Barra - Gourmedia

Promociones Tramonto

(2)

Promo Piscola

2 Cortos de pisco Alto del Carmen 35° o Mistral 35° y una bebida 350cc

$10000

Promo Gin

2 Cortos de noveno Gin con una bebida de 350cc

$13000

Coctelería de Autor

(15)

The Farmer

Mezcal 400 Conejos, syrup de romero y jengibre, solución salina, zumo de pomelo y zumo de limón sutil

$11.900

Warm Winter

Coctel fresco y cálido, con notas dulces a caramelo con un final ahumado.
Coctel a base de Johnnie Walker Black Label, syrup de miel, jengibre y ají verde, zumo de limón sutil y un top de Schweppes Ginger ale sin azúcar

$12.900

Sparkling Botanic

Coctel Fresco, dulce y especiado a base de Bombay Saphire, Momentum, zumo de limón sutil, Syrup de romero y jengibre con un top de espumante brut.

$10.400

Promettere

Gin Migrant de Pomelo, Zumo de Pomelo, Syrup de Rosas en Ramazzotti, Zumo de Limón Sutil, media luna de pomelo y Top de Tónica

$10.400

Freschezza

Gin Místico, syrup de lemongrass, zumo de limón sutil y menta

$9500

Pietra Rossa

Gin Migrant, zumo limón sutil, Syrup de hibisco, menta y top de tónica

$9.500

Gentleman Sour

Gentleman Jack, zumo de naranja, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$9.900

Grassetto

Noveno gin, syrup de lemongrass, zumo limon sutil y jaggermaister

$11.600

Voliera

Coctel hecho con Limoncello de la casa, Jack Danniel's Fire, zumo de pomelo, zumo de limón sutil y syrup simple. Perfumado con humo silvestre

$9.900

Nix Capri

Tequila Olmeca Reposado, Vermouth Rosso, Zumo de Limon Sutil, Mix Piña y Maracuya, Pimienta y Canela Prendida para realzar el aroma.

$10.900

Per La Donna

Gin Tanqueray, Chambord, syrup de rosas en Ramazzotti, zumo de limón sutil y albúmina

$11.400

La Grotta Bianca

Gin Tanqueray, Momentum licor de zauco, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$11.400

Inside

Tequila Olmeca Reposado, Zumo de Pomelo, Zumo de limón sutil, syrup de miel jengibre y ají verde, solución Salina y salmerken

$10.400

Passione Nostra

Jack Danniel's Apple, Aperol, zumo de limón sutil, mix piña y maracuya

$11.400

Il Nostro Mojito

Ron Havana 7 años, syrup de lemongrass, zumo de limón sutil y top de amargo de angostura

$8.900

Coctelería Clásica

(22)

Manhattan

Whiskey Johnnie Walker Black, Vermouth Rosso y perfume de aceites esenciales de naranja

$10.900

Sidecar

Cognac Hennessey, triple sec y zumo de limón sutil

$10400

Old Fashioned

Whiskey Johnnie Walker Black Label, syrup simple, amargo de angostura y perfume de aceites esenciales de naranja

$10400

Tropical Gin

Gin Bombay Saphire, zumo de limón sutil, syrup simple y top de redbull yellow

$10.900

Espresso Martini

Espresso café Lavazza, Vodka Stoli, syrup simple y Kalúa

$9.900

God Father

Whisky Jack Danniel's Nº7, Amareto Dissaronno y media luna de naranja

$10.500

White Lady

Gin Hendrick's, triple sec y zumo de limón sutil

$10.400

Dry Martini

Vermouth Extra Dry, Gin Bulldog London Dry, perfume de aceites esenciales de limón sutil y aceitunas verdes

$10400

Tennessee Mule

Jack Danniel's Nº7, zumo de limón sutil, syrup simple y gingerbeer

$9.900

Jägger Mule

Jäggermeister, zumo de limón sutil, syrup simple y gingerbeer

$9900

London Mule

Gin Tanqueray London Dry, zumo de limón suti, syrup simple y top de gingerbeer

$9500

Gimlet Capri

Gin Tanqueray London Dry , zumo de limón sutil, syrup simple y albahaca

$8.900

Clavo Oxidado

Drambuie y Jack Danniel's Nº7

$8400

Tequila Margarita

Tequila Olmeca Blanco, Triple sec, zumo de limón sutil y sal

$8.900

Tom Collins

Gin Tanqueray London Dry, zumo de limón sutil, syrup simple y top de soda

$9500

Johnn Collins

Whiskey Johnnie Walker Red Label, zumo de limón sutil, syrup simple y top de soda

