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Entradas
(11)Carpaccio de Filete
Laminas de Filete, alcaparras, queso parmesano, salsas de carpaccio acompañado de hojas verdes.
$14.900
Carpaccio de Salmón
Láminas de salmón ahumado, alcaparras y queso parmesano.
$13.900
Carpaccio de Loco
Láminas de Loco, alcaparras y queso parmesano.
$15.900
Tartaro de Atún
Atún, palta, ciboulette, aceite de sésamo, limón y cilantro.
$10.500
Antipasto Jamones y Quesos
Coppa di Parma, prosciutto, mortadella tartufo, grana padano, queso azul, pecorino romano, mermelada pimentón rojo, frutos secos.
$14.900
Tabla Parma
Crostini, salmon ahumado, camarones apanados, burrata, tomate cherry, rucula, prosciutto, mortadela tartufo, salame napoli, queso parmesano, bocconcini
$23.500
Camarones al Pil-Pil
Camarones salteados en paila con ají cacho de cabra y ajo.
$12.200
Provolone
Queso provolone fundido en horno, vegetales salteados y tomates cherry, crostini.
$8.000
Papas Parma
Papas fritas Parma con queso mozzarella, crema ácida y mechada.
$13.900
Papas Fritas
Papas Fritas
$8.000
Burrata Frita Parma
Burrata envuelta en fina masa frita. bañada en pesto de albahaca, en una base tomate cherry salteado en romero y ajo.
$12.500
Ensaladas
(5)Parma
Mix de hojas verdes, lámina de masa crocante, pechuga de pollo salteado, parmesano escamado, dressing césar.
$11.500
Caprese
Tomate cherry, mozzarella Fior di Latte, albahaca fresca, aceite de oliva.
$10.000
Camarón
Mix de hojas verdes, masa crocante, camarones ecuatorianos salteados, Bocconcini , tomates cherry y queso ricotta, quinoa de colores.
$11.900
Salmón
Mix de hojas verdes, masa crocante, salmón ahumado rellenos de queso crema, Bocconcini, tomates cherry y queso parmesano.
$13.900
Mango
Mix de hojas verdes, prosciutto, palta, cebolla morada, mango, tomate cherry y dressing de mango.
$11.500
Gnocchi
(7)Pomo D Oro
Gnocchis en molde de masa de pizza, pomodoro, mozzarella Fior di Latte, albahaca crocante y aceite de oliva.
$12.500
Parma
Salsa de hongos secos y champiñones París, champiñones Portobello, trufa rallada y aceite de trufa.
$13000
Pesto
Salsa de oesto de albahaca acompañado de tomates cherry asado en romero y ajo, terminado en stracciatell.
$12.500
Bistecca al Pepe
Salsa de crema a la pimienta, filete a la pimienta y pecorinno romano.
$15.900
Plateada
Salsa de hongos secos y champiñones París, champiñones Portobello y Plateada al Horno
$15.900
Cuatro Quesos
Gnocchi de betarraga con salsa Cuatro Quesos (queso azul, parmesano, pecorino romano y crema)
$13.500
Di Mare
Salsa de mariscos (ostiones, camarones y anillos de calamar).
$16.900
Fetuccini
(6)Pomo D Oro
Salsa pomodoro, y aceite de oliva.
$11.000
Parma
Salsa de hongos secos y champiñones París, champiñones Portobello, trufa rallada y aceite de oliva.
$11.000
Pesto
Salsa de pesto de albahaca acompañado de tomate cherry asado en romero y ajo, terminado en stracciatell.
$11.000
Alfredo
Salsa blanca con jamón
$12.000
Bistecca al Pepe
Salsa de crema a la pimienta, filete a la pimienta y pecorinno romano.
$15.900
Di Mare
Salsa de mariscos (ostiones, camarones y anillos de calamar)
$15.900
Linguinni
(6)Pomo D Oro
Salsa Pomo D Oro y aceite de oliva.
$11.000
Pesto
Salsa de pesto de albahaca acompañado de tomate cherry asado en romero y ajo, terminado en stracciatell
$11.000
Parma
Salsa de hongos secos, champiñones París, champiñones Portobello, trufa rallada y aceite de oliva.
