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Mariscos Vivos
(9)Ostra Chilena
Directamente de nuestra piscina, Ostras Chilenas de Ancud(x6)
Desde: $7.990
Almejas
Directamente de nuestra piscina, Almejas de Ancud (x6)
Desde: $7.990
Ostiones
Directamente de nuestra piscina, Ostiones de Tongoy (x6)
Desde: $8.990
Choro Maltón
Directamente de nuestra piscina, Choro Maltón de Ancud (x6-4 dependiendo del calibre)
Desde: $7.990
Piure
Piure fresco aliñado en base a salsa verde y limón.
$8.990
Erizos
Erizos de caleta Río Seco preparados en base a salsa verde y limón.
$12.990
Salsa Verde
Salsa verde extra
$1.500
Salsa Acevichada
Porción de salsa acevichada
$1.500
Salsa de Pebre
Porción de Salsa de Pebre extra
$1.500
Gratinados
(4)Machas Gratinadas
Machas gratinadas con parmesano y bechamel(x6). Puedes elegirlas con gratinado tradicional, pesto o dulce/picante.
$9.990
Almejas Gratinadas
Almejas gratinadas con parmesano y bechamel(x6). Puedes elegirlas con gratinado tradicional, pesto o dulce/picante.
$8.990
Ostiones Gratinados
Ostiones gratinados con parmesano y bechamel(x6). Puedes elegirlos con gratinado tradicional, pesto o dulce/picante.
$9.990
Maltones Gratinados
Maltones gratinados con parmesano y bechamel(x4-6 dependiendo del calibre). Puedes elegirlos con gratinado tradicional, pesto o dulce/picante.
$8.990
Tapas y otros
(24)Sandwich de Mechada de jibia
Dos sanguchitos de carne mechada de jibia, mayonesa de miso blanco y pepinillos dill en pan de papa.
$4.990
Empanadas de Mariscos
Porción de 3 empanadas de pino de mariscos.
$8.990
Brunch (Viernes, Sábado y Domingo 12:30-15:30)
Incluye Anillos de Calamar con salsa tártara, Ceviche de Camarón, Gazpacho, tostadas de sierra ahumada y Pebre de Cochayuyo. Además, puedes escoger entre 6 ostras chilenas o 6 almejas .
$17.990
Papas Marina
Crujientes papas Fritas con una variedad de mariscos salteados en aceite de oliva, salsa de camarón nacional y acompañado de sour cream.
$7.990
Camarones al Ajillo/Pilpil
Camarones chilenos, preparados con ajo, aceite de oliva y vino blanco. Puedes pedirlos Pilpil para un toque picante y ahumado de cacho de cabra.
$9.990
Ceviche de Camarón Nacional
Ceviche de camarón nacional con aromática leche de tigre y cebolla morada pluma.
$8.990
Taquitos Nanbanzuke
Taquitos en tortilla de maíz, pescado frito escabechado, salsa de callampas secas y acevichada.
$6.990
Shot-cha
Refrescante Shot de chocha! Chocha picada con pebre, limon y clamato.
$4.990
Gazpachos
Dos vasitos de sopa fría a base de tomate y pepino.
$4.990
Pulpo Saltado
Pulpo saltado con tomate, cebolla, gengibre, preparado al wok y acompañado de tostones de plátano verde.
$8.990
Mini Pastel de Jaiba
Pastel de jaiba tradicional en librillo y gratinado con queso.
$8.990
Empanada Destripada
Empanada ostión-queso frita, luego abierta y rellenada con mezcla de camarón nacional, mayo miso, aceite de liláceas. Coronada con salsa de vegetales tatemados con picor leve.
$5.990
Papas fritas
Porción de papas fritas para acompañar tus mariscos.
$3.990
Crema de Cebolla y Ostión
Crema de Cebolla y Ostión insipirado en la tradicional sopa francesa.
$5.990
Pebre de Cochayuyo
Pebre de cochayuyo, con aceite de lilacea y semillas de mostaza hidratadas en almibar de naranja
$5.990
Ceviche Caliente
Ceviche caliente de pescado del día, camarón nacional y ostión en una leche de tigre caliente a base de ají amarillo. Picor intermedio
$7.990
Menú de Niños
Exclusivo para niños: Calamares apanados(3), Camarones apanados(4), papas fritas acompañados de ketchup
$6.990
Tostadas de Sierra Ahumada
4 Tostadas en pan de Masa Madre, Mayonesa de cilantro , perejil y ajo, Sierra Ahumada, Cebolla Perla y Salsa Teriyaki casera
$8.990
Anillos de Calamar
Aros de calamar fritos, acompañadas de nuestra salsa tártara casera.
