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Sugerencias del mes
(6)Limoncello Spritz
Hecho a base de Limoncello de la casa, espumante Dolce Vitta, top de agua gasificada y limón deshidratado
$4.000
Sangría Nostra
Frutas de temporada maceradas en nuestro vino de la casa, con notas a naranja frescas y dulces
$6.000
Sangría Bianca
Vino Blanco, Maracuyá, Alto del Carmen Transparente, Syrup simple y Zumo de Naranja
$6.000
Gin Bombay Sapphire 40°
El sabor de Bombay Sapphire es complejo, aromático, suave e insinuante. Tiene un sabor a cítricos maduros con un toque de enebro, combinado con un final elegante, ligero y especiado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.000
Negroni di Trópico
Coctel fresco a base de Campari, Vermouth rosso, Gin y mix de piña - maracuyá
$6.500
Botella de Pisco Mistral Nobel Cristalino
Disfruta tu pisco con 6 bebidas de 350 a elección
$48.000
Coctelería de Autor
(6)Limone di Sorrento
Coctel fresco y cítrico con un final profundo, hecho a base de Cachaza, Zumo de limón,syrup simple y top de vino de la casa Carmenere
$6.000
Salamandra
Coctel de perfil fresco y herbal, hecho a base de Fernet Branca, Vodka, zumo de pomelo y syrur de manzana verde, anís y canela
$7.000
La Grotta Bianca
Gin Bombay Sapphire, St-Germain, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$8.000
Véneto Spritz
Coctel con notas cítricas de naranja, dulce y refrescante. Hecho a base de Aperol, Gin Bombay Sapphire, zumo de naranja, syrup de Hibisco y un top de Tónica
$7.000
Margarita Nostra
Coctel con notas ahumadas y cítricas dulces.
Hecho a base de Mezcal 400 Conejos, Triple Sec, Zumo de limón , mix de piña y maracuyá con un borde de Sal y Peperoncino
$8.500
Promettere
Coctel equilibrado, dulce y refrescante, hecho a base de Gin Migrant de Pomelo, Zumo de Pomelo, Syrup de Rosas en Ramazzotti, Zumo de Limón Sutil, media luna de pomelo y Top de Tónica
$8.500
Spritz y Fizz
(6)Limoncello Spritz
Limoncello hecho en Casa, espumante Dolce vita y limón deshidratado
$4.000
Aperol Spritz
Aperol, espumante Dolce Vita, top de soda y media luna de naranja
$7.000
Ramazzotti Spritz
Ramazzotti, espumante Dolche Vita y media luna de pomelo
$7.000
Campari Spritz
Campari, espumante Dolce Vita, top de soda y media una de naranja
$6.000
Disaronno Fizz
Disaronno, zumo de limón y top de bebida tónica
$7.000
Saint Germain Spritz
Saint Germain, espumante Dolce Vita y limón deshidratado
$8.000
Mocktails Sin Alcohol
(7)Promettere zero
Syrup de Rosas en Ramazzotti, zumo de pomelo, zumo de limón sutil, media luna de pomelo y top de Tónica zero schweppes
$5.000
Senza
Coctel Cálido y refrescante a base de syrup de miel jengibre y notas a ají verde, zumo de pomelo, zumo de limón sutil y top Schweppes Ginger Ale
$5.000
Not Campari Spritz
Syrup a base de hibisco, espumante Viñamar sin alcohol
$5.000
Fiore di Ibisco
Syrup de Hibisco, Zumo de limón Sutil, Menta, Jengibre y Top de Soda
$5.000
Mojito Zero
Zumode limón sutil, syrup simple, menta y top de soda
$5.000
Viñamar Zero
Copa de espumante sin alcohol.
$5.000
Zero Mule
Zumo de limón , Syrup Simple y Top de Gingerbeer
$6.000
Ruta del Negroni
(10)Degustación de Negronis
Negroni 43, Aromático con base de Licor 43, Campari y Vermouth
Nostro Negroni, Aromático y Floral, Gin Macerado en Rosa Mosqueta, Campari y Vermouth
Mezcaloni, sabor ahumado, base de Mezcal, Campari y Vermouth
Dark Negroni, base de Tequila de Chocolate Negro, Campari y Vermouth
$10.000
Negroni Waqar
Coctel seco a base de campari, vermouth rosso, Pisco Wakar y aceites escenciales de naranja
$8.000
Mezcaloni
Mezcal 400 Conejos, Bitter Campari, Vermouth rosso y perfume de aceites esenciales de pomelo
$8.000
Boulevardier
Whiskey Johnnie Black label, Bitter Campari, Vermouth rosso y perfume de naranja
$8.000
Nostro Negroni
Gin Bombay Sapphire macerado en Rosa Mosqueta e hibisco, Bitter Campari, Vermouth rosso, un bocado fresco de Naranja acaramelada y ahumado en frutos silvestres.
