ES
EN
PIQUEOS
(21)Tartar de Pesca del Día
Finos cortes de pescado del día aderezado con leche de tigre thai, palta, mayo de yuzu- kosho, aceite de clorofila y panko negro.
$11.990
Nuevo
Bao de Filete
2 baos bun con filete angus apanado, con repollo tatemado, pepinos encurtidos, cebolla encurtida, cilantro y mayonesa de miso trufada.
$12.990
Nuevo
Bao Karaage
2 baos bun con pollo frito estilo karaage bañado en salsa karami con coleslaw, mani, hojas de cilantro y mayonesa wasabi.
$10.990
Nuevo
Milanesa Tori
Milanesa de pollo apanada en pan rallado acompañada con salsa tonkatsu casera.
$11.990
Nuevo
Wantan de Filete
Wantan fritos rellenos de filete y vegetales acompañados de salsa tamarindo.
$7.990
Nuevo
Viet Spring Roll
5 spring rolls rellenos de filete angus y vegetales, para envolverlos en hojas de lechuga, pepino, hojas de menta y salsa sweet chili-maní.
$9.990
Sake kuri
Finas láminas de Salmón acompañadas de ponzu trufado
$10.990
Shrimp roll
3 mini brioche rellenos de camarón frito aderezados con salsa shrimp, salsa unagi, ikura y ciboulette.
$11.990
Empanada Camarón Queso
Fina y crujiente masa filo rellena con camarón queso, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
$8.990
Entraña Batayaki
300 gramos de entraña al carbón con mantequilla batayaki.
$24.990
Coliflor Tempura
Coliflor tempura bañada en miso dulce, cebollín , mix sésamo tostado y gajos de limón.
$6.990
Empanadas de Camarón Mandarín
Fina y crujiente masa filo rellena con camarón ecuatoriano, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
$7.990
Karaage Koreano
Crujientes trozos de pollo frito al estilo karaage, glaseado en salsa asiática, mix sésamo tostado y gajos de limón.
$9.990
Arrollado de Primavera
5 unidades de arrollados rellenos de col china, zanahoria, cebolla, zetas y carne de res.
$5.990
Katsu Sando
Filete angus apanado, en pan brioche, salsa okonomiyaki y mayonesa chimichurri.
$11.990
Recomendado
Edamame Bowl
Vainas de soya salteadas en aceite de sésamo, especies asiáticas y sal de mar.
$7.990
Sake tartar
Tartar de salmón aderezado con una emulsión spicy con toques de aceite de sésamo, mix de sésamo tostado y cebollín.
$9.990
Crispy Rice de Atún
Tartar de atún sobre bocados de arroz frito decorado con emulsion de wasabi
Crispy Angus.
$10.990
Crispy Sake Rice
Tartar de salmón con emulsión spicy sobre bocados de arroz frito decorado con emulsión spicy y masago.
$10.990
Crispy Angus Rice
Tartar de filete Angus sobre bocados de arroz frito decorado con emulsión de miso.
$10.990
Papas Trufadas
Papas fritas con aceite de trufa y furikake. Imperdibles!
$6.990
SASHIMI
(2)Sashimi de Salmón
Cortes de salmón crudo
Desde: $10.990
Sashimi Mixto
Cortes de pescado crudo, surtido de salmón y pesca del día
Desde: $16.990
NIGIRI
(5)Pobre Nigiri
Harasu de salmón sopleteados con mantequilla batayaki, especias asiáticas, y huevos de codorniz.
$11.990
Nuevo
Sake Foie Gras
Harasu de salmon sopleteado con salsa unagi, foie grass y sal de mar
$11.990
Nuevo
Sake Trufado
Harasu de salmón sopleatos con aceite de trufa, masago y zexte de limón.
$10.990
Angus pobre
Filet Angus sopleteado con mantequilla batayaki, especias asiáticas y huevos de codorniz.
$10.990
Angus Foie Gras
Filete angus sopleteado con salsa unagi, foie gras y sal de mar.
$11.990
MAKIS
(8)Maki Angus Foie
Relleno de camarón y ají verde tempura, palta, cubierto con filete angus glaseado con salsa kaeami foie gras y emulsión de yuzukosho.
$10.990
Nuevo
Avocado Maki
Maki sin arroz relleno de atún, salmón, masago, ciboulette y camarón tempura envuelto en palta
$10.990
Nuevo
Shirasu Roll
Relleno de tartar de salmón con un toque picante y shari con palta cebollín envuelto en nori y pescado blanco, soploneado con salga unagi, bañado en salsa teriyaki miso y puntos de Sriracha.