$8.900

Moscow Mule

Vodka Stoli, zumo de limón sutil, syrup simple y top de gingerbeer

$7.900

Pisco Mule

Pisco El Gobernador 40°, zumo de limón sutil, syrup simple y gingerbeer

$7.900

Zero Mule

Zumo de limón sutil, syrup simple y gingerbeer

$6.900

Caipiriña

Zumo de limón sutil, syrup simple y cachaza

$6.700

Caipiroska

Vodka, zumo de limón sutil y syrup simple

$6700

Copa Sangría de la Casa

Frutas de temporada maceradas en nuestro vino de la casa, con notas a naranja frescas y dulces

$6400

Ruta del Negroni

(8)

Degustación de Negronis

Elige tus degustaciones:

Dark Negroni, Mezcaloni, Negroni 43 y Nostro Negroni

$13.900

Negroni Sauvignon

Gin Tanqueray London Dry, Bitter Campari, Vermouth rosso y Gran Reserva Cabernet Sauvignon, perfumado con aceites esenciales de naranja

$6.900

Nostro Negroni

Gin Tanqueray macerado en Rosa Mosqueta e hibisco, Bitter Campari, Vermouth rosso, un bocado fresco de Naranja acaramelada y ahumado en frutos silvestres.

$8.900

Mezcaloni

Mezcal 400 Conejos, Bitter Campari, Vermouth rosso y perfume de aceites esenciales de pomelo

$9.900

Negroni Boulevardier

Whiskey Johnnie Black label, Bitter Campari, Vermouth rosso y perfume de naranja

$8.900

Dark Negroni

Bitter Campari, Vermouth Rosso, Tequila Olmeca Dark Chocolate y perfume de aceites esenciales de naranja

$7.500

Negroni Sbagliato

Bitter Campari, Vermouth rosso y espumante Dolce Vita

$7.900

Negroni

Gin Tanqueray London Dry, Bitter Campari y Vermouth rosso perfumado en aceites esenciales de naranja

$7.900

Spritz y Fizz

(11)

Chambord Spritz

Chambord, espumante Dolce Vita y top de soda

$8.500

2 Ramazzotti

De Lunes A Jueves entre las 16 y las 21 horas

$8900

Disaronno Fizz

Disaronno, zumo de limón sutil y top de bebida tónica

$8.500

Limoncello Spritz

Limoncello Luxardo espumante dolche vita y rodaja de limón

$7.400

Saint Germain Spritz

Saint Germain, espumante Dolce Vita y limón deshidratado

$8.400

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, espumante Dolche Vita y media luna de pomelo

$7.500

Ramazzotti Violetto Spritz

Ramazzotti Violeto, espumante Dolche Vita y media luna de pomelo

$7.900

Campari Spritz

Campari, espumante Dolce Vita, top de soda y media una de naranja

$7.900

Aperol Spritz

Aperol, espumante Dolche Vita, top de soda y media luna de naranja

$7.500

Martini Fiero

Pídelo con tu bebida favorita o spritz

$7.500

Vermouth Spritz

Vermouth, espumante Dolche Vita, top de soda y limón deshidratado

$6.900

Mocktails Sin Alcohol

(8)

Senza

Coctel Cálido y refrescante a base de syrup de miel jengibre y notas a ají verde, zumo de pomelo, zumo de limón sutil y top Schweppes Ginger Ale

$6.900

Not Campari Spritz

Lyre´s Italian Spirit, espumante Festillants sin alcohol y un toque de soda.

