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Desayunos
(10)De 08:00 a 11:00 y de 16:00 a 19:00
Incluye té de la casa, cortado doppio o americano. Los huevos son de gallinas libres de pastoreo ;-)
Chileno
Tostadas de marraqueta, mantequilla, palta y jamón
$10.200
De Campo
Pan amasado, huevos de campo a la copa o paila y palta
$10.200
Tostadas Francesas
Pan en leche con huevo y canela, frutas frescas
$11.800
New York, New York
Hot cakes con miel, fruta, jugo y huevo con tocino
$14.500
Origen Nuevo
Pan masa madre, jamón, huevo, quesos, miel y hojas verdes
$13.900
Americano
Jugo, café, huevos con tocino y croissant relleno
$16.900
Cassis
Jugo, frutas, medialuna, tostadas, huevos con tocino
$16.900
Bowl Vital
Tostadas, huevos, verduras asadas y hojas verdes
$13.200
Quinoarreal Nuevo
Quínoa, huevos pochados, zapallo asado y palta
$12.500
Brunch
(2)11:00 a 13:00 · 16:00 a 18:00
Para dos personas. Acompañado de una panera con baguette y pan amasado, palta, mermelada casera y mantequilla
Brunch Mimoso
Brunch para dos con bebidas, platos y pastelería
$38.900
Recomendado
Tostadas
(8)Re-Revuelto
Pan integral, huevo revuelto, palta y salmón
$9.500
Productos locales
Tostadas Clásicas
Palta y jamón
$6.200
Tostadas de Campo
Huevos revueltos y palta
$6.500
Tostadas Gringas
Huevos revueltos y tocino
$6.500
Philadelphia York Nuevo
Croissant prensado con quesos, jamón y almendras
$10.900
Huerquehue
Pan integral, huevo pochado, palta y tomates
$6.900
Americano Bagel
Bagel con huevo, palta y tocino
$9.200
Andino
Bagel con salmón, queso crema y alcaparras
$9.200
OMELETTE
(3)Omelette Bacon
Mozzarella, champiñón y tocino
$8.500
Omelette Vegetariano
Mozzarella, champiñón y pimientos
$8.500
Proteína Mega Keto
Claras y huevo entero, ricota, verduras
$8.500
Extras Salados
(11)Tocino
2 unidades
$3.000
Huevo Pochado o Frito
2 unidades
$2.000
Palta
$2.500
Yogurt Natural
$2.000
Jamón de Cerdo
$2.500
Queso Gouda
$2.000
Mermelada Cassis
$2.000
Mantequilla Sachet
Sachet individual
$1.200
Panera de Campo
$3.000
Panera Sin Gluten
$4.000
Granola Normal o Keto
$3.500
Bowls
(5)Bowl del Bosque
Yogurt, frutas rojas y granola
$7.900
Nuevo
Granola Cassis
Granola casera
$3.900
Namasté Bowl
Smoothie bowl con frutas, granola y almendras
$9.900
Coconut Bowl
Chía, leche de coco, frutas y granola
$8.900
Açaí Bowl
Smoothie de açaí con frutas y granola
$8.900
Extras Bowls
(2)Extra Pasta Untable
Pasta adicional
$2.000
Extra Scoop Proteína
Whey o proteína vegana
$1.900
Picoteos
(8)Rosti de Papa
Papas rosti con filete, cebolla caramelizada, huevo frito, lechuga y pesto
$15.700
Nuevo
Tártaro de Atún
Atún fresco, palta, manzana verde, jengibre, alcaparras, aceite de sésamo, reducción de aceto y miel. Acompañado de bruschettas
$13.200
Hummus Clásico
Hummus con paprika, garbanzos crujientes y salsa de yogurt. Acompañado con pan
$7.900
Ceviche de Salmón
Salmón con leche de tigre
$17.500
Ceviche Mixto
Ceviche de salmón y camarones
$18.900
Albóndigas Della Nonna Nuevo
Albóndigas de beef gratinadas con parmesano, bruschettas y sour cream
$10.900
Pollo Broaster Nuevo
Filetes de pollo crujiente, papas camote y repollo agridulce
$16.000
Burrata Asada Nuevo
Burrata al horno con pomodoro y albahaca fresca. Acompañada de pan
$18.500
Es lindo compartir
(4)Amor a la Mexicana
Papas gratinadas con cheddar, sour cream, guacamole y jalapeños
$9.200
Nuevo
Porción de Papas Fritas
Papas fritas clásicas
$6.600
Papas Cassis
Papas con sour cream, mozzarella, tocino crujiente y perejil
$9.200
Papas Rústicas
Papas con cáscara, cebolla caramelizada, champiñones y queso cheddar y mozzarella
$8.500
Tablas
(3)Gaucha
Lomo liso, mollejas, chorizo, provoleta, champiñones, pimientos, camarones, papas fritas, salsas
$42.500
Criolla
Entrañas, chorizo, brochetas de pollo, provoleta, verduras, papas fritas y salsas
$42.500
Chiloé
Filete bardado, chorizo, brochetas de camarón, ceviche de salmón, papas camote y salsas
$42.500
Sopas
(2)Sopa del día
De marzo a diciembre. Con ensaladilla, panera con grisines y galletas de sémola.
