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Toni Lautaro
ANTONIPASTI
(1)Antonipasti
Platos para probar lo mejor de la temporada, dinos que te gusta y Toni elije
Desde: $14.900
Recomendado
CRUDOS
(2)Gran Carpaccio de Filete
Parmesano, dressing cremoso, avellanas tostadas, rúcula + tostada de focaccia.
$13.900
Crudo Trucha
Pomelo, cebolla morada, cilantro, cacho de cabra, alcaparrón + Tostada focaccia.
$13.900
Nuevo
CROCANTE
(3)Arancini de Zapallo
Tocino hecho en casa, puré de cebolla asada, mozarella y zzzapallo.
$6.900
Nuevo
Papas Yaganas Mil Hojas
Ajo negro, chilote, pecorino patagónico y limón.
$5.900
Arancini Hongo
Salda xo de hongos, queso de cabra
$6.900
PICZAS
(13)Casi-Nara
Salsa de tomate, ajo confit, aceitunas, alcaparras, albahaca, orégano y aceite de oliva.
$7.900
La Mortal
Mozarella, Clásica mortadela chilena, pesto de albahaca, pistachos y ricota fresca.
$13.900
Tomates Ahumados
Salsa de tomates ligeramente ahumados, mozarella, vinagreta de anchoas, polvo de aceitunas, orégano fresco y mérken.
$11.500
Fruti di Nuestros Mares
Salsa de tomate y bisque marino, mozarella, camarón chileno, pulpo del norte y choritos ahumados, limón y perejil.
$14.900
Braseada
Tapapecho cocinado suavemente, cebolla dulce, puré de tomates confit, rúcula y parmesano.
$14.900
Fungilux 2.0
MOZARELLA, RAGÚ DE HONGOS, HONGOS CROCANTES Y HONGOS AHUMADOS, ORÉGANO MEJORANA.
$14.900
Nuevo
Chanchiwawi
Salsa de tomates, mozarella, chanchito ahumado en casa, cordial de piña, ají verde encurtida y crocante.
$12.800
Nuevo
Prieta y Manzana
Mozarella, prieta artesanal, cebollín, aceite de merkén y manzana. chutney, encurtida y crocante.
$12.800
Nuevo
Margaret Stracciatella
Salsa de tomate , stracciatella fresca, pecorino patagónico, tomates confitados, albahaca, orégano y limón.
$9.900
Doble Peperoni
Salsa de tomate, mozarella, pepperoni, miel picante.
$11.800
Zzapallo
Mozarella, queso umbria de Villarica, zapallo asado y encurtido, pepas y salvia.
$12.900
Nuevo
5 Quesos
Mozarella, pecorino patagonico , queso azul , cabra, salvia y nuez
$13.800
FONDOS
(4)Gran Escalopa César
Pollo crocante, lechuga costina, nuestra salsa César y parmesano
$15500
Porcheta de chanchito
Panza de chanchito marinada de hierbas y su jugo de coccion + mostaza y miel, camote, acelga y cebolla a la parrilla.
$15.800
Pescado a la Parrilla
Puerro confitado, pangrittata, ragú de pallares y arvejitas con pesto de kalé.
$15.900
Nuevo
Lomo Liso a la Parrilla
220 gramos de lomo liso, ñoquis de papa con salsa bagna cauda y demi glace.
$16.900
Nuevo
ENSALADAS
(4)Brasicas a la Parrilla
Repollo, kale, brócolis asados, cremoso de cajú, dressing de mil maravillas y tofu ahumado en casa.
$12.900
Nuevo
Burrata de Otoño
Burrata fresca del Bío Bío, zapallo a la parrilla con miel picante, rúcula, zapallo encurtido y salvia + tostadas.
$16.900
Nuevo
Panzarella de Vegetales Dulces
Ricota ahumada, palta, pomelo, crutón, tierra de avellanas, salsa verde de cilantro y limón confit.
$14.500
Nuevo
Hojas verdes y emulsión de hierbas
Hojas verdes, nueces y emulsion de hierbas.
Perfecta para una picza.
$5.800
PAL DULCE
(8)Affogato de Pistachos
Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, pistachos chilenos.
$4.500
Affogato de Avellanas
Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, avellanas chilenas.
$4.500
Nuevo
Co-Pie de Limón
Curd de limón, galleta de almendras, helado de mascarpone y merengue
$5.800
Nuevo
TiramiWOW
Sandwich helado de profiterol de café, praline de almendras, helado de mascarpone y ganache de chocolate amargo.