$7.900

Zero Mule

Zumo de limon sutil, Syrup Simple y gingerbeer

$6.900

Chardonnay Sour Zero

Chardonnay Zero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$6.900

Promettere zero

Syrup de Rosas en Ramazzotti, zumo de pomelo, zumo de limón sutil, media luna de pomelo y top de Tónica zero schweppes

$6.900

Fiore di Ibisco

Syrup de Hibisco, Zumo de limón Sutil, Menta, Jengibre y Top de Soda

$6.900

Mojito Zero

Zumode limón sutil, syrup simple, menta y top de soda

$5.900

Viñamar Zero

Copa de espumante sin alcohol.

$5.000

Cervezas

(15)

Cerveza Kunstmann Torobayo

$5.400

Cerveza Kunstmann Gran Torobayo

$6400

Cerveza Kunstmann Bock

$5900

Cerveza LOA Amber Ale Otra Ronda

$6.400

Cerveza LOA West Coast IPA

$6.400

Cerveza LOA Pale Lager

$6.400

Schop Peroni 500cc

$5900

Schop Royal Lager

$5900

2 Schop Torobayo

De Lunes A Jueves entre las 16 y las 21 horas

$7900

Schop Kunstmann Torobayo

Formato 500cc

$5.900

Schop Austral Torres del Paine

Formato 500cc

$5.900

Cerveza Sin Alcohol Peroni 0.0

Formato Botella 330ml

$5.000

Cerveza Sin Alcohol Kunstman 0

Formato Botella 330ml

$5.000

Chelada

Zumo de limón amarillo y borde de sal

$2000

Michelada

Zumo de limón amarillo, salsa inglesa, tabasco.

Elige Borde de sal o sal y merkén

$2000

Sour

(8)

Gentleman Sour

Gentleman Jack, Zumo de naranja, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$9.900

Dissaronno Sour

Dissaronno, zumo de limón sutil, zumo de naranja, syrup simple y albúmina

$9.900

Frangélico Sour

Frangélico, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$7.900

Sour Chileno

Pisco Espíritu de Los Andes, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$5.900

Catedral Chileno

Pisco Espíritu de Los Andes, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$8.900

Sour Peruano

Destilado de uva Tabernero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$5.900

Catedral Peruano

Destilado de uva Tabernero, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$8900

Chardonnay Sour

Chardonnay, zumo de limón sutil, syrup simple y albúmina

$6.500

Tequila

(6)

Don Julio Añejo

Añejado en barricas de roble blanco americano por dieciocho meses en pequeñas cantidades, el Tequila Don Julio Añejo es un testimonio de la artesanía en la creación de un tequila añejo con sabor superior. Intenso, distintivo y maravillosamente complejo, su sabor es un balance perfecto de agave, madera y toques de vainilla

$12.900

Don Julio Reposado

Añejado por ocho meses en barricas de roble blanco americano, el Tequila Don Julio Reposado es de color ámbar dorado, y ofrece una intensa y suave nota final la pura esencia de perfección del tequila añejado en barricas. 100% Agave azul Weber

$11.900

Don Julio Blanco

Comúnmente llamado tequila Silver, su definido sabor a agave con notas cítricas lo hacen el componente esencial para una gama de bebidas innovadoras que incluye la Margarita.

$10.900

Tequila Olmeca Reposado

Color blanco plateado, aromas de menta y hierbas. Suave con sabor a agave. Ganador de Medallas Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, reconociéndolo como el mejor tequila del mundo

$5.000

Olmeca Dark Chocolate

Tequila con un sabor intenso a chocolate negro, Negroni Dark puede ser una mejor opción.

$5.000

Tequila Olmeca Silver

Color cristalino, fresco con esencias de hierbas, pimienta verde, con un final delicado de notas cítricas, dulce, meloso con un suave final ligeramente ahumado.

$5.000

Gin

(25)

Gin Monkey 47

Gin con 47 botánicos, con notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, toques cítricos muy perfumados que alternan el dulce y el amargo y puntos frutales rojos muy interesantes. El final es levemente áspero y dulce e incita a seguir con otro trago largo.
Acompáñalo de una bebida a elección, elige tus botánicos.

$12.900

Gin Luperca

Gin fresco e intenso, sus botánicos se abren y se equilibran, destacándose levemente la dulce intensidad de la rosa mosqueta y el suave picor ahumado del ají cacho de cabra. Los botánicos base, como el cardamomo, el cilantro y la pimienta rosada, generan un sabor único que da como resultado un final redondo y robusto.

