CraftBar Barrio Italia

Av. Italia 1393

Para Comenzar

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Crudo

Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro,pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.

$5.700

Crudo Kunstmann

280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.

$15.900

Recomendado

Tartar de Res

Preparado con pepinillo, cebolla morada, cilantro, quinoa y aceite de oliva . Acompañado de pasta de ají verde , tostadas al orégano con mantequilla y nuestra tradicional salsa de crudo.

$13.900

Tartar de Atún

Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo.

$10.300

Ceviche de Salmón

Trozos de salmón con choclo peruano, mango picado, trozos de palta, cebolla morada y cilantro, aderezado con limoneta de naranja, acompañada de tostadas al orégano.

$10.600

Quesadilla Vegetariana

Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates confitados, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, ajo chilote y queso mozzarella fundido.

$8.700

Quesadilla Mechada de Res

Tortilla de harina rellena con carne mechada, champiñones, cebolla morada y queso mozzarella fundido.

$9.600

Quesadillas Camaron al Ajillo

Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.

$9.600

Camarones Apanados

Camarones apanados en panko acompañados con nuestra tradicional salsa de crudos.

$10.900

Tacos Cerveceros

Trilogía de tacos servidas en tortillas de maíz:
Camarón, Mechada y Pulledpork.
Incluye salsa de Jalapeño y limón.

$9.900

Empanadas de Queso

6 Empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.

$8.900

Picadillo Chico

Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.

$21.900

Papas Bávaras

Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.

$11.900

Papas Mechadas

Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.

$13.900

Sandwich y Hamburguesas

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Strong Burger

Hamburguesa casera tipo smach acompañada de doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, montado en pan brioche y nuestra mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
Marídala con nuestra experimental Strong Ale, cerveza de apariencia rojiza, en aroma destaca las notas a malta, torradas y tostadas con algunos frutos rojos.

Desde: $14900

Sloppy James

Hamburguesa casera 100% carne de res triturada en la plancha, salsa de queso cheddar, tocino, lechuga y mayonesa casera.

$10.300

Sloppy Spicy

Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con ají verde, salsa de ají chiplote, tocino, lechuga y mayonesa casera.

$10.300

Spicy Burger

Hamburguesa casera 100% carne de res, acompañada de mayonesa chipotle, lechuga, jalapeño, guacamole y cebolla morada cruda.

$10.900

Cheeseburger

Hamburguesa casera con pepinillos, salsa barbecue, queso cheddar, aros de cebolla fritos, tocino, lechuga y mayonesa casera.

$10.900

Hamburg

Hamburguesa casera acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.

$9.900

Hamburguesa Italiana

Hamburguesa casera acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pausterizada.

$9.900

Veganburger

Hamburgesa de lentejas y quinoa acompañada de mix de verdes, cebolla crispy, pimentón salteado, champiñones, palta y veganesa.

$9.300

Veggiburger Italiana

Hamburguesa de lenteja y quinoa, acompañada de palta, tomate y veganesa.

$9.700

Salmón Slice

Salmón ahumado en frío con tomate, lechuga, sésamo, pimientos asados y nuestra tradicional salsa de crudos.

$9.300

Ave Frankfurt

Pechuga de pollo acompañada de verduras salteadas (champiñón, cebolla morada y morrón), lechuga y mayonesa casera pasteurizada.

$9.900

Ave Italiana

Pechuga de pollo acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.

$9.900

Churrasco Kunstmann

Carne de res, palta, tomate, chucrut, tocino y mayonesa casera.

$12.900

Recomendado

Churrasco Italiano

Clásico churrasco con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.

$12.900

Churrasco Mix Luco

Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.

$12.900

Mechada de Res

Cebolla caramelizada, champiñones salteados, lechuga y mayonesa casera pasteurizada.

$10.300

Mechada Italiana

Con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.

$10.300

Lomito Kassler Ahumado Italiano

Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.

$10.900

Lomito Kassler Ahumado Bremen

Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera.

$10.900

Completo Italiano

Pan tostado con mantequilla acompañado de salchica xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.

$7.600

Completo La Cervecería

Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.

$7.900

Platos Principales

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Plateada a lo Pobre

Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.

$14.900

Baby Back Ribs

Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.

$15.900

Lomo Kassler

Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzles cremosos al perejil y puré de manzana.

$13.100

Recomendado

Entraña

400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre cuchareado y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.

$22900

Chupé de Jaiba Camarón VPL

Cremosa preparación de Jaiba, Camarón, sofrito clásico y migas de pan remojadas en cerveza VPL, todo gratinado con queso parmesano y un toque final de ciboulette fresco.

$15.900

Salmón Cremoso

Cocinado a la plancha con toque de cerveza lager sin filtrar, perejíl, eneldo y mantequilla. Acompañado de cremoso de trigo mote con champiñones salteados y pesto de aceitunas con almendras.

$14.900

Atún Sellado

Acompañado con cremoso de quinoa y morrones salteados.

$12.900

Falafel Lentejas y Quinoa

Falafel de lenteja y quinoa, acompañadas de verduras salteadas (cebolla morada, puerro, mix de pimientos, zapallo italiano, champiñones) y salsa de palta.

$9.900