Pizzas

PIZZA DE JAMON Y MORRON

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Pizza Clásica de Jamón y Morrón Tradicional, sabrosa… y hecha como se debe. Masa casera con 12 horas de leudado, bien aireada y liviana. Cubierta con nuestro blend especial de quesos, jamón cocido y morrones asados que le dan ese toque clásico e irresistible.

PIZZA ANDROMEDA

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Es la pizza ganadora creada por nuestra banda ganadora en BATALLA DE BANDAS 2024. Ellos crearon una pizza que representa su música, el cual tiene base de salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carne mechada, tomate Cherry asado y cebolla caramelizada.

Smoky carnitas

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Pulled pork de pernil ahumado en madera de nogal, cebolla morada encurtida, cilantro, salsa pomodoro, y queso mozzarella.

MARGARITA 2.0

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Pizza con masa fermentada 72 horas, salsa pomodoro casera, queso mozzarella fior di latte, tomates cherry asados y pesto de albahaca.

LA MECHÁ

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Pizza con masa fermentada 72 horas, salsa pomodoro casera, queso mozzarella fior di latte, carne mechada, cebolla caramelizada al carmenare y ají verde.

Promoción 2 pizzas x $16.990

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Nuestra clásica promoción de delivery ahora disponible para disfrutarlas en el local!!. Arma tus pizzas con 3 ingredientes a elección. Elige 3 ingredientes básicos para cada pizza, el queso y la salsa de tomate ya está incluido. INGREDIENTES BÁSICOS Aceitunas Cebolla Champiñón Choclo Chorizo Esparrago Jamón Pulled Pork Palmitos Pimenton Piña Pollo Pepperoni Rúcula Tocino …

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Camaron

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Pomodoro, mozarella fior di latte, camarones salteados en mantequilla con un toque de ajo y ciboullette

Gretta

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Queso Vegano, Champiñón, Brócoli, Aceite de ajo y perejil y cebolla crispy.

Olivia

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Tomate San Marzano, Queso Vegano, pimientos rojos, tomate Cherry, aceituna sevillanas, albahaca.

Blue Saber

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Salsa de tomate, Queso Mozzarella, Queso Azul, Peras Asadas, , Rúcula y Nueces Garrapiñadas.

Pizza Pesto Team

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Exquisita masa delgada tipo americana, con base de salsa pomodoro, queso mozzarella acompañado de un shot de pesto, tomate cherry y hojas de albahaca.

Pizza Tutta Carni

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Nuestra base de masa artesanal viene cubierta con salsa pomodoro y queso mozzarella. A esta se suman ingredientes selectos: chorizo de la casa, tocino crujiente, pollo tierno y pepperoni de primera calidad

Pizza Tres Quesos.

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Disfruta de la armonia perfecta de quesos en nuestra Pizza, comenzando con nuestra base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella, añadimos dos tipos mas de quesos cuidadosamente seleccionados, esta pizza se enriquece con la incorporacion de queso azul intenso y parmesano finamente rallado. Perfecta para disfrutar de la simplicidad y el placer de los …

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Pizza Serrana.

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Partiendo de nuestra base tradicional de masa artesanal, salsa pomodoro y queso mozzarella, esta pizza se enriquece con fino jamon serrano y frescas hojas de rúcula. La combinacion del jamon curado con el toque ligeramente picante de la rúcula ofrece un sabor sofisticado y equilibrado, perfecto para quienes buscan algo mas que una pizza tradicional.

Pizza Rústica.

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Esta pizza comienza con nuestra base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella. Se enriquece con la adicion de choclo dulce, rodajas frescas de tomate y aceitunas negras. Esta mezcla aporta un contraste de sabores que va desde el dulzor del maiz hasta el toque salado y robusto de las aceitunas, creando una experiencia gustativa …

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Pizza Queso Azul

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Nuestra audaz Pizza de Queso Azul y Tocino redefine la experiencia clasica con una base de masa artesanal y nuestra salsa pomodoro única. En lugar de mozzarella, esta pizza lleva un generoso toque de queso azul, conocido por su sabor potente y ligeramente picante. Complementado con tiras de tocino crujiente.

Pizza Pollo BBQ

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Nuestra Pizza de Pollo BBQ comienza con nuestra base de masa artesanal, pero en lugar de la tradicional salsa pomodoro, esta bañada en una rica salsa BBQ. Esta base especial se complementa con jugoso pollo, cebolla y tocino crujiente, ofreciendo una combinacion deliciosa y llena de sabor.

Pizza Piccola.

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Un homenaje a los sabores del jardin, nuestra Pizza Piccola comienza con la clasica base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella. La enriquecemos con un toque de pesto aromatico, aceitunas verdes crujientes y fresca albahaca.

Pizza Pepperoni.

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Partiendo de nuestra base de masa artesanal con salsa pomodoro y queso mozzarella, esta pizza es generosamente cubierta con rodajas de pepperoni. Cada bocado esta lleno del sabor picante y ligeramente ahumado del pepperoni, convirtiendola en una opcion favorita para aquellos que buscan un toque de intensidad en su pizza.

Pizza Margherita.

