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Antipastos
Suppli de Berenjena (4 uni)
Láminas de berenjena, rellenas de salsa pomodoro con garam masala y queso fior di latte, acompañadass de chutney de tomate y salsa de curry.
$8.900
Croquetas de sierra ahumada (5 uni)
Croquetas de bechamel de sierra ahumada, acompañada de mayonesa cítrica, salsa chimichurri y encurtidos de la casa .
$9.500
Aguachile de pescado del día y erizos
Pesca del día y lenguas de erizo en aguachile de naranja y habanero con kosho de ají serrano y palta.
$13.900
MeZe
Hummus de garbanzos y encurtidos de la casa, acompañado de nuestro pan casero.
$9.500
Tártaro de carne MaliZioso
Posta molida, acompañada de una mayonesa citrica con cebolla morada, aji verde, pepinillos y alcaparras, cubierto de semillas de mostaza encurtida y yema de huevo curada, acompañado de nuestro pan casero.
$12.900
Vitello Tonnato
Cortes de vacuno cocinado a baja temperatura, acompañado de una salsa de atún, aceto balsámico, semillas de mostaza, alcaparras y acompañado de nuestro pan casero.
$12.900
Ensalada
Quinoa y mix verde.
Base de quinoa con pesto rosso y palta, cubierto de mix verde (kale y lechuga costina), semillas de girasol, queso granada padano, manzana, menta y papas hilo, aderezado con vinagreta con un toque de miel.
$12.900
Pastas
Cavatelli Pesto
Pasta a base de sémola con pesto.
$11.900
Gnocchi (salsa a elección)
Gnocchi de la casa con salsa a elección (pomodoro o pesto)
$11.900
Pansotti de Prieta
Relleno de prieta HARRIS, acompañado de salsa gorgonzola, nueces y arándanos.
$12.900
Pansotti de zapallo asado y mole negro
Pasta al huevo rellena con zapallo butternut asado en nuestro horno con toques de queso pecorino, ajo y miel, acompañado de una salsa de mantequilla al limón, mole negro, pepas de calabaza y hojas verdes.
$12.900
Pasta XO
Spaghetti con salsa XO, cebollín, camarones, maní y sésamo.
$12.900
Spaghetti Putanesca
Spaghetti de la casa, salsa putanesca malizioso (pomodoro, anchoas, ajo confitado, chipotle mexicano, alcaparras, perejil, orégano seco) y queso grana padano.
$12.900
Gnocchi Mechada
Gnocchi de la casa, salsa pomodoro con mechada desmenuzada y queso grana padano.
$13.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
