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Coctelería Clásica
(26)Bloody Mary
Un cóctel clásico a base de Smirnoff 21, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco, zumo de limon, sal y pimienta.
$6.400
Campari Tonic
Campari y agua tónica.
$5.900
Carajillo
Cóctel clásico que combina licor 43 y un shot de espresso.
$5.900
Clavo Oxidado Black
Johnnie Walker Black y Drambuie.
$8.400
Clavo Oxidado Red
Johnnie Walker Red y Drambuie.
$5.400
Cosmopolitan
Cóctel clásico a base de Smirnoff 21, Triple Sec, zumo de limón y un toque especial de syrup de arándanos.
$5.100
Daiquiri
Cóctel clásico a base de ron blanco, zumo de limón y syrup simple.
$5.100
Daiquiri Sabores
El clásico Daiquiri, pero ahora con opciones de sabores de frambuesa, maracuyá, piña o mango.
$5.300
Espresso Martini
Smirnoff 21, licor de café, syrup simple y un shot de espresso.
$5.900
Espresso Martini Avellanas
Nuestra reversión del clásico, pero con sabor a avellanas.
$5.900
Godfather Black
Amaretto Disaronno y Johnnie Walker Black.
$6.200
Godfather Red
Amaretto Disaronno y Johnnie Walker Red.
$5.600
London Mule
Un clásico mule a base de Tanqueray LD, zumo de limon, zumo de jengibre y syrup simple.
$5.900
Manhattan
Johnnie Walker, Vermouth Rosso y Amargo de Angostura.
$5.400
Dry Martini
Tanqueray LD, Vermoth Extra Dry y aceitunas.
$7.100
Mojito Cubano
Clásico mojito a base de ron blanco, zumo de limón, syrup simple, menta y agua con gas.
$5.100
Mojito Sabores
Variante del clásico mojito, pero con sabores de frambuesa, maracuyá, piña o mango.
$5.400
Moscow Mule
Una versión del clásico mule a base de Smirnoff 21, zumo de limón, zumo de jengibre y syrup simple.
$5.400
Negroni
Un clásico italiano a base de Tanqueray LD, vermouth rosso y campari.
$5.400
Old Fashioned
Johnnie Walker, syrup de la casa y amargo angostura.
$5.100
Paloma
Un clásico a base de tequila blanco, zumo de pomelo, syrup simple y agua con gas.
$5.400
Penicillin
Un clásico a base de Johnnie Walker Red, zumo de limon, zumo de jengibre y syrup de miel.
$5.400
Tequila Margarita
Un clásico a base de tequila blanco, triple sec, zumo de limón y syrup simple.
$5.100
Tom Collins
Tanqueray LD, zumo de limón, syrup simple y agua con gas.
$4.900
Tropical Gin
Tanqueray LD y Red Bull Yellow.
$8.400
Tropical Gin Maracuyá
Tanqueray LD, Red Bull Yellow y Pulpa de Maracuyá.
$8.900
Coctelería de Autor
(11)Altos Cajun
Don Julio Blanco, Esencia de Vainilla, Merken, Syrup Simple, Zumo de Limón y Pimenton Rojo.
$8.900
Nuevo
Apple Sour
Para los fanáticos de Pisco Sour, hemos reversionado este clásico con Johnnie Walker Red, licor de manzana, zumo de limón y syrup de canela.
$6.500
Breakfast Martini
Tanqueray Sevilla, Zumo de Limon, Triple Sec, y Mermelada de Naranja.
$5.900
Nuevo
Brumble in the House
Para los fanáticos del gin. Cóctel a base de Tanqueray London, zumo de pomelo, óleo de frutillas, licor de cassis y espumante.
$6.500
Cinnamon Coffe
Cóctel de estilo clásico, preparado con ron añejo, licor de café y amargo de naranja.
$6.500
Cooler de Frambuesa
JW Red Label, Zumo de Limon, Pulpa de Frambuesa, Albúmina, Ginger Ale Zero.
$6.100
Nuevo
En 1942
Don Julio Blanco, Zumo de Naranja, Syrup de Miel, y Amargo de Angostura.
