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Para Comenzar
(5)Palitos de Ajo
12 unidades con Pesto
$3.900
Camarones al Ajillo
Camarón chileno, confitados en aceite de ajo y cacho cabra acompañados de palitos ajo.
$11.900
Carpaccio de Portobellos
Laminas de Portobello salteado, Emulsión de tofi balsámico, Cebollín, Alcaparrón, Mousse de palta, Avellana garrapiñada y Parmigiano.
$9.900
Nuevo
Carpaccio de Res
Finas láminas de res, Tapenade de aceitunas, Emulsión de encurtidos, Alcaparra frita y Parmigiano Reggiano, Acompañado de palitos de ajo.
$13.400
Aceitunas rellenas
Aceitunas verdes apanadas, rellenas con Pasta de pistachos. Acompañado de salsa de Queso azul.
$8.900
Pastas & Principales
(7)Milanesa Napolitana
Pechuga de pollo marinada y apanada panko, con salsa pomodoro y queso mantecoso gratinado; Acompañado por un Mix verde y tomates cherry.
$12.990
Gnocchi Puerro Tocino
Gnocchi’s Puerro-Tocino y Mantequilla de romero
$11.900
Gnocchi 4 Quesos
Gnocchi de papa en salsa de 4 quesos, gratinados al horno.
$10.300
Gnocchis Tomata
Gnocchis de Papa con Salsa Romesco, Costillar ahumado crocante, merquén, berenjena frita y yema de huevo curada.
$10.100
Fettuccine
Fettuccine al huevo. Salsas a Elección: 4 Quesos, Pesto, Boloñesa, Espinaca a la Crema o Pomodoro.
$8.400
Mac Bomb Cheese
Clásico mac and cheese , Apanado y Frito. Sobre salsa de Queso Chedar, Ciboullete y chips de Tocino
$13.900
Pasta Seca con Salsa a elección
Spaghetti, Fusilli o Penne Rigate , Acompañada de Salsa a elección: 4 Quesos, Pesto, Boloñesa, Espinca a la crema o Pomodoro.
$7.900
Pizzas Clásicas Rojas
(5)Caprichosa
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Jamón ahumado, Champiñones, Alcachofas y Aceitunas negras.
$13.100
Prosciutto Rúcula
Pomodoro, mozzarella fior di latte, rúcula, prosciutto, parmigiano reggiano.
$12.800
Diavola
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Salame picante, Aceitunas negras, Orégano.
$12.400
Peperoni
Pomodoro, Mozarrella flor di latte, Peperoni, Queso parmigiano
$12.100
Margarita
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Albahaca y Parmigiano reggiano.
$9.400
Pizzas Clásicas Blancas
(5)Carbonara
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Guanciale, Cebolla estofada, Yema cruda y curada.
$13.500
La Camarón
Mascarpone, Mozzarella Fior di Latte, Camarones, Parmigiano Reggiano, Chimichurri con Pimentón verde.
$13.500
La Mortadela
Mascarpone, Mozzarella Fior di Latte, Mortadella con pistachos, Pesto y Pistachos garrapiñados.
$13.400
5 Quesos
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Queso azul, Queso de cabra y Parmigiano reggiano.
$13.100
Funghi
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Champiñón, Jamón cocido y Aceite de trufa.
$12.800
Pizzas de Autor
(5)Chillaneja
Pizza con base de Queso Mascarpone y Provolone, Longaniza desmenuzada, Chimichurri de Naranja y Merquén
$13.200
Sangre azul
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Prieta, Peras encurtidas, Queso azul.
$12.900
Costilla picante
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Jalapeño y Costillar ahumado.
$12.800
Cabra picante
Mascarpone, Queso de cabra, Salame picante, Queso azul y Cebolla morada fresca
$12.500
Chiloé
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Papas chips chilotas, Costillar ahumado.
$12.500
Ensaladas
(1)Tomata
Mix de hojas verdes, Vegetales asados, Manzana verde, Champiñón confitado, Parmigiano, Rúcula, Láminas de Almendras tostadas.
Opción: Pollo o camarones
$10.200
Niños
(2)Mini Pizza Margarita
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Albahaca, Parmigiano reggiano.
$6.500
Mini Pizza Pepperoni
Pomodoro, Mozzarella fior di latte y Pepperoni.
$6.500
Postres
(4)Calzone dulce de Leche
Calzone de masa de Pizza, Relleno con Dulce de Leche.
$5.600
Tiramisú
Clásico tiramisú italiano con Crema de Queso mascarpone y notas de café, al estilo Tomata.
$4.900
Helado soft
Helados Soft: Cremino, Chocolate o Aliado.
Salsa a elección: Chocolate, Caramelo, Salsa de Dulce de Leche y/o Frutilla.
Toppings! (Chip de Colores, Chip Chocolate, Oreo)
$3.500
Pannacotta
Pannacotta Vainilla con Piña confitada y Caramelo de cítricos.
$3.200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