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Una clasica representacion de la simplicidad italiana, nuestra Pizza Margherita comienza con una base de masa artesanal, seguida de una capa rica de salsa pomodoro y abundante mozzarella. Se finaliza con un toque de albahaca fresca que aporta un aroma y sabor distintivo a este plato iconico.

Pizza Funghi.

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Esta deliciosa pizza empieza con nuestra tradicional base de masa artesanal, cubierta de salsa pomodoro y mozzarella. Se enriquece con una generosa porcion de champiñones frescos y finas lonchas de jamon, aportando un sabor terroso complementado por la suavidad y el toque salado del jamon.

Pizza Doble Pepperoni.

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Elevando nuestra clasica pizza de pepperoni, esta version lleva el doble de la cantidad habitual de pepperoni sobre nuestra base de masa artesanal con salsa pomodoro y mozzarella. Perfecta para los amantes del sabor intenso y picante, cada porcion ofrece una experiencia aún mas rica y satisfactoria del popular embutido.

Pizza Di Mare.

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Sobre la tradicional base de masa artesanal, salsa pomodoro y queso mozzarella, añadimos camarones ecuatorianos, champiñones frescos y cebollin tierno. Esta combinacion marina y terrestre ofrece una experiencia gastronomica equilibrada y rica en sabor.

Pizza de Anchoas.

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Nuestra pizza de anchoas combina la base clásica de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella con un generoso añadido de anchoas saladas y alcaparras picantes. Esta combinación de sabores intensos y distintivos crea un perfil gustativo profundo y enriquecedor, ideal para quienes aprecian el autentico sabor del mar en cada bocado.

Arma Tu Pizza

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Exquisita base artesanal cubierta con una capa de nuestra exclusiva salsa pomodoro. Coronada con generoso queso mozzarella derretido, esta pizza te invita a desatar tu creatividad. Añade tus ingredientes favoritos y personaliza tu pizza a la perfeccion.

Pizza Tres Quesos

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Disfruta de la armonia perfecta de quesos en nuestra Pizza, comenzando con nuestra base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella, añadimos dos tipos mas de quesos cuidadosamente seleccionados, esta pizza se enriquece con la incorporacion de queso azul intenso y parmesano finamente rallado. Perfecta para disfrutar de la simplicidad y el placer de los buenos quesos fundidos.

Pizza Di Mare

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Sobre la tradicional base de masa artesanal, salsa pomodoro y queso mozzarella, añadimos camarones ecuatorianos, champiñones frescos y cebollin tierno. Esta combinacion marina y terrestre ofrece una experiencia gastronomica equilibrada y rica en sabor.

Pizza Serrana

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Partiendo de nuestra base tradicional de masa artesanal, salsa pomodoro y queso mozzarella, esta pizza se enriquece con fino jamon serrano y frescas hojas de rúcula. La combinacion del jamon curado con el toque ligeramente picante de la rúcula ofrece un sabor sofisticado y equilibrado, perfecto para quienes buscan algo mas que una pizza tradicional.

Pizza Queso Azul

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Nuestra audaz Pizza de Queso Azul y Tocino redefine la experiencia clasica con una base de masa artesanal y nuestra salsa pomodoro única. En lugar de mozzarella, esta pizza lleva un generoso toque de queso azul, conocido por su sabor potente y ligeramente picante. Complementado con tiras de tocino crujiente.

Pizza Margherita

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Una clasica representacion de la simplicidad italiana, nuestra Pizza Margherita comienza con una base de masa artesanal, seguida de una capa rica de salsa pomodoro y abundante mozzarella. Se finaliza con un toque de albahaca fresca que aporta un aroma y sabor distintivo a este plato iconico.

Pizza Funghi

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Esta deliciosa pizza empieza con nuestra tradicional base de masa artesanal, cubierta de salsa pomodoro y mozzarella. Se enriquece con una generosa porcion de champiñones frescos y finas lonchas de jamon, aportando un sabor terroso complementado por la suavidad y el toque salado del jamon.

Pizza Pollo BBQ

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Nuestra Pizza de Pollo BBQ comienza con nuestra base de masa artesanal, pero en lugar de la tradicional salsa pomodoro, esta bañada en una rica salsa BBQ. Esta base especial se complementa con jugoso pollo, cebolla y tocino crujiente, ofreciendo una combinacion deliciosa y llena de sabor.

Pizza Piccola

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Un homenaje a los sabores del jardin, nuestra Pizza Piccola comienza con la clasica base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella. La enriquecemos con un toque de pesto aromatico, aceitunas verdes crujientes y fresca albahaca.

Pizza Pepperoni

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Partiendo de nuestra base de masa artesanal con salsa pomodoro y queso mozzarella, esta pizza es generosamente cubierta con rodajas de pepperoni. Cada bocado esta lleno del sabor picante y ligeramente ahumado del pepperoni, convirtiendola en una opcion favorita para aquellos que buscan un toque de intensidad en su pizza.

Pizza de Anchoas

L'ora Felice, Pizzas / By

Nuestra pizza de anchoas combina la base clasica de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella con un generoso añadido de anchoas saladas y alcaparras picantes. Esta combinacion de sabores intensos y distintivos crea un perfil gustativo profundo y enriquecedor, ideal para quienes aprecian el autentico sabor del mar en cada bocado.

