Entradas

Tartar Crispy

Dos bases de arroz frito, una acompañada de tartar de atún spicy terminada con cebollín, y la otra acompañada de tartar de salmón trufado terminado con toques de aceite de ajo quemado.

Tiradito Majú

Trozos de salmón fresco, tentáculos de pulpo fritos, acompañados de leche de tigre de salsa Ponzu, cilantro, camote frito, hoja de arroz, terminado con salsa spicy y aceite de ajo.

Juicy Cat Ribs

Baby back ribs americanas de cocción lenta, acompañado de nuestro exquisito coleslaw, papas fritas y salsas.  300 g

Extra Chelada

Extra Michelada

Cheese n’ Meat Balls

3 Bolas de carne suavemente condimentadas y apanadas y 3 Bolas de carne suavemente condimentadas, mezcladas con mozzarella y apanadas. Acompañadas de salsa de pimenton asado

Steak tartare

Tártaro de filete nacional, wantán frito, mostaza dulce, toques de aceite de trufa, perejil, cebolla morada, acompañada de un patacón

Chillie Fries

Papas fritas con nuestra salsa chilli, fondue de queso cheddar, jalapeños encurtidos, cebolla morada cebollín y crema ácida

Ceviche Mixto

Pescado fresco del dia, camarones, calamar, cebolla morada, cilantro, papas chilota, bañado en salsa de la casa… Rocoto Decorativo ( Cuidado)

Camarones

Apanados y grandotes, bañados en salsa teriyaki casera y tartara de la casa, acompañados de ensaladilla verde queso cabra y tomates cherry

Causita

Papa amarilla prensada rellena de pollo, atún o palta, esta última bañada de un ceviche clásico.

Entraña

Entraña a la parrilla presentada en acero fundido con sal rosada del himalaya, acompañado de mix verde

Burrata Alessia

Hummus, burrata, prosciutto (Italia) finalizado con toques de pistaccio y glass de aceto balsámico. Acompañado de tradicionales masitas segreta

Tiradito Segreta

Tiradito de finas láminas de salmón fresco en leche de tigre de maracuyá, leche de tigre tradicional y un toque de miel de palma. Acompañado de masitas para compartir.

CEVICHE AZUL

Pesca blanca, pulpo y camarón, leche de tigre amarilla, leche de pantera, chalaca, cilantro, chips de tubérculos.

Tataki del mar

Finas láminas de salmón, atún y ostión sopleteadas en mantequilla saborizada con salsa acida de rosa mosqueta con pure de castañas y maqui.

CEVICHE MIXTO

Pescado fresco del día, camarones, calamares, leche de tigre, cebolla morada, pimentón, cilantro, cancha peruana, toque salsa siracha y chips de plátano.

Ithor

Vegetales confitados en noisette (Pac choi, bruselas, arvejas) , puré de arveja, hongos asados, escamas de cochayuyo, y caldo de dashi vegetal.

Aguachile Delia

Camarón 26/30 marinado en salsa de la casa montado sobre cama de pepino coronado con aguacate y cebollas encurtidas, acompañado con totopos (220 g)

Pulpo al Olivo

Lamina de pulpo marinado en aceite de oliva, vino blanco y ciboulette, acompañado de salsa olivar, lechuga, tomates cherry y galletas integrales.

Crudo de Vácuno

250 gr. de vacuno magra, servida con zarza verde de cebolla, pepinillos y cilantro, mayonesa, aceite de oliva, tostadas y chips de platano

The Cat Cheese

Cremoso queso camembert apanado en maní, coronado por tocino crispy y una mermelada de frambuesa o mostaza miel, junto rebanadas de pan para untar.

Cat Fleas

Crocantes láminas de pepinillo alemán apanadas en panko, acompañadas de nuestra incomparable emulsión de merkén.

CatBalls Champi

Bolitas de champiñón salteado con queso fundido apanadas en panko, acompañadas de una emulsión de merkén ahumado.

Tabla Parma

Crostini, salmon ahumado, camarones apanados, burrata, tomate cherry, rucula, prosciutto, mortadela tartufo, salame napoli, queso parmesano, bocconcini

PILPO OLIVADO

Carpaccio delicadas láminas de pulpo marinadas en limón sutil con salsa olivada, mix verde, mayonesa de ají amarillo papa olluco y chifle.