$6.500
Nuevo
Tarta de choco
Chocolates 56% y pistachos colchaguinos
$6.500
Tarta de queso al horno
Membrillo confitado y queso de oveja patagónico.
$6.500
Nuevo
Tarta de polenta y oliva
Helado de pistachos, cítricos y romero.
$6.500
Nuevo
Ferrari Rochette
Helado mascarpone, nutella hecha en casa, barquillo y avellanas tostadas.
$5.800
CERVEZAS SCHOP
(4)Cristal Lager
Estilo: American Lager
Alc: 4.6 °
IBU: 16
Cerveza lager Chilena, rubia, ligera y refrescante, con suave sabor a malta, refrescante y con amargor moderado. Ideal para quienes buscan una cerveza equilibrada y fácil de tomar.
Desde: $2.800
LOA EntreNubes
Estilo: Pale Lager
Alc: 4.8 °
IBU: 18
Entrenubes es una cerveza súper equilibrada, su mezcla entre maltas y lúpulos genera un complemento sabor/aroma que da vida a una cerveza ligera, sencilla de tomar y con una espuma de nube perfecta. Es tan refrescante que seguro vas a querer otra. Y otra.
Desde: $3.900
Kross Golden
Estilo: Pale Ale
Alc: 5.3°
IBU: 25
Es una Pale Ale de color oro profundo, equilibrada y fácil de tomar. Sus notas a caramelo y toffee se contrastan con el suave frescor de los lúpulos Cascade y Glacier.
Desde: $3.900
Kross Maibock
Estilo: Strong Lager
Alc: 6.5 °
IBU: 28
De color cobrizo profundo, combina 4 maltas distintas que dan las típicas notas de caramelo y frutos secos, combinado con un tostado ligero. Pruébela con nuestra Porcheta de chanchito.
Desde: $4.300
COCTELERÍA
(18)Ponche de Temporada
Chardonnay, almíbar membrillo y espumante brut.
$5.500
Pisco Sour
Sour Clásico, hecho 100% con jugo de limón sutil y pisco doble destilado de receta propia. Elaborado en el corazón del Valle del Elqui hecho a partir de uva Moscatel de Alejandría, Amarilla, Rosada y Pedro Jiménez.
$5.500
Toni Gino Frambuesino
Gin Lord Kiltrow, cordial menta frambuesa, syrup de pepino y tónica Schweppes.
$6.500
Aperol Spritz
Aperol, espumante brut y soda.
$6.900
Disaronno Fizz
Ameretto disaronno, jugo de limón y tónica.
$9.500
Negroni ♡
Gin Lord Kiltow, Campari, Vermourth y ♡
$5.500
Limoncello Spritz
Limoncello de la casa, pisco, espumante brut y ginger ale
$6.900
Campari Spritz
Campari, enguindao, almíbar de ají verde, espumante brut y soda.
$7.500
Sangría
Vino tinto, jugo de naranja, almíbar manzana canela, soda y macedonia.
$5.500
Araucano Mule
Araucano, jugo de pomelo, jugo de limón, almíbar de membrillo y ginger beer Fentimans.
$7.500
Altiplánico
Gin Lord Kiltrow, cordial rica rica pomelo, jugo de pomelo, espumante brut y soda.
$6.500
Murtoni
Licor de murta, gin Lord Kiltrow, Campari y vermut rosso Cinzano.
$5.500
Disaronno Sour
Disaronno, pisco Alto del Carmen, jugo de limón, jugo de mandarina y almíbar simple.
$8.500
Garibaldi
Campari, licor de murta de la casa, almíbar simple y jugo de naranja.
$5.500
Americano
Campari, vermut rosso Cinzano, licor de murta de la casa y soda.
$5.500
Sbagliato
Campari, vermut rosso Cinzano, licor de murta de la casa y espumante brut.
$5.500
Espresso Martini
Vodka, licor de café, syrup simple y shot de espresso.
$5.900
Tequila Margarita
Tequila jimador blanco, tripe sec, goma y jugo de limón
$6.900
VINO Y ESPUMANTES
(15)SANGIOVESE TINTO Peralillo (De la casa)
Vino de cepa clásica italiana.
Fresco y ligero, de acidez media y fácil de tomar. Especial para nuestras piczas que
tengan algo de carne como la Doble Pepperoni.
Por copa es un cuarto de botella.
SANGIOVESE TINTO Peralillo, Colchagua , 2023.
Desde: $15.500
Recomendado
MEZCLA BLANCA Peralillo (De la casa)
Vino blanco de mezcla (Roussane, Marsanne y Viognier).
Es un vino diferente, de acidez refrescante pero con cuerpo y volumen.
