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Entradas y picoteos
(10)Tabla Ni-Newen
Variedades de queso, charcutería, aceitunas y frutos secos.
$20.000
Crema de zapallo y jengibre
Deliciosa preparación de zapallo camote, servido con crutones y queso parmesano.
$10.500
Tabla salmón ahumado
Trozo de salmón ahumado acompañado de crackers, mayonesa y chucrut.
$20.000
Provoleta
Queso provolone fundido acompañado de tostadas.
$13.000
Pan de ajo
Baguette horneada y untada con ajo salteado en mantequilla al orégano.
$3.500
Crema de verduras
Deliciosa preparación de un mix de verduras de temporada cocidas y molidas, servida con crutones y queso parmesano.
$10.500
Carpaccio salmón
Láminas de salmón marinadas con aceite de oliva y limón, acompañadas de tostadas, queso parmesano y alcaparras.
$15.000
Carpaccio atún
Láminas de atún marinadas con aceite de oliva y limón, acompañadas de tostadas, queso parmesano y alcaparras.
$15.000
Carpaccio filete
Láminas de filete marinadas con aceite de oliva y limón, acompañadas de tostadas, queso parmesano y alcaparras.
$15.000
Carpaccio pepino
Láminas de pepino marinadas con aceite de oliva, limón y miel, acompañadas de tostadas, cranberries y almendras laminadas.
$10.000
Platos
(10)Plateada con pastelera
Sabroso corte de carne de vacuno asada al horno en cocción lenta por 6 horas en su adobo de cebolla, zanahoria y pimientos morrones, con toques de vino tinto, acompañado de pastelera de choclo.
$24.000
Salmón al ajillo con puré de arvejas
Filete de salmón de los ríos de la zona, sellado al ajo y mantequilla con toques de tomate y albahaca, acompañado de puré de arvejas.
$24.000
Costillar de cerdo con puré picante
$20.000
Mechada con papas gratinadas
Punta de ganso de vacuno cocinada a la olla por largas 3 horas en cocción lenta, en un caldo procesado de apio, zanahoria, cebolla, ajo, tomate y toques de vino tinto, acompañada de papas gratinadas.
$22.000
Pollo arvejado con arroz árabe
Trozos de trutro corto de pollo, cocinado a la cacerola con vino blanco, laurel, tomate, cebolla, zanahoria y arvejas, acompañado de arroz árabe
$18.000
Porotos granados
Plato típico de la cocina chilena, que cocina a la olla porotos granados, zapallo y granos de choclo en una pastelera de choclo y albahaca, con dulces toques de azucar.
$14.000
Tortilla de verduras con ensalada y arroz árabe
$14.000
Vegan vurger con ensalada y arroz árabe
$14.000
Filetitos de pollo con puré
$12.000
Tallarines con crema y jamón
$12.000
Acompañamientos
(6)Pastelera de choclo
$5.000
Papas al gratin
Papas gratinadas con queso y crema
$5.000
Puré de papa
$4.000
Puré de arvejas
$4.000
Arroz árabe
$3.500
Ensalada del día
$4.000
Pizzas
(4)Mozzarella
24 cm - Base salsa pomodoro casera, queso mozzarella
$12.500
Margarita
24 cm - Base salsa pomodoro casera, queso mozzarella, pesto de albahaca
$12.500
Napolitana
24 cm - Base salsa pomodoro casera, queso mozzarella, jamón ahumado, tomate cherry
$14.500
Americana
24 cm - Base salsa pomodoro casera, queso mozzarella, pepperoni
$14.500
Sandwich
(8)Barros Jarpa
Pan de molde prensado con jamón y queso
$8.000
De campo
Pan amasado con queso de campo fundido.
$8.000
Caprese
Pan amasado, queso de campo fundido, tomate y aceitunas o albahaca.
$10.000
Arrollado
Pan amasado, arrollado, tomate y ají
$14.000
Mechada
Pan amasado, carne mechada, tomate, lechuga y mayonesa.
$14.000
Mechada queso
Pan amasado, carne mechada, queso.
$14.000
Salmón ahumado
Pan amasado, láminas de salmón ahumado, queso crema, pimentón y lechuga
$16.000
Veggie
Pan amasado, hamburguesa vegana, lechuga, tomate y pepinillo.
$12.000
Ensaladas
(4)César
Pollo, lechuga, crutones, queso parmesano y aderezo cesar
$13.500
Del huerto
Mix hojas verdes, zanahoria, manzana, cranberries y frutos secos
$12.000
Mediterranea
Mix de hojas verdes, tomate, aceitunas, nueces y queso parmesano
$12.000
Salmón ahumado
Salmón ahumado, lechuga, zanahoria, almendras laminadas, semillas de zapallo y sésamo
$16.000
DULCES
(7)Torta Ni-Newen
Hojarasca, manjar, crema chantilly y mix de berries
$6.800
Brazo de Reina
$6.000
Strudel
Rollo de masa ojaldre cocinada al horno, rellena con manzanas ralladas, previamente maseradas en azúcar, pasas y canela. Servido con crema chantilly.
$6.500
Helado
2 bolitas de helado de chocolate, vainilla o trisabor.
$4.000
Porción de frutas
$3.500
Queque del día
$4.000
Kuchen del día
$5.000
Té y Café
(10)Espresso
$2.800
Latte Macchiato Vainilla
$3.800
Americano
$3.000
Cortado
$3.500
Capuccino
$3.800
Mocha
$3.800
Chocolate caliente
$4.000
Tetera infusión rooibos naranja
Rooibos y cascara de naranja
libre de teína y cafeína
$3.800
Edición limitada
Tetera te verde con jazmín
$3.800
Tetera Infusión frutos del bosque
Frambuesa, mora, rosa mosqueta, manzana e hibiscus
$3.800
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
