Sugerencias del Mes
(2)Limoncello Spritz
Limoncello hecho en casa con receta italiana, acompañado de espumante Dolce Vita y limón deshidratado
$4.000

Sangría Nostra
Frutas de temporada maceradas en nuestro vino de la casa, con notas a naranja frescas y dulces
$5.000

Coctelería de Autor
(7)Cucumber Fizz
Coctel fresco, aromático y refrescante. Hecho a base de Gin Bombay Sapphire, Zumo de limón, jugo de pepino, syrup simple y un top de Tónica
$7.500

Véneto Spritz
Coctel con notas cítricas de naranja, dulce y refrescante. Hecho a base de Aperol, Gin Bombay Sapphire, zumo de naranja, syrup de Hibisco y un top de Tónica
$7.000

Margarita Nostra
Coctel con notas ahumadas y cítricas dulces.
Hecho a base de Mezcal 400 Conejos, Triple Sec, Zumo de limón , mix de piña y maracuyá con un borde de Sal y Peperoncino
Hecho a base de Mezcal 400 Conejos, Triple Sec, Zumo de limón , mix de piña y maracuyá con un borde de Sal y Peperoncino
$8.500

Novo Collins
Coctel de aromas cítricos y dulces a base de St-Germain, Gin Bombay Sapphire, zumo de limón, syrup de manzana verde y anís con un top de tónica.
$9.000

Jungle
Coctel complejo y equilibrado con notas dulces y amargas inspirado en el coctel clásico Jungle Bird, hecho a base de Campari, Alto del Carmen etiqueta Negra, zumo de limón y syrup de Hibisco.
$7.000

Promettere
Coctel equilibrado, dulce y refrescante, hecho a base de Gin Migrant de Pomelo, Zumo de Pomelo, Syrup de Rosas en Ramazzotti, Zumo de Limón Sutil, media luna de pomelo y Top de Tónica
$8.000

South Side
Coctel balanceado con notas frescas a menta y manzana, Inspirado en el coctel de Alcapone, hecho a base de Gin Místico macerado en manzana verde, menta y jengibre, syrup de manzana verde y anís, zumo de limón sutil y menta
$8.000

Spritz y Fizz
(6)Limoncello Spritz
Limoncello hecho en Casa, espumante Dolce vita y limón deshidratado
$4.000

Ramazzotti Spritz
Ramazzotti, espumante Dolche Vita y media luna de pomelo
$6500

Aperol Spritz
Aperol, espumante Dolche Vita, top de soda y media luna de naranja
$6500

Disaronno Fizz
Disaronno, zumo de limón sutil y top de bebida tónica
$7000

Campari Spritz
Campari, espumante Dolce Vita, top de soda y media una de naranja
$7.900

Saint Germain Spritz
Saint Germain, espumante Dolce Vita y limón deshidratado
$9000

Mocktails Sin Alcohol
(8)Chardonnay Sour Zero
Chardonnay Zero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$4000

Promettere zero
Syrup de Rosas en Ramazzotti, zumo de pomelo, zumo de limón sutil, media luna de pomelo y top de Tónica zero schweppes
$5000

Senza
Coctel Cálido y refrescante a base de syrup de miel jengibre y notas a ají verde, zumo de pomelo, zumo de limón sutil y top Schweppes Ginger Ale
$5000

Not Campari Spritz
Syrup a base de hibisco, espumante Viñamar sin alcohol
$5.000

Fiore di Ibisco
Syrup de Hibisco, Zumo de limón Sutil, Menta, Jengibre y Top de Soda
$5000

Mojito Zero
Zumode limón sutil, syrup simple, menta y top de soda
$5000

Viñamar Zero
Copa de espumante sin alcohol.
$5.000

Zero Mule
Zumo de limon sutil, Syrup Simple y gingerbeer
$6000

Ruta del Negroni
(5)Negroni
Gin Bombay Saphire, Bitter Campari y Vermouth rosso perfumado en aceites esenciales de naranja
$6000

Negroni Sbagliato
Bitter Campari, Vermouth rosso y espumante Dolce Vita
$7000

Nostro Negroni
Gin Bombay Sapphire macerado en Rosa Mosqueta e hibisco, Bitter Campari, Vermouth rosso, un bocado fresco de Naranja acaramelada y ahumado en frutos silvestres.
$7500

Negroni Boulevardier
Whiskey Johnnie Black label, Bitter Campari, Vermouth rosso y perfume de naranja
$8000

Degustación de Negronis
Negroni 43, Aromático con base de Licor 43, Campari y Vermouth
Nostro Negroni, Aromático y Floral, Gin Macerado en Rosa Mosqueta, Campari y Vermouth
Mezcaloni, sabor ahumado, base de Mezcal, Campari y Vermouth
Dark Negroni, base de Tequila de Chocolate Negro, Campari y Vermouth
Nostro Negroni, Aromático y Floral, Gin Macerado en Rosa Mosqueta, Campari y Vermouth
Mezcaloni, sabor ahumado, base de Mezcal, Campari y Vermouth
Dark Negroni, base de Tequila de Chocolate Negro, Campari y Vermouth
$10.000

