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Entradas Frías
(7)Tiradito tigre amarillo
Cortes de atún con leche de tigre en ají amarillo peruano, furikake, toques de gel de cebolla morada y gotas de aceite de limon, con crocante de maracuya y ciboulette.
$17.000
Tartaro de atún trufado
Atún trufado con ensaladilla de palta, pepino y cebolla morada con mayonesa Kewpie
$17.000
Tartaro de Salmón
Exquisito salmón fresco, mezclado con toques de aceite de sésamo y cebollín picado. Servido en cama de zapallo italiano selladas con aceite de oliva acompañados de tostadas.
$16.500
Tiradito sake
Cortes de salmón y cebollín
En leche de tigre con toques de furikake y zeste de limon.
En leche de tigre con toques de furikake y zeste de limon.
$16.500
Tiradito sake trufado
Cortes de salmón, pimentones y cebollín
bañado en dressing de soja, jugo de limón y aceite de trufa.
bañado en dressing de soja, jugo de limón y aceite de trufa.
$16.500
Atún Sellado en pistacho
Finos cortes de atún sellados en pistacho
En cama de brotes con salsa ponzu
En cama de brotes con salsa ponzu
$16.500
Sukurin o Sukurin acevichado
Timbal de arroz con: salmón, palta, camarón y camarón tempura
Opcional - salsa acevichada / cebollín
Opcional - salsa acevichada / cebollín
$15.200
Ceviches
(5)Ceviche de pesca del día (según disponibilidad)
Puedes pedir cualquiera de nuestros ceviches con la pesca del día disponible; Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Y escoger el nivel de picante.
$23.000
Ceviche San
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) más camarones y pulpo,
Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Ají rocoto). Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Ají rocoto). Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
$23000
Nuevo
Ceviche Ni
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) más camarones; Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Rojo de pimentones asados). Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
Desde: $22.500
Nuevo
Ceviche Ichi
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) y chicharrón de clamares; Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Rojo de pimentones asados); Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
$21.500
Nuevo
leche de tigre (shot)
Macerado de verduras con ramas de cilantro, jengibre, apio, cebolla morada en jugo de limón.
$3.200
Entradas Calientes
(5)Pollo Kaarage
Muslo de pollo rebozado y frito con salsa agridulce y mayonesa kewpie con arroz shari y pepino encurtidos.
$16500
Trilogia Tempura
Mix Tempura Panko 3 cortes de salmón, 3 de camarones y 3 de calamares. Acompañado de salsa teriyaky y salsa acevichada.
$16500
Camarones Tempura
Desde: $5.900
Cortes salmón tempura
Desde: $5.900
Anillos de calamar
Desde: $5.900
Bao
(4)Bao satay
Clásico pan oriental al vapor relleno de pollo en panko, palta, cebolla morada, pepinillo encurtido, bañado de salsa satay.
$9.000
Nuevo
Bao Tuna Burger
Clasico pan oriental al vapor relleno de hamburguesa de atún, queso cheddar, cebolla morada en cuadritos, pepino encurtido y mayonesa kewpie.
$9000
Nuevo
Bao furikake
Clásico pan oriental al vapor relleno de salmón, camarón tempura, palta, cebollín, bañado de salsa acevichada y furikake.
$9000
Nuevo
Bao Kaarage
Tradicional Pan oriental al vapor relleno de pollo kaarage, palta, cebolla morada, pepino encurtido y mayonesa kewpie y salsa unagui.
$9000
Nuevo
Gyosas
(4)Gyosas Osobuco
Gyosas de Osobuco hechas en casa, pueden ser selladas o al vapor, con salsa ponzu y topping de jengibre.
$16.000
Gyosas de Setas
En salsa ponzu Shitake es una variedad de hongo nativo del este de Asia
$16000
Gyosas Camarón
En salsa ponzu
$16.000
Gyosas Cerdo
En salsa spring roll (salsa dulce y levemente picante)
$16.000
Sopas
(2)Pork Ramen
Ramen de cerdo, champiñón, huevo y cebollín en caldo Tonkotzu (caldo de cerdo concentrado).
