Boissons - Bebestibles

Cocktails de Autor

(8)

Pisco Sour

el clásico

$5.800

Pisco sour peruano

Pisco Barsol, limon, goma y un toque de amargo angostura

$7.500

Castillo Sour

con syrup de sauco

$6.500

Rose Mary

con syrup de rosa

$5.800

Maracuyá Sour

con syrup de maracuyá

$5.800

Catedral

el clásico pisco sour, pero... doble

$8.900

Chardonnay Sour

Base de Chardonnay, jugo de limon y un toque de goma

$4.900

Waqar Sour

Pisco sour hecho con el mejor pisco de Chile

$9.900

Cervezas Chilenas

(6)

Schop Tubinger summer ale – (500 ml)

Una cerveza ligera, de color dorado pálido, moderada espuma, con aroma leve a cereal y con un leve dejo a lúpulo.

$5.500

Schop Tubinger Summer Ale – (250 ml)

Una cerveza ligera, de color dorado pálido, moderada espuma, con aroma leve a cereal y con un leve dejo a lúpulo.

$3.200

Schop Tubinger Red Ale (500 ml)

Una cerveza de color rojo intenso y de espuma abundante, en aroma notas a ciruelas, caramelo y algo de tostado. En boca, amargor moderado de carácter herbal.

$5.500

Schop Tubinger Red Ale (250 ml)

Una cerveza de color rojo intenso y de espuma abundante, en aroma notas a ciruelas, caramelo y algo de tostado. En boca, amargor moderado de carácter herbal.

$2.900

Schop Tubinger IPA (500)

Cerveza de color dorado y espuma tono marfil, aroma intenso a lúpulo con notas a frutas tropicales, al igual que su sabor. Su final en boca es amargo y levemente persistente.

$5.900

Schop Tubinger IPA (250ml)

Cerveza de color dorado y espuma tono marfil, aroma intenso a lúpulo con notas a frutas tropicales, al igual que su sabor. Su final en boca es amargo y levemente persistente.

$3.200

Cervezas

(4)

Schop Stella Artois (500 ml)

Cerveza lager muy equilibrada con notas moderadas de fruta blanca, cereales y aromas de lúpulo herbáceo. Suave al paladar, ligeramente amarga y refrescante.

$5.500

Schop Stella Artois (250 ML)

Cerveza lager muy equilibrada con notas moderadas de fruta blanca, cereales y aromas de lúpulo herbáceo. Suave al paladar, ligeramente amarga y refrescante. Graduación Alcoholica : 5,0°

$2.900

Corona Extra (355ml)

De sabor suave y con una gran calidad, te ofrecerá una balance perfecto entre las cervezas europeas, con más cuerpo, y las cervezas tipo light lager.

$3.600

Cerveza sin alcohol 330ml

fermentación controlada para eliminar el alcohol. Su amargor suave con toques refrescantes que perduran en el gusto,

$5.500

Coctelería de Autor ´La Collection Royale´

(4)

Mojito París

Espumante francés, Chardonnay, limón, menta

$5.900

Negroni du Président

Gin La Republica, Campari, Vermouth Rosso

$5.500

Museo Collins

Vodka, limoneta de mango,syrup de sauco y agua con gas

$11.900

Chardonnay Spritz

Espumante francés, syrup de Chardonnay, limón, menta

$7.900

Coctelería de Autor ´Les Classiques´

(16)

Manhattan

$5.800

Cosmopolitan

$6.900

Martini Dry

$6.500

Bloody Mary

$7.500

Negroni

$5.500

Whisky Sour

$5.200

Tom Collins

$6.900

Espresso Martini

$6.600

Clavo Oxidado

$7.900

Margarita

$5.500

Mojito del día

$5.500

Maracuya Spritz

Espumante, maracuya y agua con gas

$6.900

Apérol du Roi Spritz

Apérol, espumante francés, agua con gas

$6.900

Pisco Spritz

Pisco Sagrado Corazon, Villa Cardea, jugo de pomelo, ginger ale

$6.500

Ramazzoti Spritz

Ramazzoti, espumante francés, agua con gas

$7.900

St Germain Spritz

Licor de saúco St Germain, espumante, agua con gas

$9.900

Pisco

(5)

