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Piadina recién horneada rellena de Stracciatella, tomate cherry asado en romero, miel fermentada en ajo, mortadella bologna y rúcula. Nuestra opcion vegetariana será con berenjena asada. Nuestra propuesta dulce será brownie bañado en manjar, hecho en casa.
Puedes elegír entre Capuccino o Americáno, y además va una limonada de la casa.
ES
The Top Brunch
(1)Brunch Capri
$6990
Antipasti
(6)Capricho Mediterraneo
Bruquettas con tomate Cherry perfumado en romero, tomillo y ajo, prosciutto crudo, rúcula, alcachofas aromatizadas en oliva y romero, burrata, grana padano acompañado de pomodoro , pesto y foccacia de la casa.
$22.200
Teglieri di Charcuteria
Prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame napoli y mortadella bologna, acompañado de focaccia de la casa.
$15.900
Carpaccio Salmon Ahumado
Finas laminas de salmon ahumado en frio, acompañado de alcaparras y grana padano D.O.P
$14.900
Burrata Fritti e Pomodoro
Burrata envuelta en fina masa y frita bañada en pesto de albahaca, en una base tomate cherry salteado en romero, tomillo y ajo
$14900
Antipasti Caprese
Fior di latte , tomate fresco, rúcula pesto de albahaca y brusquetas de la casa.
$11.500
Focaccia
Focaccia de tomate asado y romero, acompañado de pesto y salsa pomodoro
$7900
Cremas y Sopas
(2)Crema di zucca
Crema de zapallo acompañado de semillas y crutones
$7.900
Crema di pomodoro
Sopa de tomates italianos, acompañada con crutones.
$7.900
Pizzas y Calzones
(24)Bendi
Base de pesto albahaca, stracciatella, tomate cherry asado, nueces y aceite de oliva .
$14.900
La Nostra Diavola
Pomodoro, stracciatella, salsiccia piccante, miel fermentada en ajo, pepperoncino y aceite de oliva.
$15900
Provola e Peppe- Margherita Lovers
Pomodoro, Provola Affumicata, Albahaca, Pimienta y Aceite de Oliva
$13.900
Giallo – Margherita Lovers
Base di pomodoro giallo, Mozzarella di buffala di campania, pomodorini rosso, albahaca y aceite de oliv.
$16.900
Cambiar a Burrata
$8.000
Bologna – De Autor
Mascarpone, fior di latte, burrata, pistachos, mortadella bologna, pesto y aceite de oliva.
$17.900
Pizza Carbonara – De Autor
Mascarpone, fior di latte, Guanciale, Salsa de Yemas de Huevo con pecorino Romano y Grana padano DOP, Pimienta Recien Mólida y Aceite de Oliva
$16.900
Pacífica – De Autor
Mascarpone, Fior di Latte, Camarones, Salmon Ahumado, Albahaca, Alcaparras y Aceite de Oliva
$16.900
Lucca – De Autor
Mascarpone, fior di latte, emulsion pistacho, pistacho molido, miel, prosciutto, aceite.
$16.900
Bianca Trufada – De Autor
Mascarpone, fior di latte, queso ahumado, champiñon, trufa rallada y aceite trufado.
$16.900
La Consentida – De Autor
Pomodoro, fior di latte, carne mechada, aji verde, cebollla, pesto cilantro y aceite cacho cabra.
$16.900
Parma – De Autor
Mascarpone, fior di latte, tocino, puerro salteado y aceite de oliva
$15.900
Margherita Premium Verace
Pizzas con productos con denominación de origen: Pomodoro San Marzano D.O.P., Parmiggiano Reggiano D.O.P., Mozzarella di Buffala Italiana ,Albahaca Fresca y Aceite de Oliva Extra Virgen
$16.900
Catalina
Pomodoro, burrata, laminas de ajo, albahaca, orégano y aceite de oliva
$15900
Iberica
Pomodoro, fior di latte, rucula, tomate cherry, prosciuto, grana padano, aceite de oliva.
$15.900
Caprese
Pomodoro, fior di latte, pesto, tomate cherry, queso parmesano y albahaca.
