ES
EN
Para compartir y ensaladas
(7)Tartar de Salmón
Salmón cortado en cubos, trozos de palta, cebollín, aderezo, y pasta de wasabi.
$13.500
CEVICHE MIXTO DE REINETA Y CAMARÓN
Pescado blanco, camarones, cebolla morada, cilantro, canchitas de maíz y leche de tigre.
$11.500
Crudo de Vacuno
Clásico del club, carne picada a cuchillo, con salsa steak, más de 10 años en carta.
$11.500
Capresse Mozarella
Queso mozarella con tomates frescos y hojas de albahaca, además de un pesto untuoso en aceite de oliva.
$9.500
Cesar Pollo Frito
Mix de hojas verdes y nuggets de pollo frito, con gajos de palta, aceitunas verdes, crutones, queso parmesano y aliño Cesar.
$9.500
Filete Paillard con Papas Fritas
Filete paillard de 200 grs a la plancha acompañado de papas fritas.
(Pregunta al garzón, la opción del cambio de papas fritas por una Mini ensalada de tomate y lechuga).
$16.000
PLANCHA DE FILETE PAILLARD Y EMBUTIDOS SCHWENCKE
Filete paillard y 3 embutidos a la plancha (chorizo premium, butifarra y longanizilla criolla merkén), con guarnición de cebolla caramelizada y champiñones salteados.
$24.500
Frituras
(4)PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$4.000
EMPANADAS FRITAS DE QUESO
5 UNIDADES
$4.500
POLLO TERIYAKI
5 bastones de pollo teriyaki apanados en panko, ideal para los más jóvenes del club.
$7.500
EMPANADAS MIXTAS
2 de pino y 2 de queso fritas
$4.500
Pizzas
(4)Gamberro
Camarón ecuatoriano al ajillo, hojas de rúgula, mozarella fior di latte y aceite de perejil.
$14.500
MECHADA
Tapapecho mechado, cebolla caramelizada, brotes verdes y tomate cherry
$14.500
Diabla
Mozzarella fior di latte, cebolla morada, salame napolitano picante y hojas de albahaca.
$14.500
NAPOLITANA JAMÓN
Mozzarela, salsa de tomate, albahaca, aceite de oliva, trozos de jamón pierna, tomate en cubos, aceituna verde y brotes.
$14.500
SANDWICH RECOMENDADOS DEL CHEF
(3)SOBRECOSTILLA ESTOFADA EN PAN DE PAPA
Sándwich de sobrecostilla de vacuno estofada, queso mantecoso gratinado y champiñones salteado, servido en pan de papa con salsa de mostaza antigua.
$11.000
HAMBURGUESA AMERICANA EN PAN DE PAPA
Hamburguesa de vacuno, servida con pepinillo encurtido, tomate, lechuga, queso cheddar, cebolla morada y mayonesa casera en pan de papa.
$9.500
HAMBURGUESA CON SRIRACHA TRUFADA EN PAN DE PAPA
Hamburguesa de vacuno, servida con mermelada de tocino, mayonesa de sriracha trufada y tomate confit en pan de papa.
$9.500
Para los Niños
(5)Nuggets con acompañamiento
Acompañamientos: papas fritas o mini ensalada
$5.500
SOBRECOSTILLA DE VACUNO DESMECHADA AL JUGO
CON ACOMPAÑAMIENTO PAPAS FRITAS O MINI ENSALADA
$7.500
2 salchichas con acompañamiento
Acompañamientos: papas fritas o Mini ensalada
$5.500
Hot Dog Italiano
$4.500
Mini ensalada
Mix de lechuga y Tomate
$4.500
Dulces y postres
(3)Flan Casero
$5.000
Helados artesanales en vaso
Vainilla / Chocolate / Manjar / Frutos del Bosque
$4.500
Helados en Palito
Desde: $800
Recomendados
(11)SOUR CHILENO
Receta de Pisco Sour, con pisco Republicano 40º moscatel, limón sutil, goma artesanal en clásica copa.
