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DESAYUNO
(6)PETIT BRUNCH MILLEFLEUR
(1)Mañana y tarde
(6)Tostadón de Palta y Salmón
Pan integral de la casa con palta fresca, queso
crema de eneldo y salmón curado
por el chef y 1 huevo mollet.
$11.400
Tostadón Palta
Pan de Semillas y tomate asado.
$7.800
Tostada Francesa
Pan Brioche de la casa suavemente humectado en huevo, leche, azúcar y esencias acompañado de frutas frescas y frutos rojos, helado de vainilla y salsa caramelo.
$6.800
Benedictine
Pan Brioche, 2 huevos poché de 4 minutos, Salmón de la casa o Jamón artesanal, bechamel de espinacas y espárrago grillado con salsa holandesa.
$9.800
Breakfast Sandwich
Pan bañado en huevo , tocino crujiente o jamón de campo, palta laminada, tomate, queso Cheddar y queso crema.
Desde: $9.800
Acai bowls
Açaí base, frutilla, plátano, piña, arándano, granola casera. Agrégale una salsa
(nutella, dulce de leche, mantequilla de maní, leche condensada y frutos rojos).
$8.900
Croissanteria
(12)Croissant francés
con mantequilla y confituras caseras
$2.490
Croissant tipo medialuna
Acompañado de confitura y dulce de leche
$2.490
Croissant de almendras
$4.490
Croissant dulce de leche
$4.200
Croissant de limón
$4.990
Croissant Frutos Rojos y Ricotta
De frutos rojos y ricotta
$4.990
Croissant Crema de Pistachos
$4.990
Croissant Crema diplomática y Praline
$4.290
Croissant de Ganache de Chocolat
$4.290
Petit millefleur
Mini croissant
$1.950
Pain au chocolat Nutella y chocolate
$2.790
Pain au chocolat Almendra
$4.490
Pasteleria
(10)Macarons (4 unidades)
$3.890
Brownie
$3.990
Tarta de nueces y chocolate
$4.790
Tarta de frutos rojos
$5.200
Tarta de peras confitadas y frangipane de almendras
$4.990
Tarta de manzanas y crumble de canela
$4.990
Tarta frangipane
$4.790
Lemon curd
$4.990
Millefeuille de dulce de leche o de crema pastelera
$4.200
Millefeuille de manzana caramelizada
$3.700
Sandwich
(16)Croissant de Jamón y Queso
Con Mozzarella y notas de Gruyer.
$6.800
Croissant de prosciutto italiano
Mozzarella y rúcula.
$9.900
Croissant de salmón
Curado en casa, Queso crema eneldo con hierbas finas y apio fresco, rúcula y pepinillos, con mostaza suave.
$9.900
Hamburguesa millefleur
Tomate, lechuga, queso Cheddar, bacon crujiente, pepinillo, cebolla morada, mayonesa de la casa y bba con papas fritas.
$10.900
Hamburguesa smash 220gr
2 burger smash, queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada, mayonesa, mostaza y BBQ. Con papas fritas.
$11.900
Tostado de jamón queso
$5.200
Tramezzino de pollo
Sandwich pan de miga fina, pollo, mostaza antigua palta, tomate y mayonesa suave.
$7.900
Club sandwich
Pollo, tocino y jamón, con queso fundido, huevo a la española, lechuga y tomate, acompañado de papas fritas.
$10.200
Pollo gratinado en pan brioche
Queso mozzarella, palta fresca, tomate, mayonesa de la casa.
$10.600
Monsieur
Jamón y queso cubierto con salsa mornay gratinado.
$9.800
Madame
Igual al anterior se agrega un huevo frito on top
$9.800
Filete Gratinado
Slice de filete de res con queso gratinado y palta en nuestra frica.
$11.900
Chacarero
Slice de filete con: tomate, poroto verde, ají verde y mayo de aji fresco (Picante).
$11.900
Filete Italiano
Slice de filete en nuestra frica con: tomate, palta, mayonesa y aro de cebolla rebozado.
$11.900
Focaccia rellena prosciutto
Ricotta, pesto, tomates asados y rúcula. acompañado con papas fritas.
$11.900
Focaccia rellena vitello
Finas laminas de carne de ternera, alcaparras, aceitunas, queso fior de latte, rúcula y emulsión de atún y anchoas. Acompañado con papas fritas.
$11.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
