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Comida
Ensaladas
(4)ENSALADA FRESCA
$8.900
ENSALADA COCIDA
$8.900
ENSALADA DON TEO
Palta, manzana, palmito, pasas acarameladas, lechuga escarola, huevo sancochado, pollo anticuchero, vinagreta Dijon
Desde: $12.900
ENSALADA CESAR
Lechuga americana fresca, pechuga grillada, crutones y queso parmesano, aliñada con vinagreta de la casa.
$11.900
PARRILLA
(4)CHULETA VETADA
$16.500
LOMO VETADO
$22.900
ANTICUCHO DE POLLO
$13.900
PECHUGA A LA PARRILLA
$13.900
FONDOS
(13)FETUCCINI CON LOMO SALTADO
$17.900
RISOTTO CON LOMO SALTADO
$17.900
LOMO SALTADO CLÁSICO
$17.900
FILETE EN SALSA DE PISCO
$18.500
PESCADO EN SALSA MACHO
$16.900
PESCADO MAR Y TIERRA
$16.900
ESPAGUETI CON LOMO FINO CAMARÓN
$15.900
PESCADO EN SALSA DE MARISCOS
$16.900
SALTADO 3 SABORES
$16.900
FILETE OLIVAR
$17.500
PESCADO EN SALSA DE MANGO
$17.900
FILETE EN SALSA MACHO
$16.900
PESCADO EN SALSA DE PISCO
$18.500
Entradas
(10)PAPA A LA HUANCAÍNA
Rellenos de lomo saltado o aji de Gallina
$8.900
CARPACCIO DE ROAST BEEF
$16.900
CAUSA ACEVICHADA
$17.900
TEQUEÑOS DE LOMO
De papa amarilla prensada con un toque de pasta de ají, limón y aceite de oliva, acompáñala como quieras: atún, pulpo al olivo, pollo.
$10.900
PULPO A LA PLANCHA
Desde: $16.900
MARISCOS CAPITALES
$14.900
CAUSA DE POLLO
Mini causas con rellenos de pollo, camarón y atún con sus distintivas salsas.
$12.900
PULPO AL OLIVO AHUMADO
Láminas de pescado con leche de tigre en pasta de ají amarillo y rocoto
$13.900
TIRADITO A LA PARMESANA
Láminas de pescado en base de leche de tigre con chicharrones.
$14.900
MUCHAME DE SALMÓN
Pulpo laminado aromatizado con perejil, toque de limón, aceite de oliva y pasta de ají amarillo, bañado en salsa de aceitunas negras, acompañado de una flor de palta, crutones o galletas (según disponibilidad).
$14.900
Para compartir
(6)TRILOGIA DE CEVICHES
Clásico de pescado, pescado con camarones, pescado con pulpo y calamar.
Todos en distintas salsas de leche de tigre.
$20.500
COMBINADO MARINO
Ceviche mixto y chicharrones de pescado
$19.500
JALEA MIXTA
Pescado y mariscos arrebozados y fritos coronados con zarza criolla, yuca, papa dorada y tártara.
$19.500
PIQUEO CALIENTE
Brocheta de pollo, brocheta de filete, anticuchos, chicharrones de pescado, papas fritas y zarza criolla.
$31.500
Degustación de Causa
$14.900
PUERTO CHALACO
Ceviche clásico y arroz con mariscos.
$19.500
Ceviches
(7)LECHE DE TIGRE CLÁSICA
En copa, con cubos de pescado choclo, cebolla y cancha.
$10.900
CEVICHE CLASICO
De pescado con leche de tigre y sus clásicos acompañantes.
$15.500
CEVICHE MIXTO
De pescado y mariscos: láminas de pulpo, aros de calamar y camarones.
$15.500
CEVICHE DE BARRIO
De pescado con chicharrón crocante y cebolla en brunoise.
$15.500
CEVICHE DOÑA MARUJA
Clásico ceviche de pescado con leche de tigre, alcaparras, palta y un toque de aceite de oliva.
$16.900
CEVICHE PESCADO PULPO
Con pescado, mixtura de mariscos y leche de tigre con ajíes ahumados.
$15.500
CEVICHE PULPO CAMARÓN
En copa, con leche de tigre en pasta de ají amarillo con chicharrones de pescado y calamar.
$15.500
Sopas
(3)SUDADO DE PESCADO
Concentrado de pescado, con cebolla, tomate y un toque de leche de tigre.
$15.500
PARIHUELA MARINA
Concentrado de pescados y mariscos.
$16.500
CHUPE DE CAMARONES
Sopa de camarones con arroz, queso fresco, habas y huevo poche.
$16.500
Pastas
(2)SPAGHETTI ALFREDO
De pollo en salsa bechamel, mantequilla y queso parmesano.
$13.900
SPAGHETTI NONO
Con la clásica bolognesa, champiñones flameados en vino blanco, perejil para aromatizar y queso parmesano.
$13.900
Arroces
(11)CHAUFA 3 SABORES
Arroz salteado con dados de pollo, filete y camarón flameados al wok.
$14.900
GRAN COMBINADO
$15.500
ARROZ CON MARISCOS
Arroz en salsa de coral de camarones con mariscos flameados y un toque de leche de tigre.
$16.500
FETCCINIE A LA HUANCAINA CON POLLO SALTADO
$16.900
CHAUFA DE CAMARONES
$13.500
CHAUFA DE POLLO
Arroz salteado con dados de pollo flameados al wok.
$11.200
PULPO A LA PARRILLA CON ARRIZOTADO DE CHUPE
$18.900
POLLO SALTADO
Desde: $14.900
CHAUFA DE MARISCOS
Mariscos flameados al wok envuelto con arroz frito y salsa de soya
$13.900
TACU TACU NORTEÑO
En salsa de cilantro con dados de lomo fino,huancaína y sarsa criolla
$14.900
TACU TACU CON LOMO SALTADO
Acompañado de jugoso lomo saltado.
$14.900
PLATOS VEGETARIANOS
(4)FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON VERDURAS SALTEADAS
En salsa huancaína cremosa.
$13.900
CEVICHE DE CHAMPIÑONES
Champiñones frescos con leche de tigre y sus clásicos acompañantes.
$14.900
PESTO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Spaghetti en salsa pesto con salsa bechamel y champiñones.
$13.500
RISOTTO CON VEGETALES AL WOK
En pasta de ají amarillo
$13.500
Pechuga a la plancha (KIDS)
SALCHIPAPA PERUANA
$7.200
PECHUGA A LA PLANCHA
Grillada acompañada con papas fritas
$8.400
CHICHARRON DE POLLO
Arrebozados y fritos acompañados de papas fritas.
$8.400
CHICHARRON DE PESCADO KIDS
Arrebozados y fritos acompañados de papas fritas.
$8.400
SPAGUETTI ALFREDO KIDS
En salsa blanca con jamón o pollo
$8.400
SPAGUETTI AL NONO KIDS
Con salsa boloñesa
$8.900
Postres
(6)MAZAMORRA CON ARROZ CON LECHE
$4.900
CREMA VOLTEADA
$5.500
CHURROS CON MANJAR BLANCO
$5.500
PICARONES CON MIEL DE CHANCACA
$5.900
SUSPIRO DE LIMEÑA
$5.900
TORTA DE CHOCOLATE
$5.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
