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ENTRADAS
(22)NORI TACO EBI
Base de nori crujiente , arroz, camarón con un toque de salsa spicy, terminado con tenkatsu y menta chiffonade.
2 unidades
$9.900
NORI TACO SALMÓN
Base de nori crujiente, arroz, tártaro de salmón spicy, gel de ajo negro y brotes de cilantro.
2 unidades
$9.900
NORI TACO SHINSEN´NA SAKANA
Base de nori crujiente, arroz, tártaro de pesca fresca, pepino encurtido y jalapeño, terminado con perlas orientales
2 unidades
$10.900
NORI TACO SIEMPRE FIT
Sin arroz, con tártaro de salmón spicy, gel de ajo negro, brotes de cilantro
2 unidades.
$11.900
EDAMAME
Porotos de soya salteados, con un toque picante y sal de furikake
$6.900
EBI SAMURAI
Camaron ecuatoriano en tempura negra, servidos con salsa alimonada y mayonesa de leche condensada que equilibra acidez y dulzor. Puro UMAMI (5un)
$7.900
KARAAGE
Muslo de pollo frito marinado en jengibre, limón y ajo.
$7.900
KATSU SANDO
Filete empanizado y frito, con coleslaw, salsa tonkatsu y mayonesa japonesa. Absolutamente irresistible
$14.900
STREET ROLL DE ENTRAÑA
Masa de trigo frita, rellena con salteado de entraña, repollo blanco y cebolla morada. Crunchy, con todo el sabor del wok.
$9.900
STREET ROLL VEGGIE
Masa de trigo frita, rellena con vegetales y hongos shiitake al wok.
$8.900
WONTON THAI CURRY
Wonton frito, relleno de pollo al curry y leche de coco.
5 unidades
$8.900
WONTON EBI
Crujiente por fuera, jugoso por dentro: wonton relleno de camarón, cebollín y limón.
5 unidades
$8.900
FURIKATO FRIES
Papas fritas con piel, crujientes, tamarindo, kewpie y sriracha. Katsobushi que baila y furikake KATO para coronar.
$7.900
NEON EBI GYOZA
Camarón, cebollín y limón envueltos en masa fina, sellados al wok y al vapor.
5 unidades
$8.900
AL CURRY GYOZA
Pollo al curry y leche de coco envueltos en masa fina, selladas al wok y al vapor. Oriente meets el sudeste.
5 unidades
$8.900
VEGGIE GYOZA
Vegetales y hongos shiitake envueltos en masa fina, selladas al wok y al vapor.
5 unidades
$8.900
CHANCHITO BAO
Baos al vapor con costilla BBQ coreana, coleslaw en mayo spicy y cebolla encurtida.
2 unidades
$9.900
CHICKEN BAO
Baos al vapor, rellenos de pollo karaage, coleslaw en mayo spicy, cebolla encurtida y top de sriracha.
2 unidades
$9.900
SEOUL TARTAR
Filete angus cortado a cuchillo, con manzanas encurtidas y salsa spicy de la casa. Servido con crujientes de arroz.
$12.900
CRISPY RICE ALWAYS FRESCO
Con tártaro de pesca fresca, caviar de achicoria y limón.
5 unidades
$7.900
CRISPY RICE DE SALMÓN
Con tártaro de salmón y crocante de wonton.
5 unidades
$7.900
CRISPY RICE DE CAMARÓN
Con tártaro de camarón, kizaminori y tencatsu.
5 unidades
$7.900
NIGIRIS
(7)BLANCO
Con pesca blanca fresca, salsa nikiri, gel de ajo negro, sour cream y furikake de chicori
3 unidades
$7.900
RED TUNA
Con atún, salsa nikiri y cebollín
3 unidades.
$7.900
DE CAMARÓN
Con camarón y terminado con salsa nikiri
3 unidades
$6.900
SALMÓN
Con salmón y terminado con salsa nikiri
3 unidades
$7.900
TRUFADO
Con salmón trufado, ikura, soya, yuzu y escamas de sal
3 unidades
$9.900
NIKU FUA
Con punta de ganso y foie gras sopleteado, terminado con salsa tare y sal
3 unidades
$9.900
HOTATE BATAHAKI
Con ostion en mantequilla de parmesano, terminado con furikake de algas
3 unidades
$9.900
ROLLS
(11)SHIROMI SOUR
Atún fresco, palta, envuelto en pesca del día, terminado con gel de ajo negro, sour cream y merkén.