$8.400
Nuevo
Grape Plus Grape
El spritz de La Golleria. Un cóctel refrescante y burbujeante a base de vino fortificado en casa, óleo de frutillas y espumante.
$6.500
Kane y Ku
Si quieres probar algo diferente, este cóctel tiki es la mejor opcion. A base de ron añejo, zumo de piña, zumo de mango, zumo de limón y falernum de la casa.
$6.500
Passion Fizz Highball
JW Red Label, Disaronno, Pulpa de Maracuya, Zumo de Limon, Syrup Simple y Ginger Zero.
$6.400
Nuevo
Tanqueray Luxury
Tanqueray London, Zumo de Pomelo, Syrup de Manzanilla, Amargo de Angostura y Albúmina.
$5.900
Nuevo
Jarras de Autor
(2)Tropical Wine
Nuestra versión de jarra refrescante a base de vino blanco, zumo de naranja, zumo de mango y syrup simple.
$12.900
Sparkling Punch
Si quieres probar algo diferente y con un toque interesante, esta es tu jarra. A base de espumante, licor de durazno, zumo de naranja, syrup de la casa y hojas de menta.
$12.900
Spritz
(6)Aperol Spritz
Un clásico spritz a base de Aperol, espumante y agua con gas.
$6.100
Campari Spritz
Un clásico spritz a base de Campari, espumante y agua con gas.
$6.400
Chambord Spritz
Chambord, espumante y agua con gas.
$6.900
Martini Fiero Spritz
Martini Fiero, Espumante y Agua con Gas.
$5.400
Ramazzotti Spritz
Un clásico spritz a base de Ramazzotti Rosato, espumante y agua con gas.
$6.100
St Germain Spritz
Un clásico spritz a base de St Germain, espumante y agua con gas.
$7.100
Sour
(7)Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, zumo de limón, y syrup simple.
$6.400
Chardonnay Sour
Chardonnay, zumo de limón y syrup simple.
$5.400
Mango Sour
Destilado de uva quebranta, zumo de limón, pulpa de mango y syrup de la casa.
$5.400
Maracuya Sour
Destilado de uva quebranta, zumo de limón, pulpa de maracuyá y syrup de la casa.
$5.400
Pisco Sour Peruano
Destilado de uva quebranta, zumo de limón y syrup de la casa.
$5.400
Pisco Sour Catedral
Destilado de uva quebranta, zumo de limón y syrup de la casa.
$7.900
Whisky Sour
Johnnie Walker Red, zumo de limón y syrup de la casa.
$5.400
Sin Alcohol
(2)Mojito Sin Alcohol
El clásico mojito pero sin alcohol.
$3.500
Mojito Sabores Sin Alcohol
El clásico mojito pero sin alcohol y sabores de frambuesa, maracuyá, piña o mango.
$3.900
Cervezas Botellines
(4)Kunstmann Torobayo 330cc
$3.900
Kunstmann IPA 330cc
$3.900
Heineken 330cc
$3.400
Heineken Cero 330cc
$3.400
Micheladas
(3)Chelada
Sal y zumo de limón.
$1.000
Michelada
Zumo de limón, salsa inglesa, salsa tabasco, borde de sal y merken ahumado.
$1.000
Michelada Tomate
Zumo de limón, salsa inglesa, salsa tabasco, jugo de tomate, borde de sal y merken ahumado.
$1.400
Licores
(3)Amaretto
60ml de Amaretto Disaronno con hielo.
$5.900
Fernet Branca
Fernet Branca + Bebida a elección.
$4.900
Kahlua
60ml de Licor de café Kahlua con hielo.
$4.900
Gin
(2)Hendricks
HENDRICKS + BEBIDA A ELECCIÓN (EXCLUYE TÓNICAS PREMIUM).
$7.900
Tanqueray London
Tanqueray + Bebida a elección (Excluye tónicas premium).
$6.700
Pisco
(2)Alto del Carmen 35°
ALTO DEL CARMEN 35° + BEBIDA A ELECCIÓN.
