PT
EN
es
Toni Lautaro
BRUNCH
(12)El brunch de Toni
Elige una opción de cada familia (Fondo + para golosiar + café filtrado refill + Shot Vitamínico de regalo)
$16.900
Recomendado
Huevos revueltos
Huevos revueltos, ciboulette, palta, tomates cherry confitados y pan de masa madre multi semilla.
$10.500
Novo
Chuchuka
Sartén de 2 huevos guisados en salsa de tomates cherry, palta, doble yogurt, rúcula fresca y hierbas, con un pan cachetón.
$9.500
BENEDICTONI
Huevos pochados, salsa holandesa, jamón de porcheta hecho en casa, palta laminada y chutney de tomates en pan brioche.
$10.500
Tostada Francesca Lautaro
Crema de mascarpone, fruta fresca, almendras, sobre un brioche que quiso ser canelé
*Pídelo con syrup de chancaca/jengibre o nutella hecha en casa.*
$9.500
Panuzo Fresh
Stracciatella Chilena, láminas de zuccini fresco, pesto de albahaca y tomates confitados adentro de un panuzo hecho a la minuta.
$9.500
HUMMUS DEL DÍA.
Verduras de temporada, encurtidos y todo el fresco para untar con un pan cachetón.
$9.500
PICZA CROQUE MADAME
Jamón planchado, queso provoleta, bechamel de parmesano, huevo mollet y ciboulette.
$10.500
PICZAVLAX
Gravlax hecho en casa, palta, tomates asados, salsa de rabanos ligeramente picante y rúcula fresca.
$10.500
Bowld de fruta
La más rica de la temporada
$4.500
Granola
Yogurt, frutos secos, fruta.
$4.500
TARTA DEL DÍA
Pregunta por la del día
$4.500
ANTONIPASTI
(1)Antipasti
Pratos para experimentar o melhor da temporada, nos diga o que você gosta e Toni escolhe.
A partir de: $14.900
Recomendado
CRUS
(2)Crudo de pesca do dia
Maçã verde e pepino, óleo picante, sementes de abóbora e talos de coentro
$13.900
Carpaccio de Filé
Vitello Tonnato, amêndoas torradas, rúcula, queijo de ovelha e grissinis de Tônio.
$13.900
CROCANTE
(4)Piczeta de Mexilhões
Choritos em conserva, manteiga picante, cebola roxa, salada de ervas frescas e limão. Só poderá provar aqui!
$8.500
Novo
Arancini de Abóbora
Bacon caseiro, purê de cebola assada, mozarela e zzzapallo.
$6.900
Batatas Yanas Mil Folhas.
Alho negro, chilote, queijo pecorino da Patagônia e limão.
$6.400
Arancini de Cogumelo
Salada de cogumelos com queijo de cabra
$6.900
PIZZAS
(13)CASI-NARA
Molho de tomate, alho confitado, azeitonas, alcaparras, manjericão, orégano e azeite de oliva.
$7.900
Stracciatella de Margaret
Molho de tomate, stracciatella fresca, queijo pecorino patagônico, tomates confitados, manjericão, orégão e limão.
$10.900
Fungilux 2.0
MOZZARELLA, RAGÚ DE FUNGOS, FUNGOS CROCRANTES E FUNGOS DEFUMADOS, ORÉGANO MEJORANA.
$14.900
A Mortal
Mozarella, Clássica mortadela chilena, pesto de manjericão, pistaches e ricota fresca.
$14.900
O Capricho de Toni
Salsa de tomate, Mozarela, creme de alcachofra, presunto de lombo feito em casa, alcachofra frita e azeitonas de azapa
$13.100
Novo
Dobro de Pepperoni
Molho de tomate, mozarela, pepperoni, cebola roxa, mel picante.
$12.900
Abóbora
Mozzarella, creme de alho caramelizado, abóbora (assada, cremosa e em conserva), queijo de cabra, tomates marinados, amêndoas e orégano fresco.
$12.900
Brassicas
Mozarela defumada, linguiça branca artesanal, bruxelas assadas, cebola roxa e cebolinha
$12.500
Novo
Nduja feita em casa
Molho de tomate, Mozarella, Nduja feita em casa (embutido de porco e pedaço de cabra) parmesão e mel.
$12.100
Novo
Trufa de Inverno
El contenido no está disponible en la respuesta.
$19.800
Novo
Prieta e Maçã
Mozarella, prieta artesanal, cebolete, óleo de merkén e maçã. chutney, em conserva e crocante.