$14.900
Mamma Mia
Pomodoro, Fior di Latte, champiñón Paris, jamón pierna, queso parmesano y aceite de Oliva.
$14.900
4 Formaggi
Mascarpone, Fior di latte, Parmesano, Queso Azul y Aceite de Oliva
$14.900
Pepperoni
Pomodoro, Fior di latte, pepperoni.
$12.900
Margherita
Pomodoro, Fior di latte, albahaca, aceite de oliva.
$11.900
Calzone Gamberetti- Pizza Fritti
Fior di latte, Camarones y Pesto de albahaca
$14.900
Calzone Versace
Pomodoro, Fior di latte, jamon, champiñon, aceite de oliva.
$14.900
Calzone La Perla – Pizza Frita
Fior di latte, carne mechada, cebolla caramelizada. Acompañada de pesto de cilantro. Todo esto frito, lo nuevo en Capri.
$15.900
Nuevo
Calzone Gucci
Pomodoro, fior di latte, albahaca, aceite de oliva.
$14.900
Pastas
(6)Carbonara Trufada
Nuestro clásico Spaghetti alla Carbonara, infusionada con aceite de trufa y trufa rallada.
$19.900
Amatriciana
Torchietti en salsa de Pomodoro, Guanciale, Cebolla Morada, Peperoncino y Pecorino.
$17.900
Spaghetti Funghi Mixto
Spaguetti fresco hecho en casa, morcellas patagónicas, setas deshidratadas y champiñón parís.
$17.900
Spaghetti alla Carbonara
Pasta con yemas de huevo, guanciale, pimienta recién molida, pecorino romano y grana padano DOP.
$15.900
Spaghetti Genovese
Spaghetti al pesto de albahaca acompañado de tomate cherry asado en romero, tomillo y ajo, terminado en stracciatella
$17.900
Gnocchi Vesubio
Gnocchis servidos molde de masa de pizza, pomodoro, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite de oliva.
$17.900
Panuozzos
(3)Panuozzo Mechada piccante
Tipo de Panini, Fior di latte, Carne Mechada, Ají Verde, Tomate Cherry y Salsa Ají Amarillo
$12.900
Panuozzo Prosciutto
Tipo de panini relleno de Fior di latte, Rúcula, Prosciuto crudo, Tomate Cherry
$12.900
Panuozzo Capresse
Tipo de panini con fior di latte, pesto de allbahaca, tomate cherry, albahaca y parmesano
$11.900
Carnes
(2)Salmón
Porción de 170gr
$14.500
Filete De Pollo
Porción de Filete de Pollo 200gr
$7.500
Acompañamientos
(3)Ensalada Lechuga Tomate
$6.000
Salsa Champiñones
$$4.000
Vegetales Salteados
Mix de vegetales salteados
$4.000
Ensaladas
(3)Insalata di Salmone
Mix de hojas verdes, salmón sellado, quinoa tricolor, ricotta fresca, escamas de grana padano DOP, masa frita y dressing acevichado.
$14.900
Insalata Gamberetti
Hojas verdes, crujiente de masa, ricotta, palta, camarón tempura y dressing miel mostaza.
$14.900
Insalata Cesar
Hojas verdes, crutones, pechuga pollo asada, parmesano y dressing césar.
$12.900
Dolce
(5)Piadina Dolce
Masa de pizza acompañada de crema de avellanas, frutilla, frutos secos y helado a eleccion
$7.900
Affogato
Gelato de Vainilla y Espresso Lavazza
$6.900
Trilogia Gelato
Vainilla, frutos rojos, pistacho y salsa de frutos.
$7.900
Cannoli Siciliano
Masa de cacao frita, rellana con ricotta acompañado de un toque de pistachos y azúcar flor.
$6.900
Tiramicapri
Nuestra propia versión de Tiramisú.
$6.900
Coctelería de Autor
(1)4 Staggioni
Pomodoro, Prosciutto cotto, alcachofa asada, aceituna Taggiasca, champiñon y aceite de oliva.
$15900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
