Pasteleria
Waffle de la casa
Waffle con syrup de arce, crema chantilly y helado de vainilla artesanal: un dulce y tentador paraíso en cada bocado.
Leche asada
Un postre clásico y reconfortante que combina la cremosidad de la leche con un delicado toque de caramelo en la parte superior.
Panqueques Celestinos
Nuestros panqueques celestinos rellenos de manjar, suaves y decadentes, se sirven con una generosa porción de helado artesanal de vainilla que se derrite sobre ellos.
POSTRES INDIVIDUALES
Variedad de postres: – Mousse de chocolate con salsa berries. -Tiramisú – Suspiro Limeño
Torta Pompadour Maracuya s/Azúcar
Torta de origen frances hecha con finas hojarascas, manjar sin azúcar y crema de maracuyá endulzada con alulosa
Torta 4 Leches S/Lactosa
Torta de 4 Leches hecha con manjar, leche descremada, leche condensada y crema de Coco, todo Sin Lactosa.
Carrot Cake
Torta de Bizcocho de Zanahoria, Nuez y canela, con frosting aromatizado con naranja.
Cheesecake Mango & Maracuya
Cheesecake de Mango con ganache de mango, maracuya y jengibre, salsa de maracuya y decoración de chocolate blanco y chocolate 62% cacao
Cheesecake Frutos Rojos
Cheesecake tradicional, con galleta de chocolate con canela, salsa de berries y ganache de frambuesa y menta
Muffin de Arándanos y Queso Crema
Bizcocho húmedo de vainilla relleno con mermelada de arándanos y queso crema
Rebelde Roll
Pan Brioche relleno de ganache de pasta de pistachos, bañado en chocolate blanco con topping de pistachos
Muffin de Manzana y Caramelo
Bizcocho húmedo de vainilla relleno con mermelada de manzanas y caramelo
Galleta Rebelde
Galleta estilo americana de cacao con chocolate oscuro, chocolate de leche y chocolate blanco
Galleta Matcha
Galleta estilo americana de Té Matcha y chocolate blanco
Brownie Con Helado Sin Azúcar
Helado a Eleccion
Brownie Con Helado
Acompañado de bola de helado a elección , coronado con crema chantilli
Volcán De Manjar
Acompañado de bola de helado a elección , coronado con crema chantilli
Volcán De Chocolate
Acompañado de bola de helado a elección , coronado con crema chantilli
Galletón con Helado
Galletón con una bola de helado (sabor a elección)
Apple sandwich
Dos waffles rellenos con helado de vainilla, manzana caramelizada y almendras laminadas
Pan de Chocolate
Pan hecho con masa de hojaldre, rellena con dos barras de nuestro chocolate 60% Cacao de Cusco, Peru.
Rollo de Canela
Rollo de suave masa, relleno con canela y azucar rubia.
Brownie de Chocolate
Fudge Brownie hecho con nuestro chocolate 72% Cacao de Cusco, Peru.
