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Copas Vino y Espumantes
(3)Copa Vino Blanco del día
Chardonnay o Sauvignon blanc
$5.500
Copa de Vino tinto del día
Carmenere o Cabernet Sauvignon
$5.500
Sauvignon Blanc
(2)Koyle costa Cuarzo
El Sauvignon Blanc de Viña Koyle del Valle de Colchagua es un blanco chileno de color amarillo pajizo. Ofrece aromas a pera, melocotón, nectarina y melón, con un toque de jengibre fresco, albaricoque y té blanco. En boca, es generoso y refrescante, con una acidez vibrante que proporciona un final jugoso y persistente.
$30.500
Tarapaca gran reserva
$20.000
Chardonnay
(2)Matetic equilibrio Chardonnay
El Chardonnay de Viña Matetic es un blanco chileno del Valle de San Antonio. Presenta un suave color amarillo brillante y aromas intensos a frutas tropicales, cítricos, miel y duraznos, con una delicada nota salina característica del terroir. En boca, es concentrado y voluminoso, con una acidez marcada que aporta viveza y frescura, y un final persistente y elegante.
$35.000
Amayna Chardonnay
El Chardonnay de Viña Garcés Silva del Valle de Leyda/San Antonio es un blanco chileno de color dorado pálido brillante. Su aroma ofrece una combinación de piñas maduras, cáscara de limón, y notas suaves de brioche, cedro y frutos secos. En boca, es limpio y fresco, con acidez y volumen medios, una concentración agradable de sabores y un final largo con una delicada nota salina.
$30.000
Rosé
(1)La piu Belle Rosé
El Rosé de Viña VIK del Valle del Cachapoal, compuesto por 79% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 7% Syrah y 5% Carménère, presenta un color en tonos amarillos y blancos. Su aroma destaca por notas de rosas blancas, mientras que en boca revela sabores a duraznos, damascos, maracuyá y mango.
$35.000
Pinot Noir
(1)Corralillo Pinot noir
El Pinot Noir de Viña Matetic del Valle de San Antonio es un tinto chileno de color rojo intenso y profundo. Ofrece aromas a frutos rojos como frutillas, frambuesas y arándanos, con un toque especiado característico. En boca, destaca por sus taninos suaves y elegantes, y una acidez vibrante que proporciona un final jugoso, largo y persistente.
$35.000
Merlot
(2)Casas patronales gran reserva
es un tinto chileno de color rojo púrpura profundo, con aromas de frutas negras frescas, cerezas, pimienta negra y chocolate. En boca, ofrece una gran estructura y taninos suaves, con notas de ciruelas negras, tabaco y un matiz tostado. Ideal para maridar con pescados grasos a las brasas, carnes blancas y pastas con variadas salsas. Sirva entre 16°C y 18°C. Este vino combina notas afrutadas y ahumadas, mostrando la complejidad de su evolución en roble francés, y resalta la expresión máxima de su terroir.
VIno de origen del valle del Maule.
$27.000
Tarapaca gran reserva
Tarapacá Merlot, Gran Reserva, 2019. Valle del Maipo (Chile)
$18.000
Carmenere
(2)Vik Carmenere
El Carménère de Viña VIK del Valle del Cachapoal presenta un color alegre y profundo con matices azules brillantes. Sus elegantes aromas combinan frutas negras como moras y ciruelas con especias, creando una experiencia sensorial trascendente. En boca, ofrece taninos finos y redondos, un volumen expresivo sin peso, y una acidez que le confiere dinamismo.
$37.000
Tarapaca gran reserva
El Tarapacá Gran Reserva Carmenère destaca por su profundo color granate y refleja la esencia del terroir del Fundo el Rosario con la tradición de Viña Tarapacá. En nariz, ofrece una explosión de frescura y complejidad con notas de especias como clavo y pimienta, complementadas con aromas vegetales de pimiento rojo. En boca, presenta taninos maduros y sabores de frutos negros como ciruela y mora. Es un vino actual y versátil que refleja fielmente el origen de sus cepas.
$18.000
Cabernet Sauvignon
(2)Tarapaca gran reserva
El Cabernet Sauvignon de Viña Tarapacá del Valle del Maipo presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos. Aromáticamente, es intenso y frutal, con notas de guinda, frambuesa, mora y cassis, complementadas con toques especiados de pimienta negra y hojas de laurel. En boca, es estructurado, de cuerpo medio, con taninos redondos y maduros, y un final agradable y persistente.
$18.000
J. Bouchon
El Cabernet Sauvignon de Viña J. Bouchon del Valle del Maule es un tinto chileno de color rojo rubí brillante. Ofrece aromas agradables a frutos negros como grosellas y fruta roja como guinda. En boca, presenta taninos suaves y elegantes, con gran profundidad y equilibrio
$29.500
Ensamblaje
(1)Parcela 7
De viña Von Siebenthales es un ensamblaje chileno del Valle de Aconcagua, que combina Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Su color rojo granate, de intensidad media y brillante, precede una aroma pronunciada con notas de frutas negras maduras, como moras y arándanos, acompañadas de especias, pimienta negra, clavo, romero, madera suave y un toque ahumado. En boca, es seco y de gran cuerpo, con una acidez media+, un equilibrio perfecto entre madera y vino, y un final largo y jugoso, que recuerda a la carne plateada con sus condimentos.
$38.000
Espumante
(2)J. Bouchon extra brut
De Viña J. Bouchon del Valle del Maule/Itata es un ensamblaje rosado pálido con burbujas pequeñas y persistentes. Ofrece aromas frutales de peras, manzana verde y guinda ácida, junto con un toque floral elegante. En boca, es fresco y afrutado, con una acidez refrescante y una cremosa textura proporcionada por sus burbujas.
$22.000
Mumm cuvee resserve
Cuvee Mumm Extra Brut Reserve Cepaje: 70% Chardonnay , 30% Pinot Noir Vino Espumoso Método: Charmat Notas de Cata: En nariz es fresco, con notable carácter frutal y floral, y aroma a pan blanco recién horneado. En boca equilibrado, fresco y natural. Leve acidez que brinda una sensación final de amplitud y fineza.
$20.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
