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Tentempié
(4)Taquitos de tartaro
6 taquitos de tortilla: tres rellenos de tartar de atún (130 gr) con dressing de teriyaki picante, cebolla morada, rocoto y cilantro fresco; y tres con tartar de salmón, aderezado con pasta de ajo amarillo, leche de tigre y un sutil toque de achiote.
$6.600
Nuevo
Gyozas
- Gyozas de verduras aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
- Gyozas de camarón aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
- Gyozas de cerdo aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
*Consultar por disponibilidad.
Desde: $7.000
Edamame
Vainas de soja, salteadas en aceite de sesamo y sesamo aderezadas de furikake.
$6.990
Karaage
Trutos de pollo, marinados en aderezo de la casa con un toque de salsa habanero, acompañado de una teriyaki spicy y lactonesa de ajo.
$10.990
Nuevo
Rolls
(9)Kitsune
Rolls con arroz envuelto en palta, relleno con salmón, queso crema y
cebollín. Con salsa acevichada y un toque furikake con papas camote.
$9.400
Nuevo
Ronin
Rolls tempura con arroz relleno de palta y pimentón decorado con un
ceviche de champiñón con emulsión de mayonesa palta.
$9.600
Nuevo
Tengu
Rolls con arroz envuelto en mango, relleno con camarón apanado y palta.
Decorado con baby camarón y salsa spicy.
$9.200
Nuevo
Shogun
Rolls envuelto en palta, relleno con camarón apanado, queso crema y
ciboulette. Decorado con ceviche de pulpo, salsa acevichada polvoreada
con togarashi para realzar su sabor.
$10.900
Nuevo
Shinobi
Roll con arroz, relleno de palta, pepino alaska y cebollín, envuelto en láminas de atún sopleteado, coronado con ceviche de camarón y un toque de aceite de cacho de cabra, finalizado con un leve espolvoreo de togarashi.
$10.990
Nuevo
Kabuki
Roll con arroz, relleno de camarón furai y queso crema, envuelto en panko crocante y coronado con ceviche de mango fresco, terminado con un toque de togarashi para realzar su sabor.
$9.200
Nuevo
Bender
Roll con arroz, relleno de zanahoria confitada, palta tempurizada y champiñones salteados, cubierto con queso crema sopleteado, almendras tostadas y un delicado toque de salsa teriyaki.
$9.200
Nuevo
Bushido
Roll con arroz, relleno de camarón tempura, ciboulette tempurizado y palta, cubierto con queso crema y salmón flambeado, finalizado con un baño de salsa teriyaki.
$10.990
Nuevo
Tabla Oni
4 Gyosas a elección (cerdo o verdura) 1 Tartar Crispy de Salmón, 1 Tartar
Crispy Atún, 5 bocados de Kitsube, 5 bocados Shinobi.
$20.990
Nuevo
Rolls Sin Arroz
(2)Kappa
Rolls sin arroz envuelto en palta, relleno con zanahoria, cebolla encurtida,
palta, pepino Alaska y queso crema.
$9.200
Nuevo
Roll & Rock
Roll sin arroz relleno de salmón, camarón furai, queso crema, palta y champiñones salteados, envuelto en nori crocante, bañado en salsa teriyaki y decorado con finas láminas de cebollín fresco.
$10.990
Nuevo
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