$7.500
Negroni Sbagliato
Bitter Campari, Vermouth rosso y espumante Dolce Vita
$7.000
Dark Negroni
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Tequila Olmeca Dark Chocolate y perfume de aceites esenciales de naranja
$7.000
Negroni di Trópico
Coctel fresco a base de campari, vermouth rosso, gin y mix de piña y maracuyá
$6.500
Negroni 43
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Licor 43 y perfume de aceites esenciales de naranja
$6.500
Negroni
Gin Bombay Saphire, Bitter Campari y Vermouth rosso perfumado en aceites esenciales de naranja
$6.000
Coctelería Clásica
(14)Carajillo
Coctel a base de café estilo italiano, vodka y Licor 43
$5.500
Tequila Margarita
Tequila Olmeca Blanco, Triple sec, zumo de limón sutil y sal
$6.000
Paloma
Coctel a base de Tequila Olmeca Reposado, zumo de pomelo, zumo de limón, Syrup simple y Sal
$6.000
Caipiriña
Zumo de limón sutil, syrup simple y cachaza
$6.000
Moscow Mule
Vodka Stoli, zumo de limón, syrup simple y top de gingerbeer
$6.500
Tom Collins
Gin Bombay Saphire, zumo de limón sutil, syrup simple y top de soda
$6.500
London Mule
Gin Bombay Saphire, zumo de limón, syrup simple y top de gingerbeer
$6.500
Espresso Martini
Espresso café Lavazza, Vodka Stoli, syrup simple y Kalúa
$7.000
Old Fashioned
Whiskey Johnnie Walker Black Label, syrup simple, amargo de angostura y perfume de aceites esenciales de naranja
$7.000
Dry Martini
Vermouth Extra Dry, Gin Bulldog London Dry, perfume de aceites esenciales de limón sutil y aceitunas verdes
$8.500
Tropical Gin
Gin Bombay Saphire, zumo de limón sutil, syrup simple y top de redbull yellow
$9.000
Clavo Oxidado
Drambuie y Jack Danniel's Nº7
$9.000
Manhattan
Whiskey Johnnie Walker Black, Vermouth Rosso y perfume de aceites esenciales de naranja
$10.000
God Father
Whisky Jack Danniel's Nº7, Disaronno y media luna de naranja
$10.000
Cervezas
(12)Schop LOA Pale Lager Entrenubes
Elegida la mejor lager 2024 del mundo
Formato 500 cc
$5.500
Schop LOA West Coast IPA
Formato Lata 500 cc
$6.000
Cerveza LOA Hazy IPA
Schop de 500cc
$6.500
Schop Royal Guard Lager
300 y 500 cc
Desde: $3.500
Schop Kunstmann Valdivia Pale Lager
300 y 500 cc
Desde: $4.000
Schop Kunstmann Torobayo
300 y 500 cc
Desde: $4.500
Schop Austral Torres del Paine
Formato 300cc o Formato 500cc
Desde: $4.500
Cerveza Peroni
Formato Botella 330ml
$4.000
Cerveza Sin Alcohol Kunstman 0
Formato Botella 330ml
$4.000
Cerveza Sin Alcohol Peroni 0.0
Formato Botella 330ml
$4.000
Chelada
Zumo de limón amarillo y borde de sal
$1.000
Michelada
Zumo de limón amarillo, salsa inglesa, tabasco.
Elige Borde de sal o sal y merkén
$2.000
Pisco Sour
(6)Pisco Sour Premium
Pisco Waqar, zumo de limón, syrup simple y albúmina (220ml)
$8.500
Sour Seleccionado Catedral
Pisco Espíritu de los Andes, zumo de limón, syrup simple y albúmina (330ml)
$9.000
Pisco Sour Seleccionado
Pisco Espíritu de los Andes, zumo de limón, syrup simple y albúmina (220ml)
$6.500
Pisco Sour Especial Albahaca
Sour hecho a base de Alto del Carmen 40 ° Transparente, zumo de limón, syrup simple, albúmina y Albahaca fresca
$6.000
Sour Tradicional
Pisco Alto del Carmen 40 transparente, zumo de limón, syrup simple y albúmina (220ml)
$5.500
Pisco Sour Flauta
Pisco Alto del Carmen 40 en copa flauta (180 ml.)