Pizza Doble Pepperoni

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Elevando nuestra clasica pizza de pepperoni, esta version lleva el doble de la cantidad habitual de pepperoni sobre nuestra base de masa artesanal con salsa pomodoro y mozzarella. Perfecta para los amantes del sabor intenso y picante, cada porcion ofrece una experiencia aún mas rica y satisfactoria del popular embutido.

Pizza Rustica

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Esta pizza comienza con nuestra base de masa artesanal, salsa pomodoro y mozzarella. Se enriquece con la adicion de choclo dulce, rodajas frescas de tomate y aceitunas negras. Esta mezcla aporta un contraste de sabores que va desde el dulzor del maiz hasta el toque salado y robusto de las aceitunas, creando una experiencia gustativa rica y variada.

Vegetariana

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, zapallo italiano grillado, aceitunas, champiñones al ajillo, tomate cherry y albahaca fresca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera

De Mechada

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, mechada de ciervo, toques de queso azul, cebolla confitada, rúcula de la zona y láminas de almendras. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera

De Salmón

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, salmón ahumado en casa, cebollín fresco y pesto de albahaca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.

De Mechada

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, mechada de ciervo, toques de queso azúl, cebolla confitada, rúcula de la zona y láminas de almendras. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.

Vegetariana

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, zapallo italiano grillado, aceitunas, champiñones al ajillo, tomate cherry y albahaca fresca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.

De Salmón

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Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, salmón ahumado en casa, cebollín fresco y pesto de albahaca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.

Americana

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, pollo al ajo, tocino crocante, cebolla morada y salsa BBQ.

Veggie 2.0

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, mix de verduras (zapallo italiano, pimentón rojo, cebolla morada,berenjena, tomate cherry y champiñon) salteadas con un toque de ajo y salsa de soya.

Pizza Veggie

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Masa a la piedra, salsa pomodoro, mozzarella, zapallo italiano y berenjenas grilladas, champiñones parís, tomate cherry confitados, cebolla caramelizada, pesto de la casa

Pizza Gringa

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Masa estilo napolitana con base de salsa BBQ, pechuga de pollo, cebolla blanca, queso mozarella, tocino choricillos con un toque de aceite de oliva extra virgen.

Pizza Camarón

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Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso mozzarella, camarón ecuatoriano salteado con ajo, cilantro, vino blanco y aceite de oliva salteado.

Pizza Rúcula

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Masa estilo napolitana con base de pomodoro, rúcula, queso parmesano, queso mozzarella y jamón prosciutto con un toque de aceite de oliva extra virgen.

Pizza Cuatro Quesos

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Una tentación fundente de mozzarella cremosa, queso azul intenso, parmesano audaz y gouda suave. ¡Cuatro placeres en cada mordisco que te harán perder el control!

PIZZA VEGETARIANA

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Una opción fresca y llena de sabor: salsa de tomate, queso cebolla, pimentón, champiñón, aceitunas negras y choclo. Perfecta para los amantes de los vegetales. Por un pequeño monto adicional, puedes cambiar el queso de tu pizza a una opción vegana.

PIZZA BADALÚ

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Deléitate con nuestra especialidad; salsa de tomate, queso, carne mechada, choricillo, cebolla caramelizada y rúcula fresca. Una combinación irresistible.

FAINA ESPECIAL

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Arma Con Las Distintas Opciones De La Carta Tu Faina Ideal! sin harinas Rucula Y Crudo Napolitana Mozzarella Clasica Panceta Y huevo

Pizza Ludaccho

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Una base de salsa de tomate y mozzarella, potenciada con una mezcla cremosa de cuatro quesos con trozos de tocino crujiente. Un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y sabor ahumado.

Pizza Pollo BBQ

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Pizza con salsa Pomodoro natural, queso Mozarella, Pollo, sala BBQ casera, cebolla caramelizada, tocino crocante y cebolla crispy

PIZZA A ELECCION

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Pizza estilo napolitano de masa fermentada con salsa de tomates natural y queso mantecoso + 4 ingredientes a elección puedes escoger entre: tomate, tomate cherry, cebolla, pimentones, choclo, champiñones, aceitunas, zuchini, palmitos, jamon, salame, pepperoni, tocino, carne o pollo ingrediente extra a los 4 incluidos tiene un cobro extra de $1000 por ingrediente.

PIZZA BURGER

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160 gr de burger de la casa, queso mozzarella fior di late, salsa pomodoro, pepinillo, aros de cebolla fresco, salsa cheddar, papas hilo.

Fat Bob

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Tomate San Marzano, fior di latte, tocino artesanal, pepperoni, carne desmechada, ají verde.

Burrera 2.0

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Tomate San Marzano, fior di latte, carne desmechada, chipotle adobado, cebolla morada, sour cream, tomate cherry, chile tajin, palta.

Veggie

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Masa fermentada 48 hrs, salsa de tomates, queso mozzarella, espárragos , cebolla morada, champiñón y aceitunas

Pizza Giallo

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Pizza blanca con base de pomodoro de tomate cherry amarillo, mozarella fior di latte , matonella , nuez y mermelada de higos.