Sopa de Calabaza Thai
Calabaza thai con jengibre y leche de coco
$9.500
Ensaladas
(9)César Camarón
Mix de hojas verdes, camarones ecuatorianos, crutones al horno, láminas de grana padano. Con dressing César
$13.900
Recomendado
César Pollo
Mix de hojas verdes, tiras de pollo a la plancha, crutones al horno, láminas de grana padano. Con dressing César
$13.900
Fresca Keto
Mix de hojas verdes, champiñones, tocino crujiente, láminas de queso parmesano y tiras de pollo a la plancha. Con dressing de soya y limón
$13.500
Maya Bowl
Mix de hojas verdes, rúcula, arroz integral, sésamo negro, lentejas rojas, brócoli crujiente, betarraga, almendras tostadas, palta y huevo de campo. Con dressing de miel y jengibre
$12.500
Del Huerto
Mix de hojas verdes, pollo grillado, tomate, crocante de tocino, palmitos, palta y bruschettas. Con dressing de limoneta de soya
$15.500
Llanquihue Keto
Mix de hojas verdes, rúcula, salmón ahumado con hierbas, gajos de naranja, alcaparras, aros de cebolla, palta y sésamo. Con dressing de limoneta soya
$16.200
Atún Fresco
Mix de hojas verdes, atún sellado con sésamo, palta, palmitos, zanahoria y tomates cherry. Con dressing de limoneta de soya
$16.200
De la Granja
Mix de hojas verdes, choclo, zanahoria, pimiento, huevo duro, pollo a la plancha, tomate, albahaca, porotos verdes y aceitunas. Con dressing de yogurt, pepino y cilantro
$15.900
Puerto Fuy Keto
Mix de hojas verdes, rúcula, salmón ahumado en frío, camarones salteados, palta y almendras laminadas. Con dressing de miel y jengibre
$17.900
Extras Ensaladas
(12)Tocino
2 unidades
$3.000
Huevo Pochado o Duro
2 unidades
$2.000
Palta
$2.500
Salmón Ahumado
$9.500
Pollo
$4.000
Champiñones Salteados
$3.000
Espinaca
$1.500
Prosciutto
$8.000
Aceituna Negra o Verde
$1.500
Quínoa
$2.000
Palmitos
$1.500
Panera Libre de Gluten
$4.000
Sándwiches Clásicos
(16)Elige tu pan
De molde artesanal blanco / integral, con o sin gluten; o pan pita blanco / integral.
Fatto in casa (caseros)
Marraqueta, baguette, ciabatta o frica con o sin gluten.
