Platos Boro
(8)Osobuco al vino con pastelera
Tierna plateada cocinada lentamente a la olla, bañada en una intensa reducción de vino tinto, servida con suave pastelera de choclo que equilibra dulzor y textura.
16.900
Filete de pollo grillé toscano
Jugoso filete de pollo grillado, cubierto con una aromática salsa toscana de hierbas y tomates, acompañado de espárragos frescos y papas salteadas al estilo provenzal.
14.900
Tabulé de quinoa con falafel
Fresco tabule elaborado con quinoa, hierbas y vegetales, acompañado de crocantes falafel dorados, ideal para una opción ligera y llena de sabor.
14.900
Entraña americana con risotto
Corte de entraña americana acompañada de un chimichurri ahumado artesanal y servido sobre un risotto de textura cremosa.
20.900
Filete mignon con puré de camote
Filete de res en su punto justo, glaseado con reducción de cabernet y balsámico, acompañado de camote en distintas texturas que aportan dulzor y elegancia.
18.900
Lomo vetado a la pimienta
Lomo vetado a la plancha, bañado en cremosa salsa a la pimienta, acompañado de un puré rústico de papas que resalta la intensidad del corte.
17.900
Salmón a la maracuyá
Delicado salmón grillé, realzado con una vibrante salsa de maracuyá, acompañado de cremoso de mote al pesto para un contraste de sabores frescos y sofisticados.
18.900
Risotto de setas
Arroz cremoso de cocción lenta con selección de setas frescas, perfumado con hierbas y un toque de queso parmesano para realzar su sabor terroso.
13.900
Los Cruditos
(5)Tiradito de atún
Finas láminas de atún fresco acompañadas de chalaquita y cubos de palta cremosa. Servidos sobre una deliciosa leche de tigre al ají amarillo estilo Boro. Una entrada fresca, elegante y llena de sabor.
12.900
Tártaro de atún
Dados de atún fresco marinados en nuestro dressing de la casa, acompañado de perejil, cebolla morada en brunoise y alcaparras. Todo equilibrado con una emulsión de yema de huevo, pescado, salsa inglesa y mostaza a la antigua. Servido con un mix de tostadas a la mantequilla y sopaipillas rústicas. Un viaje de frescura, textura y sabor en cada bocado.
12.900
Tártaro de salmón
Cubos de salmón (200 gr) combinado con láminas de palta y alcaparras. Acompañado con nuestro dressing de la casa. Coronado con semillas de sésamo, papel de betarraga y camote. Servido con un mix de tostadas en mantequilla y sopaipillas rústicas. Un bocado fresco, untuoso y vibrante que celebra lo mejor del mar con un toque de sofisticación.
12.900
Crudo boro
Clásico crudo de carne reinventado al estilo de la casa: carne picada a cuchillo, cebolla morada en brunoise, alcaparras, perejil y cilantro fresco, todo unido con una rica limoneta Boro. Coronado con yema de huevo y servido con un mix de tostadas a la mantequilla y sopaipillas rústicas. Un bocado intenso, suave y lleno de carácter.
11.900
Tiradito de betarraga
Finas láminas de betarraga marinadas en una vibrante leche de tigre al ají amarillo, servidas con toques de una exquisita emulsión de camote y palta. Una explosión de color, sabor y frescura que reinterpreta el tiradito en clave vegetal con personalidad y estilo.
8.900
De Boro´s
(8)Mix empanadas crujientes
Selección de empanadas caseras con masa crujiente, rellenas de queso mantecoso fundido y jugosa carne mechada. Acompañadas de dos salsas de la casa que realzan cada bocado. Perfectas para compartir… o no. (6 unidades)
12.900
Alitas de pollo bbq
Jugosas alitas de pollo bañadas en nuestra clásica salsa BBQ, ahumada y dulce en su punto justo. Servidas con papas fritas crocantes y doradas. El picoteo perfecto para compartir con una cerveza bien fría.
