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Ramen
(2)Tonkotsu Ramen
caldo de cerdo cocido por 24 hrs, tare tradicional, chashu cocido a baja temperatura, por 24 hrs, ajitama, hongos shiitake, pak choi y cebollin.
$11990
Miso Ramen
caldo de cerdo cocido por 24 hrs. aderezado con mso, chashu cocido a baja temperatura por 24 hrs,ajiitama, choclo, hongo negro y cebollin.
$11990
Picar y compartir
(4)Takoyaki
8 unidades de Buñuelos japoneses rellenos de pulpo, bañados en mayonesa japonesa y salsa unagi coronado con katsuobushi.
$10.490
Croquetas de Salmón
Croquetas de salmón (x5), acompañada con salsa dinamita
$6.700
Promo 1 (3-4 personas)
Tiger roll, Alaska roll, California roll (30 piezas) y Kani Crunch (5 piezas)
$26.490
Promo 2 (2-3 personas)
Tiger especial roll, Gaman roll (20 piezas) y croquetas de salmon (x5)
$26.490
Entradas
(4)Ceviche Clasico
Cortes de pesca del día, aderezado con leche de tigre, puré de camote, choclo blanco y cancha.
$10990
Ceviche Gaman
Cortes de pesca del día, pulpo , calamar y camarón , aderezado con leche de tigre, choclo y puré de camote.
$12400
Nem ran
rollos vietnamitas fritos rellenos de cerdo y vegetales, acompañados de salsa nouc cham.
$9900
Tartar de Atún
Finos cortes de atun, aderezado con salsa ponzu, mojito criollo y palta acompañado con hojuela de arroz
$12.400
Rolls
(17)Mosaico Roll
Deliciosas piezas de salmon y atun, cubiertas de alga nori y cortadas delicadamente para formar un mosaico,servido con salsa ponzu.
$12990
Spicy Tuna Roll
Roll frio, relleno de atun, queso crema y cebollin. Con toping de tartar de atun spicy
$11700
Octopus Roll
Roll frio relleno de pescado blanco macerado en alga kombu por 1 semana, cebollín y palta con un tentaculo de pulpo grillado con sake y pulponesa acevichada
$17990
Cero Punto
Laminas de salmon y atun, envuelto en nori, relleno con queso crema, wakame y kanikama , acompañado con ponzu
$13.990
Sake Roll
Roll frío, relleno de salmón, camarón apanado, palta con topping de tartár de salmón.
$12.490
Tuna acevichado roll
Roll frío relleno de camarones, palta, cebollín y pepino, envuelto en laminas de atún y bañado con salsa acevichada gaman
$12.500
Coctelito Roll
Roll frió, relleno de atún, palta , cebollin, con topping inspirado en el caribe venezolano ( calamar, pulpo y camarón).
$15.990
Shogun Roll
Roll tempura, relleno de camarón, salmón, queso crema y cebollín. con topping de tartar de camarón y salmón, con salsa dragón.
$16.100
Okinawa Roll
Roll crispy, relleno de camarón apanado, kanikama, queso crema, con topping de camarón con salsa spicy
$12.990
Ika Roll
Roll crispy relleno de salmón, queso crema y cebollín, con topping de calamar crujiente y mayonesa spicy.
$12.990
Tiger Roll
Roll tempura, relleno con salmón, queso crema, palta, bañado en salsa unagi.
$10.100
Avocado Roll
Roll frio, relleno de atún, camarón apanado, queso crema y cebollín, envuelto en palta y sésamo mix
$11.500
Tentación Roll
Roll frío, relleno de camarón, pescado blanco tempura, queso crema, cebollín, envuelto en plátano con topping gaman
$10.490
Tiger Especial Roll
Roll tempura, relleno de salmón, camarón apanado, palta, queso crema, con topping gaman, bañado en salsa unagi
$15990
Tropical Roll
Roll tempura de plátano, relleno de salmón, camarón, queso crema, masago, con topping de mayonesa de curry, bañado en salsa unagi
$13.990
Gaman Roll
Roll frío, relleno de salmón, queso crema, cebollín, palta, con topping vulcano y camarón apanado con salsa anguila
$13.990
Sensei Roll
Roll frio, relleno de kanikama crunch, queso crema, cebollín y platano, cubierto de atún flameado a fuego vivo y cremoso sweet chili y merkén
$13.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
