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Ensaladas
(4)Cesar by Ofelia
Reinventamos la ensalada Cesar con una presentación moderna y disruptiva a base de lechuga costina, crutones al ajillo, pollo grillado y dressing a base de anchoas.
$13.900
Marina
Mézclum de hojas verdes, salmón curado en sal de cahuil, camarones al ajillo, cebolla morada, ají amarillo aderezado con salsa acevichada
$13.900
Sopas y Cremas
(3)Concentradito marino
Sopa de mariscos con notas ahumadas, merquen, y papa bruja
$9.900
Mixtura de Setas
Crema de champiñones perfumado con cilantro, cardamomo y maní tostado
$9.900
Pescados y Mariscos
(3)Salmón cocinados a las brasas
Salmón cocinados a las brasas, macerado de limón y salsa de ostión acompañado de dúo de lentejas y curry.
$17.900
Atún de rapa Nui
Atún de rapa Nui encostrado en naranja acompañado de salteado de alcachofas ahumadas y espárragos.
$17.900
Sinfonía marina de Trucha ahumada
Sinfonía marina de Trucha ahumada, camarones, ostiones con crema de crustáceos.
$18.900
Carnes
(3)Entraña a las brasas
Entraña a las brasas acompañada de rustico de zanahorias, zapallo camote y cebolla asada
$21.900
Postres
(4)Hojarasca manjar
Hojarasca manjar casero, crema diplomática y helado de dulce de leche..
$7.900
Esfera limeña
Esfera rellena con suspiro limeño con helado de harina tostada
$7.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
