Carta

Atención en el local

Secretos del Chef

(6)

Tartar de Jamón Serrano

Tartar de jamón serrano picado a cuchillo con cebolla morada, alcaparras, mostaza Dijon, un toque de limón, perejil y acompañado de tostadas de la casa.

$7.500

Nuevo

Congrio del Chef

Congrio dorado a la plancha napado en suave salsa blanca con camarones y alcaparras, acompañado de patatas doradas

$12.900

Nuevo

Chuletilla de Cordero

Clasicas chuletillas de cordero a la grilla con toques de ajo y perejil

$15.000

Recomendado

Pimientos del Padron

Clásicos pimientos del padrón, unos pican y otros no!🌶

$6.500

Nuevo

Tapa de huevos rotos con jamón Serrano

Tapa de huevos rotos con jamón serrano y patatas Española

$5.500

Nuevo

Picadillo con puré

Clásico picadillo con puré

$10.500

Más vendido

Tablas

(3)

Tabla de chorizo dulce, chorizo picante y fuet

Clásica tabla de chorizo dulce, chorizo picante y fuet.

$14.000

Más vendido

Tabla artesanal y quesos de selección

Queso semi maduro de oveja lacha, latxa en Euskera endémica del pais Vasco y Navarra, cabezada de lomo curado , con bajo contenido de sal que realza las bondades de esta carne madurada naturalmente

$12.900

Tabla Manchego

Queso manchego, jamón serrano tradicional , frutos secos y tostadas de casa

$12.500

Tapas para comenzar

(18)

Tapa de aceitunas

Tradicional tapa de aceitunas sevillanas y negra, aderezada con limoneta y especies

$3.500

Alcachofa Asada

Fondos de alcachofa a la grilla con toques de ajo

$8.100

Más vendido

Croqueta de Picadillo

5 unidades de Croqueta de Picadillo ( Picadillo / producto elaborado en forma artesanal, con carne de cerdo, tocino, pimentón de la vera y toques de ajo)

$6.500

Recomendado

Croquetas de jamón serrano

5 unidades de croqueta de jamón serrano

$6.500

Más vendido

Tapa de encurtido / España

Alcaparrones ,guindillas, aceitunas negras y sevillanas y papas chips

$6.200

Nuevo

Ensaladilla Rusa

Clásica ensaladilla rusa con atún y bastón campero

$2.000

Recomendado

Txistorra al fierro

Embutido de origen navarro y aragonés, elaborado con carne picada fresca de cerdo condimentada con sal, ajo y pimentón.

$8.900

Tapa de Anchoas

Tapa de anchoas con toques de aceite de oliva

$7.900

Pimientos del piquillo con relleno del día

4 pimientos piquillos rellenos con sugerencia del chef

$7.000

Trilogía de empanadas

Empanada de queso., carne mechada y tomate , albahaca y queso mozzarella

$7000

Nuevo

Empanada de tomate , albahaca y queso

Empanada de tomate, albahaca y queso mozzarella frita

$2500

Nuevo

Empanada de carne mechada

Empanada de carne mechada y tomate frita

$2500

Nuevo

Empanada de queso

Empanada de queso gouda frita

$2500

Nuevo

Patatas rústicas a la provenzal

Patatas caseras con adobo de ajo, perejil y aceite

$4.500

Recomendado

Patatas rústicas bravas

Patatas caseras acompañadas de salsa brava (salsa picante)

$4.500

Recomendado

Patatas al Jamón Serrano

Patatas fritas de 300 grs , con salsa de queso espolvoreado con chips de jamón serrano y perejil

$5.500

Papas Chips de casa con ali oli

Crocantes patatas artesanales chips acompañadas de ali oli

$2.900

Papas Fritas tipo casera 500 grs

500 grs de papas fritas tipo casera

$3900

Desde Madrid, Bilbao y Logroño

(4)

Bocata de jamon iberico cebo

Clásica bocata de" jamón ibérico de cebo", con toques de aceite de oliva , un infaltable para los paladares exigentes de España

$12.300

Nuevo

Bocata Jamón/chorizo Vela 50 cms

Agrandamos tu clásico de siempre con 50 cm de puro sabor español, tradicional bocata con Jamón serrano ,chorizo vela y toques de aceite al oliva

$9.300

Más vendido

Tradicional Bocata de Chorizo Vela

Tradicional Bocata de Chorizo Vela y aceite de oliva

$4300

Tradicional Bocata de Jamón serrano

Un clásico de siempre, el tradicional bocata de jamón serrano y aceite de oliva

$4300

Recomendado

Selección de Jamones

(3)

Tabla de Jamon Iberico de Bellota / D.O. Jabugo

Tabla de jamon iberico de bellota/ D.O. Jabugo

$19.000

Recomendado

Tabla de Jamón Ibérico Cebo

Tradicional porción de jamón serrano Ibérico cebo

$11.000

Tabla Serrano

Jamón serrano etiqueta verde y tostadas de la casa

$8.000

Tortillas

(3)

Alcachofa salteada

Tortilla de patatas con alcachofa salteadas al ajo con huevo y cebolla

$7700

Nuevo

Tradicional

Tortilla de patatas con huevo y cebolla.

