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PISCO SOUR CHILENO
Receta de Pisco Sour, con pisco Republicano 40º moscatel, limón sutil, goma artesanal en clásica copa.
$4.000
SOUR PERUANO TABERNERO
Nueva receta de sour, con pisco Tabernero, limón sutil, albúmina.
$4.800
NEGRONI
Receta tradicional de negroni, partes iguales Gin / Vermout / Campari
$6.500
Manhattan
Receta tradicional, partes iguales de Whisky Vermout
$6.500
DON VITO GIN
Gin La Republica Andina, Mr. Perkins Pink Soda y gajos de pomelo en tradicional copa de gin.
$7.900
Entradas
Tartar de Salmón
Con suave mayonesa de wasabi.
$11.500
Crudo de Vacuno
Clásico del club, con salsa steak, más de 9 años en carta.
$11.500
Lengua de Vacuno
Acompañado con papas mayo, cremoso de palta y pebre a la chilena.
$12.000
Ceviche Mixto
Pescado del día, camarones, leche de tigre y aderezo cítrico.
$11.500
Camembert Tibio
Queso camembert horneado con salsa de frutos rojos y nuez garrapiñada.
$10.000
Tabla de charcutería patagónica y mozarella italiana
Variedad de jamón crudo de Magallanes, salame grano grueso,lomo caña y noisette de cordero, acompañado de focaccia y verduras asadas.
$17.500
Empanadas fritas
Variedades de empanadas:
Canasta mixta de empanadas fritas (2 unidades de queso y 2 unidades de pino)
Empanadas fritas de queso (5 unidades)
Empanadas fritas de pino (4 unidades)
Ver precios
Papas fritas trufadas
$5.000
Canapés
Canapé Mixto
Locos-Camarones-Salmón ahumado-Crudo de vacuno
$12.000
Salmón y alcachofa
Canapés con suave pasta de alcachofa y salmón ahumado.
$11.500
De la Casa
Canapés de locos, con salsa verde y suave mayo casera
$15.000
Los de Camarones
Canapés de camarones sobre relish de palta.
$10.500
Crudo
Clásicos del club, sobre pan integral con alcaparras.
$11.000
Ensaladas
Huevo Pochado
Mix de hojas verdes, salmón ahumado, gajos de palta, tomate confitado y semillas de zapallo.
$9.500
Vegan Salad
Hamburguesa vegana, mix de hojas verdes, semillas de zapallo y maravilla, gajos de palta, tomate confitado y palmitos.
$10.500
De Camarones
Mix de hojas verdes con camarones salteados, rabanitos, aceitunas verdes, crutones, tomates cocktail y aliño César.
$9.500
Cesar Pollo
Mix de hojas verdes, crutones, aceitunas, gajos de palta y aliño César.
$9.500
Palta Cardenal
Una palta rellena con camarón golf, sobre una cama de hojas verdes con aderezo.
$9.500
Recomendados
Risotto de Locos y Pulpo
Hidratado con caldo de locos, notas de limón y cilantro fresco.
$16.000
Osobuco Estofado Desmechado
Servido sobre puré de papas, caldo de cocción y mantequilla aromatizada.
$16.500
Paillard de Filete
Acompañado de papas hilo trufadas y espinacas a la crema.
$17.500
Milanesa de Pollo estilo Argentina
Cubierta con salsa napolitana, gratinada con jamón y queso, coronada con huevo frito y acompañada con papas fritas.
$13.500
Lomo Saltado estilo Peruano
Con guarnición de arroz y papas fritas, receta peruana.
$16.000
Salmón al Sartén con Mantequilla
Servido con guarnición de brócoli y zanahoria baby sobre crema de arvejas.
$14.000
Principales
Trucha entera a la plancha
$11.900
Salmón a la plancha
$10.900
Filete de Vacuno
$11.990
Vacuno estofado
Servido con caldo de cocción.
$10.490
Milanesa de Pollo
Con salsa napolitana
$11.900
Pechuga de Pollo
A la plancha
$6.990
Ñoquis de papa
Con salsa a elección; Pesto, Tres quesos o Pomodoro
$7.990
Sandwiches del Chef
Hamburguesa Americana
Pepinillos, tomate, lechuga, queso cheddar, cebolla morada y mayonesa.
$8.900
Costillar de cerdo estofado
Criolla, papas hilo con salsa aji amarillo, en pan brioche
$9.000
Milanesa de Pollo
Milanesa de pollo frita, con tomate, rúgula y queso gratinado, con mayonesa.
$10.900
Sobrecostilla estofada
Con pimentón y cebolla encurtida con ají verde y suave mayo casera en pan marraqueta.
$10.500
Sandwiches
Hamburguesa
$5.500
Hamburguesa Luco
$7.000
Hamburguesa Italiana
$7.900
Churrasco Filete de Vacuno
$7.000
Churrasco Filete Luco
$8.500
Churrasco Filete Italiano
$9.000
Churrasco Filete Chacarero
$8.500
Pollo grillado
$5.500
Pollo grillado Luco
$7.000
Pollo grillado Italiano
$8.500
Hot Dog
$2.300
Hot Dog Italiano
$4.500
Churrasco Posta
$6.500
Churrasco Posta Luco
$8.000
Churrasco Posta Italiano
$8.500
Niños
Pechuga de Pollo con acompañamiento
(puré, arroz o papas fritas)
$5.500
Churrasco al plato con acompañamiento
(puré, arroz o papas fritas)
$5.500
Pasta del día con salsa a elección
$5.500
2 salchichas con acompañamiento
(puré, arroz o papas fritas)
$5.500
Nugget con acompañamiento
(puré, arroz o papas fritas)
$5.500
Postres
Cheesecake NY Style
De óreo con ganache de chocolate.
$6.000
Volcán de Chocolate
Biscocho de chocolate con interior fundido, acompañado con helado de vainilla.
$5.000
Tarta Tatin
Tartaleta tibia de manzanas caramelizadas servido con helado de vainilla y nueces.
$6.000
Tarta de Suspiro Limeño
Con merengue de oporto.
$5.500
Tiramisú cremoso de Mascarpone
$5.500
Flan Casero
Receta del 2015.
$5.000
Porción de galletas artesanales
$4.500
Torta del día
$5.000
Ensalada de Frutas de Temporada
$5.000
Porción de Helado
Un sabor a elección.
$3.500
Cafetería
Expresso
$2.000
Infusiones y Té
Twinings; English Breakfast, Lady Grey, Earl Grey, Prince of Wales e Indian Chai.
$1.500
Carajillo
Expresso doble con licor 43. Caliente o Frío.
$4.500
Café Irlandés
Expresso doble con whiskey Irlandés y chantilly.
$4.500
Expresso Martini
Expresso doble con licor de café y Vodka, servido frío.
$4.500
Mug Capuccino
Vaso grande con expresso doble, leche s/lactosa, espuma de leche y canela.
$3.500
Mug mocca latte
Vaso grande con expresso doble, salsa de chocolate, leche s/lactosa y espuma de leche.
$3.500
Mug caramel latte
Vaso grande con expresso doble, salsa de caramelo, leche s/lactosa y espuma de leche.
$3.500
Mug cortado vegetal
Vaso grande con expresso doble, leche vegetal.
$4.200
Café helado vainilla
Café Frío servido con bola de helado de vainilla y, crema Chantilly.
$4.500
Chocolate caliente
$3.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
