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COCTELERÍA AUTOR
(8)PENTANDRA
Gin Tanqueray Ten, cordial de plátano, bitter de cacao, espumante brut, top agua con gas y espuma de plátano.
$9.500
AUYANTEPUY
Gin Tanqueray, ron de coco, cordial de frutilla, tónica original, bitter de cacao.
$9.500
SALMINUS
Vodka, mix de piña y maracuyá, Frangelico, Martini bianco y gotas de aceite de albahaca y aceite de bergamota.
$8.500
SOCRATEA
Cóctel clarificado de licor de chocolate blanco, licor de naranja, cordial de arándanos y zumo de limón, decorado con gotas de chocolate blanco y gel de frutos rojos.
$9.500
PAVO TROPICAL
Mistral nobel 40, licor 43, Martini Rosso, cordial de lichi, mix de mango y pomelo, zumo de limón y bitter de angostura.
$11.000
ABACAXI
Clarificado de piña asada con especias, ron de coco Bacardi y ron dorado Bacardi, decorado con una rodaja de piña y gel de frutos rojos.
$9.500
EL BÚHO
Whisky Old Bastard , hidromiel de almendras tostadas, maracuyá, limón completado con tónica.
$11.000
TEMPUS
Tequila Don Julio blanco, cordial de tamarindo y semillas de cilantro clarificado, licor de saúco, solución ascorbica y crusta de tajin.
$9.800
REVERSIONES
(9)TITI
Ron Bacardi dorado, Licor de aji Old Bastard, zumo de limón, hojas de menta, bitter de angostura y pipí de mono ahumado.
$8.500
PALMETO
Ron dorado Bacardi, Chambord, Vermouth Rosso Martini, Fernet, pincho de cerezas al marrasquino.
$6.500
CUERVO
Tequila blanco, St. Germain, licor 43, zumo de limón, enllantado con tajín y una rodaja de limón deshidratado.
$8.500
UN TÉ EN LA SELVA
Johnnie Walker reservado gold, Frangelico, zumo de limón, jugo de jengibre, hidromiel de almendras tostadas y decorado con un crocante de jengibre.
$9.800
SOUR CEIBA
Mistral 35°, zumo de limón, syrup 5 especias, spoon bar de albúmina, bitter de angostura, limón deshidratado.
$6.500
MI NEGRONI DE HUMO
Tequila, Campari macerado en arándano y menta, vermouth rosso y piel de naranja.
$7.500
AL CARAJILLO
Licor 43, café espresso, bitter de angostura, Disaronno, cascarillas de cacao ahumadas.
$7.500
SANGRIA TINTA
Ron dorado, vino tinto, mix de piña maracuya, cordial de frutilla, zumo de naranja y syrup simple
$5.500
SPICY MARGARITA
Tequila, old bastard aji, tabasco, zumo de limon.
$8.500
MOCKTAIL
(5)MASALA
Infusión de té chai, miel de agave, zumo de limón, albúmina decorado con semillas de sesamo tostadas.
$6.000
ZACANATAN
Mix maracuya tamarindo, zumo de pomelo, vainilla, syrup simple y completado con tónica original.
$5.500
CUCUMIS SATIVUS
Jugo de pepino, zumo de limón, syrup de lemongrass, cerveza sin alcohol.
$5.500
LIMONADA AMAZÓNICA
Mix piña maracauya, zumo de limón, syrup simple.
$5.000
LIMONADA CEIBA
Zumo de limón, syrup de lemongrass, hojas de albahaca frescas.