$4.000
Coctelería Sour
(5)Gentleman Sour
Gentleman Jack, Zumo de naranja, zumo de limón, syrup simple y albúmina
$10.000
Disaronno Sour
Dissaronno, zumo de limón, zumo de naranja, syrup simple y albúmina
$8.500
Frangélico Sour
Frangélico, zumo de limón, syrup simple y albúmina
$8.000
Johnnie B Good
Coctel con perfil ahumado y dulce, hecho a base de Johnnie Walker Black, zumo de limón, Syrup de manzana verde, canela y anís. Albúmina
$7.000
Chardonnay Sour
Chardonnay, zumo de limón, syrup simple y albúmina
$4.000
Pisco
(12)Pisco Waqar 40º Transparente
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$9.000
Pisco Mistral Gran Nobel 40º Barrica Privada
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$9.000
Pisco Mistral Nobel Añejo
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Pisco Espíritu de Los Andes 40 Transparente
$7.000
Pisco Alto del Carmen 40° Etiqueta Blanca Transparente
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$6.000
Pisco Alto del Carmen 40º Etiqueta Negra Envejecido
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$6.000
Pisco Alto del Carmen 40° Transparente
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$5.000
Mistral Nobel Cristalino
$5.000
Pisco Mistral 35
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$4.500
Pisco Alto del Carmen 35°
Pisco acompañado de una bebida a elección 220 ml
$4.500
Gin
(17)Gin Monkey 47
Gin con 47 botánicos, con notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, toques cítricos muy perfumados que alternan el dulce y el amargo y puntos frutales rojos muy interesantes. El final es levemente áspero y dulce e incita a seguir con otro trago largo.
Acompáñalo de una bebida a elección, elige tus botánicos.
$12.000
Gin Mare
Notas de enebro, herbáceas del romero y el tomillo, suave presencia de pino y aromas de tomates y aceitunas. El final es largo, delicado y equilibrado, con un retrogusto que prevalecen aromas a arbequinas, cardamomo y albahaca fresca que nos abre el apetito.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$10.000
Gin London Number one
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9.000
Gin Tanqueray Nº Ten 47,3º
Tanqueray Ten 2016 Gin Tanqueray Ten es una ginebra ultra premium London Dry con cuádruple destilación, tres de grano y una de flor de manzanilla y cítricos, es madurado en alambiques durante 18 meses. Gin Tanqueray Ten es transparente y limpia, percibiéndose la suavidad de la manzanilla, y dando un sabor prolongado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9.000
Gin Malfy 41°
Notas cítricas de limón y recuerdos resinosos de enebro fresco junto a un trasfondo de especias frescas y ligeramente terrosas.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9.000
Gin Malfy Rosa 41°
Color rosa muy pálido, Aroma de ralladura de pomelo fresco brillante, rico ruibarbo, cítricos y anís. Es cítrico fresco, pomelo, con un rico y largo final de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9.000
Gin Migrant Pomelo
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8.500
Gin Hendrick’s 44°
En nariz , destacan notas clásicas a enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. Se distingan notas florales de rosa junto a matices cítricos similares a la naranja amarga.
De fondo, el enebro hace contrapunto con el pepino, sabor que se puede (y debe) potenciar utilizando una rodajita o un bastoncito de pepino fresco, tiene unl final con especiadas y terrosas junto a las florales.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8.000
Gin Bulldog London Dry 40°
En boca la ginebra Bulldog nos ofrece muchas notas florales, frutales y cítricas muy agradables. Sorprende la perfecta integración del enebro, el cual no se oculta en la sinfonía de sabores que nos ofrece. En sucesivos sorbos aparecen notas de lichee y de lavanda.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8.000
Gin Hendrick’s Flora Dora
Hendrick’s Flora Adora está impregnada de un aroma tentador de flores encantadoras y un carácter fresco y herbal, la base de enebro y cilantro se extiende con exuberantes notas verdes y maravillosas características florales dulces.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8.000
Gin Beefeater
Aroma floral, terroso, especiado y fresco. Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
$6.500
Gin Tanqueray London Dry 43.1°
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.500
Gin Noveno 40°
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.500
Gin Luperca
Gin fresco e intenso, sus botánicos se abren y se equilibran, destacándose levemente la dulce intensidad de la rosa mosqueta y el suave picor ahumado del ají cacho de cabra. Los botánicos base, como el cardamomo, el cilantro y la pimienta rosada, generan un sabor único que da como resultado un final redondo y robusto.