AMANDA
RECTANGULO DE HOJA RELLENO DE CREMA Y MERMELADA
PASTEL TORTA HOLANDESA
CREMA CHANTILLY, MERMELADA DE GUINDA, CREMA DE VAINILLA
4 ESTACIONES
PIE QUE CONBINA 4 TIPOS DIFERENTES ENTRE PIES Y KUCHEN
Mousse de oreo
Trozo mousse montado sobre una base de galleta con cremosa base de leche condensada,crema, queso philadelphia y oreo
Mousse de maracuyá
Trozo mousse Montado sobre una base de galleta con cremosa base de leche condensada, crema, queso philadelphia y maracuyá
Pastel individual Zanahoria y nuez
Bizcocho de chocolate humedecido con almibar de naranja y ron, relleno y cubierto con ganache de chocolate
Pastel individual Manjar
Bizcocho de vainilla humedecido con mezcla de leches y manjar, cubierto con chantillí y manjar
Pastel individual Red Velvet
Bizcocho de vainilla y cacao de color rojo intenso, relleno y cubierto con frosting de queso crema y vainilla
Pastel individual Chocolate
Bizcocho de chocolate humedecido con almibar de naranja y ron, relleno y cubierto con ganache de chocolate
Brazo de reina Chocolate granulado
Trozo de bizcocho relleno de manjar, bañado en chocolate granulado
Brazo de reina Bañado en chocolate
Trozo de bizcocho relleno de manjar, bañado en chocolate
Pie de Limón frambuesa
Trozo kuchen a base de masa sablee, rellena de abundante crema de limón y cubierto con frambuesas naturales
Pie de Limón
Trozo kuchen a base de masa sablee, rellena de abundante crema de limón y cubierto con merengue casero
Kuchen de banana split
Trozo kuchen artesanal de masa crujiente, relleno con manjar, plátanos, crema chantilly y cubierto de chispas de chocolate
Kuchen Ricotta
Trozo kuchen artesanal hecho a base de crema pastelera aliada con ricota y frutos rojos
Mousse de frambuesa
Montado sobre una base de galleta con cremosa base de leche condensada,crema, queso philadelphia y sabores
Trufa de Chocolate
Bombón hecho con nuestro chocolate 72% Cacao de Cusco, Peru y relleno con Maracuyá o con Lúcuma y Café
Queque de Plátano
Esponjoso queque hecho con platano y nuestro chocolate 72% Cacao de Cusco, Peru
Muffin Arándano & Limón
Ligero Muffin de Arandano y Limón cubierto con un Streusel de Almendras y Arandanos
Galleta Altura Choco Cacao
Galletas de Cacao con chips de Chocolate 72% Cacao de Cusco, Peru
Canele
Pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. De exterior caramelizado e interior suave y gomoso. Su sabor recuerda a la tradicional leche asada
Torta del día
La mejor selección de tortas del día, pregunta a los garzones por la torta disponible.
Hojarasca manjar frambuesa SIN AZUCAR
Deliciosa torta de hojarascas rellena con manjar y frambuesa. Sin azúcar añadida.
Black Forest
Bizcocho de cacao con cremoso de kirsch y compota de frambuesa, semi frío de sésamo y chocolate bitter, cubierto con chocolate negro pulverizado
PROFITEROLES & HELADO
profiteroles (4) rellenos con helado de vainilla sumergidos en chocolate caliente, crema chantilly, toques de canela
ECLAIR
chocolate · vainilla
STRUDEL
sin azúcar añadida
TRUFA LOW CARB
sin azúcar añadida
CHEESECAKE
tradicional maracuyá
JULIETTE
bizcocho de chocolate crema de café y mousse de chocolate
NATILLA
Manzana
Red Forest
Bizcocho de cacao con cremoso de kirsch y compota de frambuesa, semi frío de sésamo y chocolate bitter, cubierto con chocolate negro pulverizado
Torta 5 Sabores
Mezcla de bizcochos bitter, blanco y hojarasca, rellena con chocolate, mermelada de frambuesa, pastelera, manjar y chantilly.
Torta Tres Leches
Clásica torta tres leches, leche evaporada, manjar, leche condensada sobre biscocho remojado cubierto en merengue.
Black Forest
Bizcocho de cacao con cremoso de kirsch y compota de frambuesa, semi frío de sésamo y chocolate bitter, cubierto con chocolate negro pulverizado
Kuchen de Nuez
Bizcocho de cacao con toques de café, queso philadelphia con chantilly y pulpa de frambuesa.
Torta Triple Chocolate
Bizcocho de selva negra relleno con crema de trufa y dulce de leche. Cubierto con chips de chocolate
Kuchen Vegano Arándanos
Kuchen elaborado sin ingredientes de origen animal a base de coco, soya y frutas.
Cheesecake de amapolas
Kuchen artesanal relleno de frutas, suavizado con crema de leche y especias. Confeccionado con ingredientes naturales sin azúcar añadida. Endulzado con alulosa y sucralosa.