$5.000
Coctelería Clásica
(37)NEGRONI
$6.500
BOULEVARDIER
$7.900
OLD FASHIONED
$7.900
RUSTY NAIL
$7.900
ESPRESSO MARTINI
$6.500
COSMOPOLITAN
$6.900
TOM COLLINS
$6.900
JOHN COLLINS
$7.500
CAIPIRINHA
$6.500
CAIPIRISIMA
$6.500
CAIPIROSKA
$6.500
MARGARITA PATRON
$9.500
TEQUILA MARGARITA
$6.500
MEZCALITA
$9.500
BLACK RUSSIAN
$7.500
FRENCH CONNECTION
$8.500
AMERICANO
$6.500
NEGRONI SBAGLIATO
$6.500
KIR ROYALE
$6.500
BLOODY MARY
$6.900
CARAJILLO
$7.500
GARIBALDI
$6.500
DAIQUIRI
$6.500
SIDECAR
$9.000
PENICILLIN
$6.900
DARK N STORMY
$6.500
CYNAR JULEP
$6.500
PICHUNCHO
$7.500
VESPER MARTINI
$6.500
HANKY PANKY
$6.500
MI-TO
$6.500
MOJITO
$6.500
QUEEN PARK SWIZZLE
$6.500
MANHATTAN
$6.500
VERMOUTH TONICA
$7.500
GODFATHER
$7.500
PALOMA
$9.800
Sours
(10)PISCO SOUR CHILENO
$5.900
PISCO SOUR PERUANO
$6.900
PISCO SOUR CATEDRAL CHILENO
$9.900
PISCO SOUR CATEDRAL PERUNAO
$9.900
AMARETTO SOUR DISARONNO
$7.900
WHYSKY SOUR
$7.900
CHARDONNAY SOUR
$7.900
BLACK SOUR
$9.900
CATEDRAL CEIBA
$10.500
WAQAR SOUR
$13.000
Mules
(8)HEINIKEN MULE
$6.900
HEINIKEN 0.0 MULE
$6.900
MOSCOW
$7.500
LONDON
$8.500
CHILEAN
$8.500
GREY GOOSE MULE SABORES
$10.500
JAGER MULE
$10.500
JACK DANIELS MULE SABORES
$10.500
Spritz
(5)APEROL SPRITZ
$7.000
RAMAZZOTTI SPRITZ
$7.000
CAMPARI SPRITZ
$6.500
CHAMBORD SPRITZ
$7.000
ST.GERMAIN SPRITZ
$7.000
Bebidas y Jugos
(24)AGUA PANNA 500cc
$4.500
AGUA SAN PELEGRINO 500cc
$4.500
PRISMA SIN GAS
$2.500
PRISMA CON GAS
$2.500
COCA COLA ORIGINAL
$2.500
COCA COLA ZERO
$2.500
COCA COLA LIGHT
$2.500
SPRITE ORIGINAL
$2.500
SPRITE ZERO
$2.500
TONICA ZERO
$2.500
TONICA ORIGINAL
$2.500
GINGER ALE ORIGINAL
$2.500
TONICA FENTIMANS ROSE
$3.500
TONICA SAN PELLEGRINO LIGHT
$3.500
TONICA SAN PELLEGRINO CRITUS
$3.500
TONICA GINGER ALE THOMAS HENRY
$3.500
TONICA POMELO THOMAS HENRY
$3.500
TONICA CHERRY THOMAS HENRY
$3.500
TONICA GINGER BEER THOMAS HENRY
$3.500
TONICA WATER TONIC THOMAS HENRY
$3.500
TONICA BOTANIC THOMAS HENRY
$3.500
REDBULL REGULAR
$3.500
REDBULL SUGAR FREE
$3.500
REDBULL YELLOW EDITION
$3.500
Cervezas
(12)LOA OTRA RONDA AMBER
$6.000
HEINEKEN 330cc
$5.500
LOA ENTRENUBES
$6.000
CORONA 330cc
$5.000
KUNSMANN TOROBAYO 330cc
$6.900
PERONI ORIGINAL 330cc
$5.500
PERONI SIN ALCOHOL 330cc