$14.200
Sopa miso
Sopa con tofu y champiñón
Con cebollín y sésamo
Con cebollín y sésamo
$8.100
Popi mora (sin arroz)
(5)Popi Ja mora
Pollo teriyaki envuelto en lechuga en papel de arroz
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
$9.900
Popi Tuna mora
Atún envuelto en lechuga en papel de arroz
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
$9.900
Popi White mora
Pescado blanco envuelto en lechuga en papel de arroz
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
$9.900
Popi Sake mora
Salmón envuelto en lechuga en papel de arroz
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
$9.900
Popi Ebi mora
Camarón envuelto en lechuga en papel de arroz
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
Con zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca (sin arroz).
$9.900
Popi deli (sin arroz)
(6)Ebi tempura popi
Camarón tempura, queso crema, palta envuelto en salmón y papel de arroz con topping de masago y furikake con salsa acevichada (sin arroz).
$12.500
Recomendado
Spicy popi
Palta y lechuga envuelto en salmon y papel de arroz con topping camarones Spicy(picante) y masago, camote frito, furikake y cibulette (sin arroz).
$12.500
tako popi
Pulpo salteado en aceite de oliva, lechuga, queso crema y cebollín envuelto en palta y papel de arroz bañado con salsa acevichada, bonito, masago y cibulette (sin arroz).
$12.500
Popi Ebi tempura tigre
Camarón tempura, palta y cebollín envuelto en lechuga y papel de arroz bañado con leche de tigre, nuez confitada & togarashi (sin arroz).
$12.500
Sake popi Acevichado
Salmón, camarón, palta y cebolla morada envuelto en lechuga y papel bañado con leche de tigre y camote frito (sin arroz).
$12.500
popi acevichado
Pescado blanco, camarón, palta y cebolla morada envuelto en lechuga y papel de arroz bañado con leche de tigre, camote frito y furikake (sin arroz).
$12.500
Envueltos en salmón
(7)Maki tuna tartar
Atún Trufado y palta envuelto en salmón con mayonesa Kewpie, Masago & Crunch de salmón y cibulette
$13.600
Ebi trufado
Camarones trufados, palta y arroz
Envuelto en salmón flambeado, furikake y masago.
Envuelto en salmón flambeado, furikake y masago.
$13.600
Sake trufado
Salmón a la plancha trufado, palta y arroz
Envuelto en salmón con camotes fritos, furikake y cibulette.
Envuelto en salmón con camotes fritos, furikake y cibulette.
$13.600
Avocado trufado
Camarón, palta y arroz
Envuelto en nori y salmón trufado con camotes fritos, furikake y cibulette.
Envuelto en nori y salmón trufado con camotes fritos, furikake y cibulette.
$13.600
Ebi tempura furikake
Camarón tempura y palta
Envuelto en salmón con salsa acevichada y furikake
Envuelto en salmón con salsa acevichada y furikake
$13.600
Spicy sake
Salmón, palta y queso crema
Envuelto en salmón y salsa spicy con toques de togarashi.
Envuelto en salmón y salsa spicy con toques de togarashi.
$13.600
ebi tempura Fuka
Camarón tempura y palta
Envuelto en salmón flambeado con mantequilla de jengibre, masago, bonito y cebollín.
Envuelto en salmón flambeado con mantequilla de jengibre, masago, bonito y cebollín.
$13.600
Acevichado
(6)Tako Acevichado
Pulpo, palta y pepino
Envuelto en palta con ceviche de pulpo con cebolla morada en leche de tigre, toques de aceite de sesamo y cibulette.
Envuelto en palta con ceviche de pulpo con cebolla morada en leche de tigre, toques de aceite de sesamo y cibulette.
$13.600
Ebi-Sake acevichado
Camarón tempura, palta y cebolla morada
Envuelto en palta con salmón acevichado y masago y cibulette.
Envuelto en palta con salmón acevichado y masago y cibulette.
$13600
Avocado acevichado
Camarón tempura y palta
Envuelto en palta con camarones acevichados y cebollín.
Envuelto en palta con camarones acevichados y cebollín.
$13.600
Acevichado Sake
Salmón, queso crema y cebollín
Envuelto en salmón con camarones acevichados y cebollín.
Envuelto en salmón con camarones acevichados y cebollín.
$13.600
Ebi tempura acevichado
Camarón tempura, queso crema y cebollín
Envuelto en palta con salsa acevichada con topping de bonito, furikake y cibulette.
Envuelto en palta con salsa acevichada con topping de bonito, furikake y cibulette.
$13600
