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Para compartir
(8)Brochetas de Camarones
Camarones sellados con salsa de ají panca, cebolla y orégano, sobre alioli de palta.
$10.900
Camarones al pil pil
Camarones salteados en mantequilla ajo y merken con un toque de vino blanco terminado con perejil fresco y cebolla morada
$15.100
Carpaccio de Res
Finos cortes de carne con rúcula, alcaparras y láminas de queso.
$12.500
Crudo
Tierna carne de res condimentada con aceite de oliva , sal y pimienta ,acompañada de salsa La Abuelita, cilantro, cebolla, pepinillo, ají verde, jugo de limón y tostadas de la casa.
$13.300
Empanadas de queso
Porción de 6 empanadas rellanas con queso en masa tradicional
$9.900
Tiradito de salmón trufado
Tiradito de salmón con salsa ponzu, aceite trufado y limón.
$10.900
Quesadillas
Dos con relleno con pollo desmenuzado cebollla morada y pimenton y dos con camaron queso y oregano
$10.100
Tártaro de atún
Tártaro de atún y palta, acompañado de tostadas de la casa.
$14.100
Ensaladas
(6)Salmon ahumado y ricotta
Salmón ahumado, ricotta casera con un liguero toque de albahaca, dados de palta y mango, tomate Cherry, semillas de sésamos, sobre cama de lechugas aderezada con reducción de aceto balsámico.
$13.100
Roast beef
Finas láminas de roast beef , pimenton asado , semillas de mostaza encurtidas, semillas de maravilla , palta sobre cama de hojas verdes, aderezado en reduccion de mostaza-miel.
$14.100
César de pollo
Filetes de ave a la plancha, queso parmesano, tomate Cherry, crutones horneados sobre cama de hojas verdes aderezado en dressing cesar.
$12.900
César de camarón
Camarones a la plancha, queso parmesano, tomate Cherry, crutones horneados, sobre cama de hojas verdes, aderezado en dressing cesar.
$13.100
Palta reina
Corona de palta rellena con ave-mayo , pimentones asados, aceitunas, garbanzos fritos , sobre cama de hojas verdes aderezado en limoneta.
$13.500
Ensalada de Atún
Atún apanado en mix de sésamo, espárragos asados, almendras tostadas, cramberrys deshidratados, laminas de palta. En cama de hojas verdes , aderezada en teriyaki.
$14.100
Platos de Autor
(9)Filete Saltado sobre Arroz Cremoso
Filete saltado sobre arroz cremoso a la huancaína.
$15.900
Sorrentinos de Zapallo
Sorrentinos rellenos de zapallo y ricota, en salsa de emulsión de mantequilla de salvia con toques de trufa.
$14.900
Milanesa con Fetuccini al pesto
Milanesa de lomo liso acompañada de fetuccini al pesto.
$13.900
Plateada con Pastelera
Plateada acompañada de pastelera de choclo.
$14.900
Recomendado
Asado de tira con Ñoquis
Asado de tira acompañado de ñoquis con salsa a elección (4 quesos/pesto).
$14.900
Salmón en salsa de limon y alcaparras
Tierno salmón braseado en reducción de limón y alcaparras acompañado de cremoso risotto de camarones.
$15.900
Nuevo
Confit de pato
Muslo de pato confitado acompañado de puré de arvejas y menta con salsa de berries
$18.500
Nuevo
Ceviche apaltado La Abuelita
Frescos trozos de salmón ,camarón, cebolla morada, pimentones y palta en leche tigre, acompañados de calamar frito y tostadas de la casa
$13.990
Lomo a lo pobre
Lomo vetado acompañado de papas fritas , cebolla caramelizada y huevo frito
$18.500
Platos
(7)Lomo vetado
300 Grs de lomo vetado a la plancha.
$14.200
Plateada
Plateada en cocción lenta en su jugo.
$13.300
Filete Mignon
Filete de res bardado con tocino , acompañado con salsa de vino y champiñones.
$15.500
Filete
250 Grs. de filete a la plancha
$12.800
Pechuga de ave a la plancha
Suprema de ave a la plancha condimentada con sal y ajo.
$8.900
Salmón
Salmón sellado a la plancha.
$12.300
Atún sellado en mix de sésamo
Atún abodabo en salsa teriyaki, apanado en mix de sésamo.
$12.900
Acompañamientos
(9)Arroz blanco
$3.300
A lo pobre
2 huevos fritos, cebolla caramelizada y papas fritas.
