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Nuestra Mixología
(5)Winter Vibes
Gin Bulldog + Redbull Red Edition + Bitter Angostura + Pulpa de Piña.
$9.900
Tropical Snow
Gin Gabrí + Syrup de romero + Campari + Pulpa de Maracuyá + Jugo de Limón + Drop de S. Pellegrino Tonic Citrus.
$9.900
Inca Gin
Gin Pajarillo + Red Bull Yellow de Sabor Tropical + Pulpa de Maracuyá + Rodaja de Naranja.
$8.900
Espresso Martini
Vodka Absolut + Kalhua + Shot de café + Sirope artesanal.
$7.900
Montebianco
Saint Germain + Martini Bianco + S. Pellegrino tonic.
$7.900
Spritz
(3)Ramazzotti Spritz
Ramazzotti + Espumante Brut + Arándanos + Agua gasificada.
$9.900
Violetto Spritz
Ramzzotti Violetto + Espumante Brut + Romero + Arándano + Agua Gasificada.
$10.900
Aperol Spritz
Aperol + Espumante + Naranjas + Agua Gasificada.
$8.900
Antipasti
(5)Insalatta Toscana
Mozzarella de búfala, mix de tomates, láminas de zucchinis, olivas, hojas de albahaca y pesto casero.
$19.900
Insalatta Nizzarda
Base de hidropónicos, láminas de atún, huevos de codorniz, anchoas, tomates cherry, zucchinis y pimentón rojo.
$18.900
Carpaccio di Bianco
Finas láminas de salmón marinado acompañadas de mizuna, alcaparrones y estopas de Grana Padano.
$20.900
Insalatta Gamberetti
Selección de hojas hidropónicas con palta, palmitos, choclo, acompañada de camarones salteajos al ajillo.
$19.900
Tártar de Salmón
Trozos de salmón cortado a cuchillo, encurtidos caseros, alcaparras, jengibre, aderezado con limón de pica y aceite de sésamo.
$20.900
Pasta Fatta in Casa
(7)Linguine Fra Diavolo
Camarones salteados al ajo con toques de picante, perejil, salsa pomodoro y estopas de parmesano.
$22.900
Spaguetti All’arrabbiata
Salsa pomodoro casera con mucho ajo, ají peperonchino y perejil.
$21.900
Penne Alla Nonna
Berenjenas, zucchinis, tomates asados, olivas, pesto, hojas de albahaca y estopas de Pecorino Romano.
$20.900
Parpadelle Affumicato
Salmón ahumado, funghi porcini, salsa blanca y estopas de grana padano.
$29.900
Tagliatelle Nero di Sepia al Pescatore
Fettucine angosto con tinta de calamar acompañado de camarones, calamares, ostiones, ajo negro, vino blanco, salsa pomodoro casera y estapas de grana padano.
$21.900
Lasagne Bolognese
Pasta al huevo casera, rellena con ragú de carne, salsa pomodoro-bechamel con abundante queso gratinado y un ligero toque de pesto.
$21.900
Especialidades en Pastas
¡Combina como quieras! Pasta & Salsa. Fetuccine, Tagliatelle, Spaguetti, Penne Rigati, Pasta sin glúten. PASTA RELLENA: Sorrentino, Agnolotti, Pansoti, Capelletti. Bolognese: Con carne, pomodoro y albahaca. Setas: Reducción de crema, mantequilla, mix de champiñones y queso parmesano. Alfredo: Reducción de crema, mantequilla, jamón ahumado y queso parmesano. Pesto Casero: Albahaca, nueces, queso parmesano y ajo. Pomodoro san Marzano: Tomates san Marzano triturados, ajo, albahaca y aceite de oliva.
$22.900
Risotto
(3)Risotto All’gamberetti
Arroz cocinado en su punto marcado al azafrán y camarones en su bisque.
$21.900
Risotto Tre Funghi
Arroz cocinado en su punto con mistura de hongos silvestres.
$21.900
Fileto e Risotto
Risotto con Funghi porcini, zucchini, tomate cherry, finas tiras de filete con ajo y perejil en reducción de carmenere, romero y queso parmesano.
$29.900
Primo Piatto
(4)Fileto Don Giovanni
Filete de res cubierto con salsa al vino, champiñones salteados y gnocchi con cuatro quesos.
$38.900
Ossobuco a la Gremolata
Receta de origen milanés, el ossobuco es cocinado a fuego lento 6 horas y lo acompañamos de cremoso de polenta.
$29.900
Salmón & Pistacchio
Filete de salmón encostrado en pistachos con salsa de limón, acompañado de puré rustico y fetucchinis de vegetales al tartufo.
$28.900
Merluza a la Puttanesca
Filete de merluza austral cubierta con salsa puttanesca acompañada de risotto de espinacas y esparragos.