12.900
Alitas de pollo búfalo
Explosivas alitas de pollo cubiertas en salsa búfalo picante y adictiva, con ese equilibrio justo entre fuego y sabor. Acompañadas de papas fritas crujientes para bajar la intensidad… o subirla aún más. Pican rico, y piden otra ronda.
12.900
Costillas bbq
Tiernas costillas de cerdo cocinadas lentamente hasta que la carne se despega del hueso, bañadas en una intensa y caramelizada salsa BBQ. Acompañadas de papas fritas doradas y crujientes. Pura tentación ahumada… y difícil de compartir.
13.900
Costillas infernales
Costillas de cerdo ultra tiernas, bañadas en una explosiva salsa búfalo: picante, sabrosa y totalmente adictiva. Acompañadas de papas fritas doradas y crocantes. Un plato que arde... pero del bueno.
13.900
Entrañable boro
Corte premium de entraña americana (230 gr), jugosa y llena de sabor, servida en plancha caliente para disfrutar hasta el último bocado. Acompañada de chimichurri de la casa, mayonesa. Servidas con papas fritas, papa provenzal o verduras salteadas. Un clásico con actitud… y puro fuego en la mesa.
24.900
Chicken tenders
Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Filetes de pollo (250 gr) apanados al punto perfecto, dorados y sabrosos, ideales para untar sin culpa. Acompañados con papas fritas y con una de tus salsas favoritas a elección. Prepárate para querer otra ronda.
13.900
Papas boro supreme
Montaña de papas fritas doradas y crujientes, bañadas en cremosa salsa cheddar y coronadas con tocino ahumado y crocante. Un combo explosivo de sabor, textura y pura adicción. Porque las papas también pueden ser protagonistas.
17.900
Entre Amigos
(4)Tabla Boro
Cubos de vacuno salteados, champiñones, cebolla morada y cebollín fresco, todo sobre papas fritas rústicas doradas. Acompañado con salsa alioli de la casa. Una combinación intensa, jugosa y brutalmente rica.
24.900
La Mechá Cheddar
Una bomba de sabor servida en tabla: jugosa carne mechada cocida durante 4 horas para mantener su sabor y ternura, cebolla caramelizada, tocino crujiente y cebollín fresco, todo sobre una cama de papas fritas rústicas. Bañada en una generosa lluvia de salsa cheddar caliente. Para compartir… o devorar solo sin culpa.
23.900
Tabla Parrillera Deluxe
Cortes seleccionados: jugoso filete de vacuno, chorizo artesanal y filete de pollo, todos salteados con pimentón rojo y cebolla morada. Servidos sobre una cama de papas fritas crujientes y coronados con huevo frito y salsa de ají amarillo casera. Incluye chimichurri fresco para potenciar sabores. Un festín completo para compartir y disfrutar.
25.900
Tabla Veggie
Crujientes papas fritas acompañadas de un colorido salteado de champiñones, pimentón, cebolla morada y zapallo italiano. Servidas con una cremosa salsa de yogurt con hierbas frescas y un mix de semillas tostadas. Un plato lleno de sabor, texturas y energía vegetal.