$6.000
Gin Tanqueray Sevilla
Aroma floral, terroso, especiado y fresco, con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.000
Gin Tanqueray Royal
Aroma floral, terroso, especiado y fresco. Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.000
Cambia tu bebida por Fentimans
$2.500
Vodka
(5)Vodka Grey Goose Orange 40°
Vodka compañado de una bebida a elección 220 ml
$8.000
Vodka Grey Goose 40°
Vodka compañado de una bebida a elección 220 ml
$8.000
Vodka 14 INKAS
Vodka compañado de una bebida a elección 220 ml
$8.000
Vodka Grey Goose Pera 40°
Vodka compañado de una bebida a elección 220 ml
$8.000
Vodka Stolichnaya
Vodka compañado de una bebida a elección 220 ml
$5.000
Ron
(5)Ron Zacapa Gran Reserva 23 Soleras 40°
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$15.000
Ron Flor de caña 12 años
$10.000
Ron Santa Teresa Gran Reserva
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$8.000
Ron Bacardí 8 años
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Ron Havana 7 años Reserva 40°
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$6.000
Tequila
(6)Don Julio Añejo
Añejado en barricas de roble blanco americano por dieciocho meses en pequeñas cantidades, el Tequila Don Julio Añejo es un testimonio de la artesanía en la creación de un tequila añejo con sabor superior. Intenso, distintivo y maravillosamente complejo, su sabor es un balance perfecto de agave, madera y toques de vainilla
$9.500
Don Julio Reposado
Añejado por ocho meses en barricas de roble blanco americano, el Tequila Don Julio Reposado es de color ámbar dorado, y ofrece una intensa y suave nota final la pura esencia de perfección del tequila añejado en barricas. 100% Agave azul Weber
$9.000
Don Julio Blanco
Comúnmente llamado tequila Silver, su definido sabor a agave con notas cítricas lo hacen el componente esencial para una gama de bebidas innovadoras que incluye la Margarita.
$8.500
Tequila Olmeca Reposado
Color blanco plateado, aromas de menta y hierbas. Suave con sabor a agave. Ganador de Medallas Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, reconociéndolo como el mejor tequila del mundo
$4.000
Tequila Olmeca Silver
Color cristalino, fresco con esencias de hierbas, pimienta verde, con un final delicado de notas cítricas, dulce, meloso con un suave final ligeramente ahumado.
$4.000
Olmeca Dark Chocolate
Tequila con un sabor intenso a chocolate negro, Negroni Dark puede ser una mejor opción.
$4.000
Mezcal
(2)Mezcal Se busca
100% Agave Mexican
$9.000
Mezcal 400 Conejos
100% Agave Mexican
$8.000
Whisky - Whiskey
(16)Whisky Glenfiddich 12 años Single Malt
Whisky escocés de una sola malta con distintivos sabores a pera fresca, cremoso y con sabor a roble tostado con un acabado maduro, largo y suave.
$11.000
Whisky Singleton Single Scotch Whisky Malt 12 Años
Whisky escocés de malta pura suave y naturalmente rico tiene notas afrutadas dulces y un calor persistente y agradable.
$10.000
Suntori Toki Whisky Japonés Blended
Toki es un whisky mezclado de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakushu y Chita. Esta es una mezcla redonda y dulce con un refrescante carácter cítrico y un acabado especiado.
$10.000
Akashi Red Blended Whisky Japonés
Akashi-shi, la ciudad del sur de Japón, deliciosas notas de frutas y cítricos, un ligero sabor a roble y cremosidad de vainilla te harán volver por más.
$10.000
Whisky Johnnie Walker Double Black
Whisky humado y casi medicinal en la nariz, que ofrece hasta toques de vainilla, cítricos y malta. Buen cuerpo y muy cremoso y con un núcleo de malta sublime. Dulzura cremosa, notas de humo suave madera, mantequilla salada, natillas y cereales. Acabado de buena longitud, con notas de malta, caramelos, pimienta negro y humo fresco.
Desde: $9.000
Whisky Gentleman Jack
Color ámbar oscuro con notas a maíz, miel, madera y vainilla. Potente y untuoso, con notas a miel, pimienta.
$9.000
Whisky Blend Scotch Chivas Regal 12 años
Whisky Escocés con una mezcla cremosa, aromática de crema de vainilla, notas de anís, crema de limón y toffee de mantequilla. Virutas de madera y chips de plátano secos se desarrollan con solo un toque de cassis.
$8.000
Whisky Jack Daniels Old Tennessee Nº7
Color dorado brillante, aroma potente, roble cremoso, cálido, especias dulce, cacao fino un final dulce, sabroso, amargo y con buena acidez.