LENGUA

Finas láminas de lengua de vacuno asada a la parrilla, con salsa tarta de alcaparras y huevo, aceite de ajo confitado y ciboulette fresco.

Bao Buns

Panecillo buns relleno de congrio frito, cebolla morada, sarsa criolla y alioli de la casa.

Karaage

Trutos de pollo, marinados en aderezo de la casa, fritos y rebosados con salsa spicy dulce.

KAARAGE

POLLO FRITO JAPONES AL ESTILO KINTARO, CRUJIENTE, CON SABOR A SALSA DE SOYA CON JENGIBRE Y UNA MINI ENSALADA ( 4 PCS )

Jamón de Bellota 5 Jotas 100% Ibérico

Un auténtico Pata Negra, reconocido por su calidad superior. Este jamón ibérico proviene de cerdos autóctonos de la península ibérica, criados con una dieta de bellotas que le da su sabor característico. Acompañado de pan francés, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

TARTAR

Pesca del día, aceituna, jalapeño encurtido, agua de tomate, mango, cracker de tahine y cardamomo.

CARPACCIO

De locos cocidos, sobre salsa de coco y tahine verde, alioli de ajo negro, cebolla perla encurtida.

Fondue de Quesos – 2 Personas

Una cremosa y rica fondue, cuidadosamente preparada en casa con una mezcla de quesos seleccionados para lograr la textura y sabor perfectos. Acompañada de tomates uvalina que aportan un toque fresco, y pan francés.

Pastel de Pollo con Verduras

Cada vez que Cata cumplía años, siempre le pedía a su mamá que le preparara un pastel de pollo hojaldrado como su comida especial. Es por eso que hemos decidido incluir este plato tan significativo y rico en nuestro menú, para compartir con ustedes ese cariño y tradición familiar.

Pastel de Pollo con Verduras Hojaldrado

Cada vez que Cata cumplía años, siempre le pedía a su mamá que le preparara un pastel de pollo hojaldrado como su comida especial. Es por eso que hemos decidido incluir este plato tan significativo y rico en nuestro menú, para compartir con ustedes ese cariño y tradición familiar.

Palta Reina

Palta reina con ave desmenuzada sazonada con cilantro, limón, cebolla y mayonesa sobre hojas de lechuga fresca – Avocado stuffed with shredded chicken, coriander, seasoned with onions and mayonnaise over fresh lettuce

Palta Emperatriz

Palta rellena con centolla sazonado con cilantro, limon, cebolla, y mayonesa sobre hojas de lechuga fresca – Acocado stuffed with King Crab, corianderm seasoned with onions and mayonnaise over fresh lettuce

Palta Cardenal

Palta rellena con camaron sazonado al cilantro, limon, cebolla y mayonaesa sobre hojas de lechuga fresca – Avocado stuffed with shrimp, coriander, seasoned with onions and mayonnaise over fresh lettuce

Tabla de Quesos `colombo-franceses`

Se mezclan recetas tradicionales de Francia con un toque colombiano gracias a ingredientes típicos de nuestro país. Tabla mixta Bonne Nature, lleva todos los dosoritos (natural, aji, hierbas y achiote), un tajada de montañero natural y nuestros dos quesos Tommes (natural y ahumado).

Nigiri Mix

4 Cortes de pescado blanco del día, sobre arroz blanco, con topping de jengibre y brotes verdes y 2 cortes de salmón, sobre arroz blanco, con topping de crocante de salmón.

Causa gravlax

Causa de papa y hummus con ají amarillo, gravlax de trucha arcoiris, cebolla morada, leche de tigre verde, papa asada, y pipoca de quinoa con sriracha.

Ceviche Japonés

Cubos de atún, aderezado con leche de tigre a basse de cítricos y spicy, bañado en salsa japonesa a base de soja y sésamo, acompañados de chalaquita, ralladura de nabo, y almendras crocantes.

Fiesta de Gatos

Elige tu hamburguesa favorita en un formato para compartir de 4 mini burgers elige entre: silvrestre, tom, garfield y gato lopez acompañados una porción de papas fritas.

Tabla Roatán

Pescado frito en cubos, medallones de tostones con coleslaw, mini ceviche de salmón, mini ceviche de pescado del día, anillos de calamar apanados y camarones ecuatorianos apanados. Salsas: vinagreta de maracuyá y tártara.