Ideal para beber como aperitivo o con platos que tengan juego de sabores como la
Porchetta de Chanchito
Por copa, un cuarto de botella.
MEZCLA BLANCA Peralillo, Colchagua, 2024
Desde: $15.500
Recomendado
SAUVIGNON BLANC de Leyda
Blanco, fresco, sabroso y para tiritar de lo bueno.
Prueba una copa de aperitivo o junto a nuestros crudos.
SAUVIGNON BLANC de Leyda, Garcés Silva Boya, 2024
$17.500
SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez
Un blanco recuperado casi de la extinción.
SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez Fundo la Unión, 2023
$19.500
CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expresión , 2024
Aunque no solo con pescados queda bueno, es alucinante como queda con el Pescado a la Parrilla.
Tremendo Chardonnay
CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expresión , 2024
Desde: $19.000
ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub
Vino fresco y grato, de rápida “resfalosidad” al beberlo. Pruébalo con nuestra pizza Braseada y te sorprenderá.
ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub
$15.500
TORONTEL Naranjo de Loncomilla, Maturana Wines
Los Vinos Naranjos son una categoría por sí sola, donde cepas blancas se vinifican como vinos tintos (con sus pieles). Este es sin duda, uno de los mejores de Chile.
Pruébelo con nuestra Pizza Margaret Stracciatella.
TORONTEL Naranjo de Loncomilla, Maturana Wines 2023.
Desde: $21.000
PINOT NOIR de Malleco, Undurraga
Vino fresco y grato, de rápida “resfalosidad” al beberlo.
Pruébalo con nuestra picza Braseada y te sorprenderá.
PINOT NOIR de Malleco, Undurraga TH 2022.
$19.000
CARMENERE de Peumo ,Undurraga TH
Una de las cepas emblemáticas de Chile, y del mejor lugar donde puede ser plantado.
Una gran alternativa es probarlo acompañando la Pizza de Prieta y Manzana. Tremendo
CARMENERE de Peumo ,Undurraga TH
Desde: $19.000
CABERNET SAUVIGNON de Maipo, Aquitania Reserva 2022 .
Un clásico de un valle clásico.
Si le gustan esos vinos “para masticarlos”, este es más que recomendado.
Pruébelo sobre todo con nuestro Lomo Liso a la Parrilla
CABERNET SAUVIGNON de Maipo, Aquitania Reserva 2022 .
$23.500
Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut
Espumante del norte, fresco y muy atractivo. Ideal para beberlo casi que a baldes (de lo bueno, mucho)
Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut.
$36.000
CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata
Fresquito y muy amigable, proveniente de Guariligûe a menos de 40 km de la costa de Concepción. Genial con las Brasicas o el Pescado a la Parrilla. (Ojo: se sirve frío).
CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata, 2022
$19.500
PAÍS de Maule, Forajidos ALMAULE.
ALMAULE es una asociación que busca recuperar viñedos viejos de la cepa País en el secano interior del valle de Maule.
Además de bueno, este vino ayuda al campo chileno. Pruébalo con nuestra picza Fungilux 2,0. Maravilloso.
PAÍS de Maule, Forajidos ALMAULE, 2023
$19.500
CARIGNAN del Maule, Gilmore
Un defensor del Secano interior del maule y con parra de más de 30 años de antigüedad. ¡¡Para masticarlo!!
Con la Porchetta de Chanchito queda de lujo.
CARIGNAN del Maule, Gilmore
$21.500
Don Maximiano Villa , Icono de Aconcagua , 2017.
Un vino ícono a un precio indiscutible. Revisa si quieres. Date el gusto con una copa de bajativo solo para disfrutar de un gran vino.
Don Maximiano Villa , Icono de Aconcagua , 2017.
$72.000
PISCO
(5)Alto del Carmen Especial 35º
Elaborado con uva Moscatel y envejecido en roble americano. Se busca hacer un Pisco superior en aroma y sabor. De color ámbar intenso, brillante, buen equilibrio fruta madera, redondo y de buena persistencia.
$4.900
Alto del Carmen 40° Doble Destilado
Pisco reserva doble destilado 40°, con guarda en barrica de acero inoxidable por más de un año. Ganador de 6 medallas.
Incluye bebida
$5.500
Mistral Añejado 40°
Destilado premium envejecido en barricas de roble, con notas suaves a vainilla, frutas maduras y un toque especiado.
$5.900
Espíritu de los Andes
Destilado elegante y balanceado, elaborado con uvas seleccionadas del Valle del Elqui. Ofrece aromas frutales intensos y un sabor suave.