$11.000
Alfredo
Salsa blanca con jamón
$12.000
Bistecca al Pepe
Salsa de crema a la pimienta, filete a la pimienta y pecorinno romano
$15.900
Di Mare
Salsa de mariscos (ostiones, camarones y anillos de calamar).
$15.900
Lasaña
(1)Parma
Salsa Boloñesa, salsa bechamel y queso parmesano.
$10.500
Risotto
(3)Pomo D Oro
Risotto a la pomodoro con plateada al horno y queso parmesano.
$15.900
Pesto
Risotto al pesto con plateada al horno y queso parmesano.
$15.900
Champiñón
Risotto de champiñones con plateada al Horno y Queso Parmesano
$15.900
Panuozzo
(3)Parma
Rúcula, prosciutto, burrata y aceite de oliva
$13.000
Chileno
Mozzarella Fior di Latte, carne mechada, ají verde, cebolla, pesto de cilantro y aceite cacho de cabra.
$12.500
Luco
Mechada, mozzarella fior di late
$10.500
Pizzas Napolitanas
(20)Margarita
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, albahaca y aceite de oliva
$8.500
Pepperoni
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, pepperoni americano y cebolla caramelizada.
$12.200
Bottega
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, champiñón, alcachofa, aceituna , jamón pierna y aceite de oliva.
$13.500
Parma
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, jamón pierna, cebolla.
$11.500
Porto
Mascarpone, champiñón, queso azul, parmesano, queso ahumado, rúcula, aceite cacho de cabra.
$12.500
Trufada
Mascarpone, queso ahumado, mozzarella Fior di Latte, champiñón, trufa rallada y aceite de trufa.
$13.000
Funghi
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, champiñón, jamón pierna y aceite de oliva.
$12.500
Genovés
Pesto de Albahaca, Mozzarella fior di Latte, Prosciutto, Tomate Deshidratado, Pecorino Romano y Pistacho
$17.900
Ostión a la Parmesana
Mascarpone, ostiones, parmesano, reducciones de salsa de ostiones.
$14.900
Camarona
Pomodoro, Mozzarella fior di Latte, Camarones, Pesto de Cilantro y aceite cacho ce cabra
$15.500
Mechada Palta
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, carne mechada, palta, aceite cacho de cabra.
$13.500
Chilena
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, carne mechada, ají verde, cebolla, pesto de cilantro y aceite cacho de cabra.
$13.000
Mediterranea
Pomodoro, Mozzarella Fior di Late, Carne Mechada, Champiñones, Albahaca, Queso Grana Padano, Pesto de Albahaca, Aceite Cacho de Cabra
$13.500
Ibérica
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, rúcula, tomate cherry, prosciutto, grana padano Italiano DOP y aceite de oliva.
$13.500
Caprese
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, tomate cherry, albahaca, pesto, queso parmesano y aceite de oliva.
$11.000
Graciela
Pomodoro, Carne Mechada, Mozzarella Fior di Latte, Champiñones, Rucula, Aceite Cacho Cabra
$13.000
Spianata Romana
Salsa Pomodoro, Salame Spianata Romana, Queso Mozzarella fior di late, aceite oliva
$14.500
Burrata Tartufo
Mascarpone, Mozzarella Fior di Latte, mortadella tartufo, burrata, pesto y aceite de oliva.
$14.500
Tre Formaggi
Mascarpone, mozzarella Fior di Latte, parmesano, queso azul y aceite de oliva.
$12.000
Bambino
Pizza para niños, pomodoro, mozzarella Fior di Latte, jamón pierna y aceite de oliva.
$7.500
Postres
(10)Pizza Nutella Familiar
Masa de pizza frita con nutella y helado de vainilla.
$13.900
Pizza Manjar Familiar
Masa de pizza frita con manjar y helado de vainilla.
$13.900
Pizza Nutella Chica
Masa de pizza frita con nutella y helado de vainilla.
$8.000
Pizza Manjar Chica
Masa de pizza frita con manjar y helado de vainilla
$8.000
Tiramisú
Tradicional tiramisú italiano.
$5.900
Celestino Manjar
Panqueque con manjar, bola de helado y frutos rojos
$6.500
Volcan de Chocolate
$5.000
Copa de Helado
$5.500
Copa de Helado Chica
$3.900
Affogato
Helado de Vainilla con Café Espresso
$5.000
