Para compartir
(5)Empanadas de ají de gallina
Relleno de ají de gallina , levemente picante , envuelto en masa tradicioanl , acompañada de salsa huaicaina y mayondesa acevichada
$7.500
Empanadas de queso
Porcion de 8 empanadas rellanas con queso en masa tradicional
$9900
Quesadillas
Dos con relleno con pollo desmenuzado cebollla morada y pimenton y dos con camaron queso y oregano
$10100
Tabla La Abuelita ( de 17:00-21:00)
Mix de carnes con verduras saletadas, dos empanaditas de ají de gallina , dos empanaditas de queso , camarones apanados , papas rústicas, ceviche de salmón con salsa verde y teriyaki.
$31.900
Trilogía marina ( de 17:00-21:00)
Tabla trilogía de ceviches la abuelita, empanadas de macha queso, papas rusticas, salsa y tostadas de la casa. (acompañados de dos tragos).
Tiernos cortes de pulpo, calamar, cebolla morada, pimentón y cilantro en leche de tigre la abuelita.
Dados de corvina y mango, cebolla morada, pimentón, cilantro. En leche de tigre la abuelita.
Dados de salmón, camarón, palta, cebolla morada, pimentón y cilantro. En leche de tigre la abuelita.
Tiernos cortes de pulpo, calamar, cebolla morada, pimentón y cilantro en leche de tigre la abuelita.
Dados de corvina y mango, cebolla morada, pimentón, cilantro. En leche de tigre la abuelita.
Dados de salmón, camarón, palta, cebolla morada, pimentón y cilantro. En leche de tigre la abuelita.
$31.900
Entradas
(4)Tártaro de atún
Atún y palta en cubos Con dressing teriyaki a base de frutas, acompañado de tostadas de la casa.
$14100
Tártaro de salmón
Finos cortes de salmón sazonado con leche de tigre sobre cama de palta.
$14100
Tiraditos de salmón
Delgadas láminas de salmón aderezadas en limoneta con queso parmesano alcaparras y tomates cherry.
$11100
Camarones al pil pil
Camarones tipo pil pil, aderezados con ají cacho de cabra, con suaves toques de limón y acompañados de tostadas de la casa
$13100
Ensaladas
(6)Salmon ahumado y ricotta La Abuelita
Salmón ahumado, ricotta casera con un liguero toque de albahaca, dados de palta y mango, tomate Cherry, semillas de sésamos, sobre cama de lechugas aderezada con reducción de aceto balsámico.
$13100
Roast beef
Finas láminas de roast beef , pimenton asado , semillas de mostaza encurtidas, semillas de maravilla , palta sobre cama de hojas verdes, aderezado en reduccion de mostaza-miel.
$14100
César de pollo
Filetes de ave a la plancha, queso parmesano, tomate Cherry, crutones horneados sobre cama de hojas verdes aderezado en dressing cesar.
$12900
César de camarón
Camarones a la plancha, queso parmesano, tomate Cherry, crutones horneados, sobre cama de hojas verdes, aderezado en dressing cesar.
$13100
Palta reina
Corona de palta rellena con ave-mayo , pimentones asados, aceitunas, garbanzos fritos , sobre cama de hojas verdes aderezado en limoneta.
$13500
Atún
Atún apanado en mix de sésamo, esparragos asados, almendras tostadas, cramberrys deshidratados, laminas dce palta. En cama de hojas verdes , aderezada en teriyaki.
$14100
Platos de Autor
(5)Salmón en salsa de limon y alcaparras
Tierno salmón braseado en reducción de limón y alcaparras acompañado de cremoso risotto de camarones.
$15.900
Nuevo
Confit de pato
Muslo de pato confitado acompañado de puré de arvejasy menta con salsa de berries
$18.500
Nuevo
Merluza Austral en salsa de habas
Exquisita merluza austral sellada a la plancha y terminada con mantequilla saborizada, sobre una suave bechamel de habas champiñon y jamón
$12.900
Picante de camarones con fetuccini
Fetuccini y camarones salteados en mantequilla y salsa de ají amarillo
$14900
Risotto marino
Cremoso risotto con surtidos de mariscos acompañados de mejillones y aros de calamar fritos.
$13.500
Platos
(13)Ceviche apaltado La Abuelita
Frescos trozos de salmón ,camarón, cebolla morada, pimentones y palta en leche tigre, acompañados de calamar frito y tostadas de la casa
$13990
Lomo a lo pobre
Lomo vetado acompañado de papas fritas , cebolla caramelizada y huevo frito
$18500
Lomo vetado
300 Grs de lomo vetado a la plancha.
$14200
Filete Mignon
Filete de res bardado con tocino , acompañado con salsa de vino y champiñones.
$15.500
Filete a lo pobre
Filete de res a la plancha acompañado de papas fritas , cebolla caramelizada y huevos frito
$19.000
Crudo
Tiera carne de res condimentada con aceite de oliva , sal y pimienta ,acompañada de salsa La Abuelita, cilantro, cebolla, pepinillo, ají verde, jugo de limon y tostadas de la casa.
$13300
Filete
250 Grs. de filete a la plancha
$12.800
Pechuga de ave a la plancha
Suprema de ave a la plancha condimentada con sal y ajo.
