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Carta Negroni
(7)Negroni clasico
Gin Gordon's, vermouth francés Dolin y Campari
$6.000
Negroni Sbagliato
Espumante Extra Brut Santa Berta, vermouth francés Dolin y Campari
$6.850
Negroni Trakal
Trakal, Ramazzotti rosato, vermouth francés Dolin y campari
$6.500
Negroni Café
Gin Tanqueray, licor de café casero, Vermouth francés Dolin y Campari
$6.490
Negroni Cacao
Gin Tanqueray sevilla, Grand Marnier, Vermouth Francés Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado en Nibs de Cacao.
$8.190
Negroni Piña
Gin Tanqueray London Dry, Vermouth Frances Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado con Piña.
$6.800
Negroni Premium
Gin Tanqueray Ten, Vermouth Frances Dolin Rouge, Bitter Campari, Mix Angostura.
$8.700
Coctelería de Autor
(16)Franchute Sour
El sour de la casa, a base de Trakal, Chambord, zumo de limon, simple syrup
$6.890
Highball Johnnie Walker by Franchute
Johnnie Walker Blonde, cordial de peras al Chardonnay, zumo de limón, Ginger ale.
Perfil: El clásico highball de Johnnie Walker con toques frutales.
$7.290
Oh La La
Licor de avellana Frangelico, Zumo de Limón, zumo de naranja y toques de angostura Orange.
$6.990
Chambord Margarita
Tequila Jose cuervo Silver, Chambord, zumo de limón y sal rosada.
$5.990
Rose Noir
Vermouth Francés Dolin Dry, Chambord y agua de rosas.
$6.990
Marie Curie
Gin Gordons London Dry, Ramazzotti rosato, zumo de limón, syrup de hibiscus, Fentimans Rose.
$7.990
Eiffel
Gin Tanqueray Ten, Lillet Blanc, Vermouth Francés Dolin Dry, Aperol.
$8.990
Una noche en Paris
Vino Cabernet Sauvignon, Chambord, Cognac, Syrup de syrah, syrup de chocolate, mix de cítricos.
$8.990
Debussy
A base de Pisco Waqar, st Germain, Lillet y angostura de naranja
$8.990
Boisée
A base de cognac, licor de café casero, leche, crema, Disaronno Velvet y Grand Marnier.
Perfil : coctel cremoso con notas a café, caramelo
$7.590
Martinique
A base de Ron francés de Martinique, syrup de miel, jugo de limón, espumante extra brut, dash aceite de cacho cabra. Perfil : coctel suave con notas a madera, miel y un retrogusto caluroso
$7.490
Le concombre frais
A base de Gin frances Citadelle, Cordial de Pepino & Albahaca Clarificada, solución salina, Chartreuse (licor francés de hierbas)
$7.000
Tiki Olalike
a base de ron flor de caña añejos 5 años, Cointreau, Horchata de arroz y coco, Cordial de piña, Shurbs de lima y syrup simple. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.000
Luau Tiki
Ron añejo Flor de Caña, Cointreau, Syrup de Avellana, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$8.990
Gran Kekoa
Ron Añejo Flor de Caña, Chambord, Syrup de Syrah, Jugo de Frambueza, Jugo de Limón. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.990
Kai Tiki
Ron Añejo Flor de Caña, Curaçao Blue, Syrup Simple, Jugo de Maracuya, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.890
MOCKTAIL
(7)Spritz Sin alcohol
Ramazzotti sin alcohol casero a base de flor de hibiscus, espumante sin alcohol
$5.990
Tea Beer
A base de té negro, limon y Ginger Beer
$3.590
Faux Oh La La
Falso Oh La La. A base de Jugo de Naranja, Syrup de Avellana de la Casa, Jugo de Limon y Agua de Azahar
$4.490
Cayenna
Azucar quemada, especias (canela, clavo de olor, anis), limón, agua con gas
$4.490
Faux Mimosa
Falso mimosa. A base de Espumante Sin Alcohol y Jugo de Naranja Natural.
$3.990
Napoleón
jugo de frambuesa, syrup de syrah especiado, jugo de limón
$4.990
Mojito Sin Alcohol
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
