ES
ENPara Comenzar
(9)TABLA CRIOLLA ( Comen dos, pican 3)
Salame criollo, lomito de cerdo braseado, Jamón crudo, quesos holanda y roquefort , aceitunas, pepinillos agridulces, escabeches varios, tostadas de focaccia y untable saborizado
$24.000
Sopa de calabaza
Sopa de calabaza, zanahoria, papa, jengibre, apio, puerro, leche de coco.
$6500
TABLA PATAGÓNICA (comen 2, pican 3)
Fiambres y salame de carnes de caza; trucha, salmón y queso ahumados; pepinillos agridulces, aceitunas, variedad de escabeches, tostadas de focaccia y untable saborizado.
$34.500
RABAS
Aros de calamar rebozados en tempura de Torobayo acompañados con alioli.
$17000
GRAN PICADILLO KUNSTMANN
Para compartir, variedad de salchichas alemanas, bondiola y pechito de cerdo, ciruelas envueltas en panceta. Acompañado de papas fritas.
$18500
FISH AND CHIPS
Bocados de merluza frita, marinados en cerveza Lager sin filtrar, acompañado de papas cubo al merquén y queso crema alimonado.
$17000
PAPAS BAVARAS
Papas fritas caseras con variedad de salchichas gordas alemanas y longaniza sureña. Salsa de tomates al merken.
$12.000
EMPANADA DE CARNE
$2.500
EMPANADITAS DE QUESO
Deliciosas mini empanadas de queso Gouda y Sbrinz, acompañadas con salsa alioli.
$7000
Principales
(7)BIFE KUNSTMANN
Bife de chorizo de 350gr a la plancha, acompañado de cebollas caramelizadas y papas cuña a caballo .
$19500
BONDIOLA BRAVA
Bondiola braseada por horas en cerveza Torobayo y miel a baja temperatura, acompañada de papas bravas con rúcula y tomates cherry .
$17500
TRUCHAS DE LOS LAGOS DEL SUR
Trucha a la plancha con crema de eneldo, papas a la manteca y pesto de tomates secos.
$15500
CLASICO CHUCRUT ALEMAN
Salchicha alemana, lomo Kassler sobre mostaza a la antigua, papas al natural y chucrut artesanal .
$12.500
RAVIOLES MUZZARELA Y ESPINACA
Opciones salsas : filetto . Crema . Salsa Mixta
$9.500
OJO DE BIFE AL ESTILO PATAGONICO
Acompañado de papas rústicas, salteadas con tomates hidratados, champiñones y cebolla horneada.
$21.000
SCHNITZEL VOM SCHWEIN
Milanesa de carne de cerdo tiernizado a la napolitana acompañada con puré de papas .
$15.000
SUGERENCIAS DEL CHEFF
(3)SAND MECHADA
$12500
SORRENTINOS DE TRUCHA EN MASA SEPIA
Sorrentinos con salsa de langostino, mejillones, tomate cherry, crema y vino blanco.
$16.500
SORRENTINOS DE CORDERO
Sorrentinos de cordero con crema de champiñones.
$14.500
Pizzas
(5)DEL HUERTO
Mozzarella, tomates cherry, rúcula fresca y parmesano.
Desde: $15.500
NAPOLITANA
Mozzarella, rodajas de tomate y oliva al perfume de ajo.
Desde: $14500
PIZZA SERRANA
Mozzarella, jamón crudo, tomates confitados, aceite de albahaca y queso parmesano.
Desde: $17.500
PIZZA KUNSTMANN
Mozzarella, panceta en cubos y cebolla de verdeo.
Desde: $16.000
MOZZARELLA
Desde: $13.000
SANDWICHES & BURGER
(10)SALMÓN SLICE
Salmón ahumado en finas láminas, queso crema, hojas verdes, tomate, morrón asado y semillas de sésamo. Servido en pan árabe.
$15000
HOT VEGGIE
Láminas de vegetales asados (berenjena, zucchini, cebolla, tomates confitados, lechuga). Servido en pan integral.
$9500
AVE FRANKFURT
Pechuga de pollo grillada, panceta crocante, tomate confitado, lechuga y crema de palta. Servido en pan árabe .
