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Atendimento no local
Lunes a viernes de 06:30 a 23:00 hrs. Sábados, Domingos y festivos de 07:00 a 23:00 hrs.
Callao 3123
Entradas
(13)Machas a la parmesana
Machas frescas en su concha con mantequilla, crema, vino blanco y pimienta gratinadas con queso parmesano
$15.900
Tártaro de salmón fresco
Salmón fresco marinado en limón con palta, alcaparras y cebollín. Acompañado de tostadas de baguette con oliva y ajo.
$15.900
Calamares a la romana
Anillos decalamar apanados y acompañados de salsa tártara casera con limón de pica
$13.900
Tártaro de filete
Pequeños cubos de filete de vacuno, condimentado con pesto de cilantro, pepinillo y mostaza. Acompañado de tostadas de baguette con oliva y ajo.
$16.900
Prosciutto Di Parma
Prosciutto, grana padana, aceitunas negras, rúcula, mozzarella di Búfala y tostadas de baguette con oliva y ajo.
$14.900
Camaron Oliva y Aji
Camarón Ecuatoriano salteado en oliva extra virgen, ají peperoncino y ajo.
$14.900
Carpaccio de Salmón
Finas láminas de salmón fresco, alcaparras, rúcula, parmesano y tostadas de baguette con oliva y ajo.
$12.900
Filete al pil pil
Dados de filete de res, salteado en aceite de oliva con ajo, ají cacho de cabra y vino tinto.
$15.900
Camaron Estilo Livornense
Camarones apanados, acompañados de una suave salsa de pomodoro, tocino y un toque de ají cacho de cabra.
$14.900
Ceviche de Mango Vegano
Suave ceviche de mango con clásica receta :cebolla morada , cilantro , limón , pepino y pimentón rojo ( sin pescado )
$9.900
Carpaccio fresco
Carpaccio de salmón ahumado acompañado de palmitos, palta, rúcula y tostadas de campo.
$12.900
Carpaccio de filete
Finas láminas de filete, alcaparras, rúcula, parmesano y tostadas de baguette con oliva y ajo.
$12.900
Tablas
(10)Tabla de Quesos y Fiambres
Selección de quesos, fiambres, frutos secos, aceitunas y tostadas de baguette con oliva y ajo.
$20.900
Tabla de Carnes de Res Estofadas
Carnes cocinada delicadamente en vino Cabernet Sauvignon, acompañadas de champiñones y papas rusticas en salsa funghi.
$27.900
Tabla del Pacifico
Selección de nuestra carta; machas a la parmesana, camarones y calamares apanados en panko, acompañados de salsa tártara y salsa livornese
$19.900
Bacon Cheese Fries
Papas fritas crujientes, con salsa de queso, tocino y cebollín, acompañadas de salsa césar.
$8.900
Bruschetta Salmone
5 Unidades pan baguette tostadas con queso crema, salmón ahumado, rúcula, alcaparras y aceite oliva
$9.900
Bruschetta di parma
5 unidades pan baguette tostadas con queso crema, prosciutto di Parma , palta, rúcula y parmesano laminado
$9.900
Bruschetta capresse
5 unidades pan baguette tostadas, tomate rocky, albahaca, oliva y queso búfala.
$9.900
Cheese fries mechada
Papas fritas con laminas de queso chédar, carne mechada en su jugo y cebollín.
$9.900
Tártaro Mar y Tierra
Marinados de salmón y filete de res acompañados de tostadas de baguette con oliva y ajo.
$19.900
Ceviche Estilo Rugendas
Cuatro frescos y finos ceviches al estilo porteño; Atún, Reineta, Salmón y Camarones. Acompañados tostadas de baguette con oliva y ajo.
$25.900
Pizzas
(5)Pizza cuatro quesos
Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso roquefort, queso mantecoso, queso edam y queso parmesano con un toque de aceite de oliva extra virgen.
$12.500
Pizza Rúcula
Masa estilo napolitana con base de pomodoro, rúcula, queso parmesano, queso mozzarella y jamón prosciutto con un toque de aceite de oliva extra virgen.
$18.900
Pizza Camarón
Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso mozzarella, camarón ecuatoriano salteado con ajo, cilantro, vino blanco y aceite de oliva salteado.
$13.500
Pizza Gringa
Masa estilo napolitana con base de salsa BBQ, pechuga de pollo, cebolla blanca, queso mozarella, tocino choricillos con un toque de aceite de oliva extra virgen.
$16.500
Pizza Margarita
Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso mozarella, tomate cocktail, albahaca con un toque de aceite de oliva extra virgen.
$13.500
Ensaladas
(8)Ensalada de Camaron
Mix de lechugas y rúcula, camarones salteados, palta, almendras tostadas y crocante de tocino.
$12.900
Ensalada de Atún
Atún fresco sellado a la inglesa con sésamo tostado, sobre mix de hojas verdes, palta, aderezo de aceto balsámico.