Coctelería Clásica
(13)Carajillo
Coctel a base de café estilo italiano y Licor 43
$6000
Tequila Margarita
Tequila Olmeca Blanco, Triple sec, zumo de limón sutil y sal
$6000
Tom Collins
Gin Bombay Saphire, zumo de limón sutil, syrup simple y top de soda
$6500
Johnn Collins
Whiskey Johnnie Walker Red Label, zumo de limón sutil, syrup simple y top de soda
$6500
Espresso Martini
Espresso café Lavazza, Vodka Stoli, syrup simple y Kalúa
$7000
Old Fashioned
Whiskey Johnnie Walker Black Label, syrup simple, amargo de angostura y perfume de aceites esenciales de naranja
$8000
Moscow Mule
Vodka Stoli, zumo de limón sutil, syrup simple y top de gingerbeer
$8000
London Mule
Gin Bombay Saphire, zumo de limón suti, syrup simple y top de gingerbeer
$8000
Tropical Gin
Gin Bombay Saphire, zumo de limón sutil, syrup simple y top de redbull yellow
$10000
Manhattan
Whiskey Johnnie Walker Black, Vermouth Rosso y perfume de aceites esenciales de naranja
$10000
God Father
Whisky Jack Danniel's Nº7, Amareto Dissaronno y media luna de naranja
$10000
Dry Martini
Vermouth Extra Dry, Gin Bulldog London Dry, perfume de aceites esenciales de limón sutil y aceitunas verdes
$10000
Clavo Oxidado
Drambuie y Jack Danniel's Nº7
$10000
Cervezas
(14)Schop Royal Guard Lager
300 y 500 cc
Desde: $4.000
Schop Kunstmann Valdivia Pale Lager
300 y 500 cc
Desde: $5.000
Schop Kunstmann Torobayo
300 y 500 cc
Desde: $5.000
Cerveza Torobayo
Formato botella 330cc
$4000
Cerveza Peroni
Formato Botella 330ml
$4.000
Cerveza Kunstmann Bock
Formato Botella 330 cc
$4.000
Cerveza Sin Alcohol Kunstman 0
Formato Botella 330ml
$4.000
Cerveza Sin Alcohol Peroni 0.0
Formato Botella 330ml
$4.000
Cerveza Kunstmann Gran Torobayo
Formato Botella 500 cc
$5.500
Cerveza LOA Pale Lager Atrapanubes
Elegida la mejor lager 2024 del mundo
Formato Lata 470 cc
Formato Lata 470 cc
$6.000
Cerveza LOA Amber Ale Otra Ronda
Formato Lata 470 cc
$6.500
Cerveza LOA West Coast IPA
Formato Lata 470 cc
$6.800
Chelada
Zumo de limón amarillo y borde de sal
$1000
Michelada
Zumo de limón amarillo, salsa inglesa, tabasco.
Elige Borde de sal o sal y merkén
Elige Borde de sal o sal y merkén
$1300
Sour
(7)Chardonnay Sour
Chardonnay, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$4000

Sour Peruano
Destilado de uva Tabernero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$5500

Sour Chileno
Pisco El Gobernador 40 transparente, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$5500

Catedral Peruano
Destilado de uva Tabernero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$8000

Catedral Chileno
Pisco Espíritu de Los Andes, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$8000

Dissaronno Sour
Dissaronno, zumo de limón sutil, zumo de naranja, syrup simple y albúmina
$10000

Gentleman Sour
Gentleman Jack, Zumo de naranja, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina
$10000

