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Entrada
(2)Mix frio para compartir
2 ostras, 2 mini ceviches, 2 mini mariscal
+ Undurraga TH Sauvignon Blanc
Mix Veggie para compartir
ceviche de setas y tártaro de betarraga
+ Undurraga TH Sauvignon Blanc
Fondos
(3)Opcion 1
Lomo vetado en demi glace acompañado de orzo atomatado + Undurraga TH carmenere
Opcion 2
Linguini en tinta di sepia acompañado de ostiones patagonicos y langostino grillado + Undurraga TH Pinot Noir
Opcion veggie
Iringuis confitados y grillados sobre un pure de coliflor confitada acompañado de zanahorias baby y demi glace de setas + Undurraga TH Pinot Noir
Postre
(1)Gateau de chocolate
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