$7.500
Whisky Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Black Label tiene cuatro matices de aromas bastante claros: las notas de fruta blanca, especialmente la pera aportada por whiskies de malta como Cardhu, notas de vainilla y frutos secos aportadas por la madera de roble americano, notas de ahumado aportadas por whiskyes tipo Talisker y notas de pasas e higos.
$7.500
Whisky Jack Daniel´s Fire
Acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Whisky Jack Daniel´s Honey 35°
Acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Whisky Jack Daniel´s Apple 35°
Acompañado de una bebida a elección 220 ml
$7.000
Whisky Johnnie Walker Blonde
Acompañado de una bebida a elección 220 ml
Desde: $6.000
Jameson Caskmates Edición IPA
Acompañalo con bebida de 220cc o Agua Gasificada
$5.000
Whisky Tullamore Dew
El balance de Whiskey de Granos, Malta y Pot still traen una calidad y complejidad excepcional a nuestro líquido, ombinando 3 whiskeys, esta mezcla ofrece tres dimensiones de sabor para explorar: Frutal, espaciada y dulce.
$5.500
Whisky Johnnie Walker Red Label
Acompañado de una bebida a elección 220 ml
$5.000
Cognac
(1)Cognac Hennessy V.S.
Acompañado de una bebida a elección de 220 ml
$10.000
Licores
(10)Licor Araucano
$3.500
Vermouth Carpano
Acompáñalo con tu bebida favorita 220ml.
$4.000
Vermouth Luther
Acompáñalo con tu bebida favorita
$4.000
Limoncello
Licor a base de aceites esenciales de limón hecho en casa
$4.000
Licor 43
$5.000
Fernet Branca
Fernet acompañado de una bebida a elección 220ml.
$5.500
Baileys
Irish Cream
$6.000
Frangelico 20°
Licor de Avellanas
$6.000
Disaronno Amaretto 28°
Licor a base de almendras
$6.000
Campari
Campari acompañado de una bebida tónica
$7.000
Jugos, Bebidas - Aguas
(20)Acqua Panna Italiana s/gas 250 ml
$2.500
Agua Maihue con Gas
500ml
$2.500
Agua Maihue sin Gas
500ml
$2.500
Acqua Panna Italiana s/gas 505ml
505ml
$4.000
Agua Pellegrino c/gas 500 ml
500 ml
$4.000
Limonada Sabores
Frambuesa, Mango, Piña, Menta, Jengibre o Menta/Jengibre
$4.500
Limonada Tradicional
Zumo de limón, Syrup simple y agua purificada
Desde: $3.500
Jugo de Naranja
$4.000
Jugo de Piña
$4.000
Jugo de Frambuesa
$4.000
Jugo de Mango
Desde: $4.000
Red Bull
250ml
$4.500
Red Bull Tropical
250ml
$4.500
Red Bull light
250ml
$4.500
Agua Pellegrino Aranciata Rossa o Melograno & Arancia
330ml
$4.000
Fentimans Ginger Beer
200ml
$4.500
Fentimans Rose Lemonade
200ml
$4.500
Fentimans Indian Tonic Water
200ml
$4.500
Fentimans OrangeTonic
200ml
$4.500
Bebidas
350ml
$3.500
Cafetería
(15)Affogato
Gelato de Vainilla y Espresso Lavazza
$4.500
Carajillo
Espreso Lavazza y licor 43 en taza de café.
$4.500
Capuccino Doble
Doble carga de espresso Lavazza con leche texturizada y espuma
$4.500
Capuccino
Una carga de Café Lavazza, leche texturizada y espuma
$3.200
Latte
Una carga de Café Lavazza con leche texturizada y espuma
$3.700
Americano Doble
Doble carga de café Lavazza rebajado en agua
$3.500
Americano
Café Lavazza rebajado en agua
$2.400
Cortado Doble
Doble carga de café Lavaza y leche texturizada
$3.500
Cortado
Una carga de café Lavaza y leche texturizada
$2.800
Espresso Doble
Doble carga de café Lavazza
$3.500
Espresso
Una carga de café Lavazza
$2.400
Ristretto
Una carga intensa de Café Lavazza
$2.400
Lungo
Una carga de Café Lavazza rebajado con poca agua
$2.400
Macchiato
Una carga de café Lavazza manchado con espuma de leche
$2.800
Flat White
Doble espresso Lavazza con espuma de leche texturizada
$4.200
Té - Infusiones
(2)Té Dilmah con Tetera
Elige tu sabor favorito
$4.000
Infusión Natural
Elige tus infusiones entre menta, jengibre, rodaja de limón, rodaja de naranja, romero o pomelo
$2.000
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
