RISOTTOS
Risotto Di Funghi y crocante de pecorino romano
Un risotto que resalta el sabor de los hongos shiitake, portobello y Ostra , complementado con un crocante de pecorino romano.
Risotto de Gamberoni Rojo, Reducción de Riccadonna y espuma de parmesano.
Un risotto que fusiona la tradición italiana con un toque de lujo mediterráneo, utilizando gamba roja y una reducción de Riccadonna asti, para añadir un sabor profundo y festivo.