Extras 3

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Jamón, aceitunas verdes o negras, pimenton, cebolla caramelizada, choclo, tomate, fondos de alcachofa, piña, ciboulette, crema, salsa bbq

Pizza Gamberi

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Pizza blanca a base de crema, fondue de quattrocento y pecorino romano, camaron al pil pil , puerro salteado y mozzarella fior di latte.

Pizza Vegetariana

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Pizza a base de pomodoro, mozzarella, zapallo italiano, berenjena, pimiento rojo y verde, champiñon, esparragos y aceite de ajo y perejil.

Pizza Di Manzo Picante

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Pizza participante de la versión The Top Mall Plaza. Con base de pomodoro, mozarella rallada, tapapecho guisado, cebolla caramelizada y aji pinguita de mono.

AC Racing

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Creada por amigos de B.A. “Amantes del automovilismo” Exquisita base de salsa atomatada, abundante mezcla queso goud y queso cabra, cortes de jamon serrano, rúcula a la limoneta, todo coronado con hojuelas de queso parmesano fresco. Una Delicia!!

Chacarera

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Masa familiar horneada a la piedra con salsa pomodoro, porcion extra de queso, vacuno burger, poroto verde, tomate y toques de aji verde.

Mar y Tierra

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Masa familiar horneada a la piedra con salsa pomodoro, porcion extra de queso coronado con vacuno burger y exquisitos camarones ecuatorianos. ¿Una recomendación? Puebala tambien bañana con salsa Jack Daniel´s.

Bob Dylan

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¡Tocando las puertas del cielo! Masa familiar horneada a la piedra con salsa BBQ, porcion extra de queso, vacuno burger, tocino, pepperoni coronada con toques de salsa Jack Daniel´s.

Doly

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Masa familiar horneada a la piedra con salsa pomodoro, porcion extra de queso, verduras salteadas, queso de cabra.

Blanca Isabel

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Dando unos guinos a la lasaña les presentamos esta obra maestra! Masa familiar horneada a la piedra con capas de salsa pomodoro y blanca, porcion extra de queso y vacuno burger.

4 Quesos

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Masa familiar horneada a la pieda con salsa pomodoro, queso gouda, azul, parmesani y cabra.

Sublime

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Otro clasico de Bon Appetit By Bufalo. Masa Familiar horneada a la piedra con salsa blanca, porcion extra de queso, champiñon, pollo y polled pork.

Pinche Cabrona

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Inspirada en los sabores de México. Exqusita ase de salsa roja, abundante queso, vacuno burger, porotos negros,todo coronado con crujientes nachos mexicanos, salsa de queso cheddar y jalapeño.

Saltada

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Tomamos la estrella de la comida peruana y la pusimos en una pizza ¿Qué tal? Deliciosa masa familiar horneada a la piedra con salsa pomodoro, porcion extra de queso y sobre ella una jugosa preparacion de lomo saltado con tomate y cebolla morada conoradi con delicados toques de papas doradas y cilantro.

Salmón y limón

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Para los amantes de lo sano pero rico. Exquisita masa familiar horneada a la piedra con salsa blanca, extra de queso, salmón salteado, palta, rúcula y toques de ralladura de limón.

Atómica

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Clasico de Bon Appetit By Bufalo. Masa Familiar horneada a la piedra con salsa pomodoro, proxion extra de queso, jamon, pepperoni, chorizo, tocino,lomito BBQ y pollo BBQ.

Arma tu pizza

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Elige 3 ingredientesbasicos, el queso y la salsa de tomate ya incluido
Ingredientes Basicos
Aceitunas
Cebolla
Champiñón
Choclo
Chorizo
Esparrago
Jamón
Pulled Pork
Palmitos
Pimenton
Piña
Pollo
Pepperoni
Rúcula
Tocino
Tomate
Ingrediente extra
Proteinas $1.300
Verduras $1.000
Ingredientes Premium
Aji Verde $1.000
Camarones Ecuatorianos $3.690
Cebolla Caramelizada $1.200
Palta $2.300
Vacuno Burger $1.890
Extra queso $1.800
Jalapeño $1.500
Jamón Serrano $ 2.500
Lomito BBQ $1.800
Poroto Verde $1.200
Pollo BBQ $1.800
Queso Azul $2.000
Queso de cabra $2.000
Queso Parmesano $2.000
Salmón $3.690
Verduras salteadas $1.850
Porotos negros $1.300
Lomo liso $3.990
Aros de cebolla $1.700
Nachos con Salsa de Queso $2.500
Salsa Jack Daniels´s $1.000
Cambio de salsa base
Salsa Blanca o BBQ $990

LA SERRANA

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Pizza clasica con base de salsa pomodoro, queso fior di latte, tomate cherry confitado, rúcula fresca y jamon serrano.

PIZZA FUEGO 23

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Masa madre con base de salsa pomodoro, queso mozzarella de búfala, queso gruyere, chorizo argentino, salami pimienta, gremolata de pimentón y jalapeño

Mona Lisa

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Una obra de arte y mi misión es amarte. Masa americana, crema de leche, queso mozzarella, mermelada de pimentón, gorgonzola, rúcula y jamón serrano. No sabemos si da para colgarla en el Louvre, pero de que te la vas a devorar, te la vas a devorar.

