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Entradas
(4)Nachos de Maíz y Casabe
Servido con pico de gallo y hummus de habichuelas
$680
Rollitos Vietnamitas
Vegetales frescos enrollados en papel de arroz, con salsa asiática y de maní
Desde: $680
Ceviche Natura
Pesca del día marinada en leche de coco con jengibre, limón, chile, cilantro, pimientos, cebolla y mango; con chips de plátano y casabe
Desde: $880
Camarones Tempura
Apanados en coco y curry, con salsa tartara
$880
Ensaladas
(4)Primavera
Hojas verdes y hierbas del huerto, aguacate (en temporada), tomates cherry deshidratados, cebolla roja, pepino, remolacha, zanahoria y semillas tostadas | Aderezo sugerido: chinola
$650
Caesar Cabana
Clásica ensalada César con aderezo de la casa, crutones y parmesano
Desde: $690
Griega Falafel
Hojas verdes y hierbas del huerto con tomate, pepino, cebolla, queso feta y aceitunas negras, con bolitas de falafel | Aderezo sugerido: tahini
$760
Fresh Fish
Pescado del día apanado en semillas de ajonjolí, sobre hojas verdes y hierbas aromáticas con pepino, tomates cherry, pimientos caramelizados y almendras criollas o semillas tostadas | Aderezo sugerido: asiático
$850
Principales
(7)Bowl Natura
Base de arroz integral o quínoa con hojas verdes y hierbas del huerto, garbanzos salteados, espirales de zanahoria, cebolla morada, tomates cherry, aguacate (en temporada), dátiles y semillas tostadas, con aderezo de tahini
Desde: $830
Pescado al Coco
Pescado del día en salsa de coco y tomate, acompañado de arroz, tostones y una pequeña ensalada verde
$1.300
Pasta al Pesto
Pesto de la casa, semillas tostadas y parmesano
Desde: $850
Pasta el Tablón
Pasta a elección con mix de mariscos y pesca del día en salsa de tomates frescos y perejil, con un toque de parmesano
Desde: $1.350
La Bandera Natura
Arroz blanco, habichuelas guisadas, tostones y aguacate
Desde: $850
Trío de Tacos
Tres tacos distintos de pollo, carne y pescado, en tortilla de maíz con pico de gallo, guacamole y crema ácida
$1.200
Lomo Saltado
Filete de res cocinado en salsa de soya con tomates, cebolla roja, salsa de ostras y vinagre, acompañado de batata frita y servido con arroz blanco
$1.500
Hamburguesas y Sandwiches
(6)Hamburguesa Vegana
A base de lentejas coral y remolacha, con lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo vegana
$680
Hamburguesa Natura
Carne de res con queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y pepinillos
Desde: $890
Reina Pepiada
Arepa de maíz rellena de pollo desmenuzado con aguacate (en temporada) o pimiento marrón asado, cebolla, mayonesa, toque de limón y cilantro
$700
Mediterráneo
Berenjena y tomates asados, mozzarella fresca y pesto, en pan de masa madre
Palapa
Pollo a la plancha, pimientos caramelizados y queso feta, en pan de masa madre
$730
Árabe
Filete de res en tiritas, hummus de habichuela, pimientos y cebolla caramelizados, en pan pita
$890
Para Niños
(5)Ensalada Pepino Tomate
$350
Pasta Pesto
Desde: $420
Pasta Pomodoro
Desde: $420
Mini Hamburguesa
De carne o vegana
Desde: $480
Deditos Grillados de Pollo
Con papas salteadas o arroz
Desde: $480
Postres
(4)Raw Cake
De frutos secos y cacao
$550
Flan de Coco
$480
Paletas Naturales
$350
Copa de Helado
$390
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