$4.000
Sour Peruano
Nueva receta de sour, con pisco Tabernero, limón sutil, albúmina.
$4.800
Gentleman Jack Sour
$6.000
Negroni Emporio
Receta tradicional de negroni, partes iguales Gin / Vermout / Campari
$6.500
Manhattan Emporio
Receta tradicional, partes iguales de Whisky Vermout
$6.500
St. Germain Spritz
Licor de Sauco, Espumante Undurraga, terminado con mineral con gas.
$6.900
Don Vito Gin
Gin La Republica Andina, Mr. Perkins Pink Soda y gajos de pomelo en tradicional copa de gin.
$6.900
Peruvian Mule
Vodka 14 Inkas, ginger Beer Mr perkins, Zumo Limon y hojas de menta.
$6.900
PALOMA
$6.900
Piscopolitan
$6.900
Mojito Menta
Ron Bacardi Blanco.
$5.500
Mocktails. Coctelería sin alcohol
(3)Maracuyá Spritz
Jugo de maracuyá, naranja, tónica rose, dash de soda servido en copa.
$5.500
Flor de Jamaica
Agua de Jamaica, Ginger Beer, shot de soda, servido en copa.
$5.500
Spritz frutal 0%
Frutas confitadas, berries, espumante sin alcohol y ginger, servido en copa.
$5.500
ESPUMANTES NACIONALes
(4)CASA SILVA, DOMINGA BRUT
$12.500
J. BOUCHON EXTRA BRUT
$15.000
UNDURRAGA, FREE 0°
$12.500
FREIXENET, CORDON NEGRO BRUT, ESPAÑA
$19.000
Vinos blancos
(5)CASAS DEL BOSQUE, RESERVA, SAUVIGNON BLANC
$13.000
CASA SILVA, COOL COAST, SAUVIGNON BLANC
$15.000
GARCES SILVA, AMAYNA, CHARDONNAY
$22.000
UNDURRAGA, TH LIMARÍ, CHARDONNAY
$16.000
CASA SILVA, COOL COAST, CHARDONNAY
$15.000
Vinos Tintos
(6)REQUINGUA, TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA, CARMENERE
$17.000
UNDURRAGA, TH, CARMENERE
$16.000
VON SIEBENTHAL, PARCELA 7, ENSAMBLAJE
$21.500
CASAS PATRONALES, MAUCHO CARIGNAN
$12.500
J. BOUCHON, RESERVA PAIS VIEJO
$12.500
MONTES, LIMITED SELECTION, PINOT NOIR
$13.000
Por Copa
(4)Vino Viña del Mes
Consultar por las cepas disponibles para venta por copa; Sauvignon, Chardonnay, Carmenere o Cabernet Sauvignon.
