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Antipasti
(5)ARANCCINI CON PROSCIUTTO
crocantes arancinis rellenos de queso crema, queso parmesano y cebolla caramelizada sobre una base de pesto de tomate, coronado con prosciutto y alioli
$12.000
BRUSQUETON CAPRESSE
Bruchettas de pan de focaccia casera con aceite de oliva, tomates cherrys fresco macerados en aceite de albahaca y mozzarella di buffalla terminado con pesto de albahaca y pesto de tomates deshidratados
$12.000
`LA PALA` DE ANTIPASTI
El Chef seleccionó una pala para entregar la perfecta combinación de embutidos, una búfala exquisita, acompañada de selección de quesos, confitura de tomate y frutos secos.
Disponible en versiones para 2, 4 y 6 personas
Para compartir
POR EL SENDERO
Seis unidades de albóndigas de carne de res selladas, acompañadas de salsa pomodoro y queso parmesano
$13.650
EL MAR Y EL HUERTO
Selección de vieiras salteadas en mantequilla de campo mezcladas con champiñones, tomates y habas.
$13.000
INSALATTI
(3)ENSALADA CAPRESE
Sabores y texturas: tomates cocktail asados, acompañados de la cremosidad de la mozzarella y finalizada con el frescor de las hojas de albahaca.
¡Como nos gusta!
$12.000
ENSALADA OLIVIA
Mix de hojas verdes, salmón curado, lascas de queso parmesano con dressing de aceto miel
$13.650
UN NIDO DE HOJAS
Mix de hojas verdes frescas, 150 gramos de pollo, tomate cherry, queso de cabra, con lactonesa de ajo
$12.600
RISOTTOS
(6)Risotto a la mantequilla con Salmón
$15.750
Risotto a la mantequilla con Suprema de pollo
$14.500
Risotto a la mantequilla con plateada
$15.000
RISOTTO DE CAMARON AL AJILLO
$14.000
RISOTTO DE CHAMPIÑÓN TRUFADO
$13.000
RISOTTO DE ZUCCINI Y ALCACHOFA
$13.000
Pastas
(5)Ravioles rellenos de salmón con salsa de mostaza y eneldo
$13.500
TROFIE
Pasta con salsa a elección
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Desde: $13.000
Nuevo
LUMACONI RELLENO DE PLATEADA EN SU SALSA Y ESPARRAGOS
Relleno de plateada desmechada cocinada 12 horas a baja temperatura en su salsa y espárragos
$14.000
LINGUINE
Elija su salsa para acompañar
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Desde: $13.000
RAVIOLES DE RICOTA Y ESPINACA EN SALSA DE MANTEQUILLA A LA SALVIA
Ravioles rellenos de ricotta y alcachofa en mantequilla de salvia y nuez moscada
$13.000
Pizzas
(9)PIZZA ANDROMEDA
Es la pizza ganadora creada por nuestra banda ganadora en BATALLA DE BANDAS 2024.
Ellos crearon una pizza que representa su música, el cual tiene base de salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carne mechada, tomate Cherry asado y cebolla caramelizada.
$15.800
PIZZA MEDITERRANEA
Pomodoro, queso mozzarella, champiñones salteados, berenjenas y zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, aceitunas y queso parmesano.
$13.500
PIZZA CRIOLLA 4 QUESOS
Queso crema, mozzarella, chanco, azul y ovalin de mozzarella, . Elige topping de:
Chimichurri o reducción de aceto balsámico.
$15.700
PIZZA MARGARITA
Pomodoro, queso mozzarella, hojas de albahaca.
$12.000
PIZZA DI SCAMPI
Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados, queso crema al merken y chimichurri de cebollín, cilantro y ajo.
$15.000
PIZZA DE MANZANA Y PERA
Queso crema, mozzarella y láminas de manzana verde y peras acompañada con salsa de miel de palma.
$11.600
PIZZA DI SALMON
Pomodoro, queso mozzarella, salmón ahumado, queso crema merken, tocino y chimichurri.
$14.600
PIZZA MECHADA
Crema, mechada jugosa, cebolla caramelizada, palta y pebre.
$16.700
PIZZA ITALIANA
Pomodoro, queso mozzarella, salame italiano y prosciutto.
$14.000
Para compartir
(4)PARMEGIANA DE BERENJENAS
Presentamos nuestra versión de la Parmegiana Melanzane. Berenjenas apanadas, fritas en aceite cubierta en salsa Pomodoro, finalizada en el horno con gouda y parmesano.
(2-3 personas)
$14.000
PARMEGIANA DE FILETE
Para los amantes de la carne, trajimos esta adaptación. 300 gramos de filete cuidadosamente preparados con la misma técnica de la Melanzane. La porción de papas fritas y arroz es por parte de la casa.
$24.000
SPAGUETTI DE LA NONNA
En la cacerola de la Nonna te traemos una “tremenda” porción de pasta preparada en pomodoro con albóndigas de res.
$20.990
GNOCCHI BOLOÑESA
¡La última persona que probó estes Gnocchi se quiso comer hasta el plato; así que encontramos la solución! Un bowl hecho de masa de pizza para probar hasta el último bocado.
(2 personas)
$20.990
BAMBINI
Si al Bambino no les gustaran los platos, tenemos opción.
- Albóndigas caseras de res, acompañada de arroz Ó papas fritas
- liguinni con salsa pomodoro
$10.000
LA DOLCE ITALIA
(4)FONDANT CON HELADO
Espectacular biscocho de chocolate, tibio, relleno de fondant acompañado de helado de lucuma manjar y maíz crocante.
$8.600
TIRAMISÚ DE OLIVIA®
Tradicional receta italiana, presentada en nuestra versión.
$8.500
Degustación de Gelatos della casa
3 bolas de helado con sabores a elección. Consulte los sabores disponibles.
$7.500
PANNA COTTA
Panna cotta aromatizada con albahaca frescas y compota de frutos rojos con reducción de carneniere
$9.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