Sándwich N°1 Pavo
Jamón de pavo, palta, queso fresco, hojas verdes, tomate asado y dressing de albahaca. Pan a elección
$8.900
Sándwich N°2 Jamón Queso
Pan de molde, pan pita o croissant con jamón y queso mantecoso
$6.900
Sándwich N°3 Pollo Pimiento
Filete de pollo a la plancha con pimientos asados y queso fundido
$8.900
Sándwich N°4 Pollo Palta
Filete de pollo a la plancha y palta
$8.900
Sándwich N°5 Pollo Tocino
Filete de pollo a la plancha con tocino, tomate, palta, palmitos y salsa golf
$9.200
Sándwich N°6 Pollo
Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten
$9.500
Sándwich N°6 Filete
Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten
$14.900
Sándwich N°6 Mechada
Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten
$13.500
Sándwich N°7 Pollo
Palta, tomate y mayonesa casera. Pan a elección
$10.500
Sándwich N°7 Filete
Palta, tomate y mayonesa casera. Pan a elección
$15.600
Sándwich N°7 Mechada
Palta, tomate y mayonesa casera. Pan a elección
$14.500
Sándwich N°8 Pollo
Tomate, porotos verdes y ají verde. Pan a elección
$12.500
Sándwich N°8 Filete
Tomate, porotos verdes y ají verde. Pan a elección
$15.500
Sándwich N°8 Mechada
Tomate, porotos verdes y ají verde. Pan a elección
$15.500
Recomendado
Las Burguesas
(9)Las Burguesas
Con papas fritas y mayonesa de la casa. Pan frica con o sin gluten.
Don Corleone
Pan masa de pizza, hamburguesa casera premium 250 g, cebolla caramelizada, champiñones, mozzarella, tocino y tomate grillado
$15.500
Más vendido
Dulce Tocino
Pan de papa, hamburguesa casera premium 250 g, pepinillo dill, tocino crocante, cebolla, salsa sweet bacon, queso cheddar y mayonesa de la casa
$14.900
Nuevo
Clásico Americano
Pan frica, hamburguesa casera premium 250 g, queso fundido, huevo a la plancha, pepinillo, cebolla caramelizada, tomate y hojas verdes
$14.000
Doña Carmela Keto
Cama de lechugas bañada en aderezo César, hamburguesa casera premium 250 g, queso fundido, tocino crocante, champiñones y cebolla caramelizada con huevo a la plancha
$13.900
La Vegana con Not Burguer
Pan pita integral, doble hamburguesa Not Burguer 115 g, tomate, cebolla caramelizada, champiñones salteados, lechuga hidropónica y mayonesa vegana Not Mayo
$12.500
Don Felipe
Pan frica, doble hamburguesa premium de cerdo 125 g, queso cheddar, mayonesa de la casa, lechuga, tocino, chucrut de repollo morada, palta, cebolla frita crocante y salsa BBQ
$15.500
Don Santiago
Pan frica, doble hamburguesa premium de cerdo 125 g, queso cheddar, mayonesa de la casa, lechuga, tomate, aros de cebolla morada, tocino y salsa de repollo agridulce
$14.500
Honesta Nuevo
Pan de papa, hamburguesa casera premium 250 g y queso fundido
$14.500
Sándwich de autor
(11)Sándwich de autor
Todos nuestros sándwiches incluyen papas fritas y mayonesa casera.
Chileño
Marraqueta entera o pan de molde libre de gluten, carne mechada, queso mantecoso, tomate, palta y pebre
$14.500
Argentino
Baguette o pan de molde libre de gluten, bife de chorizo a la parrilla, tomate, cebolla caramelizada y huevo a la plancha. Opcional chimichurri
$17.500
Español
Ciabatta o pan libre de gluten, prosciutto, queso de cabra, tomates asados con aceite de oliva, aceitunas negras y hojas verdes
$14.500
El Peruano
Ciabatta o pan libre de gluten, ceviche de salmón, leche de tigre, lechuga, palta fileteada y crema ácida
$14.500
Del Granjero
Frica o frica libre de gluten, pollo marinado en salsa BBQ, tocino ahumado crocante, queso fundido, cebolla caramelizada, champiñones salteados, tomate y mayonesa al merken
$13.500
Austral
Croissant o pan libre de gluten, láminas de salmón ahumado en frío, queso crema con eneldo, palta y rúcula
$13.500
Milana
Baguette, milanesa de ternera con queso mantecoso derretido, tomate asado a la provenzal, lechuga y mayonesa
