Chilenidad

Extra Chelada

Extra Michelada

Mote con huesillo

El mote con huesillos es una bebida tradicional chilena sin alcohol, principalmente de la zona central del país, que se compone de una mezcla de jugo acaramelado de durazno, con mote de trigo y duraznos deshidratados, llamados huesillos. El mote con huesillo más grande de Chile ha sido registrado en la ciudad de Osorno, en …

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Sopaipillas con pebre

4 Sopaipillas fritas, acompañadas de pebre al estilo chileno El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan

Provoleta al fierro

Clásica provoleta al fierro. Este tipo de queso fue creado especialmente para asar a la parrilla o a la plancha, y su forma cilíndrica permite el fraccionamiento en rodajas. Se elabora mediante un proceso denominado “hilado” de la masa (pasta filata), el cual es el requisito indispensable para que no se derrita ni deforme al …

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