$8900
Plateada
Plateada en cocción lenta en su jugo.
$13300
Salmón a la mantequilla
Salmón en mantequilla clarificada.
$12300
Salmón
Salmón sellado a la plancha.
$12300
Atún sellado en mix de sésamo
Atún abodabo en salsa teriyaki, apanado en mix de sésamo.
$12900
Filete saltado
Filete saltado al wok con tomates y cebolla acompañado de papas rústicas y arroz.
$18500
Acompañamientos
(10)Risotto ciboulette
$5.300
Risotto camarón
$5600
Arroz blanco
$3.300
Arroz del chef
Arroz salteado converduras y aceite de sésamo
$3.300
Pastelera de cholco
$5.300
Gnocchi con salsa a eleccion
Gnocci de papa con salsa a eleccion.
$5.600
Esparragos salteados
$4.200
Papa rústica
Papa frita cortada en gajos.
Desde: $5.500
Papa frita
Desde: $5.500
Papa brava
Papas en gajos bañadas en salsa bechamel perejil y merken
Desde: $5.600
Pastas
(4)Fetuccini
Fetuccini al huevo con salsa a eleccion.
$12300
Gnocci
Gnocci de papa con salsa a eleccion.
$12900
Lasaña La Abuelita
Láminas de masa casera en salsa bechamel, boloñesa. Gratinada al horno con queso mantecoso.
$13300
Raviolis
Exquisitos raviolis caseros de espinaca ricotta o jaiva o ricotta espinaca y salsa a elcción
$13300
Salsas
(5)Tres quesos
Mix de quesos roquefort, parmesano y mantecoso con finos toques de hierba fresca
$3200
Pesto
Fresca salsa de albahaca nueces, aceite de oliva y queso parmesano.
$3200
Alfredo
Salsa bechamel con jamon y toques de perejil fresco
$3200
Bolognesa
Trozos de carne de res , cebolla, zanahoria,pimentón, ajo y tomates saletados. En salsa de tomates asados con orégano.
$3200
Pomodoro
Frescos tomates asados con verduras trituradas y condimentadas.
$3200
Sandwich
(30)Churrasco solo
Filete de res
$8700
Churrasco a lo pobre
Filete de res , cebolla caramelizada , huevo frito acompañado de papas fritas
$12100
Churrasco italiano
Filete de res . palta , tomate , y mayonesa casera
$11000
Churrasco barros luco
Filete de res y queso fundido
$11000
Churrasco chacarero
Filete de res , poroto verde , tomate y aji verde
$11.000
Lomito solo
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno
$7700
Lomito italiano
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno con palta , tomate y mayonesa casera
$10700
Lomito luco
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno con queso fundido
$10700
Lomito chacarero
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno poroto verde , tomate y ají verde
$10700
Lomito italiano
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno con palta , tomate y mayonesa casera
$10700
Ave sola
Filetitos de pollo a la plancha
$8700
Ave italiana
Filetitos de pollo a la plancha con palta , tomate y mayonesa casera
$10700
Ave luco
Filetitos de pollo a la plancha con queso fundido
$10700
Ave Chacarera
Filetitos de pollo a la plancha , poroto verde , tomate y ají verde
$10700
Hamburguesa sola
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada
$8700
Hamburguesa italiana
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada de palta , tomate y mayonesa casera
$11000
Hamburguesa luco
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acomañada con queso fundido
$11000
Hamburguesa chacarera
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada con poroto verde , tomate y ají verde
$11000
Hamburguesa La Abuelita
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada de lechuga , tomate , queso cheddar fundido , ají , cebolla morada , pepinillo, mayonesa casera y papas fritas
$12000
Ave mayo
Ave desmenuzada y mayonesa casera
$8100
Ave palta mayo
Pasta de ave con mayonesa casera y palta
$8700
Ave morron
Ave desmenuzada y pimenton rojo asado
$8700
Ave tomate
Ave desmenuzada y tomate
$8700
Ave tomate mayo
Pasta de ave con mayonesa casera y tomate
$8700
Ave nuez
Ave desmenuzada apio nueces y mayonesa casera
$8700
Ave palta
Ave desmenuzada y palta
$8700
Vegetariano
Quesillo, palta , lechuga y tomate en pan integral
$8800
Vegetariano La Abuelita
Champiñones salteados con queso fundido lechuga y palta en pan integral
$10700
Barros jarpa
Jamon y queso fundido
$7700
Queso caliente
Queso fundido
$8100
Sopas
(3)Crema de zapallo
Crema de zapallo camote asado terminada al romero.
$4100
Sopa de tomate
Tomates frescos asado termonados con mantequilla crema y reduccion de caldo de ave
$4100
Consomé de ave con huevo
Consome de ave terminado con huevo batido.
$3700
Postres
(3)Brownie de chocolate
Brownie casero nueces y helado de vainilla
$5700
Banana split
Banana mas 3 sabores de helado a elección crema y salsa de chocolate
$8100
Crumble de manzana
Manzanas salteadas en mantequilla azucar rubia y canela cubierta con miga y una bolita de helado de vainilla
$5700
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.