PLATOS - Gourmedia

Para empezar / entradas

(10)

Carpaccio de locos

19.500

Tártaro de filete

Con yema de huevo y mini ensalada de hojas verdes. Filete de res, con cebolla morada, ciboulette, pepinillo dill, salsa inglesa, mostaza dijon, aceite de oliva y yema de huevo pasteurizada, sal de Boyeruca y acompañado de mini ensalada de hojas verdes.

15.900

Tártaro de trucha salmonada

Con palta, pepino, dressing de mostaza y hojas verdes. Cubos de trucha con palta, ciboulette, cebolla morada, pepino, dressing de mostaza y hojas verdes.

15.900

Mollejas al limón

Mollejas de vacuno doradas a la plancha, con sal de Boyeruca y limón asado.

18.300

Matambrito con verdeo

Malaya de cerdo, cubierto con cebollines a la plancha y jugo de limón.

15.900

Chorizos argentinos

2 unidades de chorizos argentinos

8.300

Prietas

2 unidades de prietas

7.900

Provoleta a la parrilla

Queso provoleta fundido a la parrilla

12.900

Camarones al pilpil

En mantequilla con ajo y cacho de cabra

13.900

Empanadas

2 unidades de empanadas de carne de res

6.900

Carnes

(13)

Asado de tira 1 kg.

50 minutos

51.300

Asado de tira 500 gr.

28.300

Entraña

28.900

Bife angosto

26.600

Filete

24.900

Bife ancho

27.900

Ojo de bife

24.900

Flat iron

22.600

Milanesa de lomo

19.600

Milanesa de lomo napolitana

22.900

Milanesa de pollo

11.600

Milanesa de pollo napolitana

15.600

Suprema de pollo

11.900

Carnes de cocción lenta

(2)

Osobuco atomatado

Osobuco Atomatado cocinado lentamente durante 6 horas en salsa atomatada, hierbas y vino blanco

22.900

Asado de tira al vino tinto

Asado de tira al vino tinto cocinado a fuego lento durante 6 horas en vino tinto

31.600

Carnes para llevar

(6)

Entraña 300 grs

20.900

Bife Ancho 400 grs

19.900

Ojo de Bife 300 grs

15.900

Filete 300 grs

14.900

Asado de tira al vino tinto 500 grs

19.900

Osobuco atomatado 500 grs

19.000

Hamburguesas

(1)

Hamburguesa Don Carlos

Doble hamburguesa de nuestra mezcla especial de carne premium: entraña americana choice, asado de tira americano y lomo vetado argentino, 300 gramos. Pepinillo encurtido hecho en casa, tocino ahumado, queso americano, queso cheddar y nuestra salsa especial Don Carlos, en nuestro exquisito pan brioche.

16.900