$12.700
Novo
5 Queijos
Mozzarella, queijo pecorino patagônico, queijo azul, cabra, sálvia e nozes
$13.900
Braseada
Tapapecho cozido suavemente, cebola doce, purê de tomates confitados, rúcula e parmesão
$14.900
PRATOS PRINCIPAIS
(5)Porchetta de Chanchito
Panceta de porco marinado com ervas e seu suco de cozimento + mostarda e mel, repolho grelhado, cremoso de maçã e cebola assada.
$16.800
Novo
Peixe Grelhado
Guiso de lentilhas pretas e funcho, cremoso de couve-flor e pangartatto.
$16.900
Novo
Grande Escalope César
Frango crocante, alface romana, nosso molho César e parmesão
$15.500
Polvo à Brasa
260 g de Polvo grelhado, abóbora defumada e chimichurri de azeitonas de Azapa
$21.500
Novo
Lomo Liso na Grelha
220 gr de lombo liso, molho demiglase, nhoque de batata-doce e ragú de cogumelos.
$17.900
Novo
SALADAS
(4)Panzarella de inverno
Pera e brócolis à parrilla, alho-poró confitado, queijo cremoso de cabra, charcutaria da casa, nozes, ervas e cebola crispy.
$14.500
Novo
Brócolis grelhados
Brócolis, couve, couve de Bruxelas, ervilhas, molho mil ilusões, mix de folhas, rabanetes, cebola em conserva, cebola frita, nozes e ervas.
$12.800
Burrata de Outono
Burrata fresca do Bío Bío, abóbora grelhada com mel picante, rúcula, abóbora em conserva e sálvia + torradas.
$16.900
Folhas verdes e emulsão de ervas
Folhas verdes, nozes e emulsão de ervas.
$5.800
PARA DOCES
(8)Torta de Chocolate e Pistaches
Chocolate de 56%, praliné de Pistaches Chilenos e sablé de cacau
$7.500
Novo
Torta de queijo assada
220 gramas de puro amor e ricota de ovelha.
$6.500
Torta de Polenta e Azeitona
Pera poché e sorvete de Amêndoa
$6.500
TiramiWOW
Sanduíche de sorvete de profiterole de café, praliné de amêndoas, sorvete de mascarpone e ganache de chocolate amargo.
$5.800
Ferrari Rochette
Gelado de mascarpone, Nutella caseira, wafer e avelãs torradas.
$5.800
Co-Pie de Limão
Curd de limão, biscoito de amêndoas, sorvete de mascarpone e merengue
$5.800
Novo
Afogato
Gelado de baunilha artesanal, shot de espresso, pistaches chilenos.
$4.500
Affogato de Avelã
Gelado de baunilha artesanal, shot de expresso, avelãs chilenas.
$6.500
Novo
PARA CRIANÇAS
(3)Margarita para os Bambinos
Queijo mozzarella, manjericão, pomodoro.
Porção de 20 centímetros, inclui uma bebida, suco, limonada ou água mineral.
$7.900
Pepperoni para os Bambinos
Queijo mozzarella, pepperoni, pomodoro.
Pizza de 20 centímetros, inclui uma bebida, suco, limonada ou água mineral.
$7.900
Napolitana para os Bambinos
Queijo mozzarella, pomodoro, presunto de perna.
Pizca de 20 centímetros, inclui uma bebida, suco, limonada ou água mineral.
$7.900
CERVEJAS SCHOP
(6)Schop Cristal Lager
Estilo: American Lager
Alc: 4.6 °
IBU: 16
Cerveja lager chilena, loira, leve e refrescante, com suave sabor a malte, refrescante e com amargor moderado. Ideal para quem busca uma cerveja equilibrada e fácil de beber.
A partir de: $2.800
Schop Kross Golden
Estilo: Pale Ale
Alc: 5.3°
IBU: 25
É uma Pale Ale de cor dourada profunda, equilibrada e fácil de beber. Suas notas de caramelo e toffee se contrastam com o suave frescor dos lúpulos Cascade e Glacier.
A partir de: $3.900
Schop LOA EntreNubes
Estilo: Pale Lager
Alc: 4.8 °
IBU: 18
Entrenubes é uma cerveja super equilibrada, sua mistura entre maltes e lúpulos gera um complemento sabor/aroma que dá vida a uma cerveja leve, simples de beber e com uma espuma de nuvem perfeita. É tão refrescante que com certeza você vai querer outra. E outra.