$3.500
Espumante Undurraga
$3.500
Clery
Frutilla y vino blanco
$4.000
Pinot Noir
$4.000
Cervezas
(13)Peroni Lager 330cc
$3.500
Peroni Sin Alcohol 330cc
$3.500
MAHOU 5 ESTRELLAS 250CC
$2.500
MAHOU 5 ESTRELLA 330 CC
$3.500
MAHOU BARRICA ORIGINAL
$3.500
MAHOU SIN GLUTEN 330CC
$3.500
MAHOU SESION IPA 330CC
$3.500
MAHOU SIN ALCOHOL 330CC
$3.500
Inedit Damm
$3.500
Miller Genuine Draft
$3.500
LOA PALE LAGER, ATRAPANUBES 470ml
$4.300
LOA West Coast Ipa, Minga Loca 470ml
$4.300
LOA Amber ale, Otra Ronda 470ml
$4.300
Schop
(7)SCHOP BLUE MOON 500CC
$5.500
SCHOP PERONI 500CC
$4.500
SCHOP PERONI 330CC
$3.500
MAHOU 500Cc
$4.500
MAHOU 330 CC
$3.500
MICHELADA
$1.500
Chelada
$1.000
Liquidos sin alcohol
(7)Bebidas en lata 350cc
$1.900
Jugos naturales pulpa
$3.200
Limonada menta gengibre
$3.900
RED BULL
$3.000
Bebidas isotónicas
$1.900
Agua mineral Puyehue con y sin gas 750cc
$3.500
Ladrillo
MINERAL C/G+ GRANADINA
$2.900
SANPELLEGRINO
(2)TONICA SANPELLEGRINO
$2.500
GINGER BEER SANPELLEGRINO
$2.500
Fentimans
(4)Tonic water
$3.100
Light tonic water
$3.100
Rose lemonade water
$3.100
Ginger beer
$3.100
MR PERKINS
(5)MR PERKINS PINK SODA
$3.100
MR PERKINS TONICA
$3.100
MR PERKINS TONICA LIGHT
$3.100
MR PERKINS GINGER BEER
$3.100
MR PERKINS GINGER BEER LIGHT
$3.100
Piscolas
(5)MAL PASO 35°
$4.500
MAL PASO 40°
$5.000
Republicano 40º TRIPLE DESTILADO
$4.500
Republicano 40º Guarda Barrica
$4.500
Alto del Carmen 35º
$4.500
Pisco -75ml
(5)VALLE LUNA 35°
$5.000
WAQAR 40°
$6.000
Alto del Carmen 35º
$3.000
MAL PASO 35°
$3.000
REPUBLICANO 40° GUARDA
$4.000
Fernet
(2)Fernet Nero 53 con Bebida de lata de 220ml
$5.600
Fernet Branca / Con bebida de lata de 220ml
$5.600
Vodka - 75ml
(4)Stoli
$4.900
STOLI ELIT
$4.900
GABRI
$3.800
Grey Goose
$6.000
Whisky Bourbon - 75ml
(8)JACK DANIELS 7
$6.000
JACK GENTELMAN
$7.000
JACK SINGLE BARREL
$8.500
JACK DANIELS APPLE
$6.000
JACK DANIEL FIRE
$6.000
WILD TURKEY
$6.000
J. WALKER RED LABEL
$5.500
J. WALKER 12 AÑOS (BLACK LABEL)
$7.500
Gin - 75ml
(4)ENGINE
$4.800
HENDRICKS
$4.800
GABRI
$4.000
THE BOTANIST
$5.500
Ron - 75ml
(3)ABUELO 7 AÑOS
$4.000
RON DIPLOMATICO RESERVA
$4.500
FLOR DE CAÑA 12 AÑOS
$4.500
Tequila - 2 oz
(3)JIMADOR REPOSADO
$4.500
EL PATRON
$6.500
MEZCAL 400 CONEJOS
$6.500
Bajativos
(11)MENTA FRAPPE
$4.000
LICOR 43
$4.500
ARAUCANO
$4.500
JEREZ TIO PEPE
$4.500
LICOR DE CAFÉ TIA MARÍA
$5.000
AMARETO DISARONO
$5.000
DISARONO VELVET
$5.000
DRAMBUI ON THE ROCKS
$5.000
LIMONCELLO VILLA MASSA
$5.000
JAGERMEISTER – SHOT
$5.000
PACHARÁN `BASARANA`
$5.000
Gin - 75ml
(4)ENGINE
$4.800
HENDRICKS
$4.800
GABRI
$4.000
THE BOTANIST
$5.500
Vodka - 75ml
(4)Stoli
$4.900
STOLI ELIT
$4.900
GABRI
$3.800
Grey Goose
$6.000
Ron - 75ml
(3)ABUELO 7 AÑOS
$4.000
RON DIPLOMATICO RESERVA
$4.500
FLOR DE CAÑA 12 AÑOS
$4.500
Tequila - 2 oz
(3)JIMADOR REPOSADO
$4.500
EL PATRON
$6.500
MEZCAL 400 CONEJOS
$6.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