$14.500
La Plateada
Ciabatta o pan de molde libre de gluten, plateada braseada, tomates asados, queso mantecoso, salsa tártara, palta y lechuga
$14.500
Del Inca
Ciabatta o pan de molde libre de gluten, lomo saltado, tomate, lechuga y mayonesa al orégano
$14.500
Filete Americano
Frica o frica libre de gluten, filete, tocino, tomate grillado, palta, queso fundido y lechuga
$15.500
Extras sándwiches
(10)Ají verde
$1.500
Palta
$2.500
Queso gouda
$2.000
Queso cheddar
$2.000
Cebolla caramelizada
$1.500
Pepinillo dill
$1.500
Porotos verdes
$1.500
Tocino
$3.000
Champiñones salteados
$3.000
Tomate
$1.500
Bistró
(3)Salmón Austral con Risotto
Salmón con arroz cremoso de setas
$17.500
Recomendado
Plateada Patagónica
Plateada braseada con risotto de setas
$17.500
Ribs Artesanales con Hojas Frescas
Costillas BBQ y mix de hojas verdes
$17.500
Bistró · Al plato
(6)Mechada
A lo pobre o con ensalada, cebolla caramelizada y huevo frito
$17.500
Lomo
Bife de chorizo 250 g y mix de hojas verdes
$20.500
Salmón
A la plancha
$17.500
Plateada Braseada
Plateada braseada
$17.500
Milanesa Napolitana
Con pomodoro y mozzarella
$16.800
BBQ Baby Ribs
Costillas BBQ
$17.500
CREPES SALADOS
(4)Vegetariano
Choclo, champiñones, espinaca salteada, salsa bechamel, tomate y ricota. Gratinado con mozzarella
$13.900
Del Campo
Suprema de pollo salteada con tocino, choclo, salsa bechamel y cebollín. Gratinado con mozzarella
$15.500
Río Pescado
Ricota, salmón ahumado, salsa bechamel, tomate y espinaca. Gratinado con mozzarella
$16.200
Rústico
Mechada con champiñones salteados y salsa bechamel. Gratinado con mozzarella
$16.500
Pizzas
(10)Margarita
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
$12.500
Jamón
Salsa de tomate, mozzarella y jamón
$13.000
Napolitana
Tomate, mozzarella, jamón, cherry y perejil
$12.500
Campestre
Pollo, choclo, tomate y cebolla caramelizada
$13.500
Cassis
Jamón prosciutto, rúcula y tomates cherry
$16.900
Vegetariana
Champiñones, alcachofa, espárragos, ricotta y parmesano
$14.500
Recomendado
Pepperoni
Mozzarella y pepperoni
$14.000
Mamma Mia
Pepperoni, filete y cebolla caramelizada
$16.200
L’Aldía
Camarones, salmón, rúcula y palta
$17.600
Don José
Queso azul, mechada y palta
$17.600
Calzone
(3)Calzone Bella Italia
Con mix de hojas verdes, tomates cherry y salsa de ají
Calzone de pollo
Mozzarella, suprema de pollo salteada con tocino, choclo, salsa bechamel y cebollín
$13.500
Calzone de salmón
Mozzarella, salmón ahumado, salsa bechamel, tomate, espinaca y ricota
$14.500
Copas Heladas
(10)Copas Heladas
Nuestro gelato es creado a mano a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Cookie Cream
Cookie rellena con helado a elección
$7.500
Trilogía
Tres sabores de helado y salsa de chocolate
$7.700
Homero
Helado chocolate, vainilla, marshmallows y chocolate
$7.500
Pocoyó
Helado, dulce de leche, cookies y marshmallows
$7.800
Banana Split
Plátano, helado, dulce de leche y chocolate
$7.800
Berries
Frutos rojos, helado y chocolate belga
$7.800
Cassis
Helados, brownie, frutos secos y chocolate
$8.200
Pote de Medio Litro
Helado para llevar
$9.200
Pote de Litro
Helado para compartir
$16.900
Postres
(4)Acaramelado de Manzana
Crêpe con rodajas finas de manzana caramelizadas y helado de vainilla artesanal
$8.200
Affogato Nuevo
Espresso con helado artesanal de vainilla salpicado con crocante de almendras
$5.500
Crumble de Berries Bajo en Azúcar
Crumble con berries de la Patagonia, granola keto y helado artesanal de vainilla sin azúcar añadida
$7.500
Brownie con Helado
Brownie tibio con dulce de leche y helado artesanal a elección
$6.200
Crepes & Waffles
(8)Crêpes & Waffles
Con una rama de chocolate belga, crema chantilly y azúcar flor. Elige tu masa con o sin gluten.