Pizza Di Manzo Picante

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Pizza participante de la versión The Top Mall Plaza. Con base de pomodoro, mozarella rallada, tapapecho guisado, cebolla caramelizada y aji pinguita de mono.

Cherrytariana

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Base de crema, fior di latte, tomates cherries, albáhaca fresca, trozos de naranja, salsa de yogurt, pesto y burrata con reducción de aceto balsámico.

Pizza Vegetariana

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Pizza a base de pomodoro, mozzarella, zapallo italiano, berenjena, pimiento rojo y verde, champiñon, esparragos y aceite de ajo y perejil.

HAWAIANA

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, jamon, piña

3 QUESOS

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, queso azul, queso mozzarella fior di latte y queso parmesano

Pizza Todas Las Carnes

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Para los que prefieren las carnes, tenemos una selección de carne de res, Pechuga de pollo, Jamón planchado y Malaya de cerdo en una base de salsa pomodoro y queso mozzarella. (Fotos referenciales)

Pizza Napolitana

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Otro clásico que no podía faltar en nuestra carta! la preparamos con una base de salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón planchado, tomates cherry y un toque de orégano. (Fotos referenciales)

Pizza Serrana

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El toque gourmet para compartir, Jamón serrano español servido en una base de salsa pomodoro, mozzarella y terminado con rúcula. (Fotos referenciales)

Pizza Margarita

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No podía faltar la clásica y sabrosa Pizza margarita, una combinación de salsa pomodoro, queso mozzarella y un toque de albahaca. (Fotos referenciales)

Pizza Tocino

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Disfruta esta combinación de tocino crocante, cebolla caramelizada y salsa bbq en nuestra masa de pizza con base de queso mozzarella y pomodoro. (Fotos referenciales)

PIZZA CARTAGENERA

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Pizza inspirada en la tradicional Posta cartagenera. Elaborada con Mozzarella, res en salsa de posta con un toque de tamarindo, pimentones rostizados y finalizada con Cuajada frita, Titoté con licor de uchuva y Cilantro fresco

Di Mare

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella , Salmòn ahumado, Camarones, Rucula.

Putanesca

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Aceitunas negras, Pepperoni, Jamón Dulce, cebolla caramelizada.

Napolitana

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Tomate, Jamon Dulce , Oregano y Rucula.

Olive

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Pepperoni, Jamon Dulce , Aceitunas negras, Albahaca.

Pastene

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Rucula, Jamón Serrano , oregano.

Di Campo

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Pimientos, Queso Cabra, Cebolla Caramelizada.

Smoki

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Tomate san marzano, fior di latte ahumado en casa, pepperoni, chili honey.

Rucu Look

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Base de pomodoro de la casa, fior di latte, Prosciutto, rúcula fresca terminado con una reduccion dulce de aceto

Apple Bum

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Crema y queso azul fundido, trozos de manzana roja, hojas de rúcula, Nueces y topping de miel

PIZZA ARTESANAL VEGETARIANA

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Masa casera artesanal, fermentada por 24 horas y cocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, cebolla caramelizada, champiñones frescos, pimentones asados, choclo y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL POLLO BBQ

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Nuestra masa artesanal, tras 24 horas de fermentación, precocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, pollo horneado, cebolla caramelizada, salsa BBQ y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL HAWAIANA

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Disfruta de una masa casera artesanal, fermentada durante 24 horas y precocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, jamón pierna, piña y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL ESPAÑOLA

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Masa casera artesanal con 24 horas de fermentación, precocida en horno a la piedra. Adornada con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, chorizo español, pimentones asados, aceitunas y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL PEPPERONI

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Nuestra masa artesanal, tras 24 horas de fermentación y precocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, pepperoni y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL CHAMPIÑONES

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Masa artesanal, fermentada durante 24 horas y cocida en horno a la piedra. Servida con salsa de tomates italiana, jamón pierna, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL CAMARONES

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Masa casera artesanal, fermentada por 24 horas y cocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, camarones frescos, aceitunas y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL SALMÓN

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Masa casera artesanal, fermentada por 24 horas y cocida en horno a la piedra. Cubierta con salsa de tomates italiana, salmón, ricota, alcaparras, nueces y un toque de orégano.

PIZZA ARTESANAL CARNE MECHADA

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Disfruta de nuestra masa casera artesanal, fermentada durante 24 horas y horneada en piedra. Coronada con salsa de tomates italiana, mozzarella Fior di Latte, carne mechada, champiñones frescos, cebolla caramelizada y un toque de orégano.

FAINA INDIVIDUAL

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Harina de Garbanzos: la base de esta delicia, rica en proteínas y con un sabor característico. Agua: para lograr la consistencia perfecta. Aceite: aporta la textura crujiente y dorada. Sal y Pimienta: para sazonar y realzar todos los sabores.

