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Fondos
(4)Pizza Vegetariana
Base de bechamel y mozzarella fresca, fondo de alcachofa, champ. ostra. cebolla y semillas de mostaza encurtida
$9.990
Plateada braseada con papas provenzal
Plateada glaseada en demi glace , Bourbon y cranberries acompañada de papas fritas salteadas en perejil, merkén y pimienta
$9.990
César de la Casa
Versión Bardot de la clásica Cesar: mix de hojas, pollo macerado e hilos de cebolla frita, con aderezos césar.
$9.990
Berenjena Umami
Berenjena grillada glaseada en miel tonkatsu, sobre un puré de arvejas y semillas tostadas.
$9.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
