Especiales - Gourmedia

BARRA

(6)

Licor casero de melón y salvia, otorgando notas frutales y especias del mediterráneo, finalizado con soda y espumante brut.

$8.500

Fermentado de Turquía de trigo y arroz.

$8.500

Licoroso en base a tequila, y blend de vermut clarificado con una leche de pistacho, aportando textura y sabor. Decorado con un crocante de pistacho.

$8.500

Coctel fresco de Vino generoso de membrillo, Gin London dry, limón, bítter italiano y soda.

$8.500

Coctel sin alcohol de extracción en frio de té verde y te oolong, y kiwi fresco de estación.

$5.000

Highball de baja graduación alcohólica, cordial de manzana y menta, licor italiano de alcachofas y gin London dry.

$8.500

(4)

Palta, garbanzo crocante, broccoli, mix de sesamo, aceite de oliva.

$7.500

Sandia, feta, pepino, menta, albahaca, dukkah, tierra de aceitunas.

$9.500

Spaghetti artesanal, pesto de pistacho, crema, burrata, pistacho y aceite de oliva.

$15.000

Carre de cordero asadas, demi glace y chimichurri de perejil.

$29.000