$7300

Quijote

Tortilla de patatas con huevo, chorizo , pimientos rojos y cebolla

$7.800

Para Chavales

(4)

Ave rebozada

Tiritas de pollo rebozado acompañado de palta, tomate, a elección arroz o papas fritas, incluye bebida de maquina o jugo en caja

$7.200

Escalopa de Jamón y queso

Escalopa de jamón y queso frita, con acompañamiento a elección de arroz, papas fritas o puré, incluye bebida de maquina o jugo en caja

$7200

Hamburguesa Chaval

Hamburguesa de vacuno de 112, grs, con tomate, palta y mayonesa , pan frica y papas fritas , incluye bebida de maquina o jugo en caja

$7.200

Hamburguesa queso

Hamburguesa de vacuno de 112, grs, queso , pan frica y papas fritas , incluye bebida de maquina o jugo en caja

$7200

Paellas

(5)

Arroz Marinero ( Tiempo de 40 minutos / Para dos personas sugerido)

Clásico arroz al estilo de valencia, con langostino, calamar , chorito, camarón y azafrán

$28.000

Nuevo

Arroz de Carne ( Tiempo de 40 minutos / para dos personas sugerido)

Clásico arroz al estilo de Valencia con filete jugoso

$28.000

Nuevo

Del Huerto

Arroz de paella, azafrán, selección de setas, tomate deshidratado, arvejas, pimiento morrón y cebolla caramelizada

$10.000

La Mar

Arroz de paella, azafrán, selección de mariscos, langostino, camarón, calamar, choritos, pimiento morrón y caldo de la casa

$11.500

Española

Arroz de paella, azafrán , mariscos, camarones, ave, calamares, chorito, almejas, chorizo sarta, pimiento morrón, arvejas y caldo de la casa

$11.500

Sabores del huerto

(7)

A la Cabrera

Ensalada de mix de hojas verdes, finas líneas de queso español , quinoa, manzana, frutilla, chips de jamón serrano y pechuga de pollo crocante , acompañado de salsa de mayonesa con palta y perejil.

$7.200

Canaria

Ensalada de mix de hojas verdes, salmon ahumado con toques de sésamo, mango en juliana, tomate Cherry, rúcula, tostadas de la casa acompañado de aderezo de soya y limón.

$7.900

Cesar estadio

Ave a la grilla picada , mix de hojas verdes, queso palmesano y tostadas de casa a las finas hierbas

$7500

Palta Reina de ave

Mix de hojas verdes con acompañada de palta rellena de ave con mayonesa, huevo duro y tomate Cherry.

$7.900

Cesar de Salmon Ahumado

Laminas de salmón ahumado, mezcla de hojas verdes, queso parmesano y tostadas de la casa a las finas hierbas

$8.300

Serrana

Láminas de Jamón serrano, aceitunas sevillanas, palta, lechuga hidropónica, escarola y rúcula, tomaye cherry, queso parmesano, acompañado con aderezo, aceto balsámico a la miel.

$8.300

Camarones apanados

Ensalada mix de hojas verdes, camarones apanados, palta fileteada, tomate cherry, rúcula , tostadas de la casa a las finas hierbas acompañado de aderezo de mango y maracuya.

$8.300

Del pacifico al mediterráneo

(5)

Bacalao en Salsa Verde

Bacalao a la grilla con clasica salsa verde

$13.500

Gambas a la provenzal

Langostino cocinados en aceite de oliva, ajo confitado con toques de vino blanco y perejil

$10.500

Más vendido

Pulpo a la Gallega

Porción de pulpo a la gallega en cocción lenta, salteado en aceite de oliva, toques de ajo, servido sobre patatas cocidas con toques de pimentón de la vera

$13.500

Ajillo mar y tierra

Camarones, calamares, langostino y ave, todo salteado al ajillo y terminado con fina selección de setas

$9.900

Camarones al ajillo

Camarones saltados en aceite de oliva, ajo confitado, ají de color , toques de vino blanco y perejil