$28.900
Le Pizze
(5)4 Formaggi
4 variedades de queso fundido, fior di latte, queso azul mozzarella & parmesano, finalizado con aceitunas sevillanas enteras.
$22.900
De la Huerta
Salsa de Pomodoro, queso mozzarella, champignones, fondos de alcachofa, tomate fresco, queso de cabra y un toque de pesto.
$21.900
Fugazza
Salsa pomodoro, doble queso mozzarella, doble cebolla, oregano y aceite de oliva extra virgen.
$21.900
E Brasatto
Salsa pomodoro, queso mozzarella, braceado de res desmenusado, parmesano y mix de setas.
$21.900
Margarita
Salsa pomodoro, queso mozzarella y orégano.
$21.900
Dolce
(6)Tiramisú
Galletas remojadas en cafe con cacao y mascarpone.
$11.400
Panna Cotta
Clásico italiano sobre compota de frutas, acompañado de sorbete artesanal.
$11.400
Canolli
Relleno con ricotta con menta, chocolate y frutos secos acompañado de helado artesanal.
$11.400
Biscotti de Chocolate e Pistacho
Deliciosa tarta de chocolate con pistachos acompañado de helado de Vainilla.
$11.400
Selección de Helados Artesanales
$10.700
Ensalada de Frutas de Estación
$10.700
Cafetería
(9)Espresso
$3.900
Espresso Doble
$4.700
Cortado
$4.400
Cortado Doble
$4.700
Ristretto
$3900
Cappuccino
$4400
Cappuccino Doble
$4700
Chocolate Caliente
$4500
Té o Infusión de Hierbas
$3990
Pisco
(5)Waqar
$12900
Kappa
$11900
Bou Barroeta
$10900
Mistral Nobel
$8900
Mistral
$7800
Gin
(5)Pajarillo
$8900
Gabrí
$8900
Hendrick’s
$8900
Malfy
$8500
Bulldog
$8500
Whisky
(4)Johnnie Walker Blue Label
$45500
Johnnie Walker Black Label
$11900
Johnnie Walker Red Label
$8900
Chivas Regal 12 años
$8900
Tennessee Whiskey
(7)Jack Daniel’s Single Barrel
$13900
Gentleman Jack
$12900
Glendfiddich 12 años
$12900
Blended Buchanan’s de Luxe
$11900
Jack Daniel’s Old N° 7
$8900
Jack Daniel’s Honey
$8500
Jack Daniel’s Apple
$8500
Shots
(6)Tequila 1800 Cristalino
$11900
Tequila don Julio Blanco
$11900
Drambuie
$8900
Frangelico
$8900
Jägermeister
$8900
Araucano
$5900
Vodka
(3)Absolut Original
$9900
Absolut Sabores
$9900
Belvedere
$8900
Ron
(4)Kraken Black Spiced
$11900
Matusalem Solera 7 años
$11900
Havana club 7 años 40º
$10900
Havana club añejo reserva 40º
$8900
Destilados
(3)Hennessy X.O.
$53000
Hennessy V.S.O.P.
$15900
TRÄ·KÁL Destilado Patagónico
$11900
Mocktails
(3)Mojito 0.0
Zumo de limón + Menta fresca + Arándanos + Syrup Casero.
$6.200
Free Love
Cerveza 0.0 + Jugo de limón + Syrup Romero + Angostura + Maracuyá.
$5.900
Fresh Pink
Limonada S.Pellegrino Aranciata Rossa + syrup de frutos del bosque + pepino + jugo de limón.
$5.900
Para Hidratarse
(9)Jugo de Frutas
Elige entre mango, frambuesa, maracuyá, piña y frutilla.
$5900
Limonadas
Elige entre Frambuesa-Menta, Mango-Albahaca, Jengibre-Menta, Jengibre-Miel y Clásica
$5900
Red Bull Energy Drink
$4900
Red Bull Sugar Free
$4900
San Pellegrino
$4900
Aqua Panna
$4500
Andes Mountain
$4500
Agua Mineral con o sin Gas
$3600
Bebidas Gaseosas
$3600
Cervezas
(7)Kunstmann Lager, Chile – 4,5° GL
$5900
Kunstmann Torobayo. Chile – 5° GL
$5900
Austral Lager. Chile – 4,6° GL
$5500
Austral Calafate. Chile – 4,6° GL
$5500
Kunstmann 0.0
Sin Alcohol
$5.900
Guayacán Pale Ale. Chile – 5,5º
$5500
Heineken 0.0
Sin Alcohol
$5.500
Cervezas Internacionales
(5)Coors, Colorado EEUU – 5º
$5900
Heineken, Ámsterdam, Holanda – 5º
$5800
Maisel Weisse. Alemania – 5,2º
$5900
Sol Lager. Orizaba, Veracruz, Mexico – 4,5º
$5800
Corona extra, Mexico -4,5º
$5800
Champagne y Espumantes
(3)Cava Freixenet Cordon Negro Brut. España.
