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PARA PARTIR
(6)Promo Pejerrey + Copa Vino Catalino
Pejerrey Escabechado con su maridaje perfecto. Vino Catalino cepa País, Valle del Maule.
$15.500
Shot de Piure Fresco
Salsa verde / Aliño criaturero. Ya un clásico!
$3.900
Shot de Algas
Aguachile verde / Apio / Palta / Manzana verde / 3 tipos de algas, ulte, luche y cochayuyo.
$1.900
Focaccia de La Casa
Acompañado de mantequilla de hierbas de la casa y limón quemado.
$3.500
Chicharrón de Jibia
Chicharrón de jibia / Acevichada de cacho cabra / Limón.
$5.500
Promo Shot de Piure + Copa Vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay
Disfruta de un clásico de Los Piures con su maridaje perfecto! Shot de Piures + Copa de vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay del Valle de Colchagua.
$7.000
PARA PICAR Y COMPARTIR
(8)Palta Sirena
Sierra ahumada / Pepino / Mix verde / Palta.
$9.500
Ceviche de Los Piures
Pesca fresca / Leche de tigre / Palta / Camote crocante + Tostadas de focaccia.
Desde: $15.900
Pescado Frito
Pesca frita / Papas rotas / Salsa Tártara / Encurtidos.
$15.500
Tataki de pez
Pescado sellado / Gel de Papaya / Nabo / Caldo de algas y shiitake / Aceite de ajo y achiote / Furikake + Tostadas.
$14.500
Rosti de Camote
Maní tostado / Sweet chillie / Crema fermentada / Guacamole.
$8.900
Sin stock
Pejerrey Escabechado
Pil Pil / Furikake / Romesco / Zanahoria / Limón + Tostadas.
$13.900
Croquetas de Jaiba Pichilemina
Bisque de jaiba / Pepinos encurtidos / Limón.
$13.900
Tártaro de pez
Mil hojas de papa y algas / Salsa Picante / Cebollín / Yema curada.
$14.500
PLATAZOS!
(3)Pesca del día
Pesca fresca / Guarnición semanal.
Desde: $16.500
Sin stock
Pailón de Choritos
Crema de almejas ahumada / Papas fritas / Alioli picante
$15.500
Arroz Caldúo a lo Marero
Piures de acá / Costillar ahumado en casa / Demi del Mar / Alioli / Ensaladita fresca de limón.
$19.900
CON LA MANO
(5)Todos nuestros sanguches vienen con papas fritas.
Tacos Veganos
Tacos veganos (Vegetal del día) / Chalaca de papaya / Guacatay / MAyo Citrica.
$14.500
Churrasco marino
Pesca del día / Salsa Tártara / Lechuga / Criolla.
$11.900
Sin stock
Burger Clásica
T+L+P / Doble queso / Nuestra salsa / Cebolla morada.
$12.500
Sin stock
Tacos de Pescado Frito (4 un)
Taco vegano de shitake a la plancha, chalaca de papaya, huacatay, mayo cítrica, cebolla encurtida.
$15.500
NIÑOS
(1)Cheese Burger
Queso cheddar / KETCHUP + Papas fritas.
$9.900
Sin stock
POSTRES
(2)TARTA NEMESIS
Tarta de chocolate cremoso / Helado de mascarpone / Galleta Florentina / Salsa frutas de la estación.
$7.200
Crumble de Manzana
Manzana verde / Pera / Crumble / Helado de Vainilla artesanal / Salsa toffee.
$7.500
MESA ABIERTA
(1)PLATO ESPECIAL – MESA ABIERTA
PROTEÍNA + GUARNICIONES A ELECCIÓN
SÁBADOS Y DOMINGOS.
13:00 - 17:15 (Hasta agotar stock)
SÁBADOS Y DOMINGOS.
13:00 - 17:15 (Hasta agotar stock)
Desde: $19.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