Mona Lisa

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Una obra de arte y mi misión es amarte. Masa americana, crema de leche, queso mozzarella, mermelada de pimentón, gorgonzola, rúcula y jamón serrano. No sabemos si da para colgarla en el Louvre, pero de que te la vas a devorar, te la vas a devorar.

Di Mare

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella , Salmòn ahumado, Camarones, Rucula.

Putanesca

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Aceitunas negras, Pepperoni, Jamón Dulce, cebolla caramelizada.

Napolitana

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Tomate, Jamon Dulce , Oregano y Rucula.

Olive

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Pepperoni, Jamon Dulce , Aceitunas negras, Albahaca.

Pastene

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Rucula, Jamón Serrano , oregano.

Di Campo

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Pimientos, Queso Cabra, Cebolla Caramelizada.

Pizza Arquenco

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Base de salsa Pomodoro, queso mantecoso, jamón serrano, cebolla caramelizada, cortes de res y aceitunas sevillanas.

Pizza Mechatto

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Base de salsa Pomodoro, queso mantecoso, cebolla morada, chorizo riojano, perejil fresco, ricotta, fondos de alcachofa y lascas de parmesano.

Quattro Verdure

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Espárragos, choclo, champiñón, aceitunas negras y verdes. Puedes pedir tambien tu opción de base con queso vegano.

Vegetariana

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Queso mantecoso, pomodoro, tomate en rodajas, choclo, espárragos y cebolla – Cheese, pomodoro,sliced tomatoes, asparagus, corn and onions

Pollo BBQ

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Queso mantecoso, pomodoro con cebolla, carne mechada al vino tinto, champiñones al ajillo, cebolla morada corte pluma – Cheese, pomodoro with onions, braised beef, mushrooms with garlic. red onions

Marina

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Queso mantecoso y azul, pomodoro con cebolla, centolla, ostiones, camarones, aceite de oliva al ajo – Cheese and blue cheese, pomodoro with onions, scailops shrimps, garlic olive oil

Margarita

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Queso mantecoso, pomodoro con cebolla, tomate en cubos, aceite de oliva al ajo, albahaca, pasta de aceitunas – Cheese pomodoro with onions, tomato garlic, olive oil, basil and olive paste

Pepperoni

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Queso mantecoso, pomodoro con cebolla, chorizo, pimentón rojo, aceituna negra y orégano – Cheese, pomodoro with onions, chorizo, red peppers, black olives and oregano

Rock & roll

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, tomates cherry asados, queso crema y pesto casero.

Cabrona

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, camarón, pollo, jalapeño y cebolla caramelizada.

Pepperoni

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Nuestra masa a la pidrea con pomodoro natural, queso mozzarella y abundante pepperoni.

Suprema

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, carne mechada, cebolla morada, pimentón rojo y aceitunas.

Precisa

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella y camarones al pil pil.

Pituca

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, jamón serrano, rúcula fresca y queso parmesano en escamas.

Paltona

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Nuestra masa a la piedra con pomodoro natural, queso mozzarella, carne mechada y palta laminada.

Romana

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Pizza artesanal con base de salsa pomodoro y queso mozarella, champiñones asados, cebolla morada y aceitunas de azapa.

Porcelona

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Pizza artesanal con base de salsa pomodoro y queso mozarella, chorizo ahumado, carne braseada y aceitunas de azapa.

Vegan Vortex

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Salsa de tomate, queso mozzarella vegano, aceitunas encurtidas, tomate deshidratado, berenjena apanada

Pizza De la Huerta

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Masa de pizza con base de Salsa Pomodoro, Queso mozzarella, Queso de cabra, Zapallo camote asado, Zapallo italiano, Tomate Cherry y Pesto de albahaca

Pizzas

Puttanesca

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Salsa de tomate, mozzarella, alcaparra, anchoas, ajo deshidratado encurtido, aceite de oliva, pimienta, aceituna en rodajas

Pizzas

Amor Azul

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Salsa de tomate, mozzarella, queso roquefort, pera confitada en azúcar con vino blanco y canela, rúcula, aceite de oliva

Pizzas

Pizza BKS

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Entretenida Pizza de medio metro de largo con 4 notas a elección. Compone tu melodía preferida…

DO – Jamón Cocido y Aceitunas Negras

RE – 4tos de Alcachofa, Palmito, Choclo y Aceituna Negra

MI – Jamón Serrano

FA – Cuatro Quesos

SOL- Jamón Cocido, Cuartos de Alcachofa y Salame

LA – Jamón Cocido, Panceta yTomate Cocktail

SI – Anchoas

DO# Camarones y Tomate Cocktail

Pizzas

Pizza Vegana

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Pizza con salsa Pomodoro natural, queso Mozzarella Vegano, láminas de zapallo ssado, cebolla caramelizada y pesto de albahaca

DON JUAN

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, costillar deshuesado con salsa de nuestra cerveza solsticio y cebolla caramelizada.

MECHADA

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, carne mechada, palta y rúcula.

CAMARONA

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, camarones, palta y rúcula.

Pizza Margarita

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La elegancia de lo simple: salsa de tomate natural, mozzarella fresca y hojas de albahaca que aportan frescura y aroma. Un ícono italiano que nunca falla.