Alto del Carmen 35º

$4.500

Sagrado Corazon 35º

$4.500

Sagrado Corazon 40º

$4.900

Alto del Carmen 40º

$4.900

Waqar 40º

$9.900

Vodka

(3)

Stolichnaya

$4.500

Grey Goose

$8.900

Grey Goose Orange ó Poire

$8.900

Whisky & Bourbon

(9)

Jim Bean White

$4.900

Johnny Walker Red

$5.500

Johny Walker Black

$7.900

Jack Daniel’s Old Nº7

$7.900

Chivas Regal 12 años

$9.900

Glenfiddich 12 años Single

$9.900

Fireball Cinnamon

$5.500

Jim Bean Black

$6.900

Malt Dewars

$4.500

Ron

(4)

Bacardi 8 años

$6.900

Bacardi Añejo

$4.900

Havana 7 años

$6.500

Santa Teresa

$8.900

Licores franceses

(4)

Ricard

$3.000

Saint Germain

$8.500

Grand Marnier

$8.900

Hennesy VS

$6.900

Licores Internacionales

(11)

Araucano

$4.900

Amaretto Dissarono

$6.900

Baileys

$5.500

Campari

$4.500

Cachaza 51

$4.500

Drambuie

$5.500

Frangelico

$6.900

Martini Rosso

$3.500

Oporto Ferreira Tawny

$4.500

Amarula

$5.500

Jagermeister

$5.500

Jugos y Bebidas

(5)

Naranja

$4.500

Frutilla o Mango/Maracuyá

$3.200

Limonada Natural

$3.800

Limonada Menta o Menta/Jengibre

$3.800

Agua Maihue con/sin gas (500ml)

$2.200

Sin Alcohol

(10)

Limonada

$3.800

Limonada menta o menta/jengibre

$3.800

jugo natural naranja

$4.500

Jugo natural frutilla o mango/maracuyá

$3.200

Mocktail (Cocktail sin alcohol)

$3.900

Detox del día *

$3.900

Ice Tea de la casa

$2.400

Bebidas

Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Sprite, Fanta.

$2.600

Redbull (250ml)

$3.000

Tónica Fever sabores

INDIAN, WATHER, MEDITERRANEA, POMELO, GINGER BEER

$3.000

Aguas

(2)

Maihue con/sin gas (500ml)

$2.200

Acqua Panna (750ml) / San Pelegrino (750ml

$4.900

Vino por Copa

(9)

Copa del Castillo

Carménère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Rosé, Sauvignon Blanc, Chardonnay

$5.200

Maycas Pinot Noir

De color rojo rubí brillante de capa media, con aromas a frutos rojos como cerezas y frambuesas y notas a tabaco y hojas secas. De volumen medio y fresco mantiene una estructura justa, para un buen balance. Valle del LImari

$5.000

Emiliana 57 Rocas Carmenere

De color rojo cereza de capa alta con aromas intensos a frutas rojas como cerezas y ciruelas negras, recuerdos a rosa mosqueta y presencia de notas especiadas que recuerdan al laurel, cedro y pimienta negra. En boca, es un vino de mucha armonía y elegancia conjugando un buen volumen y rica acidez. Valle de Colchagua

$5.500

Espumante

DOLCE VITA

$5.500

Maycas Chardonnay

Chardonnay Maycas - Reserva Especial - Limari

$5.000

Emiliana – Abode Rose Reserva – Valle central

Emiliana - Abode Rose Reserva - Valle central

$5.500

CS Toro de Piedra – Colchagua

Cabernet Sauvignon Toro de Piedra - Colchagua

$5.900

PN Villard – Expresión – Casablanca

Pinot Noir Villard - Expresión - Casablanca

$5.900

SY Emiliana – Salvaje – Casablanca

Syrah Emiliana - Salvaje - Casablanca

$5.900

Cabernet Sauvignon

(8)