$52.900
Cuvee Mumm Extra Brut. Argentina.
$45.900
Viña Mar Brut, Casablanca
Desde: $8.900
Nuevas cepas
(12)Grus, Viñedos de Alcohuaz, Mexcla Tinta.
D.O Elqui
$46.000
Grus, Viñedos de Alcohuaz – Mexcla Tinta.
D.O Elqui
$46.900
Grus, Viñedos de Alcohuaz – Mexcla Tinta.
D.O Elqui
El Viejo Almacén, Huaso de Sauzal, Pais.
D.O Maule.
$46.900
Odfjell, Carignan.
D.O Maule.
$45.900
P.S García, Garnacha.
D.O Itata.
$37.900
De Martino Gallardia, Cinsault.
D.O Itata.
$36.900
Sierras de Bellavista, Riesling.
D.O Colchagua Andes.
$35.900
La Causa de Viña Miguel Torres, Naranjo.
D.O Maule.
Desde: $8.900
López Pangue, Verdejo.
D.O Maipo Andes.
Desde: $8.900
Escándalo Wines, Pipeño.
D.O Itata.
Desde: $8.900
Javiera Ortuzar Wines, Viogner.
D.O Colchagua.
Desde: $8.900
Sauvignon Blanc
(4)Casa Marín, Cipreses, San Antonio
$50.900
Garcés Silva, Amayna Inox
Desde: $8.900
Laberinto, Maule
$43.900
Tabalí, Pedregoso Gran Reserva, Limarí
$29.900
Chardonnay
(4)Andes Plateau, Cota 500 Maule
$29.900
Concha y Toro, Marqués de Casa Concha – Limarí
Desde: $8.900
Matetic, Corralillo, San Antonio
Desde: $8.900
Morande Black Series, Casablanca
Desde: $7.900
Lapostolle, Clos Apalta.
$398.900
Montes Alpha M. Colchagua.
$305.200
VIK. Millahue.
$245.900
El Principal. Cabernet Sauvignon y Petit Verdôt. Maipo.
$220.900
LA PIU BELLE Viña Vik. Millahue.
$168.900
D – Casa Donoso. Maule
$156.900
Altaïr – Viña San Pedro. Cachapoal.
$156.900
Santa Ema Rivalta, Carménère, Cabernet Sauvignon y Syrah. Maipo.
$156.900
Sideral, Rapel
$82.900
Dagaz, Colchagua
$85.900
Milla Cala Viña VIK, Millahue
$82.500
Von Siebenthal, Parcela 7 – Aconcagua
$52.900
López Pangue Verdejo, Maipo
$52.900
Ensamblajes
(3)El Principal, Memorias, Maipo
Cabernet Sauvignon, Carménère y Petit Verdot
$45.900
Tupu, Colchagua
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carménère y Malbec
$55.900
P.S García, Mala Fama, Maule
85% Carignan del Maule, 15% Carménère de Itata
$35.900
Pinot Noir
(3)Montes, Alpha, Colchagua
$53.900
Villard expresión
D.O Casablanca.
Desde: $26.900
Viña San Pedro, Elqui
Desde: $25900
Merlot
(4)Montes, Alpha, Casablanca
$53.900
Odfjell Armador, Central
Desde: $8.900
Ritual, Casablanca
Desde: $8.900
Tabalí, Pedregoso, Limarí
Desde: $7.900
Malbec
(1)Kaiken Ultra, Argentina
Desde: $8.900
Carmenere
(4)Pérez Cruz, Limited Edition, Maipo
$52.900
Lapostolle, Grand Selection, Colchagua
Desde: $9.500
Casa Donoso, Gran Reserva, Maule
Desde: $8.900
Tierras Moradas, Maule
Desde: $8.900
Syrah
(3)Montes Alpha, Colchagua
$53.900
LOF, Maipo
Desde: $9.500
Kankana del Elqui, Elqui
Desde: $7.900
Late Harvest
(1)Casas Patronales, Maule
$27.900
Cabernet Sauvignon
(7)Montes Alpha, Colchagua
$53.900
Montes Alpha Especial Cuvee, Colchagua
Desde: $8.900
Pérez Cruz, Maipo
Desde: $8.900
De Martino 347, Maipo
Desde: $7.900
Viu Manent, Colchagua
Desde: $7.900
J. Bouchon, Black Series, Maule
Desde: $7.900
Viña San Pedro, Maule
Desde: $7.900
Pechuga de pollo a la plancha
Acompañado de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.
$23.900
Churrasco al plato
Acompañado de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.
$23.900
Cheese burger o al plato (res o veggie)
Acompañado de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.
$23.900
Espaguetis con salsa boloñesa o pomodoro
$23.900
Arroz con Huevo Frito o Salchichas
Acompañado de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.
$23.900
Nuggets de Pollo
Acompañados de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.
$23.900