$9.900

Guisos y sabores España

(7)

Callos a la madrileña

Clásico Guiso madrileño en base a guatitas, chorizo, pimentón rojo y verde, panceta y salsa de tomate

$6.900

Riñones al jerez

Riñones al jerez es un plato español elaborado con riñones de ternera y terminados con jerez

$6.900

Cachopo de res

Preparación clásica de la cocina asturiana, escalopa de filete rellena con jamón serrano, queso gauda, apanado en pan rallado

$12.000

Recomendado

Albóndiga en su salsa

Albóndiga de res, en salsa de carne atomatada (4 unidades)

$6.900

Cocido Madrileño

Clásico guiso de garbanzos de la cocina de Madrid

$6.900

Fabada asturiana

Clásica guiso elaborado con faba asturiana, chorizo, morcilla y cerdo.

$6.900

Mollejas al ajillo

Mollejas de res cocidas al sartén con ajo y vino blanco, terminadas con mantequilla y perejil picado

$8.900

Especiales y grilla

(7)

Plateada

Carne de plateada hecha en coccion lenta de 14 horas servida en su propia salsa

$8500

Lomo vetado 280 grs

Lomo vetado de 280 grs

$8.400

Nuevo

Filete de res 200 grs

Filete de res de 200 grs

$10400

Suprema de ave

Suprema de ave a la plancha

$6.200

Merluza austral

Merluza Austral fresca de 200 grs dorada a la plancha

$7.500

Salmón

Salmón del sur de 200 grs dorado a la plancha

$7800

Albacora

Albacora fresca de 200 grs dorada a la plancha

$7.500

Guarniciones

(13)

Papas chauchas

Porcion de papas chauchas

$2.900

Arroz

Porción de arroz blanco graneado

$2.000

A la chilena

Ensalada clasica de tomate fresco con cebolla pluma, aji verde y toques de cilantro

$3.000

A lo pobre

Porcion de papas fritas con cebolla caramelizada y 2 huevos fritos

$4.500

Patatas fritas 300 grs

Porcion de 300 grs de papas fritas estilo casera

$3.000

Palta

Palta laminada

$3.500

Pimiento morrón asado

Pimiento morron asado con aceite de oliva y toques de ajo

$3500

Puré natural

Pure de papas natural con crema, mantequilla y leche

$2.200

Salteado de verduras

Mix de verduras salteadas ( pimenton rojo, pimenton verde, pimenton amarillo, zapallo italiano, zanahoria, champiñon y berenjena)

$3200

Lechuga , cebolla morada y queso parmesano

Mix de lechuga hidroponica, cebolla morada en pluma y queso parmesano

$2.900

Tomate palta

Tomate y palta laminada

$3.200

Palmito , palta

Palmito laminado y palta

$3.200

Tomate, palta , palmito

Tomate laminado, palta y palmito picado a cuchillo

$3.500

Pepitos

(9)

Pepito Trullenque

Pepito Trullenque, carne a elección, acompañado de queso gouda laminado y una suave salsa bechamel con setas salteadas, con suaves toques de ajo.

Desde: $7.700

Edición limitada

Pepito Español

Pan flauta o molde, carne a elección , con suave toques de ajo

Desde: $7000

Pepito al Manchego y Morrón

Pan flauta o molde, carne a elección, queso manchego, pimiento morrón en juliana, rúcula y salsa de queso con suave toques de ajo

Desde: $7.700

Pepito al orégano

Pan flauta o molde, carne a elección, tomate, jamon sandwich, queso gauda fundido y oregano, con suave toques de ajo

Desde: $7.500

Pepito en salsa verde

Pan flauta o molde, carne a elección, salsa verde y palta molida con suave toques de ajo

Desde: $7.500

Pepito Cervantes

Pan flauta o molde, carne a elección, queso fundido, tocino a la plancha, cebolla caramelizada, con suave toques de ajo

Desde: $7.700

Pepito Queso fundido

Pan flauta o molde, carne a elección , queso gauda, con sueve toques de ajo

Desde: $7.600

Pepito palta, tomate y mayo

Pan flauta o molde, carne a elección , tomate, palta y mayonesa de la casa con suave toques de ajo

Desde: $7.700

Pepito Chacarero

Pan flauta o molde, carne a elección, poroto verde, tomate y ají verde, con suaves toques de ajo

Desde: $7.700

Bocadillos

(4)

Hamburguesa Estadio

Hamburguesa de vacuno, pan brioche, queso gauda, lechuga mix, tocino crocante, tomate y salsa de queso acompañado de papas fritas.