$14.900
Ensalada Capresse estilo Rugendas
Clásica ensalada italiana con rúcula, pesto, tomate cherry y bocconcini di bufala.
$11.900
Ensalada Cesar Pollo
Mix de lechugas, pollo a la plancha, anchoas, parmesano, tocino francés, crutones y aliño cesar
$12.900
Ensalada de Salmon Ahumado
Rúcula, lechuga, láminas de salmón ahumado , palta, palmito y grana padano.
$13.900
Ensalada Mediterranea
Camarones salteados sobre timbal de quinoa con pepino al oliva y acompañado de mix de hojas verdes
$12.900
Ensalada Di Mango y Salmone
Rollos de salmón ahumado rellenos de queso crema y espinaca acompañados de mango, palmitos y tomate Cherry en una base de rúcula aderezado con un dressing de miel con mostaza.
$10.900
Ensalada Oriental
Fresco salmón sellado a la inglesa, acompañado de cous cous, palta y un mix de lechugas hidropónicas aderezado en miel de soya.
$12.900
Pastas caseras
(5)Spaghetti o Fetuccini Puttanesca
Salsa a base de tomates, aceitunas, alcaparras, merkén y anchoas.
$12.900
Spaghetti o Fetuccini Alfredo
Fideos caseros con crema y jamón.
$12.900
Spaghetti o Fetuccini Scarparo
Fideos caseros con reducción de crema, salsa pomodoro, panceta ahumada, cebollín y toques de albahaca.
$12.900
Spaghetti o Fetuccini Boloñesa
Salsa de tomate y carne molida.
$12.900
Spaghetti o Fetuccini Carbonara
Un clásico italiano, tocino, reducción de crema, ajo, pimienta y queso parmesano.
$12.900
Gnocchi
(9)Gnocchi Scarparo
Gnocchi de papa con reducción de crema, salsa pomodoro, panceta ahumada, cebollín y toques de albahaca.
$10.900
Gnocchi de la Nona
Gnocchi de papa salteados con tomate cherry, camarones, aceitunas negras, cebollín, albahaca y orégano.
$12.900
Gnocchi Pistacchio
Gnocchi de papa con pesto, pistachos y un toque de crema.
$10.900
Gnocchi Puttanesca
Gnocchi de papa con salsa pomodoro, aceitunas, alcaparras, merkén y anchoas.
$10.900
Gnocchi Cuatro Quesos
Gnocchi de papa en salsa de reducción de crema con Parmesano, Edam, Roquefort y Mozzarella.
$12.900
Gnocchi Bolognesa
Un clasico! Gnocchi con salsa de tomate y carne.
$10.900
Gnocchi con Pesto de Nuez
Gnocchi con salsa de pesto de albahaca y nueces.
$10.900
Gnocchi Alfredo
Gnocchi de papa con reduccion de crema y jamón.
$10.900
Gnocchi Montecatini
Clásica receta de ñoquis ahora rellenas con queso mozzarella, salteados en mantequilla, albahaca, tomate cherry y toques de orégano.
$14.900
Pastas rellenas
(12)Agnolotti al Olivo
Relleno de ricota, espinaca y nueces salteados en mantequilla, aceitunas negras, tomate, ajo, cebollín y un toque de crema.
$15.900
Agnolotti Piamontés
Relleno de ricota, espinaca y nueces salteados con camarones, tomate, albahaca y mantequilla.
$16.900
Ravioli di fileto
Relleno de plateada y ricota, con filete en su salsa y champiñones.
$14.900
Ravioli Veneciano
Pasta en tinta de calamar rellena de jaiba desmenuzada con toques de vino blanco, cebollín y zuchinni en una suave salsa de camarones y almendras tostadas laminadas.
$14.900
Canelon de Cangrejo
Canelón de espinaca relleno de jaiba gratinado con queso parmesano en una suave salsa de mostaza.
$15.900
Lasaña Boloñesa
Tradicional gratinada al horno
$13.900
Lasaña de Berenjenas
Clasica con berenjenas frescas, mozzarella, pomodoro y bechamel
$12.900
Sorrentino funghi y queso azul
Pasta rellena con champiñon Paris, champiñon Funghi y queso Roquefort acompañado de camarón ecuatoriano, tomate cherry, albahaca y reducción de crema.
$13.900
Agnolotti Salmón
Pasta rellena de ricota artesanal, salmón ahumado y albahaca acompañado de salsa de jaiba con vodka y reducción de crema
$15.900
Lasaña de Zuchinni
Clásica masa italiana rellena con crema de espinaca y zuchinni asados.
$12.900
Canelón de Ají de gallina
Canelón de ají de gallina, levemente picante coronado con lomo saltado.
$14.900
Tortellini espinaca y champiñón
Masa de acelga con relleno de ricotta, espinaca y champiñones
$16.900
Risottos
(2)Risotto Gamberetti
Risotto de camarones salteados con cebollín y un toque de ají amarillo.