$7900

Promo Gin Beefeater

2 Cortos + 2 Canada Dry Tonica 22cc
De Lunes A Jueves entre las 16 y las 21 horas

$8.900

Gin London Number one

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$10.900

Gin Mare

Notas de enebro, herbáceas del romero y el tomillo, suave presencia de pino y aromas de tomates y aceitunas. El final es largo, delicado y equilibrado, con un retrogusto que prevalecen aromas a arbequinas, cardamomo y albahaca fresca que nos abre el apetito.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.900

Gin Malfy 41°

Notas cítricas de limón y recuerdos resinosos de enebro fresco junto a un trasfondo de especias frescas y ligeramente terrosas.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.900

Bombay Saphire 47º

Notas cítricas y frescas de limón junto con un marcado carácter de enebro y un fondo ligeramente terroso, suave nota floral ligeramente dulce y delicada. Matices de limón con notas de especias, florales. Con un final es largo con cítricos del limón, el cilantro y el enebro.

$6.900

Gin Malfy Rosa 41°

Color rosa muy pálido, Aroma de ralladura de pomelo fresco brillante, rico ruibarbo, cítricos y anís. Es cítrico fresco, pomelo, con un rico y largo final de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.900

Gin Hendrick’s 44°

En nariz , destacan notas clásicas a enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. Se distingan notas florales de rosa junto a matices cítricos similares a la naranja amarga.

De fondo, el enebro hace contrapunto con el pepino, sabor que se puede (y debe) potenciar utilizando una rodajita o un bastoncito de pepino fresco, tiene unl final con especiadas y terrosas junto a las florales.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$9.500

Gin Hendrick’s Flora Dora

Hendrick’s Flora Adora está impregnada de un aroma tentador de flores encantadoras y un carácter fresco y herbal, la base de enebro y cilantro se extiende con exuberantes notas verdes y maravillosas características florales dulces.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$9.500

Gin Bulldog London Dry 40°

En boca la ginebra Bulldog nos ofrece muchas notas florales, frutales y cítricas muy agradables. Sorprende la perfecta integración del enebro, el cual no se oculta en la sinfonía de sabores que nos ofrece. En sucesivos sorbos aparecen notas de lichee y de lavanda.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$9.500

Gin Tanqueray Nº Ten 47,3º

Tanqueray Ten 2016 Gin Tanqueray Ten es una ginebra ultra premium London Dry con cuádruple destilación, tres de grano y una de flor de manzanilla y cítricos, es madurado en alambiques durante 18 meses. Gin Tanqueray Ten es transparente y limpia, percibiéndose la suavidad de la manzanilla, y dando un sabor prolongado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$9.500

Gin Místico

Gin con un perfil fresco, frutal, dulce y con un suave picor al termino de su degustación, notas muy presentes de enebro, Manzana Verde, Menta, Jengibre, Maqui y Limón.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.900

Gin Citadelle 44°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$9.900

Gin Migrant Pomelo

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.500

Gin Beefeater

Aroma floral, terroso, especiado y fresco. Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.

$7900

Gin Tanqueray Royal

$7.900

Gin Tanqueray Sevilla

Aroma floral, terroso, especiado y fresco, con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$7.900

Gin La Republica Amazonica 40°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$7.900

Gin La Republica Andina 40°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$8.900

Gin Tanqueray London Dry 43.1°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$6.900

Gin Noveno 40°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$6.900

Gin Mixticius 40°

Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$6.500

Gin Bombay Saphire 47°

El sabor de Bombay Sapphire es complejo, aromático, suave e insinuante. Tiene un sabor a cítricos maduros con un toque de enebro, combinado con un final elegante, ligero y especiado
Gin acompañado de una bebida a elección, elige tus botánicos

$6.900

Cambia tu bebida por Fentimans

$2.500

Ron

(5)

Ron Zacapa Gran Reserva 23 Soleras 40°

Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml

$13900

Ron Flor de caña 12 años

$9900

Ron Zacapa Ambar 12 Soleras 40°

Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml

$9.900

Ron Havana 7 años Reserva 40°

Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml

$6900

Ron Abuelo Añejo

Ron acompañado de una bebida a elección 220 ml

$6.900