$5.700
Arroz del chef
Arroz salteado con verduras y aceite de sésamo
$3.300
Esparragos salteados
$4.200
Papas rústicas
Papa frita cortada en gajos.
Desde: $5.500
Papas fritas
Desde: $5.500
Papas bravas
Papas en gajos bañadas en salsa bechamel perejil y merken
Desde: $5.600
Risotto ciboulette
$5.300
Verduras Salteadas
Verduras de la estación salteadas.
$3.700
Pastas
(4)Fetuccini
Fetuccini al huevo con salsa a eleccion.
$12.300
Gnocci
Gnocci de papa con salsa a eleccion.
$12.900
Lasaña La Abuelita
Láminas de masa casera en salsa bechamel, boloñesa. Gratinada al horno con queso mantecoso.
$13.300
Raviolis
Exquisitos raviolis caseros de jaiba
$13.300
Salsas
(5)Tres quesos
Mix de quesos roquefort, parmesano y mantecoso con finos toques de hierba fresca
$3.200
Pesto
Fresca salsa de albahaca nueces, aceite de oliva y queso parmesano.
$3.200
Alfredo
Salsa bechamel con jamon y toques de perejil fresco
$3.200
Bolognesa
Trozos de carne de res , cebolla, zanahoria, pimentón, ajo y tomates . En salsa de tomates asados con orégano.
$3.200
Pomodoro
Frescos tomates asados con verduras trituradas y condimentadas.
$3.200
Sandwich
(29)Churrasco solo
Filete de res
$8.700
Churrasco a lo pobre
Filete de res , cebolla caramelizada , huevo frito acompañado de papas fritas
$12.100
Churrasco italiano
Filete de res . palta , tomate , y mayonesa casera
$11.000
Churrasco barros luco
Filete de res y queso fundido
$11.000
Churrasco chacarero
Filete de res , poroto verde , tomate y aji verde
$11.000
Lomito solo
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno
$7.700
Lomito italiano
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno con palta , tomate y mayonesa casera
$10.700
Lomito luco
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno con queso fundido
$10.700
Lomito chacarero
Lomito de cerdo adobado en mostaza y braseado al horno poroto verde , tomate y ají verde
$10.700
Ave sola
Filetitos de pollo a la plancha
$8.700
Ave italiana
Filetitos de pollo a la plancha con palta , tomate y mayonesa casera
$10.700
Ave luco
Filetitos de pollo a la plancha con queso fundido
$10.700
Ave Chacarera
Filetitos de pollo a la plancha , poroto verde , tomate y ají verde
$10.700
Hamburguesa sola
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada
$8.700
Hamburguesa italiana
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada de palta , tomate y mayonesa casera
$11.000
Hamburguesa luco
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acomañada con queso fundido
$11.000
Hamburguesa chacarera
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada con poroto verde , tomate y ají verde
$11.000
Hamburguesa La Abuelita
Carne de filete y tocino molido cuidadosamente sazonada acompañada de lechuga , tomate , queso cheddar fundido , ají , cebolla morada , pepinillo, mayonesa casera y papas fritas
$12.000
Ave mayo
Ave desmenuzada y mayonesa casera
$8.100
Ave palta mayo
Pasta de ave con mayonesa casera y palta
$8.700
Ave morron
Ave desmenuzada y pimenton rojo asado
$8.700
Ave tomate
Ave desmenuzada y tomate
$8.700
Ave tomate mayo
Pasta de ave con mayonesa casera y tomate
$8.700
Ave nuez
Ave desmenuzada apio nueces y mayonesa casera
$8.700
Ave palta
Ave desmenuzada y palta
$8.700
Vegetariano
Quesillo, palta , lechuga y tomate en pan integral
$8.800
Vegetariano La Abuelita
Champiñones salteados con queso fundido lechuga y palta en pan integral
$10.700
Barros jarpa
Jamon y queso fundido
$7.700
Queso caliente
Queso fundido
$8.100
Sopas
(3)Crema de zapallo
Crema de zapallo camote asado terminada al romero.
$4.100
Sopa de tomate
Tomates frescos asado termonados con mantequilla crema y reduccion de caldo de ave
$4.100
Consomé de ave con huevo
Consome de ave terminado con huevo batido.
$3.700
Postres
(3)Brownie de Chocolate
Brownie casero nueces y helado de vainilla
$5.700
Banana Split
Plátano acompañado de 3 sabores de helado a elección, crema y salsa de chocolate
$8.100
Crumble de Manzana
Manzanas salteadas en mantequilla azucar rubia y canela cubierta con miga y una bolita de helado de vainilla
$5.700
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
