Entradas Frías

Tartaro de Locos

Finos trozos de locos marinados, mezclados con palta en cubos, lactonesa suave y alcaparras. Toques de furikake aportan umami, mientras un crocante de nori y fideos de zanahoria fritos añaden textura. Una entrada fresca, elegante y equilibrada.

Extra Chelada

Extra Michelada

Sashimi XL

Sashimi de salmón fresco, sashimi del pescado del día, cortes de salmón aburi, sashimi de atún fresco, cortes de pulpo, langostinos grillados, caviar negro y masago.

Veggie Tartar

¡Veggie, te queremos mucho! Cama de betarragas asadas con un timbal de vegetales frescos; palmito, pepino, zanahoria, cebolla morada, palta, champiñones y pimentones con un dressing cítrico. Alioli de alcaparras y alcaparras fritas cierran un piqueo de los dioses.

Tártaro de Salmón

Timbal de salmón fresco picado a cuchillo con cubos de palta grillada, trozos de frutilla ahumada y dressing asiático. Se acompaña con chips de papas nativas y camote