$8.500
Waqar
Pisco chileno premium proveniente del Valle del Elqui, destilado exclusivamente de uvas moscatel seleccionadas. Ofrece un perfil aromático limpio, con notas florales, frutales y un final elegante. Representa la esencia del pisco de altura y tradición.
Incluye bebida.
$11.900
GIN
(3)Hendricks
Gin escocés de alta gama, infusionado con pétalos de rosa y pepino. Su carácter floral y suave lo distingue del clásico London Dry. Equilibrado y elegante, es una expresión moderna y refinada del gin británico.
Incluye bebida
$9.900
Lord Kiltrow
Gin chileno artesanal elaborado en el sur del país, que destaca por la incorporación de botánicos locales como el boldo y el laurel. Presenta un perfil aromático complejo, fresco y profundamente ligado al territorio nacional.
Incluye bebida
$7.500
Tanqueray
Un ícono del gin inglés, reconocido por su pureza, su corte seco y su distintivo sabor a enebro. Aromas cítricos, especias suaves y un final nítido lo convierten en un clásico atemporal.
Incluye bebida
$6.900
VODKA
(2)Stolichnaya
Producido y embotellado durante más de 65 años en la histórica destilería Latvijas Balzams en Riga. El resultado es un vodka que es perfectamente suave con un suave sabor a trigo
$5.500
Belvedere
Vodka polaco ultra premium, elaborado con centeno dorado y agua purificada de pozos artesanales. Su sabor es suave y refinado, con una textura aterciopelada y un perfil elegante y puro.
Incluye bebida
$14.500
WHISKY & BOURBON
(5)J.W Red Label
Whisky blended escocés con notas especiadas y un leve ahumado. De carácter vibrante y enérgico, combina maltas ligeras y robustas en una mezcla pensada para quienes buscan intensidad.
$4.900
J.W Black Label
Whisky escocés envejecido 12 años, que ofrece una mezcla armoniosa de sabores como vainilla, frutos secos, turba y roble tostado. Equilibrado, complejo y sofisticado.
$6.900
Jack Daniels N°7
Tennessee filtrado con carbón de arce, lo que le otorga su suavidad característica. De perfil dulce con notas de vainilla y caramelo, se acompaña de un leve ahumado y un cuerpo redondo.
$6.900
Lord Kiltrow Single Malt
Single malt chileno de producción limitada, destilado en el sur del país. Presenta notas de cereal tostado, madera, caramelo y un toque de especias, reflejando el carácter local con elegancia.
$6.500
Glenfiddich 12°
Single malt escocés madurado en barricas de jerez y bourbon. Frutal, suave y con delicadas notas de pera, malta y roble. Considerado una puerta de entrada ideal al mundo de los single malts.
$10.900
VERMOUTH
(2)Vermouth Rosso Pobre Vermouth
Vermut chileno artesanal, elaborado con hierbas nativas y un vino base de calidad. De perfil dulce y especiado, con aromas terrosos, raíces y un carácter local distintivo.
$8.900
Vermouth Cinzano Rosso
Tradicional vermut italiano con siglos de historia. De sabor dulce y amargo a la vez, se reconocen notas de caramelo, canela, hierbas mediterráneas y un fondo de vainilla suave.
$5.500
TEQUILA & MEZCAL
(5)Jimador Blanco
Jimador Blanco es un tequila premium elaborado con 100% agave azul cosechado a mano. Tiene un sabor suave y único a agave, con dulces notas cítricas.
$4.900
Jimador Reposado
Tequila Jimador Reposado es un tequila premium elaborado con agave 100% Azul de la región de Jalisco, México. Es reposado durante al menos 2 meses en barricas de roble americano, lo que le otorga un sabor suave y equilibrado con notas de vainilla, caramelo y especias.
$4.900
Don Julio Blanco
Tequila premium sin añejamiento, hecho 100% de agave azul. Limpio, brillante y fresco, con matices herbales, cítricos y un cuerpo bien estructurado que resalta la calidad del agave.
$9.900
Don Julio Reposado
Tequila reposado en barricas de roble durante ocho meses. Ofrece un sabor suave, con notas dulces de vainilla, agave cocido y un toque sutil de madera. Refinado y balanceado.
$11.900
Mezcal 400 conejos
Mezcal artesanal originario de Oaxaca, elaborado con agave espadín. Su perfil ahumado se equilibra con notas herbales y un fondo mineral. Representa la tradición espiritual y cultural del mezcal mexicano.
