Nigiri deli batayaki
Nigiri salmon sopleteado con mantequilla batayaki y salsa aji amarillo, furikake y salsa unagi.
Comer Nuevo
Nigiri Deli Hotami
Nigiri de salmón con espuma hotami en salsas ponzu y unagi y espolvoreado con togarashi
CheeseCake Horneado
Clásica tarta de masa suave y mantequillosa, rellena con queso crema infusionada en chai, decorado con crocante de merengue, salsa de frambuesa y crumble. Un postre tradicional del país Vasco, simple y delicioso.
Espumoso de Tiramisú
Un homenaje al tiramisú, pero con un toque de modernidad. Bizcochos suavemente empapados en café espresso, una mousse de mascarpone que se deshace en la boca con un toque de amaretto, licor de café y toffee.
Maki Yasai
Roll relleno con cebolla morada y zanahoria cocinada en soya y sésamo, bañada en mayonesa de aji amarillo y flambeado con topping de togarashi y cibulette.
Maguro Yaki
Brochetas de atún tempurizado acompañado de mayonesa de ají amarillo y salsa unagi con toque de cibulette coronado con bonito.