Dulce de Leche
Dulce de leche, nueces y helado de vainilla
$7.800
Recomendado
Celestino
Manjar casero de Puerto Varas o dulce de leche
$6.500
De Verano
Plátano y frutilla con salsa de chocolate tibia
$7.400
Cassis (Postre)
Brownie con nueces, dulce de leche, helado de chocolate y helado de dulce de leche. Con gluten
$8.800
Amor Amor
Pasta de avellanas, plátano, frutillas, helado de vainilla y salsa de chocolate
$8.200
Nuss Berry
Pasta de avellanas, frambuesas y helado de chocolate
$8.800
Hot Cakes Nuevo
Esponjosos hot cakes con miel de palma, mantequilla, plátano, nueces y canela. Opción libre de gluten
$6.800
Croissant Imperdible
(2)Dolce Far Niente
Croissant relleno con helado artesanal a elección, dulce de leche, plátano y azúcar flor
$6.500
Croissant & Nutella
Croissant relleno con Nutella, frutillas frescas y almendras laminadas
$6.500
Siguiente nivel dulce
(9)Crema Chantilly
Agrega extra a tu plato
$1.500
Pasta Untable
Agrega extra a tu plato
$2.000
Marshmallows Cassis
Agrega extra a tu plato
$1.500
Dulce de Leche (Extra)
Agrega extra a tu plato
$1.500
Merenguitos Cassis
Agrega extra a tu plato
$2.000
Chocolate Rama
Agrega extra a tu plato
$3.000
Cereal Grajeado
Agrega extra a tu plato
$2.000
Almendra Caramelizada
Agrega extra a tu plato
$2.000
Manjar Casero
Agrega extra a tu plato
$2.000
Bakery
(26)Tortas Caseras
Porción con y sin azúcar
$6.500
Cheesecake
Porción de frambuesa, arándano, maracuyá, griego, dulce de leche o New York
$5.900
Tarta
Frutilla, frutos del bosque, manzana, arándano, durazno o frambuesa. Opciones sin azúcar: frambuesa, durazno o manzana
$6.500
Kuchen
Arándano, durazno, frambuesa, frutilla o manzana. Opciones sin azúcar: frambuesa o manzana
$5.400
Streusel
Porción de manzana o frutos del bosque
$5.500
Porción Tartas Especiales
Frutos del bosque, manzana sin azúcar, nuss torte o pie de limón
$4.900
Volcassis
Brownie con nueces, copones de dulce de leche y chocolate belga
$4.900
Strudel
Tibio con crema chantilly
$5.100
Galletas Caseras
12 unidades
$3.900
Galletas Especiales
3 unidades, con dulce de leche y chocolate belga
$4.400
Galletas Mixtas
2 especiales y 6 caseras
$4.900
Cupcakes o Muffins
Horneados en nuestra fábrica
$3.400
Brownie Frambuesa o Dulce de Leche
Bañado en chocolate belga
$3.700
Cuadrados
De manzana, manzana streusel, pasta frola frambuesa, pasta frola membrillo o coco
$3.200
Volcán
Galleta, copón de dulce de leche bañado en chocolate belga. Versión bitter o blanco
$2.200
Alfajor
Bañado en chocolate belga
$2.700
Alfajor de Maicena
Con dulce de leche y coco
$2.500
Milhojas
Con crema de almendras y manzana
$3.200
Cinnamon Roll
Rollito de canela
$2.600
Croissant
Horneados en nuestra fábrica
$2.900
Facturas o Medialunas
Nuestras clásicas
$2.200
Cañoncitos
De milhojas con dulce de leche y chocolate belga
$2.600
Palmeras
Extra crujiente
$2.600
Chocolate Belga Artesanal
Surtido 100 g
$6.200
Pata de Oso
Extra crujiente y bañada en chocolate belga
$3.600
Cannoli
Masa de barquillo relleno con dulce de leche, pasta de avellanas o manjar casero de Puerto Varas
$3.000
Bakery sin azúcar
(2)Volcán Sin Azúcar
Galleta, copón de dulce de leche bañado en chocolate belga. Versión bitter o blanco
$2.400
Strudel (Sin Azúcar)
Tibio con crema chantilly
$5.100
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
