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Piqueos
(11)BOLITAS DE CARNE
Bolitas de carne magra aderezadas con especias con un leve toque picante y fresco, glaseada en salsa demi glace y terminadas con dressing de yogurt
$9.990
MALAYA DE CERDO
300gr de jugosa malaya de cerdo en cocción lenta, terminada en la parrilla, servida con chimichurri, y limón.
$13.990
CRUDO GALPÓN
Clásica receta de crudo, carne magra picada, alcaparras, cilantro, pepinillos, cebolla morada, alioli casero, acompañado de tostadas con mantequilla de ajo y frutos secos.
$14.990
FLAT IRON
Punta paleta Angus prolijeada, servida a punto sobre fierro caliente, acompañada de salsa bearnesa
$16.990
FILETE BATAYAKI
300gr de filete a la parrilla, bañados en mantequilla batayaki (picante medio)
$22.990
TIRADITO DE SALMÓN
Finas laminas de Salmon, curado en soya solo la leche de tigre blanca al cilantro, aceita de ají panca, mermelada de ají amarillo, mousse de palta y jengibre y chalaca
$11.900
ICE FISH
Cubos de atún marinados en leche de tigre clásica, cebolla morada, cilantro y mix de pimentones, acompañado de tostadas con aceite de ajo, puré de palta y mermelada de ají amarillo.
$14.990
GYOSAS DE ATUN TRUFADO
Relleno de atún y verduras al vapor con aceite de trufa y una salsa oriental, acompañado de salsa teriyaki y salsa de su propio macerado.
$7.990
MIX DE EMPANADAS
Elige Mechada Queso ó Capresse relleno de mix de quesos, tomate y albahaca.
$8.990
PAPAS TRUFADAS
Clásicas papas fritas trufadas, con queso de cabra y perejil.
$8.990
BOMBAS DE ESPINACA Y QUESO PARMESANO
Bombas rellenas de espinaca a la crema, apanadas y fritas sobre una base de salsa pomodoro y una pizca de mayonesa de chipotle.
$8.990
Plato de fondo
(3)FILETE DE SALMON Y ORZO CREMOSO
Salmon en mantequilla especiada con pasta orzo en crema de espinaca y queso parmesano.
$13.900
RISOTTO CAMARONES
Camarones grillados al ajillo con un risotto de cúrcuma y coco que envuelven con su cremosidad y sabor diferente, terminado con zeste de limón y perejil fresco.
$13.990
RISOTTO DE SETAS
Risotto cocinado en su punto, emulsionado con mantequilla de ajo, hidratado con caldo de callampas boletus, champiñón paris salteado y terminado con queso parmesano.
$11.900
Hamburguesas
(3)GRINGA
Nuestra burger acompañada de tocino, aros de cebolla, queso cheddar, salsa alioli y salsa barbacoa galpón. Siempre con nuestras papas y en pan brioche.
$10.900
TATAHOMA
Nuestra burger con cebolla al estilo OKC, emulsión de sriracha, láminas de tocino crocante, queso cheddar, hojas verdes y salsa alioli. Siempre con nuestras papas y en pan brioche.
$10.900
CHEESE BURGER
Nuestra burger con queso cheddar y salsa alioli. Siempre con papas fritas y en pan brioche.
$7.990
Vegetarianos
(4)VEGGIE FINGERS
Mix de Brócoli y coliflor crocantes, bañados en salsa coreana picante. (Picor medio)
$6.990
EMPANADAS CAPRESSE
Relleno de mix de quesos, tomate y albahaca.
$8.990
RISOTTO DE SETAS
Risotto cocinado en su punto, emulsionado con mantequilla de ajo, hidratado con caldo de callampas boletus, champiñón paris salteado y terminado con queso parmesano.
$11.200
SUMMER SALAD
Mix de hojas, limoneta especiada, tomates cherry, mousse de palta, queso parmesano, semillas de zapallo y quínoa frita
$7.900
Postre
(4)CHOCOTORTA
Clásica chocotorta argentina con infusión de pisco chileno, acompañada de chocolate blanco y frambuesa.
$6.990
ROLLITOS DE MANJAR
Masa frita rellena de manjar, acompañado de salsa de chocolate salado, ideal para compartir.
$6.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Clásico volcán, acompañado de helado del día y mermelada de frutos rojos.
$6.490
COPON DE HELADO
Trio de helados a elección, sabores del día.
$5.990
Perritos
(1)DOG LOVERS
Croquetas de carne molida, acompañado de brocoli y zanahorias al vapor.
$6.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