Desde: $7.900
SALMÓN CRUNCH
salmón, palta, cebollín y pepino, cubierto de sésamo, tostado con top de tártaro de salmón y crunchy trufado.
Desde: $6.900
LAND & SEA
Camarón, palta, cebollín, envuelto en punta de ganso, top de foie gras y salsa miso, terminado con sal.
Desde: $7.900
FIRE KISS
Camarón furai, camarón al vapor, palta, cebollín, tenkatsu, envuelto en salmón flambeado y bernesa tom yum.
Desde: $6.900
NARUTO MAKI
Roll sin arroz relleno de atún fresco, palta, camarón, tacuan, envuelto en pepino y terminado con sour cream y un toque de Sriracha.
Desde: $7.900
UZUMAKI
Roll sin arroz relleno de pesca blanca del día, camarón tempura, palta, ají verde y masago envuelto en nabo encurtido.
Desde: $6.900
EBI CAOS
Salmón, camarón, palta, envuelto en palta, tenkatsu y salsa taré.
Desde: $5.900
SAKE EBI CHEESE
Camarón tempura, salmón, palta, queso crema, envuelto en palta
Desde: $6.900
SAKE EBI FURAI
Camarón tempura, salmón, palta, envuelto en salmón.
Desde: $5.900
SHIROMI SOUR
Atún fresco, palta, nori, envuelto en pesca día, con topping de gel de ajo negro y sour cream.
Desde: $7.900
MAGURO MANGO
Atún fresco, palta, envueto en mango con top de perejil y menta.
Desde: $6.900
HOSOMAKI
(3)UNAGI
De anguila dulce envuelto en nori y tacuan
8 unidades
$4.900
EBI
De camarón y palta envuelto en nori
8 unidades
$4.900
SAKE
De salmón envuelto en nori
8 unidades
$4.900
PLATOS PRINCIPALES
(11)CURRY THAI STYLE
Curry de res con pasta masamman a basae de maní y leche de coco, servido con arroz jazmín.
$12.900
CURRY THAI VEGGIE
Curry de vegetales estilo thai, con pasta de curry amarillo y leche de coco, servido con arroz jazmín
$11.900
POLLITO VIAJERO
Receta de pollo indio, con mantequilla y tandoori masala.
$12.900
TUK TUK PAD THAI
Salteado Thai, a base de camarones, fideos de arroz, tamarindo, maní , huevo frito y salsa pad thai. Todo el flow asiatico.
$13.900
TANTAN FIRE RAMEN
Caldo de vacuno, cerdo y pollo, con tare de gochujang, sésamo y maní, y chicharrón de cerdo picante.
$12.900
CLASSIC RAMEN
Caldo de vacuno, cerdo y pollo, con tare de soya, huevo curado, shitake y chashu. Terminado con furikake y cebollín asado. Real Japanese Style
$12.900
WOK´N HEAT
Entraña salteada al wok, servida con arroz frito. Peligrosamente sexy
$15.900
DANGMYEON TOM YUM
Fideos coreanos de camote salteados con vegetales y camarones, perfumados con dashi y pasta tom yum. Corea con alma del sudeste, dulce, ahumado y vibrante
$13.900
PICAÑA K-CHIMI
Punta de ganso sellada y laminada, bañada en chimi de gochugaru. Latino heat con twist coreano.
$17.900
EBI SICHUAN KISS
Camarones salteados en pimienta de Sichuan y sweet chili sobre hojas asiáticas, mango y maní
$13.900
ASIAN CHICK
Pollo frito sobre hojas asiáticas, rabanito, miso deshidratado y césar de coco con katsuobushi. 100% ACTITUD ORIENTAL
$12.900
POSTRES
(5)THAI CRUSH
Mousse de mango y piña sobre crumble ácido de frambuesa, con ensalada thai de mango fresco.
$7.900
ARROZ CON LECHE THAI
Arroz con leche de coco y lemongrass, salsa de mango, maracuyá y crocante de maní.Terminado con aceite de sésamo
$7.900
CHAI-OZA MISO
Postre de queso y té chai, sobre salsa de frambuesa ácida, caramelo salado de miso y crocante de limón jengibre.
$7.900
CHOCO TASTY CAOS
Mousse de chocolate 52% cacao con furikake de semillas, Sichuan, cranberries y placas bitter. Termina con frambuesa, miso caramel y almíbar de tocino y piña.
$8.900
HELADOS
100% artesanales.
$3.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