Pizza Chorizo

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Salsa de tomate y mozzarella fundida como base para una mezcla explosiva: chorizo ahumado, tocino crujiente y tomates cherry asados que equilibran con su dulzor natural. Intensamente sabrosa, con carácter y contraste.

Pizza Lomo

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Un giro peruano en formato pizza: base de salsa de tomate y mozzarella, con jugosos trozos de lomo saltado y cebolla morada salteada. Sabores intensos, jugosos y llenos de personalidad.

De Verano

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Queso de cabra, fior di latte, Prosciutto de Parma, Grana Padano, durazno flambeado en pisco, rucula, frutos rojos.

PIZZA MECHADA

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Pomodoro, queso mozzarella, queso roquefort, mechada jugosa, cebolla caramelizada, palta y cilantro.

PIZZA CRIOLLA 4 QUESOS

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Pomodoro, queso mozzarella, ostiones, camarones y pulpo baby salteados a la provenzal, queso grana padano, queso roquefort y hojas de rúcula.

PIZZA DI SCAMPI

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Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados al ajillo, champiñones salteados en oliva y cebollín laminado.

PIZZA MEDITERRANEA

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Pomodoro, queso mozzarella, champiñones salteados, berenjenas y zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, aceitunas y queso parmesano.

Bologna

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Pizza auténtica napolitana con Ricotta fresca, mozzarella Fior Di Latte, Mortadella de pistacho, albahaca, grana padano rallado y aceite de oliva extra virgen.

Semplice

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Pizza auténtica napolitana, Mozzarella Fior Di Latte, alcachofa, tomate deshidratado agridulce, albahaca, grana padano rallado y aceite de oliva extra virgen.

Tartufata Bianca

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Pizza auténtica napolitana, Mozzarella Fior Di Latte, crema de trufa negra, Prosciutto Crudo, champiñónes y aceite de oliva extra virgen.

Calabrese

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Pizza auténtica napolitana con tomate San Marzano, mozzarella Fior Di Latte, salchicha picante de calabria y aceite de oliva extra virgen.

Mediterranea

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Pizza auténtica napolitana con tomate San Marzano, filetes de anchoas, orégano, aceitunas, tomates deshidratados agridulces, alcaparras y aceite de oliva extra virgen.

Marinara

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Pizza auténtica napolitana con tomate San Marzano, oregano, ajo y aceite de oliva extra virgen.

Marguerita

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Pizza auténtica napolitana con tomate San Marzano, mozzarella Fior Di Latte, Grana Padano rallado, albahaca fresca y aceite de oliva.

NAPOLITANA

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, jamón pierna, tomate cherry, aceitunas y orégano.

MARGARITA

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Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late y hojas de albahaca.

COCHIGUAZ

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FONDOS DE ALCACHOFA – AJI VERDE – CHERRY – CHAMPIÑONES – ESPÁRRAGOS – AROS DE CEBOLLA – QUESO AZUL – MOZZARELLA

RUTERA

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CARNE MECHADA – AJÍ VERDE – QUESO DE CABRA – MOZZARELLA – CEBOLLA CARAMELIZADA – ACEITUNAS

PIZZA TOCINO Y CHAMPIÑÓN

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Aceite de ajo confitado, queso mozzarella fior di latte, queso parmesano, champiñón asado, tocino, Ciboullette y cebolla morada en vinagre, maduración de 24 horas estilo 100% Napolitano.

Olive

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Pepperoni, Jamon Dulce , Aceitunas negras, Albahaca.

Pastene

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Rucula, Jamón Serrano , oregano.

Napolitana

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Tomate, Jamon Dulce , Oregano y Rucula.

Putanesca

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Aceitunas negras, Pepperoni, Jamón Dulce, cebolla caramelizada.

Di Mare

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella , Salmòn ahumado, Camarones, Rucula.

PIZZA PUTTANESCA

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Masa madre con base salsa puttanesca clásica, con mozzarella, aceituna negra, albahaca y chorizo artesanal con jalapeño.

Vegetariana

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Pomodoro, queso mozzarella, berenjena asada, cebolla morada, champiñones y pimentón rojo y verde.

CLASICA FAMILIAR

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La Clásica con Clase Nuestra versión de la pizza tradicional, pero con mucho más amor (y queso). Base de masa artesanal leudada durante 12 horas —porque lo bueno lleva su tiempo—, 400 gramos de nuestro exclusivo blend de quesos que se derrite como los corazones, y una salsa de tomate casera preparada con tomates seleccionados …

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PIZZA MECHADA & PALTA

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Salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, hojas de
albahaca fresca, queso parmesano y maduración de 24 horas estilo 100% Napolitano.

PIZZA MARGHERITA

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Salsa pomodoro, queso mozzarella fior di latte, hojas de rúcula, prosciutto, queso parmesano y maduración de 24 horas estilo
100% Napolitano.

