Pasta sabor chocolate? Estos agnolotis hechos con cacao, rellenos de pastelera de choclo, cebolla caramelizada y carne mechada, en salsa de mantequilla con almendras tostadas y con crocantes de chocolate, será una sorpresa para tu paladar!
Tostada de masa madre pincelada con pesto de tomate, burrata apanada rellena de pesto de albahaca, láminas de jamón serrano, tomates confitados y crumble de nuez (No solo es rico, es una experiencia única, sugerimos cortar la burrata por la mitad!) Incluye: Café o Té + Juguito de Naranja + Ensalada de frutas de temporada
Elige! Croissant francés bañado, espolvoreado y relleno de 1) pasta de pistacho y pistachos tostados 2) pasta de almendras y almendras laminadas tostadas
Risotto a base de pulpa de betarraga y vino blanco, queso cabra finamente rayado y zeste de limón, acompañado de tiras de filetes de atún fritas en panko. Sugerencia del chef: Agregar jugo de limón recién exprimido.
En Pan de Molde Brioche Doble hamburguesa smash con queso chedar, mermelada de tocino y cebolla y salsa ranch. Acompañado de papas hilo. Para cambiar los ingredientes puedes elegir: Salsa BBQ o Ranch Queso Chedar o Gouda Palta, tomate, champiñones, tocino, lechuga, rucula, pepinillos, cebolla caramelizada
Salmón ahumado en pan molde brioche artesanal, palta fileteada, huevo pochado, salsa holandesa casera y crumble de pecanas y ciboulette
En paila 3 huevos pochados bañados en suave mantequilla de pimentón con nuez triturada, yoghurt aderezado, palta fileteada, crispy de tocino, acompañado de bruschettas
En cama de mix de lechugas, burrata fresca, láminas de jamón serrano, peras caramelizadas, tomate cherry y nueces crocantes
Nuestro Clásico: Tostadas de masa madre con palta molida, tomate cherry y dos huevos pochados, decorado con sésamo
Mechada guisada en su propio caldo por más de 5 horas con agregado a elección (puré, arroz, puré lionesa o mix de hojas verdes)