Desde: $9.500

Barros Jarpa

Queso gauda y jamón de pierna , todo a la plancha , en pan de molde

$5.500

Don Serrano

Laminas de jamón serrano, tómate cherry, aceitunas sevillanas y rúcula en pan ciabatta o molde

$7.500

Salmón a la española

Laminas de salmón ahumado, sobre queso quema, rúcula, tomate cherry, alcaparras y toques de oliva en pan ciabatta o molde

$8.500

Dulce Tradición de España

(7)

Torrijas con Helado

Hogaza rústica, talla mediana, de masa madre con una fina corteza
crujiente y una miga ligera y esponjosa, remojado en leche , vainilla , azúcar y canela , rebozado en huevo ,harina y llevado a freír , luego espolvoreado con azúcar y canela en polvo ,acompañado de helado sabor Vainilla

$3400

Recomendado

Crema Catalana

En el siglo XVIII un obispo hacía una visita a un convento catalán y las monjas quisieron obsequiarle con un flan como postre pero les quedó muy líquido. Ante esta situación, comenzaron a darle al flan algunos toques distintos y el punto final fue añadir azúcar quemado.

Clásico postre de la cocina Catalana, a base de crema de leche con una base de yemas de huevo ,azúcar y esencia de Naranja, quemada con azúcar

$4000

Más vendido

Flan Torero

Elaborado con leche ,huevos enteros ,azúcar y esencia de vainilla , acompañado de una suave natilla a base de leche ,azúcar ,esencia de vainilla ,canela en rama y almidón de maíz

$3.800

Tarta Santiago (Galicia)

Elaborado a base de almendras molidas ,huevo ,azúcar ,toques de limón , canela en polvo y espolvoreado con Azúcar flor

$3.300

Arroz con Leche

Clásico arroz con leche español

$3.000

Nuevo

Tarta Vasca

Harina , mantequilla ,yemas ,esencia de vainilla y azúcar. Suave crema pastelera, leche ,azúcar ,yemas ,vainilla ,canela en rama y almidón de maíz

$3.300

Porción de Churros 12 unidades

Tradicional porción de churros de 12 unidades, acompañado de salsa de manjar y chocolate y polvoreado con azúcar flor

$4.900

Sin culpa ( Sin azúcar )

(3)

Torta de Manjar Nuez Sin Azucar

Suave Bizcocho de vainilla con manjar y crema sin azúcar todo cubierto con nueces picadas

$4.000

Nuevo

Tartaleta de Maracuyá sin azúcar

Suave base sablé sin azúcar rellena de crema y gel de maracuyá sin azúcar.

$4.000

Nuevo

Bowl de fruta de la estación

Selección de frutas de la estación

$3.800

Dulce Pecado

(13)

Copa de helado Simple

Helados artesanal Coppelia desde 1949

Consulte disponibilidad de stock
- Lúcuma Diet
- Vainilla Chips S/Lactosa
- Vainilla Diet
- Piña Agua
- Vainilla
- Málaga al ron
- Frutilla
- Banana Split
- Brownie Frutos Silvestres
- Tres Leches
- Frambuesa agua
- Chocolate Suizo
- Super Dulce de Leche
- Maracuyá
- Pistacho

$3.100

Nueva receta

Copa de helado Doble

$4.100

Nueva receta

Café Helado

Elaborado con leche y café ,acompañado de helado de vainilla de Coppelia ( Tradición desde 1949) y crema vegetal / En base a plantas

$3.500

Torta Tres Leches

Suave y esponjoso bizcocho de vainilla ,remojado en tres leches ( leche condensada, leche evaporada y leche natural) relleno de Manjar y merengue flambeado

$4.000

Tarta de la Estación

Consulta a nuestro personal de servicio por la tarta de la estación.

$4.000

Se va pronto

Frutas y nutella

Selección de frutas picadas de la estación, acompañada de Nutella

$6.500

Suspiro Limeño

Elaborado a base de leche condensada ,leche evaporada y yemas de huevo , con un suave merengue flambeado

$3.500

Pie de Limón

Elaborado con una suave masa sable ,harina , mantequilla yema de huevo ,azúcar granulada, esencia de vainilla ,relleno de crema de limón, leche condensada ,limón natural, yemas de huevo y un suave merengue flambeado

$2.900

Media luna glaseada

$700

Donuts rellena de avellana

$2.000

Donuts rellena de frambuesa

$2.000

Muffin de chip de chocolate

$2.000

Muffin de arándanos

$2.000

Atención en el local