Milandra Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon joven, con taninos medios, potenciando aromas a frutos como ciruelas y fresas, mantiene una acidez agradable que hace que sea muy versatil para maridar

$15.900

Toro de Piedra – Gran Reserva – Colchagua

$20.900

Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo

$14.900

Perez Cruz – Gran Reserva – Maipo

$19.500

La Joya – Gran Reserva – Colchagua

$14.900

Novas – Gran Reserva – Colchagua

$16.900

Koyle – Royal – Colchagua

$24.500

De Martino – Legado – Maipo

$19.900

Carmenere

(9)

Emiliana 57 Rocas, Carmenere

De color rojo cereza de capa alta, contiene aromas intensos a frutas rojas como cerezas y ciruelas negras, recuerdos a rosa mosqueta y presencia de notas especiadas que recuerdan al laurel, cedro y pimienta negra. En boca, es un vino de mucha armonía y elegancia conjugando un buen volumen y rica acidez. Valle de Colchagua

$17.500

Odfjell – Orzada – Maipo

$19.900

J Bouchon – Block Series – Maule

$18.900

Perez Cruz – Limited Edition – Maipo

$27.500

Novas – Gran Reserva – Colchagua

$16.900

La Joya – Gran Reserva – Colchagua

$14.900

Toro de piedra – colchagua

$20.900

Montes – Limited Selection – Colchagua

$16.500

Montes – Alpha – Colchagua

$24.900

Syrah

(4)

Villard – Expresión – Casablanca

$18.900

Emiliana – Salvaje – Casablanca

$16.900

Casas del Bosque – Gran Reserva – Casablanca

$20.900

Montes – Outer Limits – Zapallar

$25.900

Pinot Noir

(6)

Maycas Pinot Noir

$16.500

Casas del Bosque

$17.900

Matetic – Corralillo – Casablanca

$21.500

Montes – Outer Limited – Zapallar

$24.500

Montsecano, Refugio, Casa blanca

$19.900

Villard – Expresión – Casablanca

$17.900

Merlot

(3)

J Bouchon – Reserva – Maule

$14.900

La Joya – Gran Reserva – Colchagua

$14.900

Santa Ema – Gran Reserva – Maipo

$19.900

Malbec

(2)

Perez Cruz – Limited Edition – Maipo

$23.900

Kaiken – Rerserva – Mendoza

$16.900

Sauvignon Blanc

(8)

Odfjell – Armador – San Antonio

$14.900

Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo

$13.900

Novas – Gran Reserva – Colchagua

$16.900

Matetic – Corralillo –

$16.500

Koyle – Costa Cuarzo – Paredones

$18.900

Montes — Limited Selection — Leyda

$15.500

Casas del Bosque — Reserva — Colchagua

$17.900

Montes – Outer Limits – Aconcagua

$25.900

Chardonnay

(6)

Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo

$14.900

Casas del Bosque – Reserva – Casablanca

$18.500

Montes – Limited Selection Unoaked

$17.900

Maycas – Reserva Especial – Limarí

$16.500

Montes – Alpha – Aconcagua

$24.900

Emiliana – Signos de Origen – Casablanca

$21.900

Pétillants

(9)

Lurton Une Rose

Nariz expresiva y compleja con aromas que recuerdan al brioche y la corteza de pan típicas de Pinot Noir y que luego se enriquecen con aromas frutales a duraznos y damascos maduros y ligeras notas cítricas

$19.900

Tabali, Tatie Brut

Espumante de color amarillo pálido, con una nariz extremadamente fresca, austera, elegante y muy compleja. Gran carácter mineral, con suaves notas a levadura y pan. En boca tiene una acidez ﬁrme y equilibrada, vino vertical con burbujas muy ﬁnas, persistentes y de gran elegancia.

$22.000