$5.500
HEINEKEN 0.0 330cc
$5.500
SCHOP AUSTRAL CALAFATE 500CC
500cc
$6.900
CHELADA
$2.000
MICHELDA
$2.500
MICHELADA CEIBA
$3.000
Gin
(10)BOMBAY BRAMBLE
$7.500
TANQUERAY LONDON
$8.500
TANQUERAY SEVILLA
$9.500
TANQUERAY ROYALE
$9.500
TANQUERAY TEN
$11.500
BULLDOG
$9.500
HENDRICKS
$9.500
HENDRICKS FLORA ADORA
$10.500
MONKEY 47
$14.500
TROPICAL GIN
$9.500
Jagermeister
(2)JAGERMEISTER MANIFEST
$14.000
JAGERMEISTER
$5.000
MEZCAL
(2)400 CONEJ0S
$15.000
THE LOST EXPLORER
$20.000
Pisco
(13)ALTO DEL CARMEN TRANSPARENTE 40°
$5.900
ALTO DEL CARMEN RESERVADO 40°
$5.900
ALTO DEL CARMEN ETIQUETA NEGRA 40°
$6.900
ALTO DEL CARMEN ETIQUETA BLANCA 40°
$6.900
MISTRAL NOBEL 40°
$7.900
MISTRAL NOBEL BARRICA TOSTADA 40°
$8.500
MISTRAL GRAN NOBEL 40°
$9.500
LAPOSTOLLE XO
$9.500
KAPPA XO
$12.500
WAQAR 40°
$9.900
MONTE FRAILE ENVEJECIDO 40°
$10.900
ESPIRITU DE LOS ANDES
$7.900
MISTRAL CRISTALINO
$6.900
Ron
(3)ZACAPA AMBAR
$8.500
ZACAPA 23
$11.500
FLOR DE CAÑA 18 AÑOS
$10.500
Tequila
(9)JOSE CUERVO PLATA
$6.500
JOSE CUERVO REPOSADO
$7.500
PATRON SILVER
$9.500
PATRON REPOSADO
$10.500
PATRON AÑEJO
$11.500
DON JULIO REPOSADO
$11.500
DON JULIO 1942
$59.500
1800 AÑEJO
$11.500
DON JULIO AÑEJO
$13.500
Vodka
(5)STOLICHNAYA ELIT
$10.500
ABSOLUT ELYX
$9.500
GREY GOOSE ORIGINAL
$10.500
GREY GOOSE L´ORGANGE
$10.500
GREY GOOSE LE CITRON
$10.500
Whisky
(15)JOHNIE WALKER BLACK LABEL
$12.000
JOHNIE WALKER DOUBLE BLACK
$12.500
JOHNIE WALKER GOLD LABEL
$19.500
JOHNIE WALKER BLUE LABEL
$50.000
JACK DANIELS OLD NO. 7
$9.000
JACK DANIELS APPLE
$9.500
JACK DANIELS HONEY
$9.500
JACK DANIELS SINGLE BARREL
$15.500
BULLEIT BOURBON
$8.500
CHIVAS REGAL 18 AÑOS
$14.500
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
$11.500
GLENMORANGIE 10 AÑOS
$12.500
GLENFIDDICH 12 AÑOS
$13.500
GLENFIDDICH 15 AÑOS
$18.500
GLENFIDDICH 18 AÑOS
$25.500
CAFÉS INFUSIONES
(3)ESPRESSO
$2.500
ESPRESSO DOBLE
$3.000
INFUSION
$2.500
Licores
(14)AJI OLD BASTARD
$10.500
FRANGELICO
$9.000
DOM BENEDICTINE
$9.000
LICOR 43
$8.000
CYNAR
$6.000
MARTINI ROSSO
$5.000
BAILEYS
$5.000
CHAMBORD
$8.000
CAMPARI
$8.000
FERNET
$6.900
DRAMBUI
$9.000
DISARONNO
$9.000
CACHAZA 51
$6.500
KAHLUA
$5.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
