POSTRES
EL FINAL DULCE. Siempre frescos, pregunta por disponobilidad al dia y disfruta tu favorito!
Comer Nuevo
Gunkan Loko
Locos finamente picados combinados con cebolla morada y un delicado toque de hotami. Se completa con chutney y un crocante final que aporta textura y sofisticación. Un bocado de mar que mezcla frescura, sabor y elegancia.
Tartar Lokos
Suaves, frescos y con toda la costa en un bocado Palta cremosa, cebolla morada y un toque cítrico de limón 🍋 Cilantro, alcaparras y shichimi para ese picor que enamora. Un clásico con actitud moderna.
Tiradito Salmon Karui
Fresco tiradito de salmón, con una sabrosa limoneta de tigre, un toque de aceite de sésamo y un leve picor de togarashi. Se completa con cebolla morada, ciboullette y un toque de sal que realza todos los sabores. Refrescante, liviano y lleno de sabor.
CheeseCake Horneado
Clásica tarta de masa suave y mantequillosa, rellena con queso crema infusionada en chai, decorado con crocante de merengue, salsa de frambuesa y crumble. Un postre tradicional del país Vasco, simple y delicioso.
Espumoso de Tiramisú
Un homenaje al tiramisú, pero con un toque de modernidad. Bizcochos suavemente empapados en café espresso, una mousse de mascarpone que se deshace en la boca con un toque de amaretto, licor de café y toffee.
Maki Yasai
Roll relleno con cebolla morada y zanahoria cocinada en soya y sésamo, bañada en mayonesa de aji amarillo y flambeado con topping de togarashi y cibulette.
BAO
Clásico pan oriental al vapor relleno de pollo en panko, palta, cebolla morada, pepinillo encurtido, bañado de salsa satay.