$15.900
Risotto di Filete
Risotto de filete en su salsa con champiñones funghi porcini salteados.
$15.900
Carnes
(5)Plateada al Horno
Cocinada lentamente en vino tinto y especias, acompañado de espaguetis salteados en oliva y merquen.
$16.900
Osobuco al vino tinto
Cocinado al vino tinto y acompañado con gnocchi salteados en reducción de crema, merken y funghi.
$17.900
Milanesa Tradicional
Milanesa de lomo, origen de la receta de Lombardo acompañado de arroz pilaf.
$14.900
Milanesa de la Casa
Milanesa de lomo rellena con jamón cocido y mozzarella, acompañada de espagueti Alfredo.
$15.900
Milanesa Fiorentina
Milanesa de lomo cubierta con pomodoro y mozzarella, acompañada de arroz pilaf.
$15.900
Carnes grilladas
(3)Filete
$20.900
Lomo Vetado
$19.900
Entraña
$23.900
Acompañamientos
(6)Papas fritas
$4.600
Arroz de la Casa
$3.100
Vegetales salteados a la oliva
$3.600
Spaghetti al Pil-Pil
$4.100
Ensalada Boki
$5.500
Papas Funghi
$4.100
Pescados
(4)Atún con Risotto de Quinoa
Atún fresco acompañado de risotto de quinoa provenzal con albahaca y tomate Cherry.
$16.900
Reineta Parmesana
Reineta fresca sobre espinacas a la crema, gratinada con queso parmesano.
$15.900
Salmón a la Parrilla
Salmón fresco a la parrilla
$17.900
Pesca del día
Pescado fresco del Pacifico a la plancha
$17.900
Platos Típicos chilenos
(2)Plateada escabeche con Pastelera de choclo
Plateada cocinada a la chilena con semidulce pastelera de choclo y cebolla y pimentones.
$17.900
Chupe de Cangrejo y Camarones
Cremoso guiso de jaibas sazonado con cebollín, zapallo italiano y camarones, gratinado al horno con queso parmesano.
$18.900
Sandwiches
(5)Club Sandwich
Pechuga de pollo, queso mantecoso, jamón, lechuga, tomate, pepinillo y huevo frito en pan de molde sin bordes.
$11.900
Sandwich de Salmon Ahumado
Queso crema, rúcula y láminas de Salmon ahumado en pan ciabatta. (no incluye papas fritas)
$12.900
Filete Luco
Filete de res y queso mantecoso fundido en pan de marraqueta. Acompañado de papas fritas
$12.900
Quesadillas
Rellenas con pollo, queso fundido y choclo acompañado de guacamole.
$10.900
Barros Jarpa
Jamón de pavo y queso mantecoso triple en pan de molde sin bordes.
$8.900
Postres
(10)Cheesecake de Chocolate bitter
$5.900
Creme Brulee
$5.900
Ensalada de fruta
Frutas de estación.
$5.900
Mini Tartaleta de Pie de Limon
$5.900
Panacota de Maracuyá
$5.900
Tatín de Manzana con Helado de Vainilla
Tarta Tatín de manzana con helado de vainilla (helado puede cambiarse por otra opción de sabor disponible)
$5.900
Tiramisú
$5.900
Postre de 4 Leches
$5.900
Flan de la Nona
$5.900
Copa Helado
Copa de helado con dos bolas de sabores a elección (vainilla, chocolate sin azúcar, berries sin azúcar, avellana) (según disponibilidad)
$5.900
Spaghetti Alfredito
Fideos caseros con crema y jamón.
$7.900
Lasaña Bernardo
Masas preparadas en casa con salsa de tomate y carne de res.
$8.900
Milanesita Rellena
Milanesa rellena de queso y jamón, acompañada de papas fritas.
$8.300
Cremas
(2)Crema de Champiñones
Crema de callampas deshidratadas, crema y champiñones.
$7.500
Crema de Cebolla
Crema de papa, ajo, vino tinto, demiglase, cebolla y crema.
$7.500
Desayunos
(7)Desayuno Buffet
$13.900
Desayuno opcion 1
Ensalada de fruta, yogurt, mantequilla, mermelada, jugo naranja, cesta de pan, café o te.
$8.990
Desayuno opcion 2
Palta, jamón, queso, mantequilla, jugo naranja, cesta de pan, café o te.
$8.990
Desayuno opcion 3
Mantequilla, mermelada, jugo naranja, cesta de pan, café o te.
$6.990
Desayuno opcion 4
Café o te+ 4 galletas.
$3.500
Desayuno opcion huevo
3 Huevos revueltos, cesta de pan, jugo naranja, te o café.
$6.990
Desayuno cheesecake
Cheesecake de chocolate o 4 leches + café o te.
$5.990
Se puede retirar
Atención en el local
Lunes a viernes de 06:30 a 23:00 hrs. Sábados, Domingos y festivos de 07:00 a 23:00 hrs.
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