15.900
Sándwiches (Carne Mechada, Churrasco o Pollo)
(3)Italiano
Palta, tomate, mayonesa casera. *Incluye papas fritas*
9.900
Luco
Queso mantecoso. *Incluye papas fritas*
8.900
Chacarero
Poroto verde, ají verde, tomate, mayonesa. *Incluye papas fritas*
9.900
Los Nuestros
(8)Chicken Law
Crujiente pollo frito con el toque justo de especias, coronado con un fresco y cremoso coleslaw, pepinillos que equilibran con su acidez y el toque tinal de una sabrosa salsa Chick-Fill-A. Un sándwich jugoso, fresco y explosivo en sabor. *Incluye papas fritas*
11.900
Tirado de las mechas
Pan frica, relleno con generosa carne mechada que se deshace al primer mordisco, queso mantecoso derretido, palta cremosa y un toque dulce de cebolla caramelizada. Una bomba de sabor que se roba todas las miradas. *Incluye papas fritas*
11.900
Golden Deluxe
Doble hamburguesa de 120g cada una, montadas con nuestra cremosa mayo Boro, mermelada de tocino casera, cebolla crispy, pepinillos en rodajas y un glorioso huevo frito coronando el conjunto. Dulce, salado, crocante y jugoso... una bomba dorada hecha para romper la rutina. *Incluye papas fritas*
11.900
Big Cheese
Doble hamburguesa de 120g cada una, con queso mantecoso y cheddar fundido, bañada en salsa BBQ y coronada con pepinillos crujientes. Servida con un timbal de cheddar derretido para que la sumerjas como se merece. Si amas el queso... esta es tu religión. *Incluye papas fritas*
12.900
Burguer House
Doble hamburguesa de 120g cada una, con queso mantecoso
fundido, tocino crujiente, aros de cebolla blanca, salsa BBQ ahumada y nuestra explosiva mayonesa de chorizo. La casa no solo se respeta... ¡se devora!. *Incluye papas fritas*
11.900
Ranch Burguer
Doble hamburguesa 120gr cada una, con queso mantecoso derretido, tocino crujiente y cebolla crispy, bañada en combinación de miedo, salsa ranch cremosa y salsa buffalo picante. Sabor campestre con actitud salvaje. *Incluye papas fritas*
11.900
Bestia Boro
Cuatro niveles de carne, 480 gramos de poder en pan: nuestra estia cuadruple con queso derretido en cada capa y coronado con nuestra salsa de la casa. Pura proteína, puro queso, cerc miedo. No es una hamburguesa... es una hazaña. *Incluye papas fritas*
14.900
Cheeseburguer
Doble explosión de sabor con dos jugosas hamburguesas de 120 gramos cada una, fundidas bajo una capa de cremoso queso cheddar que se derrite en tu boca. Un clásico irresistible para los amantes de lo auténtico y contundente. *Incluye papas fritas*
9.900
Ensaladas
(1)Ensalada Cesar Pollo
Jugoso pollo a la plancha sobre una cama de hojas verdes frescas, acompañado de semillas de sésamo y alcaparras que aportan un toque crujiente y salino. Todo aderezado con un refrescante dressing de limón que realza cada bocado con frescura y equilibrio.
9.900
Tentaciones
(5)Mousse de frutas de la estación
Una mousse ligera y esponjosa elaborada con fruta fresca de temporada, que celebra los sabores del momento en cada cucharada.
4.900
Lingote de Chocolate Boro
6.900
Fudge Brownie con helado
6.500
New York Cheesecake
6.500
Churros
Crujientes por fuera y suaves por dentro. Acompáñalos con tu salsa favorita: manjar clásico o chocolate irresistible. Perfectos para compartir… o no.
4.500
Jugos Naturales
(1)Frutilla, Piña, Maracuyá, Mango. (Consultar disponibilidad)
4.500
Refrescos
(13)Ginger Ale
2.500
Ginger Ale zero
2.500
Inca kola
2.500
Agua Tonica
2.500
Agua con y sin gas Puyehue
2.500
Agua tonica zero
2.500
Coca‑Cola Clásica
2.500
Limonada Sabores
4.500
Coca‑Cola Light
2.500
Coca‑Cola Zero
2.500
Sprite Clasica
2.500
Sprite Zero
2.500
Fanta Clasica
2.500
San Pellegrino aguas Saborizadas
3.500
Redbull
Clásica, Sandía, Tropical, Zero.