$10.990
Futomaki
Relleno de salmón karami, camarón tempura, cebollín y takuan, con topping de mayonesa kewpie de la casa y salsa unagi.
$9.990
Dashi
Relleno de salmón fresco, camarón y ají verde tempura, envuelto en palta y topping de ikura, aceite de trufa y furikake.
$10.990
Batayaki
Relleno de salmón fresco, cebollín y camarón tempura, cubierto con mix de sésamo tostado y topping de salsa teriyaki sésamo, mantequilla batayaki y zeste de limón.
$10.990
Kizami Nori
Relleno de salmón, atún, palta y ciboulette con topping de salsa unagi, furikake y kizami nori.
$10.990
Salmón Trufado
Relleno de tataki de atún y palta, envuelto de salmón con sopleteado con aceite de trufa con topping de ikura y zeste de limón.
$9.990
PRINCIPALES
(10)Milanesa Tori Chaufan
Milanesa de pollo apanada en pan rallado acompañada de arroz chaufan.
$12.990
Nuevo
Risotto Angus
Filete Angus al carbon acompañado de risotto de setas.
$15.990
Nuevo
Yakimeshi Filete Angus y Camarón
Filete Angus y camarones con arroz salteado con vegetales, huevo y especias asiáticas
$13.990
Nuevo
Pesca Asiática
Pesca del día glaseada con miso dulce acompañada de pasta de arroz con pesto de edamame y vegetales salteados
$14.990
Nuevo
Filete Mongoliano
Filete angus (350 gr ) salteado con cebollín y aderezo mongoliano.
$18.990
Nuevo
Poke Kobe
Tataki de filete angus, tofu frito, champiñón portobello, cebollín y huevo marinado sobre una base de arroz japones acompañado de salsa tensuyo.
$12.990
Nagoya
Filete angus y camarones salteados con pasta de huevo y vegetales al wok aderezados con salsa de soya y salsa de ostra
$14.990
Sake Teriyaki
Tataki de salmón glaseado en salsa teriyaki acompañado de risotto thai con curry amarillo, terminado con una ensaladilla de hojas verdes y rabanito.
$14.990
Pad Thai
Camarón y pollo salteados con pasta de arroz y vegetales al wok con salsa pad thai acompañado de mani triturado, tofu frito y gajos de limón
$11.990
Tuna Yakimeshi
Tataki de atún glaseado en salsa teriyaki acompañado de arroz salteado con vegetales y salsa de soya.
$12.990
ENSALADAS
(3)Ensalada De Atún
Tataki de atún sobre una base de hoja verdes, zanahoria y pepino en hilo, palta y gajos de naranja sopleteados con topping de papel de arroz suflado con semilla de sésamo acompañado de dressing de mango
$10.990
Ensalada de Pollo Satay
Pollo con salsa satay (a base de mani) sobre una base de hojas verdes, zanahoria, pepino y dientes de dragón con topping de fideos de arroz suflados y hojas de cilantro acompañado de dressing de naranja miel.
$10.990
Ensalada de Salmón
Salmón en salsa karami sobre una base de hojas verdes, zanahoria, pepino hilo y takuan acompañado de dressing de naranja miel
$11.990
Fried Chicken
Trozos de crujiente pollo frito acompañado de papas fritas
$6.990
Cheeseburger
Un clásico que nunca falla para nuestros niños! Cheeseburger con papas fritas.
$6.990
AGREGADOS
(6)Arroz Blanco
$2.990
Arroz Chow Fan
$2.990
Papas fritas
$3.990
Ensalada Mix Verde
$2.990
Salsa Unagi
$990
Unidad de Nigiri
Agrega un cuarto nigiri a tu variedad escogida.
$3.990
POSTRES
(5)Torta Margarita
Torta de fina galleta crocante de avellana europea, ganache se chocolate belga y manjar acompañado de helado de vainilla
$7.990
Nuevo
Crocante de Nuez
Torta de galleta de nuez, frambuesa y caluga blanca acompañado de helado de nutella.
$6.990
Churros
Churros crujientes acompañados de salsa de manjar.
$4.990
Savia Chocolate
Brownie de chocolate relleno con dulce de leche y helado Nutella blanca
$6.990
Cinnamon Apple Pie
Blondie de chocolate blanco, manzana y canela acompañado de helado de dulce de leche y salsa de manjar.
$6.990
Lun 18:00 A 23:30 | Mar - Sáb 13:00 A 01:30
| Dom 13:00 A 17:30
Alonso de Cordova 3080, Vitacura
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