$12500
HAMBURGUESA
Medallón de carne de res, queso fundido, panceta crocante, cebollas asadas, tomate, crema de palta y mayonesa.
$13.000
HAMBURGUESA DE CORDERO PATAGÓNICO
Medallón de cordero patagónico, queso fundido, morrones asados, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y mayonesa alioli.
$14.000
CHEESEBURGER
Medallón de carne de res con salsa BBQ, queso cheddar, pepinillos, cebolla morada salteada, panceta crocante, lechuga y mayonesa.
$16500
LOMITO KUNSTMANN
Lomo de ternera a la plancha con tomate, panceta crocante, chucrut y crema de palta.
$16.500
BONDIOLA BREMEN
Bondiola braseada con tomate, panceta crocante, chucrut y crema de palta.
$14.000
HOT DOG LA CERVECERIA
Salchicha alemana con palta, mayonesa,tomate,pepinillos y papas pay.
$11.500
HAMBURGUESA VEGETARIANA
Doble medallón de espinaca, salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento rojo, queso fundido, rúcula y mayonesa .
$9.000
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Ensaladas
(4)CAESAR CON POLLO
MIX DE VERDES, CRUTONES, POLLO GRILLADO, ADEREZO CAESAR
$7000
CAESAR CON SALON AHUMADO
MIX DE VERDES, SALMON AHUMADO, CRUTONES, ADEREZO CAESAR
$9500
COMPLETA
Mix de verdes, tomate, zanahoria, choclo huevo duro y palmitos.
$6.500
ENSALADA KUNSTMANN
Mix de hojas verdes,tomates confitados, laminas de gruyere, y panceta crocante . Servido con tostadas de focaccia, aderezo de mostaza de Dijon, aceite de oliva, miel y aceto balsámico.
$8500
Acompañamientos
(4)PAPAS FRITAS
$6.000
PAPAS FRITAS PROVENZAL
$6.500
PAPAS FRITAS ALEMANAS CON CREMA, PANCETA Y CEBOLLA
$8.500
SALCHICHAS ALEMANAS
$6.000
Whisky
(8)BALLANTINES
$5.000
JAMESON
$4.500
JHONNIE WALKER RED
$4000
JOHNNIE WALKER BLACK
$6500
WHITE HORSE
$3.500
CHIVAS 12 AÑOS
$5000
JACK DANIELS
$6000
CHIVAS 18 AÑOS
$13.000
Vinos y Espumantes
(22)CELIA CABERNET FRANC
Cabernet Franc 750 cc
$12.000
SAINT FELICIENT MALBEC 375 cc
Desde: $9.000
CELIA ELITE MALBEC
Elite Malbec 750 cc
$19000
CELIA PINOT GRIGIO
Pinot Grigio 750 cc
$10000
CELIA PIONER MALBEC
Pioner malbec 750 cc
$11.000
ALAMBRADO MALBEC
Malbec 750 cc
$16.000
ZUCCARDI Q CABERNET
Cabernet 750 cc
$35000
ZUCCARDI TEMPRANILLO
Tempranillo 750 cc
$20000
ZUCCARDI MALBEC SERIE A
Malbec Serie A
$25.000
DV CATENA MALBEC MALBEC
Malbec Malbec 750cc
$24.000
DV CATENA CABERNET CABERNET
Cabernet Cabernet
$35000
DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY
Chardonnay Chardonnay 750 cc
$23000
DV CATENA CABERNET MALBEC
Cabernet Malbec 750 cc
$20000
LAS PERDICES MALBEC
Malbec 750 cc
$17.000
SANTA JULIA MALBEC
Malbec
Desde: $8.000
SANTA JULIA CHARDONNAY
Chardonay
Desde: $4900
SANTA JULIA CHENIN
Chenin 750 cc
$10.000
SANTA JULIA COSECHA TARDIA
COSECHA TARDIO 500 cc
$9500
FAMILIA CECCHIN
Espumante 750 cc
$20.000
LAS PERDICES brut rose
Brut Rosé 750 cc
$19.000
LAS PERDICES extra brut
Extra Brut 750 cc
$19000
SIDRA 1888
$9500
SOUVENIRS
(1)REMERA CERVECERA
Disponible en talles S, M , L y XL
$22.000