$9.900
RON
(2)Pampero Especial
Destilado tres veces para producir un alcohol purificado y envejecido en barricas de roble, ron añejo de sabor balanceado, y un cálido color dorado. (3 oz)
$6.100
Zacapa 23°
Ron Zacapa, posee una combinación perfectamente equilibrada de dulzura, especias, y fruta. Contiene una mezcla de ron de 6 a 25 años de edad con una etapa adicional de envejecimiento en barricas de roble. (3 oz)
$17.900
LICORES
(5)Fernet Branca
Amaro italiano legendario, elaborado con más de 27 hierbas y especias de todo el mundo. Intensamente amargo, con notas balsámicas, mentoladas y un final largo y profundo.
$6.900
Araucano
Licor chileno de hierbas con receta centenaria. Amargo, potente y con matices medicinales, combina hierbas nativas y especias en una mezcla intensa y profundamente aromática.
$4.500
Amaretto Disaronno
Licor italiano elaborado a base de almendras amargas, azúcar y hierbas. Su perfil dulce, suave y con notas de caramelo, frutas secas y especias lo hacen una expresión emblemática del sabor italiano.
$5.500
Campari
Amaro italiano de color rojo intenso, con sabor amargo y notas cítricas. Combina hierbas aromáticas y frutas en una fórmula secreta que le da su sabor característico y persistente.
$4.500
Drambuie
Licor escocés a base de whisky, miel, hierbas y especias. Dulce, cálido y con un cuerpo complejo, destaca por su equilibrio entre la fuerza del whisky y la suavidad de la miel.
$4.500
BAJATIVOS HECHOS EN CASA
(3)Limoncello
Licor cítrico preparado con cáscaras de limón maceradas en alcohol. Refrescante y dulce, se sirve bien frío como bajativo.
$2.500
Enmurtado
Licor artesanal del sur de Chile, hecho con murta macerada en alcohol. Dulce, frutal y de color rojo intenso. Ideal como digestivo.
$2.500
Araucanillo
Licor de piñones de araucaria y licor de manzanilla, típico del sur de Chile. Sabor terroso y suave dulzor. Un trago con raíces mapuches.
$2.500
PA LOS BAMBINOS
(3)Margarita pa los Bambinos
Queso mozzarella, albahaca, pomodoro.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
Pepperoni pa los Bambinos
Queso mozzarella , pepperoni, pomodoro.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
Napolitana pa los Bambinos
Queso mozzarella, pomodoro, jamón de pierna.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
JUGOS
(6)Limonadas
$3.500
Pomelada
$3.500
Jugo de mango
$3.500
Jugo de frambuesa
$3.500
Jugo de chirimoya
$3.500
Jugo de maracuyá
$3.500
LOS CASI CASI
(1)Huesillo Mule
Macerado de huesillo, Ginger beer, jugo de limón y naranja
$5.900
SIN ALCOHOL
(8)Agua mineral
$2.600
Kombucha Jengibre
Bebida fermentada natural chilena con jengibre fresco. Ácida y refrescante, con un picor sutil que aporta energía y carácter. Rica en probióticos y elaborada de forma artesanal.
$3.900
Kombucha Cedrón
Infusión fermentada con cedrón, una planta medicinal chilena. Sabor herbal, delicado y refrescante, con notas cítricas y un fondo ligeramente ácido. Natural y vivificante.
$3.900
Kombucha Arandano
Kombucha frutal de arándano con sabor vibrante, ácido y dulzón a la vez. Elaborada con ingredientes naturales, es refrescante y rica en antioxidantes y probióticos.
$3.900
Peroni S/A
Cerveza italiana sin alcohol que mantiene el estilo clásico de Peroni. Refrescante, ligera y con notas suaves de malta y lúpulo. Una alternativa sin renunciar al sabor.
$4.900
Mestra Sin Alcohol
Cerveza chilena sin alcohol, elaborada artesanalmente con ingredientes seleccionados. Perfil equilibrado, con buena presencia de malta y un final limpio.
$4.900
Espumante undurraga S/A
Espumante chileno de burbujas finas, sin alcohol. Perfil seco y refrescante, con notas cítricas y frutales que mantienen la esencia del espumante tradicional.
Desde: $3.700
Gaseosas y bebidas de coca-cola company
Coca cola, coca zero, coca light, fanta, fanta zero, tónica, Ginger ale, ginger zero, Sprite, sprite zero.
$2.900
CAFETERÍA
(6)Capuchino
Desde: $2.900
Latte
Desde: $3.100
Americano
Desde: $2.900
Espresso
Desde: $2.200
Cortado
Desde: $2500
Té o Infusión de hierbas
$2.400
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