Tequila
(6)Tequila Olmeca Reposado
Color blanco plateado, aromas de menta y hierbas. Suave con sabor a agave. Ganador de Medallas Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, reconociéndolo como el mejor tequila del mundo
$4000
Tequila Olmeca Silver
Color cristalino, fresco con esencias de hierbas, pimienta verde, con un final delicado de notas cítricas, dulce, meloso con un suave final ligeramente ahumado.
$4000
Olmeca Dark Chocolate
Tequila con un sabor intenso a chocolate negro, Negroni Dark puede ser una mejor opción.
$4000
Don Julio Blanco
Comúnmente llamado tequila Silver, su definido sabor a agave con notas cítricas lo hacen el componente esencial para una gama de bebidas innovadoras que incluye la Margarita.
$8500
Don Julio Reposado
Añejado por ocho meses en barricas de roble blanco americano, el Tequila Don Julio Reposado es de color ámbar dorado, y ofrece una intensa y suave nota final la pura esencia de perfección del tequila añejado en barricas. 100% Agave azul Weber
$9000
Don Julio Añejo
Añejado en barricas de roble blanco americano por dieciocho meses en pequeñas cantidades, el Tequila Don Julio Añejo es un testimonio de la artesanía en la creación de un tequila añejo con sabor superior. Intenso, distintivo y maravillosamente complejo, su sabor es un balance perfecto de agave, madera y toques de vainilla
$9500
Gin
(19)Cambia tu bebida por Fentimans
$2.500
Gin Místico
Gin con un perfil fresco, frutal, dulce y con un suave picor al termino de su degustación, notas muy presentes de enebro, Manzana Verde, Menta, Jengibre, Maqui y Limón.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6000
Gin Luperca
Gin fresco e intenso, sus botánicos se abren y se equilibran, destacándose levemente la dulce intensidad de la rosa mosqueta y el suave picor ahumado del ají cacho de cabra. Los botánicos base, como el cardamomo, el cilantro y la pimienta rosada, generan un sabor único que da como resultado un final redondo y robusto.
$6000
Gin Tanqueray Sevilla
Aroma floral, terroso, especiado y fresco, con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6000
Gin Tanqueray Royal
Aroma floral, terroso, especiado y fresco. Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6000
Gin Beefeater
Aroma floral, terroso, especiado y fresco. Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
$6500
Gin Tanqueray London Dry 43.1°
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6500
Gin Noveno 40°
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6500
Gin Bombay Saphire 47°
El sabor de Bombay Sapphire es complejo, aromático, suave e insinuante. Tiene un sabor a cítricos maduros con un toque de enebro, combinado con un final elegante, ligero y especiado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$6.500

Gin Hendrick’s 44°
En nariz , destacan notas clásicas a enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. Se distingan notas florales de rosa junto a matices cítricos similares a la naranja amarga.
De fondo, el enebro hace contrapunto con el pepino, sabor que se puede (y debe) potenciar utilizando una rodajita o un bastoncito de pepino fresco, tiene unl final con especiadas y terrosas junto a las florales.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
De fondo, el enebro hace contrapunto con el pepino, sabor que se puede (y debe) potenciar utilizando una rodajita o un bastoncito de pepino fresco, tiene unl final con especiadas y terrosas junto a las florales.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8000
Gin Hendrick’s Flora Dora
Hendrick’s Flora Adora está impregnada de un aroma tentador de flores encantadoras y un carácter fresco y herbal, la base de enebro y cilantro se extiende con exuberantes notas verdes y maravillosas características florales dulces.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8000
Gin Bulldog London Dry 40°
En boca la ginebra Bulldog nos ofrece muchas notas florales, frutales y cítricas muy agradables. Sorprende la perfecta integración del enebro, el cual no se oculta en la sinfonía de sabores que nos ofrece. En sucesivos sorbos aparecen notas de lichee y de lavanda.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8000
Gin Migrant Pomelo
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$8.500
Gin Malfy 41°
Notas cítricas de limón y recuerdos resinosos de enebro fresco junto a un trasfondo de especias frescas y ligeramente terrosas.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9000
Gin London Number one
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9000
Gin Malfy Rosa 41°
Color rosa muy pálido, Aroma de ralladura de pomelo fresco brillante, rico ruibarbo, cítricos y anís. Es cítrico fresco, pomelo, con un rico y largo final de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9000
Gin Tanqueray Nº Ten 47,3º
Tanqueray Ten 2016 Gin Tanqueray Ten es una ginebra ultra premium London Dry con cuádruple destilación, tres de grano y una de flor de manzanilla y cítricos, es madurado en alambiques durante 18 meses. Gin Tanqueray Ten es transparente y limpia, percibiéndose la suavidad de la manzanilla, y dando un sabor prolongado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$9000
Gin Mare
Notas de enebro, herbáceas del romero y el tomillo, suave presencia de pino y aromas de tomates y aceitunas. El final es largo, delicado y equilibrado, con un retrogusto que prevalecen aromas a arbequinas, cardamomo y albahaca fresca que nos abre el apetito.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos
$10000
Gin Monkey 47
Gin con 47 botánicos, con notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, toques cítricos muy perfumados que alternan el dulce y el amargo y puntos frutales rojos muy interesantes. El final es levemente áspero y dulce e incita a seguir con otro trago largo.
Acompáñalo de una bebida a elección, elige tus botánicos.
Acompáñalo de una bebida a elección, elige tus botánicos.
$12000
Ron
(5)Ron Abuelo Añejo
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$5000
Ron Havana 7 años Reserva 40°
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$6000
Ron Zacapa Ambar 12 Soleras 40°
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$10000
Ron Flor de caña 12 años
$10000
Ron Zacapa Gran Reserva 23 Soleras 40°
Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml
$13900
Pisco
(16)Alto del Carmen Robles del sur
$4000