Sashimi Mixto

7 cortes de atún sellado en alga nori frito, y 7 cortes de salmón fresco, macerados en nuestra salsa japonesa y dressing de la casa.

Cat Balls

8 bolas de Champiñón apanadas en Panko acompañada de una porción de papas fritas junto a dos dips de la casa.

Papas FatCat

Papas fritas con queso cheddar, tocino, champiñones salteados y ciboulette acompañadas de una crema acida

Tiradito Olivo

Finas láminas de pulpo acompañadas con crema de olivas negras, hilos de camote peruano con rocío de limas.

Pakora de Berenjena y Zucchini

Crujientes medallones de Berenjena y Zucchini, pasados por batido de harina de garbanzos y especias, respetando la receta tradicional india. Acompañado de salsa fresca de tomate-pepino y de cremoso de cacho de cabra.

Tataki tuna

Cortes de atun sellados con togarashi en salsa de soya, citricos, aromas de anís estrella, praliné de almendras, carpaccio de palta y quinoa crocante

Tataki tuna

Cortes de atun sellados con togarashi en salsa de soya, citricos, aromas de anís estrella, praliné de almendras, carpaccio de palta y quinoa crocante

TABLA IBÉRICA

Croquetas de jamón serrano, pulpo salteado, camarón al ajillo, jamón serrano, queso de oveja, tostadas mayo Kanicama, aceitunas, salsa al alioli.

BOQUERONES

Pez pequeño del mediterráneo servido con toques de ajo y finos cortes de pimiento piquillo.

Burrata Trufada

Burrata servida sobre una cama de mezclum orgánico fresco, acompañada de pecanas crujientes y una reducción de balsámico con un toque de aceite de trufa.

TABLA DE MADURADOS

Queso brie al horno, trufas de queso azul y ricotta apanadas en almendras garrapiñadas, ciliegine di búfala, jamón serrano, chorizo vela, compota de tomates cherrys, pesto de albahaca, uchuvas, almendras acompañados de baguette.

Kubbeh rellena

fritos de albóndigas de vacuno mezcladas con trigo molido rellena de carne picada, cebolla y pimentón.

Cubbe Cruda

15 albondigas de carne cruda con trigo condimentadas con aliños del oriente y aceite de oliva.

Entradas

Siwichi Masala

Versión india del clásico Ceviche Peruano con cebolla morada, pepino alaska, pimentones, nabo y cilantro aderezado con nuestra leche de tigre vegana con un toque de chaat masala.

Naoki Salad

Mix de hojas verdes, zanahorias marinadas, betarraga, acompañado de edamame y shitake fresco, con dressing de frutillas en vinagre de arroz.

Entradas

Agedashi Naoki

Setas o vegetales o pesca del día fritos en caldo tempura y katsuobushi con huevo pochado con aceite de trufa blanca.

Entradas

Siwichi Masala

Versión india del clásico Ceviche Peruano con cebolla morada, pepino alaska, pimentones, nabo y cilantro aderezado con nuestra leche de tigre vegana con un toque de chaat masala.

Entradas

Delicias de Delhi

Delicioso mix de los snack más populares del norte de la India.

Incluye:
Samosas 3 un: Empanadas de papa, arvejas, pasas y condimentadas con 12 especies milenarias
Hara Bhara Kabab 2 un : Croquetas de espinaca, menta y cilantro
Avocado Chaat 4 un : Bocado de palta con salsa de tamarindo-dátiles y menta-cilantro

Entradas

Siwichi Mushroom Masala

Versión india del clásico Ceviche Peruano con cebolla morada, pepino alaska, pimentones, nabo y cilantro aderezado con nuestra leche de tigre vegana con un toque de chaat masala.

Entradas

Tandoori Platter

La entrada más famosa de la India, un mix de proteínas y verduras cocinadas en tradicional horno. Mix de proteínas marinadas con especias al horno, entre ellas No Paneer, No Chicken y No Lamb. Para compartir hasta 5 personas.

Delicias de Delhi

Delicioso mix de los snack más populares del norte de la India.

Incluye:
Samosas 3 un: Empanadas de papa, arvejas, pasas y condimentadas con 12 especies milenarias
Hara Bhara Kabab 2 un : Croquetas de espinaca, menta y cilantro
Avocado Chaat 4 un : Bocado de palta con salsa de tamarindo-dátiles y menta-cilantro