A partir de: $3.900
LOA Otra Ronda
Amber Ale de color cobrizo brillante, con cuerpo y super fácil de tomar. Sus maltas tostadas nos regalan un rico sabor a caramelo, toffee y pan tostado. Su marcada espuma te dejará bigotes propios de una cerveza craft.
A partir de: $4.200
Peroni S/A
Cerveja italiana sem álcool que mantém o estilo clássico da Peroni. Refrescante, leve e com notas suaves de malte e lúpulo. Uma alternativa sem abrir mão do sabor.
$4.900
Mistura Sem Álcool
Cerveja chilena sem álcool, elaborada artesanalmente com ingredientes selecionados. Perfil equilibrado, com boa presença de malte e um final limpo.
$4.900
SPRITZ & FIZZ
(5)Aperol Spritz
Aperol, espumante brut e soda.
$6.900
Disaronno Fizz
Ameretto disaronno, suco de limão e tônica.
$7.200
Limoncello Spritz
Limoncello da casa, pisco, espumante brut e ginger ale
$6.900
Campari Spritz
Campari, enguindao, xarope de pimenta verde, espumante brut e soda.
$7.500
Altiplânico Spritz
Gin Lord Kiltrow, cordial deliciosa de toranja, suco de toranja, espumante brut e soda.
$6.500
COPOS
(2)Ponche de Temporada
Chardonnay, calda de membrilho e espumante brut.
$5.500
Sangria
Vinho tinto, suco de laranja, calda de maçã canela, soda e salada de frutas.
$5.500
CLÁSSICOS
(13)Pisco Sour
Sour Clássico, feito 100% com suco de limão sutil e pisco duplo destilado de receita própria. Elaborado no coração do Vale do Elqui feito a partir de uva Moscatel de Alexandria, Amarela, Rosada e Pedro Jiménez.
$5.500
Toni Gino Frambuesino
Gin Lord Kiltrow, cordial de menta framboesa, xarope de pepino e tônica Schweppes.
$6.500
Disaronno Sour
Disaronno, pisco Alto del Carmen, suco de limão, suco de tangerina e xarope simples.
$8.500
Espresso Avellini
Shot de espresso, avelã chilena, vodka, licor de café e bate bate.
$5.500
Espresso Martini
Vodka, licor de café, xarope simples e shot de espresso.
$5.900
Negroni Enmurtado
Licor de murta, Gin Lord Kiltrow, Campari e vermute rosso Cinzano.
Sus variaciones
Negroni ♡
Gin Lord Kiltow, Campari, Vermouth y ♡
$5.500
Negroni Americano
Campari, gin, vermute e soda.
$5.500
Araucano Mule
Araucano, jugo de pomelo, jugo de limón, almíbar de membrillo y ginger beer Fentimans.
$7.500
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, jugo de limón y menta.
$7.500
London Mule
Gin, ginger beer, jugo de limón, similar al Moscow pero con gin.
$7.500
Tequila Margarita
Tequila, triple sec, suco de limão, sal na borda do copo.
$6.900
Bloody Mary
Vodka, suco de tomate, limão, molho inglês, tabasco, sal e pimenta.
A partir de: $5.900
CURTOS
(10)Pisco
Inclui bebida
Ver precios
Gin
Inclui bebida
Ver precios
Vermute
Inclui bebida
Ver precios
Rum
Inclui bebida
Ver precios
Tequila e Mezcal
Ver precios
Vodka
Inclui bebida
Ver precios
Whisky & Bourbon
Ver precios
Licores
Ver precios
Bebíveis
Sem álcool
Ver variedades
Bajativos feitos em casa
Pergunte, pergunte!
Ver variedades
VINHO E ESPUMANTES
(16)SANGIOVESE TINTO Peralillo (Da casa)
Vinho de cepa clássica italiana.
Fresco e leve, de acidez média e fácil de beber. Especial para nossas pizzas que tenham algo de carne como a Doble Pepperoni.
Por taça é um quarto de garrafa.
SANGIOVESE TINTO Peralillo, Colchagua, 2023.
A partir de: $18.500
Recomendado
MEZCLA BRANCA Peralillo (Da casa)
Vinho branco de mistura (Roussane, Marsanne e Viognier).
É um vinho diferente, com acidez refrescante mas com corpo e volume. Ideal para beber como aperitivo ou com pratos que tenham combinação de sabores como a Porchetta de Chanchito.