$6.990
Pichanga Marina
Nuestra version marina de la pichanga chilena. Mariscos surtidos, queso, aceitunas y pickles.
$5.990
Choritos al Vapor
Choritos de Ancud preparados al vino blanco. Puedes acompañarlos con papas fritas.
Desde: $8.990
Sopa de Mariscos
Sopa de mariscos mixtos (Maltones, choritos, alemejas y machas) preparados en su caldo.
$9.990
Tazón de crema de Ostras y Almejas
Crema de ostras y almejas acompañada de croutones al horno.
$5.990
Maltones al Vapor
Maltones de Ancud preparados al vino blanco.
$8.990
Postres
(3)Tiramisú de Cochayuyo
Como un tiramisú tradicional pero de cochayuyo. Hecho con galleta de harina de cochayuyo y remojadas en café de cochayuyo tostado.
$5.000
Tarta de queso
Suave y dulce tarta de queso crema, la puedes acompañar de Mouse de Erizos con semillas de maravilla garrapiñadas en cúrcuma, o con una salsa de frutos rojos y piure.
$5.990
Ponderaciones
Helado de alga Carola sobre clásica masa ponderación acompañada de salsa de chocolate y frutillas deshidratadas.
$5.000
Gaseosas, sodas y otros bebestibles
(7)Té helado
Té Helado. Elige tu sabor favorito:
- Durazno
- Limón cedrón
$2.900
Jugo de Huesillo
Jugo de huesillo artesanal
$3.500
Limonada
Limonada natural, puedes elegir tu sabor favorito:
- Tradicional
- Lavanda/Hibisco
- Tomillo/Boldo
- Manzanilla/Cedrón
$3.800
Wöter, gaseosa nacional
Bebida gaseosa nacional, ingredientes 100% naturales. Elige tu sabor favorito:
- Limon gengibre
- Limin gengibre sin azúcar
- Mandarina
$3.500
Kombucha
Refrescante bebida gaseosa en base a Té. Elige tu sabor favorito:
- Frutos Rojos
- Manzana
$3.500
Agua filtrada sin gas
Agua filtrada, con ph y minerales balanceados.
$2.900
Agua con gas
Agua mineral con gas.
$2.900
Copas, sours y cervezas
(8)Copa de Vino/espumante
Vino por copa, productores nacionales:
- Blanco
- Tinto
- Espumante
$4.500
Pisco Sour
Copa de Pisco Sour
$5.000
Schop Zigurat
Cerveza artesanal nacional Zigurat. Pregunta por la cerveza de la semana, puede ser cream ale o ambar.
$4.500
Cerveza LOA Minga Loca (West Coast IPA)
Cervecería LOA, Minga Loca West Coast IPA
$5.600
Cerveza Sin Alcohol
Mahou Variedades sin alcohol
Desde: $3.500
Michelar (Con todo)
Convierte tu cerveza en michelada.
$1.500
Michelar estilo Marina
Convierte tu cerveza en una michelada estilo Marina. Copa con sal y merkén. Mezcla de clamato, leche de tigre, limon, dash de salsa inglesa y coronada con una almeja enllantada con sal y merken.
$2.200
Chelar (limón y sal)
Convierte tu cerveza en chelada.
$1.000
Vinos Tintos
(4)País – Estación Yumbel
País
Valle del Bío-bío
n.d.
$19.000
País – Co.pa
País
Valle del Itata
2021
$24.000
Pinot Noir – T3rzo
Pinot Noir
Malleco
2018
$23.000
Cinsault – Masintín
Cinsault
Valle de Itata
2020
$22.000
Espumantes, Naranjos y otros
(4)Espumante (Brut) – Choapa
Espumante (Moscatel de Alejandría, Moscatel Rosada y Pedro Jimenez)
Valle de Salamanca.
(n.d.)
$19.000
Vino Naranjo – González Bastías
40% Moscatel Rosado, 40% Torontel, 20% País
Valle del Maule
2022
$20.000
Rosé – Rupestre
País
Valle del Itata
2024
$20.000
Descorche
¿Traes tu propio vino? Nosotros ponemos las copas y la cubeta!
$8.000
Bajativos y licores
(3)Vermouth del Gallo Rojo
Vermouth Tinto chileno
Uva País
Valle de Colchagua
$5.000
Vermouth del Gallo Blanco
Vermouth chileno Blanco
Uva Moscatel
Valle de Colchagua
$5.000
Whiskey nacional – Old Bastard
Whiskey Nacional
Vichuquén
Valle del Maule
$6.000
Café, té e infusiones
(2)Té o infusión
Pregunta por nuestra variedad de infusiones calientes.
$2.000
Café
Café de selección tostado en Chile, preparado con cápsulas compostables.
Desde: $2.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
