RISOTTOS
Pollo Plancha al Risotto
Filete de pollo sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Pollo Napolitano al Risotto
Filete de pollo napolitano sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Salmon al Risotto
Fresco y jugoso salmón sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Lomo Tocino al Risotto
Lomo al Tocino a la parrilla y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Risotto Champiñon
Champiñones salteados acompañados de arroz arborio.
Risotto a la Huancaina
Cremoso risotto preparado al punto, integrado con una suave salsa huancaina, acompañado de jugosos trozos de lomo salteado al wok con cebolla morada y tomate
Risotto de Camarón
Arroz arborio con base de bisque de camarones, con camarón ecuatoriano.
Risotto de Locos
Arroz arborio con base de caldo de loco, con locos laminados.
Risotto Mixto Bahía Loreto
Arroz arborio en base de bisque de mariscos y pescado con locos, camarones, anillos de calamar, ostiones y pulpo.
Pollo Plancha al Risotto
Filete de pollo sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Pollo Napolitano al Risotto
Filete de pollo napolitano sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Salmon al Risotto
Fresco y jugoso salmón sellado a la plancha y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Lomo Tocino al Risotto
Lomo al Tocino a la parrilla y acompañado de un risotto cremoso al estilo tradicional italiano.
Risotto Di Funghi y crocante de pecorino romano
Un risotto que resalta el sabor de los hongos shiitake, portobello y Ostra , complementado con un crocante de pecorino romano.
Risotto de Gamberoni Rojo, Reducción de Riccadonna y espuma de parmesano.
Un risotto que fusiona la tradición italiana con un toque de lujo mediterráneo, utilizando gamba roja y una reducción de Riccadonna asti, para añadir un sabor profundo y festivo.