$4.900
Alto del Carmen 40°
ALTO DEL CARMEN 40° TRANSPARENTE + BEBIDA A ELECCIÓN.
$5.400
Ron
(2)Bacardi 8 Años
Bacardí 8 Años + Bebida a elección o a las rocas.
$6.100
Diplomático Mantuano
Dioplomático Mantuano + Bebida a elección o a las rocas.
$7.400
Scotch Whisky
(2)JW Red Label
JW RED LABEL + BEBIDA A ELECCIÓN.
$5.100
JW Black Label
JW BLACK LABEL + BEBIDA A ELECCIÓN.
$7.900
Tennesee Whiskey
(1)Jack Daniels N°7
JACK DANIELS N°7 + BEBIDA A ELECCIÓN.
$7.400
Vodka
(2)Stolichnaya
STOLICHNAYA + BEBIDA A ELECCIÓN
$6.100
Grey Goose
GREY GOOSE + BEBIDA A ELECCIÓN.
$9.100
Shots
(3)Jagermeister
Shot Jagermeister.
$3.900
Shot Patrón Silver
SHOT PATRÓN SILVER + LIMÓN Y SAL.
$9.900
Shot Don Julio Blanco
Shot de Don Julio Blanco + Limón y Sal.
$9.900
Sangría
(2)Jarra de Sangría
VINO TINTO, ZUMO DE NARANJA Y SYRUP SIMPLE.
$12.900
Copa de Sangria
Vino Tinto, Zumo de Naranja y Syrup Simple.
$4.900
RedBull
(3)Redbull Original
$2.900
Redbull Sugar Free
$2.900
Redbull Yellow
$2.900
Bebidas
(9)Coca Cola Original 350cc
$2.700
Coca Cola Light 350cc
$2.700
Coca Cola Zero 350cc
$2.700
Fanta Zero 350cc
$2.700
Sprite Original 350cc
$2.700
Sprite Zero 350cc
$2.700
Schweppes Ginger Ale Zero 310cc
$2.700
Schweppes Tónica Original 310cc
$2.700
Schweppes Tónica Zero 310cc
$2.700
Café
(7)Espresso
40ml de café negro.
$2.400
Americano
40ml de espresso + 110ml de agua caliente.
$2.400
Ristretto
25ml de café negro.
$2.400
Lungo
110ml de café negro.
$2.400
Capuccino
40ml de espresso + 80ml de leche espumada.
$2.800
Latte
40ml de espresso + 120ml de leche espumada.
$2.800
Cortado
40ml de espresso + 40ml de leche espumada.
$2.800
Aguas
(3)Agua Puyehue Con Gas
$2.400
Agua Puyehue Sin Gas
$2.400
Agua La Gollería (Filtrada con refill)
$1.000
Té e Infusiones
(1)Té e Infusiones Variedades
Twinings English Breakfast, Wild Berries, Frutilla/Mango, y Wild Berries.
$1.900
Limonadas
(4)Limonada clásica
$3.500
Limonada Jengibre
$3.500
Limonada Menta
$3.500
Limonada Menta y Jengibre
$3.500
Tónicas Premium
(4)Fentimans Tonic Original 200cc
$3.500
Fentimans Tonic Light 200cc
$3.500
Fentimans Rose Lemonade 200cc
$3.500
Fentimans Ginger Beer 200cc
$3.500
Jugos
(4)Jugo Frambuesa
$3.500
Jugo Mango
$3.500
Jugo Maracuya
$3.500
Jugo Piña
$3.500
Vinos y Espumantes
(10)Copa Errazuriz Max CA
$5.500
Copa Errazuriz Max CS
$5.500
Copa Errazuriz Max CH
$5.500
Copa Errazuriz Max SB
$5.500
Botella Errazuriz Max CA
$24.000
Botella Errazuriz Max CS
$24.000
Botella Errazuriz Max CH
$24.000
Botella Errazuriz Max SB
$24.000
Copa Espumante Undurraga Brut
$3.900
Botella Espumante Undurraga Brut
$14.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