FUGAZZA AZUL

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Fugazzeta Rock & Roquefort Una pizza que no se anda con vueltas: base de masa artesanal leudada por 12 horas, como debe ser, con nuestro infalible blend de quesos de la casa y una salsa casera que es puro mimo. Pero el protagonista es el roquefort, con toda su personalidad, acompañado por cebollas caramelizadas lentamente …

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Pizza Camaron

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Salteado de camaron ecuatoriano al ajillo con reduccion de vino blanco, servida sobre salsa pomodoro, queso mozzarella y un toque de aceite de oliva

Pizza Mechada Club

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Carne de res cocinada en una larga coccion, montada sobre salsa pomodoro, queso mozzarella y cebolla caramelizada, terminado con un toque de aceite de oliva

Cheese Burger

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Masa Pizza Tradicional Delgado, Salsa Queso, Mozzarealla, Carne Hamburguesa, Cebolla Morada, Tomate y Papas Fritas. Cubierto con Pepinillos y Salsa Ranch.

Ahumada Po!

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Masa Flatbread con Salsa Pesto, Queso Mozzarella, Alcaparras, Tomates Cherry, Cebolla Morada, Terminado con Salmon Ahumado, Mozzarella Buffala, Rucula, Eneldo, Sal Gruesa.

La Parmesana

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Masa Delgada con Salsa Blanca de Ajo, Queso Mozzarella, Cebolla Morada y un Mix de Calamar y Camarones Salteados en Mantequilla, Vino Blanco y Merken. Terminada con Parmesano en Hebra y Ciboulette.

Santa Cruz

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Masa Delgada con Salsa Pesto, Queso Mozzarella, Pimenton, Champiñon, Tomate, Aceitunas Cebolla Morada, Terminada con Albahaca y Queso Parmesano en Hebra.

Condorito

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Masa Delgada, Salsa Roja, Queso Mozarrella, Champiñones, Pimentón, Aceituna, Pepperoni, Terminada con Queso Parmesano en Hebras Y Orégano.

Pizzas

Pesto team

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Masa americana, queso mozzarella, pomodoro, tomate cherry asado, albahaca y shot de pesto.

Pizzas

Pesto team

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Masa americana, queso mozzarella, pomodoro, tomate cherry asado, albahaca y shot de pesto.

Di Mare

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella , Salmòn ahumado, Camarones, Rucula.

Putanesca

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Aceitunas negras, Pepperoni, Jamón Dulce, cebolla caramelizada.

Napolitana

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Tomate, Jamon Dulce , Oregano y Rucula.

Pastene

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Rucula, Jamón Serrano , oregano.

Olive

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro , Mozzarella, Pepperoni, Jamon Dulce , Aceitunas negras, Albahaca.

Di Campo

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Masa Madre a la piedra con Base Salsa Pomodoro, Mozzarella, Pimientos, Queso Cabra, Cebolla Caramelizada.

MORCILLA

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Salsa de pesto rojo, queso mozzarella, morcilla crocante, cebolla caramelizada finalizada con cebollín y rúcula fresca.

CARBONARA DE TRUFA

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Salsa carbonara con tocineta, nuez nogal, almendras, escamas de pecorino y queso mozzarella, finalizada con aceite de trufa. Opción vegetariana: Salsa de quesos.

CARNES

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Salsa pomodoro, queso mozzarella, tocino ahumado crocante, pepperoni, chorizo español y jamón serrano.

VEGETALES

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Salsa pesto, queso mozzarella, zucchini al parmesano finalizado con tomate cherry confitado, nuez de nogal, almendras y aceitunas negras.

MORCILLA

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Salsa de pesto rojo, queso mozzarella, morcilla crocante, cebolla caramelizada finalizada con cebollín y rúcula fresca.

CARBONARA DE TRUFA

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Salsa carbonara con tocineta, nuez nogal, almendras, escamas de pecorino y queso mozzarella, finalizada con aceite de trufa. Opción vegetariana: Salsa de quesos.

CARNES

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Salsa pomodoro, queso mozzarella, tocino ahumado crocante, pepperoni, chorizo español y jamón serrano.

VEGETALES

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Salsa pesto, queso mozzarella, zucchini al parmesano finalizado con tomate cherry confitado, nuez de nogal, almendras y aceitunas negras.

Gamba

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Tomate San Marzano, queso Fior Di Latte, camarones, palta, aceite de ajo perejil.

Plan Z

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Tomate San Marzano, queso Fior Di Latte, mix de setas, guanciale, cebolla, queso azul.

Bellota

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Tomate San Marzano, queso Fior Di Latte, chorizo iberico 100%, sobrasada iberica de bellota, queso Manchego.

Pizzas

Pizza Vegana

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Pizza con salsa Pomodoro natural, queso Mozzarella Vegano, láminas de zapallo ssado, cebolla caramelizada y pesto de albahaca

Pesto team

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Masa americana, queso mozzarella, pomodoro, tomate cherry asado, albahaca y shot de pesto.

Pizza BKS

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Entretenida Pizza de medio metro de largo con 4 notas a elección. Compone tu melodía preferida…

DO – Jamón Cocido y Aceitunas Negras

RE – 4tos de Alcachofa, Palmito, Choclo y Aceituna Negra

MI – Jamón Serrano

FA – Cuatro Quesos

SOL- Jamón Cocido, Cuartos de Alcachofa y Salame

LA – Jamón Cocido, Panceta yTomate Cocktail

SI – Anchoas

DO# Camarones y Tomate Cocktail

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