3.500
Schop Cerveza
(4)Blonde To Beer
6.000
Dolbek Maqui
6.500
Kunstmann Torobayo
6.000
Scotish To Beer
6.000
Cervezas en botellín
(9)Kunstmann Bock
4.500
Sol
3.500
Heineken sin alcohol
3.500
Heineken
3.500
Corona
3.500
Austral Calafate
4.000
Austral Lager
4.500
Kunstmann Miel
4.500
Kunstmann Torobayo
4.500
Cocktails Clasicos
(15)Piña colada frutal
Piña Colada + Pulpa de fruta
8.500
London Mule (Incluye ginger beer)
8.900
Mimosa
6.500
Jhon Collins
7.500
Piña colada
8.500
Orgasmo
9.500
Ruso blanco / Negro
8.500
Margarita
6.900
Moscow Mule (Incluye ginger beer)
8.500
Daiquirí
7.500
Caipiriña
7.500
Cosmopolitan
7.900
Negroni
7.500
Tom Collins
7.500
Clavo Oxidado
8.500
Mojitos
(8)Mojito sin alcohol
5.900
Mojito Jägermeister
8.900
Mojito Malibú
8.900
Mojito Tradicional
7.900
Mojito Tradicional Sabores
8.900
Mojito Cerveza
8.900
Mojito Espumante
7.500
Mojito Honney
9.500
Spritz y Carbonatados Clásicos
(7)Gin Tonic
7.900
Aperol Spritz
7.900
Ramazzotti Spritz
7.900
St-Germaine Spritz
12.900
Chambord Spritz
8.900
Gin de Verano
8.900
Tropical Gin
8.900
Sours
(9)Sour Catedral Peruano
13.900
Pisco Sour Peruano
9.900
Pisco sour chileno
8.900
Sour Maqui
8.900
Sour Frutal
8.900
Sour Macerado
8.900
Disaronno Sour
8.900
Sour Catedral
12.900
Whiskey Sour
7.500
Mocktails
(8)Mango Fresh
Jugo natural de mango, infusionado con hierbabuena y jengibre con agua gasificada de pomelo.
6.900
Citrus Bloom
Jugo natural de naranja y limón con hojas de albahaca y agua gasificada de limón.
6.900
Spirit Bloom
Refrescante y floral, mezcla hibisco, piña, limón sutil, miel y burbujas de ginger ale.
6.900
Strawberry Sunset
Jugo de frutilla natural con limón y agua gasificada.
5.500
Mango Spice
Jugo de mango natural con infusión de jengibre, endulzada con miel
5.500
Citrus Red Fizz
Jugo natural de frambuesa y naranja con agua saborizada gasificada.
5.500
Berry Garden Spritz
Jugo natural de frambuesa y arándano,
endulzada con syrup y agua gasificada de frutos rojos.
6.900
Mango Passion Spritz
Jugo natural de mango y Maracuya, endulzado con miel y agua gasificada de limonetta.
6.900
Pisco
(6)Mistral nobel
6.900
Alto del Carmen 35
5.900
Alto del Carmen Doble destilado 40
6.900
Waqar
10.500
Gran nobel
11.500
Mistral 35
5.900
Whiskey
(10)Chivas 18 años
14.900
Jameson Irish Whiskey
7.500
Jack Daniels N7
8.900
Jack Daniels Canela
8.500
Jack Daniels Manzana
8.500
Jack Daniels Honey
8.500
Johnnie Walker Blue Label
59.000
Glenfidich 12
11.900
Glenfidich 18
17.900
Chivas Regal 12 años
9.900
Gin
(6)Beefeater London Dry
7.900
Tanqueray
7.900
Bombay Sapphire
7.900
Hendrick’s
9.900
Bulldog
8.900
Mejora: (Tonica Premium)
1.500
Ron
(3)Ron Havana Reserva
7.000
Zacapa 23
14.500
Ron Havana 7 años
8.500
Vodka
(4)Grey Goose
9.900
Stolichnaya
6.000
Absolut
6.900
Absolut Sabores
6.900
Tequila
(3)Merendero
4.000
Jimador
5.000
José Cuervo Silver
5.500
Baileys
5.900
Kahlúa
5.900
Drambuie
5.900
Disaronno
5.900
Jägermeister
5.900
Jarras para compartir (4 a 5 personas)
(3)Limonada sabores
15.000
Sangría 2 LT
22.000
Borgoña 2 LT
24.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