Por taça, um quarto de garrafa.
MISTURA BRANCA Peralillo, Colchagua, 2024
A partir de: $18.500
Recomendado
SAUVIGNON BLANC de Leyda
Branco, fresco, saboroso e para tremer de tão bom.
Experimente uma taça de aperitivo ou junto aos nossos crus.
SAUVIGNON BLANC de Leyda, Garcés Silva Boya, 2024
$17.500
SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez
Um branco recuperado quase da extinção.
SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez Fundo la União, 2023
$25.000
CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expressão, 2024
Embora não só com peixes fica bom, é alucinante como fica com o Pescado a la Parrilla.
Tremendo Chardonnay
CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expresión, 2024
A partir de: $19.900
ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub
Vinho fresco e agradável, de rápida `deslização` ao bebê-lo. Experimente com nossa pizza Braseada e você se surpreenderá.
ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub
$17.500
TORONTEL Laranja de Loncomilla, Vinhos Maturana
Os Vinhos Laranjas são uma categoria por si só, onde cepas brancas são vinificadas como vinhos tintos (com suas peles). Este é sem dúvida, um dos melhores do Chile. Experimente com nossa Pizza Margaret Stracciatella.
TORONTEL Laranja de Loncomilla, Maturana Wines 2023.
A partir de: $21.000
PINOT NOIR de Malleco, Undurraga
Vinho fresco e agradável, de rápida “resfalosidade” ao bebê-lo.
Experimente com nossa picza Braseada e você ficará surpreso.
PINOT NOIR de Malleco, Undurraga TH 2022.
$19.900
CARMENERE de Peumo, Undurraga TH
Uma das cepas emblemáticas do Chile, e do melhor lugar onde pode ser plantada.
Uma grande alternativa é prová-lo acompanhando a Pizza de Prieta e Maçã. Tremendo
CARMENERE de Peumo, Undurraga TH
A partir de: $21.900
CABERNET SAUVIGNON do Maipo, Aquitania Reserva 2022.
Um clássico de um vale clássico.
Se você gosta desses vinhos `para mastigá-los`, este é mais do que recomendado.
Experimente principalmente com nosso Lomo Liso à Brasa
CABERNET SAUVIGNON de Maipo, Aquitania Reserva 2022 .
$23.500
Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut
Espumante do norte, fresco e muito atraente. Ideal para bebê-lo quase que em baldes (do bom, muito)
Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut.
$36.000
CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata
Fresquinho e muito amigável, proveniente de Guariligûe a menos de 40 km da costa de Concepción. Genial com as Brasicas ou o Peixe na Grelha. (Atenção: é servido frio).
CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata, 2022
$21.500
PAÍS de Maule, Forajidos ALMAULE.
ALMAULE é uma associação que busca recuperar vinhedos velhos da cepa País no sequeiro interior do vale de Maule.
Além de bom, este vinho ajuda o campo chileno. Experimente com nossa picza Fungilux 2,0. Maravilhoso.
PAÍS de Maule, Foras da Lei ALMAULE, 2023
$21.900
CARIGNAN do Maule, Gilmore
Um defensor do Secano interior do maule e com parra de mais de 30 anos de antiguidade. !!Para mastigá-lo!!
Com a Porchetta de Chanchito fica de luxo.
CARIGNAN do Maule, Gilmore
$23.000
Don Maximiano Villa, Ícone do Aconcagua, 2017.
Um vinho ícone a um preço indiscutível. Confira se quiser. Dê-se o gosto de uma taça de digestivo só para desfrutar de um grande vinho.
Don Maximiano Villa, Ícone de Aconcagua, 2017.
$87.000
Espumante Undurraga S/A
Espumante chileno de bolhas finas, sem álcool. Perfil seco e refrescante, com notas cítricas e frutadas que mantêm a essência do espumante tradicional.
A partir de: $3.700
QUASE QUASE
(3)Bitter & Toni
Bitter sem álcool, tônica, laranja.
$5.900
Lautaro Spritz
Cordial de grapefruit, laranja, alecrim, espumante sem álcool, tônica.
$5.900
Mula de Huesillo
Macerado de pêssego, Ginger beer, suco de limão e laranja
$5.900
CAFETERIA
(6)Capuccino
A partir de: $2.900
Latte
A partir de: $3.100
Americano
A partir de: $2.900
Café espresso
A partir de: $2.200
Café com leite
A partir de: $2.500
Infusão de ervas
$2.400
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
