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Platos del mercado
(3)Carne al chimichurri
Carne de asiento sellada, laminada y servida con sal y chimichurri. Acompañada de mix de hojas verdes con vinagreta de miel y jengibre, y pan.
Puedes cambiar el pan por doble ración de ensalada.
$8.500
Pollo a la mostaza
Pollo a la mostaza dulce, acompañado de mix de hojas verdes con vinagreta de miel y jengibre, y pan.
Puedes cambiar el pan por doble ración de ensalada.
$7.400
Salmón a la Plancha
Salmón a la plancha, acompañada de mix de hojas verdes con vinagreta de miel y jengibre. Incluye pan recién horneado.
$7.900
Agregados
(10)Quínoa
Quínoa con mezcla de granos crocantes y suaves, que aporta textura y equilibrio al plato.
$1.990
Arroz al cilantro
Arroz graneado con ajo y cilantro fresco, preparado con sofrito suave para lograr un sabor y textura ligera.
$1.990
Choclo street
Choclo asado al horno con mantequilla, dorado y suave, acompañado de alioli tradicional y ciboulette picado.
$2.990
Coliflor asada
Coliflor asada al horno con especias, dorada por fuera y tierna por dentro, servida con ciboulette picado. Recomendada con salsa Hot Alioli.
$1.990
Hummus de betarraga
Hummus de betarraga y garbanzos con toque de limón, ajo y aceite de oliva, emulsionado hasta lograr textura suave y decorado con semillas de sésamo.
$1.990
Papas camote
$2.900
Pan
Pan hecho en el minuto.
$1.490
Pollo a la mostaza
Pollo a la mostaza dulce
$3.990
Carne al chimichurri
Carne de asiento, laminada y servida con sal y chimichurri.
$4.990
Salmón a la Plancha
Salmón a la plancha.
$4.990
Salsas
(6)Salsa de cilantro
Alioli tradicional con hojas de cilantro, mezcla cremosa de ajo natural y horneado, leche entera y especias, con un sabor fresco y equilibrado.
$990
Salsa de mostaza dulce
Salsa de mostaza dulce con miel, mayonesa y un toque de vinagre o limón, equilibrada en acidez y dulzor.
$990
Salsa Hot Alioli
Alioli picante elaborado con ajo natural y horneado, emulsionado con aceite vegetal y terminado con sriracha para un sabor cremoso y ligeramente spicy.
$990
Salsa de Alioli
Alioli tradicional preparado con ajo horneado y natural, emulsionado lentamente con aceite vegetal hasta lograr una textura cremosa y suave.
$990
Salsa Pesto
Pesto tradicional elaborado con albahaca fresca, ajo y aceite de oliva, triturado hasta lograr una textura cremosa.
$990
Chimichurri
Chimichurri clásico con perejil fresco, ajo, orégano, ají y vinagre, equilibrado con limón y mostaza dijon. Reposado para realzar su sabor y aroma.
$990
Para tomar
(7)Coca Cola
Original / Light / Sin Azúcar
$2.600
Sprite
Original / Sin Azúcar
$2.600
Jugos
Limonadas: tradicional, menta jengibre o albahaca.
Jugos: mango, maracuyá, piña o frambuesa.
$3.500
Santino
Agua con gas con un toque de syrup de jengibre, refrescante y ligeramente especiada.
$2.200
Agua
Con Gas / Sin Gas
$2.500
Cafe americano
$2.700
Espresso
$2.600
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
